| ■ 영문 제목 : Global Stevia Powder Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2406C5827 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품＆음료 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,872,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 스테비아 파우더 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 스테비아 파우더 산업 체인 동향 개요, 유제품, 제빵/제과, 음료, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 스테비아 파우더의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 스테비아 파우더 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 스테비아 파우더 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 스테비아 파우더 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 스테비아 파우더 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 스테비아 혼합, 글리코시드 (40%-79%), 글리코시드 (80% 이상))의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 스테비아 파우더 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 스테비아 파우더 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 스테비아 파우더 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 스테비아 파우더에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 스테비아 파우더 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 스테비아 파우더에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (유제품, 제빵/제과, 음료, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 스테비아 파우더과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 스테비아 파우더 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 스테비아 파우더 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
스테비아 파우더 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 스테비아 혼합, 글리코시드 (40%-79%), 글리코시드 (80% 이상)
용도별 시장 세그먼트
– 유제품, 제빵/제과, 음료, 기타
주요 대상 기업
– PureCircle, Sunwin Stevia, Truvia, Koninklijke DSM, Tate and Lyle, GLG Life Tech, Evolva, Pure Via, SweetLeaf, SteviaInTheRaw
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 스테비아 파우더 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 스테비아 파우더의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 스테비아 파우더의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 스테비아 파우더 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 스테비아 파우더 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 스테비아 파우더 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 스테비아 파우더의 산업 체인.
– 스테비아 파우더 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 PureCircle Sunwin Stevia Truvia ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 스테비아 파우더 이미지 - 종류별 세계의 스테비아 파우더 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 스테비아 파우더 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 스테비아 파우더 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 스테비아 파우더 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 스테비아 파우더 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 스테비아 파우더 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 스테비아 파우더 판매량 (2019-2030) - 세계의 스테비아 파우더 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 스테비아 파우더 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 스테비아 파우더 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 스테비아 파우더 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 스테비아 파우더 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 스테비아 파우더 판매량 시장 점유율 - 지역별 스테비아 파우더 소비 금액 시장 점유율 - 북미 스테비아 파우더 소비 금액 - 유럽 스테비아 파우더 소비 금액 - 아시아 태평양 스테비아 파우더 소비 금액 - 남미 스테비아 파우더 소비 금액 - 중동 및 아프리카 스테비아 파우더 소비 금액 - 세계의 종류별 스테비아 파우더 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 스테비아 파우더 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 스테비아 파우더 평균 가격 - 세계의 용도별 스테비아 파우더 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 스테비아 파우더 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 스테비아 파우더 평균 가격 - 북미 스테비아 파우더 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 스테비아 파우더 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 스테비아 파우더 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 스테비아 파우더 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 스테비아 파우더 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 스테비아 파우더 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 스테비아 파우더 소비 금액 및 성장률 - 유럽 스테비아 파우더 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 스테비아 파우더 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 스테비아 파우더 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 스테비아 파우더 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 스테비아 파우더 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 스테비아 파우더 소비 금액 및 성장률 - 영국 스테비아 파우더 