| ■ 영문 제목 : Sustainable Protein Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F51169 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 3월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 지속 가능형 단백질 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 지속 가능형 단백질 시장을 대상으로 합니다. 또한 지속 가능형 단백질의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 지속 가능형 단백질 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 지속 가능형 단백질 시장은 슈퍼마켓, 소매점, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 지속 가능형 단백질 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 지속 가능형 단백질 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
지속 가능형 단백질 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 지속 가능형 단백질 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 지속 가능형 단백질 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 콩류, 계란, 닭고기, 해산물, 견과류 및 씨앗류, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 지속 가능형 단백질 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 지속 가능형 단백질 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 지속 가능형 단백질 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 지속 가능형 단백질 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 지속 가능형 단백질 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 지속 가능형 단백질 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 지속 가능형 단백질에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 지속 가능형 단백질 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
지속 가능형 단백질 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 콩류, 계란, 닭고기, 해산물, 견과류 및 씨앗류, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 슈퍼마켓, 소매점, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 지속 가능형 단백질 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Mowi,Maple Leaf Foods,Lerøy Seafood Group,Archer Daniels Midland Company,B&G Foods,Conagra Brands,EDEN FOODS,General Mills,Dunns (Long Sutton) Limited,Olam International,Suzhou Ovodan,Jilin Jinyi (Goldwing),Hubei Shendan Healthy Food,Fujian Goosun,Three Squirrels,Hefei Huatai Food Co,PepsiCo,Bestore Food Co,Lai Yi Fen,Gangyuan Food,Gilim,GarudaFood
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 지속 가능형 단백질의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 지속 가능형 단백질 시장 규모
3 장 : 지속 가능형 단백질 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 지속 가능형 단백질 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 지속 가능형 단백질 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 지속 가능형 단백질 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Mowi,Maple Leaf Foods,Lerøy Seafood Group,Archer Daniels Midland Company,B&G Foods,Conagra Brands,EDEN FOODS,General Mills,Dunns (Long Sutton) Limited,Olam International,Suzhou Ovodan,Jilin Jinyi (Goldwing),Hubei Shendan Healthy Food,Fujian Goosun,Three Squirrels,Hefei Huatai Food Co,PepsiCo,Bestore Food Co,Lai Yi Fen,Gangyuan Food,Gilim,GarudaFood Mowi Maple Leaf Foods Lerøy Seafood Group 8. 