| ■ 영문 제목 : Stout Beer Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F50466 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 3월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 스타우트 맥주 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 스타우트 맥주 시장을 대상으로 합니다. 또한 스타우트 맥주의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 스타우트 맥주 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 스타우트 맥주 시장은 온라인 상점, 슈퍼마켓, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 스타우트 맥주 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 스타우트 맥주 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
스타우트 맥주 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 스타우트 맥주 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 스타우트 맥주 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 우유 스타우트, 오트밀 스타우트, 커피 스타우트, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 스타우트 맥주 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 스타우트 맥주 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 스타우트 맥주 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 스타우트 맥주 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 스타우트 맥주 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 스타우트 맥주 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 스타우트 맥주에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 스타우트 맥주 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
스타우트 맥주 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 우유 스타우트, 오트밀 스타우트, 커피 스타우트, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 온라인 상점, 슈퍼마켓, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 스타우트 맥주 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Heineken N.V., Kirin Brewery Co. Ltd., Diageo plc, Molson Coors Beverage Co., The Boston Beer Co. Inc., Stone Brewing Co., Port Brewing Co. Guinness, Left Hand Brewing, Grupo Modelo, Belhaven Brewery, Paulaner, Rogue Ales, Sprecher Brewing Company, Westmalle, De Brabandere, North Coast, Rewing Company, Keegan Ales, Grimm Ar
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 스타우트 맥주의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 스타우트 맥주 시장 규모
3 장 : 스타우트 맥주 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 스타우트 맥주 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 스타우트 맥주 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 스타우트 맥주 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Heineken N.V., Kirin Brewery Co. Ltd., Diageo plc, Molson Coors Beverage Co., The Boston Beer Co. Inc., Stone Brewing Co., Port Brewing Co. Guinness, Left Hand Brewing, Grupo Modelo, Belhaven Brewery, Paulaner, Rogue Ales, Sprecher Brewing Company, Westmalle, De Brabandere, North Coast, Rewing Company, Keegan Ales, Grimm Ar Heineken N.V. Kirin Brewery Co. Ltd. Diageo plc 8. 