| ■ 영문 제목 : Strawberry Essence Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2406B12430 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 스트로베리 에센스 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 스트로베리 에센스 시장을 대상으로 합니다. 또한 스트로베리 에센스의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 스트로베리 에센스 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 스트로베리 에센스 시장은 식품, 음료, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 스트로베리 에센스 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 스트로베리 에센스 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
스트로베리 에센스 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 스트로베리 에센스 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 스트로베리 에센스 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 분말, 액체), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 스트로베리 에센스 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 스트로베리 에센스 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 스트로베리 에센스 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 스트로베리 에센스 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 스트로베리 에센스 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 스트로베리 에센스 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 스트로베리 에센스에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 스트로베리 에센스 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
스트로베리 에센스 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 분말, 액체
■ 용도별 시장 세그먼트
– 식품, 음료, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 스트로베리 에센스 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Kangdi Chemical (Hubei) Co., Ltd., Hubei Laide Bioengineering Co., Ltd., Shenzhen Lefu Biotechnology Co., Ltd., Shenzhen Lefu Biotechnology Co., Ltd., Mingrui Group (Henan) Co., Ltd., Kangyuan Spice Group, MOUVON, Flavour Art, Stringer-Flavour, Lorann Oils, Bakers Authority, Walnut Creek Foods, IFF
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 스트로베리 에센스의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 스트로베리 에센스 시장 규모
3 장 : 스트로베리 에센스 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 스트로베리 에센스 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 스트로베리 에센스 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 스트로베리 에센스 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Kangdi Chemical (Hubei) Co., Ltd., Hubei Laide Bioengineering Co., Ltd., Shenzhen Lefu Biotechnology Co., Ltd., Shenzhen Lefu Biotechnology Co., Ltd., Mingrui Group (Henan) Co., Ltd., Kangyuan Spice Group, MOUVON, Flavour Art, Stringer-Flavour, Lorann Oils, Bakers Authority, Walnut Creek Foods, IFF Kangdi Chemical (Hubei) Co., Ltd. Hubei Laide Bioengineering Co., Ltd. Shenzhen Lefu Biotechnology Co., Ltd. 8. 