글로벌 지속 가능형 단백질 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 지속 가능형 단백질 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 지속 가능형 단백질 세그먼트, 2023년 - 용도별 지속 가능형 단백질 세그먼트, 2023년 - 글로벌 지속 가능형 단백질 시장 개요, 2023년 - 글로벌 지속 가능형 단백질 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 지속 가능형 단백질 매출, 2019-2030 - 글로벌 지속 가능형 단백질 판매량: 2019-2030 - 지속 가능형 단백질 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 지속 가능형 단백질 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 지속 가능형 단백질 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 지속 가능형 단백질 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 지속 가능형 단백질 가격 - 글로벌 용도별 지속 가능형 단백질 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 지속 가능형 단백질 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 지속 가능형 단백질 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 지속 가능형 단백질 가격 - 지역별 지속 가능형 단백질 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 지속 가능형 단백질 매출 시장 점유율 - 지역별 지속 가능형 단백질 매출 시장 점유율 - 지역별 지속 가능형 단백질 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 지속 가능형 단백질 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 지속 가능형 단백질 판매량 시장 점유율 - 미국 지속 가능형 단백질 시장규모 - 캐나다 지속 가능형 단백질 시장규모 - 멕시코 지속 가능형 단백질 시장규모 - 유럽 국가별 지속 가능형 단백질 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 지속 가능형 단백질 판매량 시장 점유율 - 독일 지속 가능형 단백질 시장규모 - 프랑스 지속 가능형 단백질 시장규모 - 영국 지속 가능형 단백질 시장규모 - 이탈리아 지속 가능형 단백질 시장규모 - 러시아 지속 가능형 단백질 시장규모 - 아시아 지역별 지속 가능형 단백질 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 지속 가능형 단백질 판매량 시장 점유율 - 중국 지속 가능형 단백질 시장규모 - 일본 지속 가능형 단백질 시장규모 - 한국 지속 가능형 단백질 시장규모 - 동남아시아 지속 가능형 단백질 시장규모 - 인도 지속 가능형 단백질 시장규모 - 남미 국가별 지속 가능형 단백질 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 지속 가능형 단백질 판매량 시장 점유율 - 브라질 지속 가능형 단백질 시장규모 - 아르헨티나 지속 가능형 단백질 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 지속 가능형 단백질 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 지속 가능형 단백질 판매량 시장 점유율 - 터키 지속 가능형 단백질 시장규모 - 이스라엘 지속 가능형 단백질 시장규모 - 사우디 아라비아 지속 가능형 단백질 시장규모 - 아랍에미리트 지속 가능형 단백질 시장규모 - 글로벌 지속 가능형 단백질 생산 능력 - 지역별 지속 가능형 단백질 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 지속 가능형 단백질 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 지속 가능한 단백질이란 무엇인가요? 지속 가능한 단백질은 환경, 사회, 경제적 측면에서 지속 가능성을 고려하여 생산되는 단백질 공급원을 의미합니다. 이는 미래 세대가 필요로 하는 자원을 고갈시키지 않으면서 현재의 단백질 수요를 충족시키는 것을 목표로 합니다. 전통적인 축산업은 상당한 양의 온실가스 배출, 토지 및 물 사용, 삼림 벌채와 같은 환경적 부담을 야기합니다. 또한, 동물 복지, 항생제 내성 문제, 식량 안보와 같은 사회적, 윤리적 문제도 안고 있습니다. 지속 가능한 단백질은 이러한 문제들을 해결하고 보다 책임감 있는 단백질 소비 문화를 조성하기 위한 대안으로 주목받고 있습니다. 지속 가능한 단백질의 주요 특징은 다음과 같습니다. 첫째, 환경 발자국을 최소화합니다. 이는 온실가스 배출량 감소, 토지 및 수자원 효율적 사용, 생물 다양성 보존 등을 포함합니다. 둘째, 건강하고 안전한 생산 방식을 추구합니다. 동물 복지를 고려하고, 항생제 사용을 줄이며, 식품 안전 기준을 철저히 준수합니다. 셋째, 경제적 타당성을 확보합니다. 생산 비용을 낮추고, 지역 경제에 기여하며, 새로운 일자리를 창출하는 등의 경제적 지속 가능성을 고려합니다. 넷째, 사회적 형평성을 증진합니다. 공정한 노동 관행을 준수하고, 지역 사회와의 상생을 도모하며, 모든 사람이 건강한 단백질에 접근할 수 있도록 노력합니다. 지속 가능한 단백질의 종류는 매우 다양합니다. 크게 식물성 단백질, 대체 단백질, 그리고 지속 가능한 축산물로 구분할 수 있습니다. 식물성 단백질은 가장 대표적인 지속 가능한 단백질 공급원입니다. 