| ■ 영문 제목 : Strawberry Essence Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2408K12430 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 8월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 스트로베리 에센스 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 스트로베리 에센스 시장을 대상으로 합니다. 또한 스트로베리 에센스의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 스트로베리 에센스 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 스트로베리 에센스 시장은 식품, 음료, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 스트로베리 에센스 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 스트로베리 에센스 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
스트로베리 에센스 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 스트로베리 에센스 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 스트로베리 에센스 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 분말, 액체), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 스트로베리 에센스 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 스트로베리 에센스 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 스트로베리 에센스 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 스트로베리 에센스 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 스트로베리 에센스 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 스트로베리 에센스 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 스트로베리 에센스에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 스트로베리 에센스 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
스트로베리 에센스 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 분말, 액체
■ 용도별 시장 세그먼트
– 식품, 음료, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 스트로베리 에센스 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Kangdi Chemical (Hubei) Co., Ltd.、Hubei Laide Bioengineering Co., Ltd.、Shenzhen Lefu Biotechnology Co., Ltd.、Shenzhen Lefu Biotechnology Co., Ltd.、Mingrui Group (Henan) Co., Ltd.、Kangyuan Spice Group、MOUVON、Flavour Art、Stringer-Flavour、Lorann Oils、Bakers Authority、Walnut Creek Foods、IFF
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 스트로베리 에센스의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 스트로베리 에센스 시장 규모
3 장 : 스트로베리 에센스 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 스트로베리 에센스 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 스트로베리 에센스 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 스트로베리 에센스 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Kangdi Chemical (Hubei) Co., Ltd.、Hubei Laide Bioengineering Co., Ltd.、Shenzhen Lefu Biotechnology Co., Ltd.、Shenzhen Lefu Biotechnology Co., Ltd.、Mingrui Group (Henan) Co., Ltd.、Kangyuan Spice Group、MOUVON、Flavour Art、Stringer-Flavour、Lorann Oils、Bakers Authority、Walnut Creek Foods、IFF Kangdi Chemical (Hubei) Co., Ltd. Hubei Laide Bioengineering Co., Ltd. Shenzhen Lefu Biotechnology Co., Ltd. 8. 글로벌 스트로베리 에센스 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 스트로베리 에센스 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 스트로베리 에센스 세그먼트, 2023년 - 용도별 스트로베리 에센스 세그먼트, 2023년 - 글로벌 스트로베리 에센스 시장 개요, 2023년 - 글로벌 스트로베리 에센스 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 스트로베리 에센스 매출, 2019-2030 - 글로벌 스트로베리 에센스 판매량: 2019-2030 - 스트로베리 에센스 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 스트로베리 에센스 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 스트로베리 에센스 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 스트로베리 에센스 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 스트로베리 에센스 가격 - 글로벌 용도별 스트로베리 에센스 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 스트로베리 에센스 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 스트로베리 에센스 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 스트로베리 에센스 가격 - 지역별 스트로베리 에센스 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 스트로베리 에센스 매출 시장 점유율 - 지역별 스트로베리 에센스 매출 시장 점유율 - 지역별 스트로베리 에센스 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 스트로베리 에센스 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 스트로베리 에센스 판매량 시장 점유율 - 미국 스트로베리 에센스 시장규모 - 캐나다 스트로베리 에센스 시장규모 - 멕시코 스트로베리 에센스 시장규모 - 유럽 국가별 스트로베리 에센스 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 스트로베리 에센스 판매량 시장 점유율 - 독일 스트로베리 에센스 시장규모 - 프랑스 스트로베리 에센스 시장규모 - 영국 스트로베리 에센스 시장규모 - 이탈리아 스트로베리 에센스 시장규모 - 러시아 스트로베리 에센스 시장규모 - 아시아 지역별 스트로베리 에센스 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 스트로베리 에센스 판매량 시장 점유율 - 중국 스트로베리 에센스 시장규모 - 일본 스트로베리 에센스 시장규모 - 한국 스트로베리 에센스 시장규모 - 동남아시아 스트로베리 에센스 시장규모 - 인도 스트로베리 에센스 시장규모 - 남미 국가별 스트로베리 에센스 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 스트로베리 에센스 판매량 시장 점유율 - 브라질 스트로베리 에센스 시장규모 - 아르헨티나 스트로베리 에센스 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 스트로베리 에센스 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 스트로베리 에센스 판매량 시장 점유율 - 터키 스트로베리 에센스 시장규모 - 이스라엘 스트로베리 에센스 시장규모 - 사우디 아라비아 스트로베리 에센스 시장규모 - 아랍에미리트 스트로베리 에센스 시장규모 - 글로벌 스트로베리 에센스 생산 능력 - 지역별 스트로베리 에센스 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 스트로베리 에센스 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 스트로베리 에센스는 딸기에서 추출한 향미 성분을 농축하여 얻어지는 액상 또는 분말 형태의 제품을 의미합니다. 이는 주로 식품 산업에서 딸기의 풍부하고 달콤한 향과 맛을 재현하거나 강화하기 위해 사용됩니다. 스트로베리 에센스는 자연에서 얻어지는 천연 에센스와 인공적으로 합성된 합성 에센스로 크게 구분될 수 있습니다. 천연 스트로베리 에센스는 신선한 딸기 과육, 꽃, 잎 또는 씨앗 등에서 특정 추출 공정을 거쳐 얻어집니다. 주로 수증기 증류법, 용매 추출법, 초임계 유체 추출법 등 다양한 방법이 활용됩니다. 수증기 증류법은 딸기의 휘발성 향기 성분을 증기로 포집하여 응축시키는 방식으로, 비교적 간편하지만 일부 열에 약한 향 성분이 손실될 수 있다는 단점이 있습니다. 용매 추출법은 에탄올, 헥산 등 유기 용매를 사용하여 딸기의 향기 성분을 녹여낸 후 용매를 증발시켜 에센스를 얻는 방식입니다. 이 방법은 다양한 향 성분을 효과적으로 추출할 수 있지만, 잔류 용매에 대한 안전성 문제가 고려되어야 합니다. 초임계 유체 추출법은 이산화탄소와 같은 초임계 유체를 용매로 사용하여 향 성분을 추출하는 방식으로, 낮은 온도에서 진행되어 열에 민감한 향 성분을 보존하는 데 유리하며 환경 친화적인 장점이 있습니다. 천연 에센스는 딸기 본연의 복합적인 향미 프로필을 가지고 있어 고급스러운 풍미를 제공하지만, 생산 비용이 높고 계절 및 품종에 따라 품질이 달라질 수 있다는 제약이 있습니다. 합성 스트로베리 에센스는 화학적인 합성을 통해 딸기의 주요 향기 성분들을 재현하여 만들어집니다. 딸기의 향을 구성하는 다양한 화합물, 예를 들어 에틸 부티레이트(ethyl butyrate), 에틸 프로피오네이트(ethyl propionate), 헥실 아세테이트(hexyl acetate), 말톨(maltol) 등을 단일 또는 복합적으로 조합하여 딸기의 향을 만듭니다. 합성 에센스는 일정한 품질과 대량 생산이 용이하며, 비용 효율성이 높다는 장점이 있습니다. 또한, 특정 향 프로필을 원하는 대로 조절할 수 있어 다양한 제품에 적용하기 편리합니다. 하지만 천연 에센스에 비해 향의 복합성이나 깊이가 다소 부족하게 느껴질 수 있다는 의견도 있습니다. 현대에는 천연과 합성 에센스의 장점을 결합한 '천연 동일(nature-identical)' 합성 에센스 개발도 활발히 이루어지고 있으며, 이는 천연에서 발견되는 화합물과 동일한 구조를 가지면서도 보다 안정적이고 일관된 품질을 제공합니다. 스트로베리 에센스는 식품 산업 전반에 걸쳐 광범위하게 사용됩니다. 가장 대표적인 용도는 음료 제품입니다. 딸기 맛 탄산음료, 과일 주스, 요거트 드링크, 아이스크림 음료 등에서 신선하고 풍부한 딸기 향과 맛을 부여하는 데 중요한 역할을 합니다. 제과 및 제빵 분야에서도 스트로베리 에센스는 빼놓을 수 없는 재료입니다. 딸기 케이크, 머핀, 쿠키, 사탕, 젤리, 초콜릿 등 다양한 디저트류에서 딸기 본연의 달콤한 향과 풍미를 강화하여 소비자들의 만족도를 높입니다. 또한, 아이스크림, 요거트, 푸딩과 같은 유제품 디저트에서도 마찬가지로 딸기 향을 효과적으로 전달하는 데 사용됩니다. 일부 제약 산업에서는 특정 시럽이나 의약품의 쓴맛을 가리기 위한 향미료로도 사용되기도 하며, 화장품 산업에서는 향수, 립밤, 핸드크림 등에 상큼하고 달콤한 딸기 향을 첨가하는 데 활용됩니다. 가정에서도 베이킹 시나 간단한 음료 제조 시 딸기 향을 더하기 위해 소량 사용되기도 합니다. 스트로베리 에센스의 품질은 딸기 품종, 재배 환경, 수확 시기뿐만 아니라 추출 및 가공 공정의 기술력에 따라 크게 좌우됩니다. 고품질의 스트로베리 에센스를 얻기 위해서는 딸기 향의 주요 성분들을 효과적으로 추출하면서도 변성이나 손실을 최소화하는 것이 중요합니다. 이를 위해 최근에는 첨단 분리 및 분석 기술이 발전함에 따라 스트로베리 에센스의 품질 관리 및 개발에 더욱 정밀한 접근이 가능해졌습니다. 가스크로마토그래피-질량 분석법(GC-MS)과 같은 분석 기술은 에센스에 포함된 다양한 향 성분을 정밀하게 분석하여 향 프로필을 파악하고 품질을 검증하는 데 필수적입니다. 또한, 전자코(electronic nose)와 같은 센서 기술은 인간의 후각을 모방하여 복잡한 향을 신속하고 객관적으로 평가하는 데 활용될 수 있습니다. 미래에는 소비자들이 천연 성분에 대한 선호도가 높아짐에 따라 천연 스트로베리 에센스의 수요가 더욱 증가할 것으로 예상됩니다. 이에 따라 보다 효율적이고 친환경적인 추출 기술 개발과 함께, 특정 품종의 딸기에서 고유한 향미 특성을 강화하는 연구도 활발히 진행될 것입니다. 또한, 소비자의 건강과 안전에 대한 관심이 높아지면서 잔류 용매가 없거나 최소화된 에센스, 그리고 알레르기 유발 물질을 배제한 에센스 개발에도 더욱 집중될 것으로 보입니다. 지속 가능한 농업 및 식품 생산에 대한 중요성이 강조되면서, 딸기 재배 과정부터 에센스 추출 및 활용까지 전 과정에 걸쳐 환경 영향을 최소화하는 기술 개발 역시 중요한 과제가 될 것입니다. 예를 들어, 딸기 부산물을 활용하여 에센스를 추출하거나, 에너지 효율적인 추출 공정을 개발하는 등의 노력이 이루어질 수 있습니다. 궁극적으로 스트로베리 에센스는 딸기의 매력적인 향과 맛을 다양한 형태로 구현하며 우리의 식탁과 일상에 풍요로움을 더하는 중요한 역할을 계속할 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 스트로베리 에센스 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2408K12430) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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