글로벌 스트로베리 에센스 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 스트로베리 에센스 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 스트로베리 에센스 세그먼트, 2023년 - 용도별 스트로베리 에센스 세그먼트, 2023년 - 글로벌 스트로베리 에센스 시장 개요, 2023년 - 글로벌 스트로베리 에센스 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 스트로베리 에센스 매출, 2019-2030 - 글로벌 스트로베리 에센스 판매량: 2019-2030 - 스트로베리 에센스 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 스트로베리 에센스 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 스트로베리 에센스 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 스트로베리 에센스 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 스트로베리 에센스 가격 - 글로벌 용도별 스트로베리 에센스 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 스트로베리 에센스 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 스트로베리 에센스 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 스트로베리 에센스 가격 - 지역별 스트로베리 에센스 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 스트로베리 에센스 매출 시장 점유율 - 지역별 스트로베리 에센스 매출 시장 점유율 - 지역별 스트로베리 에센스 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 스트로베리 에센스 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 스트로베리 에센스 판매량 시장 점유율 - 미국 스트로베리 에센스 시장규모 - 캐나다 스트로베리 에센스 시장규모 - 멕시코 스트로베리 에센스 시장규모 - 유럽 국가별 스트로베리 에센스 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 스트로베리 에센스 판매량 시장 점유율 - 독일 스트로베리 에센스 시장규모 - 프랑스 스트로베리 에센스 시장규모 - 영국 스트로베리 에센스 시장규모 - 이탈리아 스트로베리 에센스 시장규모 - 러시아 스트로베리 에센스 시장규모 - 아시아 지역별 스트로베리 에센스 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 스트로베리 에센스 판매량 시장 점유율 - 중국 스트로베리 에센스 시장규모 - 일본 스트로베리 에센스 시장규모 - 한국 스트로베리 에센스 시장규모 - 동남아시아 스트로베리 에센스 시장규모 - 인도 스트로베리 에센스 시장규모 - 남미 국가별 스트로베리 에센스 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 스트로베리 에센스 판매량 시장 점유율 - 브라질 스트로베리 에센스 시장규모 - 아르헨티나 스트로베리 에센스 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 스트로베리 에센스 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 스트로베리 에센스 판매량 시장 점유율 - 터키 스트로베리 에센스 시장규모 - 이스라엘 스트로베리 에센스 시장규모 - 사우디 아라비아 스트로베리 에센스 시장규모 - 아랍에미리트 스트로베리 에센스 시장규모 - 글로벌 스트로베리 에센스 생산 능력 - 지역별 스트로베리 에센스 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 스트로베리 에센스 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 스트로베리 에센스(Strawberry Essence)는 딸기의 고유한 향과 맛을 추출하여 농축시킨 액상 형태의 제품을 의미합니다. 이는 단순히 딸기 향을 모방한 인공 향료와는 구별되며, 실제 딸기에서 유래한 다양한 향기 성분과 풍미 성분을 함유하고 있습니다. 에센스는 향미 증진제로 식품 산업에서 폭넓게 사용되며, 특히 딸기 본연의 풍미를 강화하거나 재현하는 데 중요한 역할을 합니다. 스트로베리 에센스의 정의는 다양한 관점에서 이해될 수 있습니다. 화학적으로는 딸기 과일에 존재하는 수백 가지 이상의 휘발성 및 비휘발성 화합물의 복합체로 볼 수 있습니다. 이 화합물들은 딸기의 숙성도, 품종, 재배 환경에 따라 그 종류와 비율이 달라지며, 결국 에센스의 최종적인 향과 맛 프로필을 결정하게 됩니다. 