글로벌 스타우트 맥주 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 스타우트 맥주 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 스타우트 맥주 세그먼트, 2023년 - 용도별 스타우트 맥주 세그먼트, 2023년 - 글로벌 스타우트 맥주 시장 개요, 2023년 - 글로벌 스타우트 맥주 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 스타우트 맥주 매출, 2019-2030 - 글로벌 스타우트 맥주 판매량: 2019-2030 - 스타우트 맥주 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 스타우트 맥주 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 스타우트 맥주 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 스타우트 맥주 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 스타우트 맥주 가격 - 글로벌 용도별 스타우트 맥주 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 스타우트 맥주 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 스타우트 맥주 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 스타우트 맥주 가격 - 지역별 스타우트 맥주 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 스타우트 맥주 매출 시장 점유율 - 지역별 스타우트 맥주 매출 시장 점유율 - 지역별 스타우트 맥주 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 스타우트 맥주 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 스타우트 맥주 판매량 시장 점유율 - 미국 스타우트 맥주 시장규모 - 캐나다 스타우트 맥주 시장규모 - 멕시코 스타우트 맥주 시장규모 - 유럽 국가별 스타우트 맥주 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 스타우트 맥주 판매량 시장 점유율 - 독일 스타우트 맥주 시장규모 - 프랑스 스타우트 맥주 시장규모 - 영국 스타우트 맥주 시장규모 - 이탈리아 스타우트 맥주 시장규모 - 러시아 스타우트 맥주 시장규모 - 아시아 지역별 스타우트 맥주 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 스타우트 맥주 판매량 시장 점유율 - 중국 스타우트 맥주 시장규모 - 일본 스타우트 맥주 시장규모 - 한국 스타우트 맥주 시장규모 - 동남아시아 스타우트 맥주 시장규모 - 인도 스타우트 맥주 시장규모 - 남미 국가별 스타우트 맥주 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 스타우트 맥주 판매량 시장 점유율 - 브라질 스타우트 맥주 시장규모 - 아르헨티나 스타우트 맥주 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 스타우트 맥주 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 스타우트 맥주 판매량 시장 점유율 - 터키 스타우트 맥주 시장규모 - 이스라엘 스타우트 맥주 시장규모 - 사우디 아라비아 스타우트 맥주 시장규모 - 아랍에미리트 스타우트 맥주 시장규모 - 글로벌 스타우트 맥주 생산 능력 - 지역별 스타우트 맥주 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 스타우트 맥주 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 스타우트 맥주에 대한 이해를 넓히고자 하신다면, 그 기원부터 현대에 이르기까지 다양한 측면을 살펴보는 것이 흥미로울 것입니다. 스타우트는 맥주 양조의 오랜 역사 속에서 꾸준히 사랑받아 온 맥주 스타일 중 하나로, 그 독특한 풍미와 깊이 덕분에 많은 애호가들을 보유하고 있습니다. 스타우트의 기원은 18세기 초 영국에서 찾을 수 있습니다. 당시 ‘포터(Porter)’라고 불리던 맥주가 그 시초인데, 런던의 노동자 계층인 ‘포터리지인’들이 즐겨 마시던 데서 이름이 유래했다고 합니다. 이 포터 맥주는 다양한 숙성 기간을 거친 맥주들을 블렌딩하여 만들었는데, 시간이 지나면서 더 진하고 강한 풍미를 가진 맥주에 대한 선호도가 높아졌고, 이에 따라 점점 더 강한 맥주를 만들기 위한 시도가 이루어졌습니다. 그러던 중 18세기 중반, 런던의 양조업자인 랄프 하우(Ralph Harwood)가 포터 맥주를 더욱 진하게 만든 것을 ‘스타우트 포터(Stout Porter)’라고 부르기 시작했습니다. ‘스타우트(Stout)’라는 단어 자체가 ‘강하다’, ‘튼튼하다’라는 의미를 가지고 있었기 때문에, 이는 자연스러운 명칭이었습니다. 이후 점차 ‘포터’라는 단어가 생략되고 ‘스타우트’라는 이름으로 독립적인 맥주 스타일로 자리 잡게 되었습니다. 특히 19세기 초, 영국에서 ‘드라이 스타우트’가 큰 인기를 얻으면서 스타우트는 고유의 정체성을 확립하게 되었습니다. 스타우트 맥주의 가장 두드러진 특징은 바로 그 색상입니다. 짙은 검은색부터 암갈색까지, 맥주 치고는 매우 어두운 색상을 띠는데, 이는 맥아를 강하게 로스팅(볶는 과정)하는 과정에서 비롯됩니다. 이러한 로스팅 과정은 스타우트 특유의 풍미를 만들어내는 핵심적인 요소이기도 합니다. 구운 커피콩, 초콜릿, 캐러멜, 토피 등의 복합적인 향과 맛이 스타우트의 매력을 더하며, 종종 약간의 스모키한 향을 느끼기도 합니다. 스타우트는 일반적으로 다른 에일 맥주에 비해 바디감이 풍부하고, 입안을 가득 채우는 듯한 묵직한 느낌을 주는 편입니다. 또한, 발효 과정에서 생성되는 효모의 풍미와 더불어 로스팅된 맥아에서 오는 쌉싸름함이 조화를 이루며, 홉의 쌉쌀함은 상대적으로 적은 편입니다. 알코올 도수 역시 일반적인 페일 에일에 비해 높은 편이며, 이는 스타우트의 풍부한 풍미와 깊이를 더하는 데 기여합니다. 스타우트 맥주는 그 특유의 특징 덕분에 매우 다양한 종류로 세분화될 수 있습니다. 가장 고전적이고 대중적인 형태 중 하나는 ‘드라이 스타우트(Dry Stout)’입니다. 