소비 금액 및 성장률 - 러시아 스테비아 파우더 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 스테비아 파우더 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 스테비아 파우더 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 스테비아 파우더 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 스테비아 파우더 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 스테비아 파우더 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 스테비아 파우더 소비 금액 및 성장률 - 일본 스테비아 파우더 소비 금액 및 성장률 - 한국 스테비아 파우더 소비 금액 및 성장률 - 인도 스테비아 파우더 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 스테비아 파우더 소비 금액 및 성장률 - 호주 스테비아 파우더 소비 금액 및 성장률 - 남미 스테비아 파우더 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 스테비아 파우더 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 스테비아 파우더 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 스테비아 파우더 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 스테비아 파우더 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 스테비아 파우더 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 스테비아 파우더 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 스테비아 파우더 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 스테비아 파우더 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 스테비아 파우더 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 스테비아 파우더 소비 금액 및 성장률 - 이집트 스테비아 파우더 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 스테비아 파우더 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 스테비아 파우더 소비 금액 및 성장률 - 스테비아 파우더 시장 성장 요인 - 스테비아 파우더 시장 제약 요인 - 스테비아 파우더 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 스테비아 파우더의 제조 비용 구조 분석 - 스테비아 파우더의 제조 공정 분석 - 스테비아 파우더 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 스테비아 파우더는 스테비아 식물에서 추출한 천연 감미료의 분말 형태를 의미합니다. 스테비아 식물은 남아메리카의 파라과이 지역이 원산지로, 수 세기 동안 현지 원주민들에 의해 잎의 단맛을 활용해 왔습니다. 이 식물의 잎에는 '스테비올 배당체(Steviol Glycosides)'라고 불리는 여러 화합물이 함유되어 있으며, 이 화합물들이 설탕보다 훨씬 높은 단맛을 내는 주요 성분입니다. 스테비아 파우더는 이러한 스테비올 배당체를 추출하고 정제하여 건조시킨 후 곱게 분쇄한 제품입니다. 스테비아 파우더의 가장 두드러진 특징은 설탕 대비 압도적으로 높은 감미도입니다. 일반적으로 스테비아 파우더의 단맛은 설탕의 약 200~400배에 달하는 것으로 알려져 있습니다. 이는 극소량만으로도 충분한 단맛을 낼 수 있음을 의미하며, 따라서 칼로리 섭취를 줄이고자 하는 사람들에게 매우 매력적인 대안이 됩니다. 또한, 스테비아는 인체에서 거의 흡수되지 않고 배출되기 때문에 혈당 수치에 거의 영향을 미치지 않습니다. 이는 당뇨병 환자나 혈당 관리가 필요한 사람들에게 매우 중요한 장점입니다. 맛의 측면에서 스테비아는 설탕과 다소 다른 풍미를 지니고 있습니다. 설탕의 깔끔하고 부드러운 단맛과는 달리, 스테비아는 일부 사람들에게 씁쓸하거나 금속성 맛, 혹은 독특한 뒷맛(aftertaste)을 남길 수 있다고 평가되기도 합니다. 이러한 맛의 차이는 주로 스테비올 배당체의 종류와 순도, 그리고 가공 방식에 따라 달라질 수 있습니다. 예를 들어, 스테비올 배당체 중에는 Rebaudioside A(Reb A)가 비교적 단맛이 강하고 뒷맛이 적은 것으로 알려져 있어, 이를 고순도로 추출한 스테비아 제품이 더 선호되는 경향이 있습니다. 스테비아 파우더는 다양한 형태와 등급으로 시중에 유통됩니다. 크게는 추출 및 정제 과정의 순도에 따라 등급이 나뉘며, 고순도 스테비아 파우더일수록 설탕과 유사한 깔끔한 단맛을 내고 뒷맛이 적습니다. 반면, 덜 정제된 스테비아 추출물이나 잎을 그대로 분쇄한 형태의 스테비아 파우더는 독특한 풍미나 쓴맛이 더 강하게 나타날 수 있습니다. 또한, 소비자의 편의를 위해 스테비아 파우더 자체만으로 판매되기도 하지만, 다른 감미료(예: 에리스리톨, 말토덱스트린 등)와 혼합되어 판매되는 경우도 많습니다. 이러한 혼합 제품은 스테비아 특유의 강한 단맛을 조절하고 부피를 늘려 설탕과 유사한 사용감을 제공하기 위한 목적이 있습니다. 스테비아 파우더의 주요 용도는 다음과 같습니다. 첫째, 음료 산업에서 설탕 대체 감미료로 널리 사용됩니다. 탄산음료, 주스, 차, 커피 등 다양한 음료에 첨가되어 칼로리를 낮추면서도 달콤한 맛을 유지하는 데 기여합니다. 둘째, 제과 및 제빵 산업에서도 활용됩니다. 쿠키, 케이크, 머핀 등 설탕이 많이 사용되는 제품에 스테비아를 사용하여 칼로리를 줄인 저칼로리 또는 무설탕 제품을 생산할 수 있습니다. 다만, 스테비아는 설탕과 달리 카라멜화나 갈변 반응을 일으키지 않기 때문에 제빵 시 설탕과 동일한 효과를 기대하기는 어려울 수 있습니다. 셋째, 건강 기능 식품 및 다이어트 식품 분야에서 빼놓을 수 없는 원료입니다. 체중 관리 제품, 저당 식품, 기능성 음료 등에 첨가되어 소비자들이 건강한 식습관을 유지하도록 돕습니다. 넷째, 가정에서도 설탕 대신 사용할 수 있습니다. 커피나 차에 넣어 마시거나, 홈 베이킹 재료로 활용하는 등 개인의 식단 관리에 유용하게 사용될 수 있습니다. 스테비아 관련 기술은 주로 스테비올 배당체의 추출, 분리, 정제 및 기능성 향상에 집중되어 있습니다. 초기에는 용매 추출 방식이 주로 사용되었으나, 최근에는 물이나 에탄올과 같은 안전한 용매를 사용하거나, 초임계 유체 추출과 같은 친환경적이고 효율적인 추출 기술이 연구 및 적용되고 있습니다. 또한, 스테비올 배당체 혼합물에서 특정 성분을 고순도로 분리하는 기술, 예를 들어 크로마토그래피 기술의 발전은 더 순수하고 맛이 개선된 스테비아 제품 생산을 가능하게 했습니다. 더 나아가, 스테비아의 특정 스테비올 배당체(예: Reb M, Reb D)는 설탕과 유사한 맛 프로필을 가지고 있으며 뒷맛이 적은 것으로 알려져 있어, 이러한 고품질 스테비올 배당체의 생산 효율을 높이기 위한 생명공학적 연구(예: 미생물 발효를 이용한 스테비올 배당체 생산)도 활발히 진행되고 있습니다. 이러한 기술 발전은 스테비아를 단순히 설탕 대체재를 넘어, 소비자에게 더욱 만족스러운 맛 경험을 제공하는 고품질 감미료로 자리매김하게 하는 데 중요한 역할을 하고 있습니다. 스테비아 파우더는 인공 감미료에 대한 소비자의 불안감이 증가함에 따라 천연 감미료로서 그 수요가 꾸준히 증가하고 있습니다. 하지만 스테비아의 독특한 맛 프로필을 개선하고, 특정 식품에서 요구되는 기능성(예: 갈변, 부피감)을 부여하기 위한 연구와 기술 개발은 여전히 진행 중이며, 앞으로 더욱 다양한 형태와 용도로 스테비아 파우더가 활용될 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 스테비아 파우더 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2406C5827) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 스테비아 파우더 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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