콩류(대두, 완두콩, 렌틸콩), 곡물(밀, 쌀, 귀리), 견과류, 씨앗류 등 다양한 식물에서 얻을 수 있습니다. 식물성 단백질은 동물성 단백질에 비해 일반적으로 환경 발자국이 훨씬 적습니다. 온실가스 배출량, 토지 사용량, 물 소비량이 현저히 낮으며, 콜레스테롤과 포화지방 함량이 낮은 경우가 많아 건강에도 유익합니다. 식물성 단백질은 두부, 콩고기, 식물성 우유, 단백질 파우더 등 다양한 형태로 가공되어 우리 식탁에 오르고 있습니다. 대체 단백질은 혁신적인 기술을 통해 생산되는 새로운 형태의 단백질입니다. 여기에는 배양육(세포 배양육), 발효 단백질, 곤충 단백질 등이 포함됩니다. 배양육은 살아있는 동물의 세포를 채취하여 실험실에서 배양하는 방식으로 생산됩니다. 전통적인 축산업에 비해 훨씬 적은 토지와 물을 사용하며, 온실가스 배출량도 현저히 줄일 수 있습니다. 또한, 동물 복지 문제를 해결하고 질병 확산의 위험을 낮출 수 있다는 장점이 있습니다. 발효 단백질은 미생물(효모, 박테리아, 조류 등)을 이용하여 단백질을 생산하는 방식입니다. 특히 미세조류는 광합성을 통해 이산화탄소를 흡수하며 단백질을 생산하므로 환경적인 측면에서 매우 유망합니다. 또한, 효율적인 생산이 가능하며 영양학적으로도 우수한 단백질을 제공할 수 있습니다. 곤충 단백질은 이미 많은 문화권에서 식량으로 사용되고 있으며, 단백질 함량이 높고 사육에 필요한 자원이 적어 지속 가능한 단백질원으로 주목받고 있습니다. 식용 곤충은 분말 형태로 가공되어 단백질 보충제, 식품 첨가물 등으로 활용될 수 있습니다. 지속 가능한 축산물은 전통적인 축산업의 환경적, 사회적 영향을 최소화하면서 생산된 축산물을 의미합니다. 이는 방목 중심의 축산 방식, 사료 전환율 개선, 분뇨 처리 기술 고도화, 항생제 사용 최소화 등을 통해 이루어집니다. 예를 들어, 재생 농업(regenerative agriculture) 원칙을 적용하여 토양 건강을 개선하고 탄소 격리를 증진하는 방식으로 소, 돼지, 닭 등을 사육하는 경우를 들 수 있습니다. 이러한 방식은 축산물의 환경 발자국을 줄이고 생물 다양성을 증진하며, 지역 사회의 경제적 활성화에도 기여할 수 있습니다. 지속 가능한 단백질의 용도는 매우 다양하며, 우리의 식생활 전반에 걸쳐 영향을 미치고 있습니다. 식품 산업에서는 식물성 단백질 기반의 대체육, 식물성 유제품, 단백질 스낵 등이 개발되어 소비자들이 기존 육류 제품 대신 선택할 수 있는 다양한 옵션을 제공합니다. 이는 비건, 채식주의자를 넘어 건강과 환경을 고려하는 일반 소비자들에게도 큰 인기를 얻고 있습니다. 배양육과 발효 단백질은 아직 상용화 초기 단계이지만, 미래의 주요 단백질 공급원으로서 잠재력이 매우 큽니다. 영양 보충제 시장에서도 지속 가능한 단백질의 역할이 중요합니다. 식물성 단백질 파우더, 곤충 단백질 파우더 등은 운동 선수나 건강 관리에 관심 있는 사람들에게 지속 가능한 단백질 섭취를 돕는 효과적인 수단이 됩니다. 가축 사료 산업에서도 지속 가능한 단백질원 개발이 중요합니다. 기존의 콩이나 어분을 대체할 수 있는 곤충 단백질이나 미세조류 단백질은 가축의 건강을 해치지 않으면서 사료의 지속 가능성을 높이는 데 기여할 수 있습니다. 또한, 지속 가능한 단백질 생산은 식품 가공, 유통, 소매 등 식품 산업 전반에 걸쳐 새로운 비즈니스 모델과 기술 혁신을 촉진하고 있습니다. 이는 일자리 창출과 지역 경제 발전에도 긍정적인 영향을 미칩니다. 지속 가능한 단백질 생산을 가능하게 하는 관련 기술들도 빠르게 발전하고 있습니다. 유전 공학 및 육종 기술은 작물의 단백질 함량을 높이거나, 특정 영양소를 강화하거나, 환경 스트레스에 강한 품종을 개발하는 데 활용됩니다. 예를 들어, 유전자 편집 기술을 통해 콩이나 완두콩의 단백질 효율을 높이는 연구가 진행되고 있습니다. 발효 기술은 미생물을 이용하여 특정 단백질을 효율적으로 생산하는 데 핵심적인 역할을 합니다. 정밀 발효 기술(precision fermentation)은 원하는 단백질을 고순도로 생산할 수 있게 하며, 이는 식물성 단백질을 대체할 수 있는 기능성 단백질 개발에 활용됩니다. 세포 배양 기술은 배양육 생산의 핵심 기술입니다. 살아있는 동물의 세포를 유지하고 성장시키는 데 필요한 배지 성분 개발, 세포 분화 기술, 조직 공학 기술 등이 중요하며, 이러한 기술의 발전은 배양육의 생산 비용을 낮추고 대량 생산을 가능하게 할 것입니다. 곤충 사육 및 가공 기술은 곤충을 효율적이고 위생적으로 사육하고, 단백질을 추출하거나 분말 형태로 가공하는 기술을 포함합니다. 자동화된 사육 시스템, 스마트 팩토리 기술 등이 도입되어 생산성을 높이고 있습니다. 또한, 지속 가능한 단백질 생산 과정에서 발생하는 부산물을 활용하거나, 에너지 효율을 높이는 기술, 식품의 안전성과 품질을 보증하는 기술 등도 중요하게 다루어지고 있습니다. 데이터 분석 및 인공지능 기술은 생산 효율을 최적화하고 품질 관리를 강화하는 데에도 기여하고 있습니다. 결론적으로, 지속 가능한 단백질은 우리의 미래 식량 시스템을 재편하는 데 중요한 역할을 할 것입니다. 환경 보호, 건강 증진, 사회적 책임이라는 가치를 충족시키면서 안정적인 단백질 공급을 가능하게 하는 이러한 단백질들은 앞으로 더욱 중요해질 것입니다. 소비자의 인식 변화와 기술 혁신이 함께 이루어진다면, 우리는 더욱 건강하고 지속 가능한 방식으로 단백질을 섭취할 수 있을 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 지속 가능형 단백질 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F51169) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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