아일랜드의 기네스(Guinness)가 대표적인 예인데, 볶은 보리(Roasted Barley)를 사용하여 커피와 같은 쌉쌀한 맛과 드라이한 마무리감을 특징으로 합니다. 알코올 도수는 비교적 낮고, 탄산감이 풍부하여 청량하게 즐길 수 있습니다. 반면, ‘밀크 스타우트(Milk Stout)’ 또는 ‘크림 스타우트(Cream Stout)’는 맥아당의 일종인 락토스(유당)를 첨가하여 만듭니다. 락토스는 효모가 발효시키지 못하기 때문에 맥주에 부드러움과 약간의 단맛을 더해주며, 스타우트의 쌉쌀함을 완화시켜 부드럽고 크리미한 질감을 선사합니다. 이러한 특징 때문에 ‘밀키함’이라는 표현이 자주 사용됩니다. ‘오트밀 스타우트(Oatmeal Stout)’는 이름에서 알 수 있듯이 귀리를 첨가하여 양조됩니다. 귀리의 첨가는 맥주에 더욱 부드럽고 벨벳 같은 질감을 부여하며, 견과류나 비스킷 같은 풍미를 더하기도 합니다. 귀리는 스타우트의 묵직함을 더욱 풍부하게 만들어주는 역할을 합니다. ‘초콜릿 스타우트(Chocolate Stout)’는 이름 그대로 초콜릿이나 코코아 파우더, 또는 초콜릿을 연상시키는 로스팅 맥아를 사용하여 초콜릿의 풍미를 강조한 스타일입니다. 달콤한 초콜릿의 향과 쌉쌀한 맛이 균형을 이루는 것이 특징입니다. ‘임페리얼 스타우트(Imperial Stout)’는 스타우트 계열에서 가장 강력하고 풍부한 풍미를 자랑하는 스타일입니다. ‘러시안 임페리얼 스타우트(Russian Imperial Stout)’라고도 불리는데, 18세기 영국이 러시아 황실에 수출하기 위해 만든 맥주에서 유래했습니다. 알코올 도수가 매우 높으며(보통 8% 이상, 때로는 10%를 훨씬 넘기도 합니다), 짙은 과일향(건포도, 자두, 무화과 등), 다크 초콜릿, 커피, 캐러멜 등 매우 복합적이고 강렬한 풍미를 지닙니다. 숙성 잠재력도 뛰어나 오래될수록 더 깊고 복잡한 풍미를 발전시킵니다. 이 외에도, ‘버터스카치 스타우트’, ‘바닐라 스타우트’, ‘커피 스타우트’ 등 특정 재료를 첨가하여 개성을 더한 다양한 변형 스타우트들이 존재합니다. 각 스타일마다 고유의 매력이 있으며, 이는 스타우트의 무궁무진한 다양성을 보여줍니다. 스타우트 맥주는 그 풍부한 풍미와 바디감 덕분에 다양한 음식과 훌륭한 페어링을 자랑합니다. 짙은 로스팅 풍미는 달콤한 디저트와 특히 잘 어울립니다. 초콜릿 케이크, 티라미수, 치즈케이크와 같은 달콤한 음식들은 스타우트의 쌉쌀함과 만나 균형을 이루며, 초콜릿 스타우트나 밀크 스타우트는 이러한 디저트의 풍미를 한층 끌어올려 줍니다. 또한, 스타우트는 그 자체로 디저트 역할을 하기도 합니다. 부드럽고 크리미한 질감은 아이스크림과도 잘 어울리는데, 스타우트 맥주를 아이스크림 위에 부어 ‘스타우트 플로트(Stout Float)’를 만들어 먹는 것도 별미입니다. 하지만 스타우트는 단순히 디저트와만 어울리는 것은 아닙니다. 짭짤하고 풍미가 강한 음식들과도 좋은 조화를 이룹니다. 구운 고기 요리, 특히 스테이크나 돼지고기 요리는 스타우트의 묵직한 바디감과 로스팅 풍미와 잘 어울리며, 맥주의 쌉쌀함이 육류의 기름기를 잡아주는 역할을 합니다. 스튜나 고기 파이와 같은 든든한 음식에도 스타우트가 잘 어울리는데, 맥주의 깊은 풍미가 음식의 맛을 더욱 풍성하게 만들어 줍니다. 또한, 훈제된 음식이나 숙성된 치즈와도 훌륭한 궁합을 보여주는데, 스타우트의 복합적인 풍미가 이러한 음식들의 개성을 더욱 돋보이게 합니다. 스타우트 맥주의 제조에는 몇 가지 중요한 기술과 요소들이 관여합니다. 우선, 맥아의 선택과 로스팅 정도가 스타우트의 성격을 결정짓는 데 가장 큰 영향을 미칩니다. 페일 몰트와 같은 기본 맥아 외에, 로스팅된 보리(Roasted Barley), 블랙 몰트(Black Malt), 초콜릿 몰트(Chocolate Malt) 등을 사용하여 원하는 색상과 풍미를 얻습니다. 로스팅 과정에서 캐러멜화 및 마이야르 반응이 일어나며, 이러한 반응들이 커피, 초콜릿, 캐러멜 등의 향미를 만들어냅니다. 발효 과정에서도 스타우트의 특징이 드러납니다. 대부분의 스타우트는 상면 발효 효모를 사용하는 에일(Ale) 효모로 발효되는데, 발효 온도는 효모의 종류에 따라 달라지지만, 일반적으로 상온에서 이루어집니다. 다만, 임페리얼 스타우트와 같이 알코올 도수가 높은 맥주는 발효 과정에서 높은 온도 변화를 겪을 수 있으며, 이를 제어하는 기술이 중요합니다. 병입 또는 케그에 담기 전, 스타우트에 질소를 주입하는 ‘나이트로젠(Nitrogenation)’ 기술은 특히 드라이 스타우트의 질감과 풍미에 큰 영향을 미칩니다. 일반적인 이산화탄소 탄산화와 달리, 질소는 기포가 매우 미세하여 맥주에 크리미하고 벨벳 같은 부드러움을 선사합니다. 기네스가 이러한 질소 주입 기술을 통해 독특한 부드러움을 선사하는 것으로 유명합니다. 숙성 역시 스타우트, 특히 임페리얼 스타우트의 경우 중요한 역할을 합니다. 시간이 지남에 따라 스타우트의 날카로운 풍미가 부드러워지고, 복합적인 향미가 더욱 깊어지면서 새로운 풍미의 레이어가 형성되기도 합니다. 바(Bar) 숙성, 즉 오크통에 담아 숙성시키는 과정은 스타우트에 오크 향, 바닐라 향, 혹은 위스키나 버번의 풍미를 더해주어 독특한 개성을 부여할 수 있습니다. 결론적으로 스타우트 맥주는 단순한 맥주를 넘어, 그 깊고 복합적인 풍미와 무궁무진한 다양성을 통해 전 세계 맥주 애호가들에게 큰 사랑을 받고 있는 맥주 스타일입니다. 기원부터 현대의 다양한 변주에 이르기까지, 스타우트는 끊임없이 발전하고 있으며 앞으로도 그 매력을 계속해서 선사할 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 스타우트 맥주 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F50466) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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