일반 소비자들이 인지하는 "딸기 향"은 이러한 다양한 화학 성분들이 특정 비율로 조합되어 발현되는 감각적인 경험입니다. 스트로베리 에센스의 특징은 그 원료가 되는 딸기의 특성과 추출 및 농축 과정에 의해 크게 좌우됩니다. 가장 두드러진 특징은 딸기 특유의 달콤하고 상큼한 향입니다. 이 향은 주로 에스테르 화합물(예: 에틸 부티레이트, 에틸 메틸페닐글리시데이트), 알데하이드, 케톤, 푸란류 등 다양한 휘발성 유기 화합물들의 복합적인 작용으로 나타납니다. 또한, 딸기의 풍미에는 이러한 향기 성분뿐만 아니라 유기산(예: 구연산, 말산), 당류(예: 과당, 포도당), 그리고 약간의 페놀 화합물 등이 기여하여 복합적인 맛을 형성합니다. 에센스는 이러한 향과 맛의 특징을 농축하여 더욱 강렬하고 지속적인 효과를 나타내도록 만들어집니다. 스트로베리 에센스는 제조 방식에 따라 몇 가지 종류로 나눌 수 있습니다. 첫 번째는 **천연 딸기 에센스**입니다. 이는 실제 딸기 과육이나 껍질을 물리적 또는 용매 추출 등의 방법을 사용하여 향미 성분을 추출하고 농축한 것입니다. 이 과정에서 딸기 본연의 복잡하고 섬세한 향기 성분을 최대한 보존하려는 노력이 이루어집니다. 또 다른 종류는 **합성 딸기 에센스**입니다. 이는 화학적 합성을 통해 딸기 향을 구성하는 주요 향기 성분들을 재현하거나 조합하여 만들어집니다. 최근에는 천연 에센스의 제조 과정에서 얻어지는 특정 향기 성분을 분리, 정제하여 다시 조합하거나, 미생물 발효를 통해 딸기 향기 성분을 생산하는 방법도 연구되고 있습니다. 이러한 방법들은 최종적인 향의 복잡성과 원료의 출처에 따라 구분되며, 식품의 종류나 원하는 풍미 강도에 따라 선택되어 사용됩니다. 스트로베리 에센스의 용도는 매우 광범위합니다. 식품 산업에서는 딸기 맛을 강화하거나 새로운 딸기 향을 부여하기 위해 제과, 제빵, 아이스크림, 음료, 요거트, 잼 등 다양한 제품에 첨가됩니다. 예를 들어, 딸기 맛 사탕이나 아이스크림에서는 에센스를 통해 더욱 진하고 실제와 유사한 딸기 풍미를 구현할 수 있습니다. 또한, 향이 약하거나 딸기 과육이 거의 들어가지 않는 제품에서도 에센스를 사용하여 딸기 맛을 효과적으로 나타낼 수 있습니다. 의약품 산업에서는 딸기 향을 이용하여 약물의 쓴맛을 가리거나 복약 순응도를 높이는 데 사용되기도 합니다. 어린이용 시럽이나 알약에 딸기 에센스를 첨가하면 아이들이 약을 거부감 없이 복용하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 화장품 산업에서는 향수, 로션, 립밤 등 다양한 제품에 달콤하고 기분 좋은 딸기 향을 부여하여 소비자들에게 매력적인 사용 경험을 제공하는 데 활용됩니다. 관련 기술로는 향미 추출 및 농축 기술이 매우 중요합니다. **증기 증류법**, **용매 추출법**, **초임계 유체 추출법** 등이 대표적입니다. 증기 증류법은 딸기를 고온의 증기와 함께 가열하여 휘발성 향기 성분을 증발시킨 후 냉각하여 수집하는 방식입니다. 용매 추출법은 에탄올이나 물과 같은 용매를 사용하여 딸기에서 향기 성분을 녹여낸 후 용매를 증발시켜 농축하는 방식입니다. 초임계 유체 추출법은 초임계 상태의 이산화탄소와 같은 용매를 사용하여 딸기의 향기 성분을 추출하는 고도로 정제된 방법으로, 열에 민감한 향기 성분을 효과적으로 추출하고 용매 잔류물을 최소화할 수 있다는 장점이 있습니다. 최근에는 식품의 풍미를 분석하고 재현하는 데 사용되는 **가스 크로마토그래피-질량 분석법(GC-MS)**과 같은 분석 기술이 에센스 개발에 필수적으로 활용됩니다. 이 기술을 통해 딸기에서 나는 수백 가지의 향기 성분들을 정확하게 동정하고 그 함량을 분석함으로써, 실제 딸기 향과 가장 유사한 에센스를 개발하는 데 기여합니다. 또한, **향미 프로파일링(Flavor Profiling)** 기술은 숙련된 관능 평가사들이 에센스의 향과 맛을 객관적으로 평가하고 표준화하는 데 중요한 역할을 합니다. 스트로베리 에센스 개발 및 생산은 식품 안전 규제 준수와도 밀접하게 관련되어 있습니다. 사용되는 모든 원료와 제조 공정은 각국의 식품 안전 기준을 충족해야 하며, 최종 제품의 라벨링에는 사용된 에센스의 종류(천연, 인공 등)와 성분 정보가 명확하게 표기되어야 합니다. 이를 통해 소비자들은 자신이 섭취하거나 사용하는 제품의 성분을 정확히 인지하고 안전하게 사용할 수 있습니다. 요약하자면, 스트로베리 에센스는 딸기의 고유한 향과 맛을 농축한 제품으로, 다양한 추출 및 분석 기술을 통해 개발됩니다. 식품, 의약품, 화장품 등 여러 산업 분야에서 딸기 풍미를 강화하거나 부여하는 데 필수적인 재료로 사용되며, 그 종류와 품질은 제조 방식과 기술 수준에 따라 달라집니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 스트로베리 에센스 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2406B12430) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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