세계의 두부 시장 (2024년~2032년) : 제품별 (가공 두부, 미가공 두부), 종류별 (유기농, 기존), 용도별 (호텔, 레스토랑 및 케이터링, 식품 가공, 가정, 기타), 유통 채널별 (직판, 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓, 편의점, 전문점, 온라인 스토어, 기타), 지역별

■ 영문 제목 : Tofu Market Report by Product (Processed Tofu, Unprocessed Tofu), Type (Organic, Conventional), Application (Hotels, Restaurants and Catering, Food Processing, Household, and Others), Distribution Channel (Direct Sales, Supermarkets and Hypermarkets, Convenience Stores, Specialist Stores, Online Stores, and Others), and Region 2024-2032

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■ 조사/발행회사 : IMARC
■ 발행일 : 2024년 7월
■ 페이지수 : 147
■ 작성언어 : 영문
■ 보고서 형태 : PDF
■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2영업일)
■ 조사대상 지역 : 세계
■ 산업 분야 : 식품 및 음료
■ 판매가격 / 옵션 (부가세 10% 별도)
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■ 보고서 개요

세계의 두부 시장 규모는 2023년에 28억 달러에 달했습니다. 앞으로 IMARC 그룹은 2024~2032년 동안 4.7%의 성장률(CAGR)을 보이며 2032년에는 43억 달러에 달할 것으로 예상하고 있습니다. 비건과 채식주의의 인기 증가, 대중의 건강 의식 향상, 다양한 제품을 판매하는 전자 상거래 플랫폼의 증가로 인해 시장은 꾸준히 성장하고 있습니다.
두부 시장 분석:
시장 성장과 규모: 두부 시장은 건강에 대한 인식이 높아지고 식물성 식품으로 식단이 변화함에 따라 세계의적으로 안정적인 성장세를 보이고 있습니다. 선진국과 신흥국 모두에서 수요가 눈에 띄게 증가하면서 그 규모가 확대되고 있습니다.
주요 시장 동인: 주요 동인으로는 두부와 같은 고단백 저지방 식품을 찾는 소비자와 함께 건강 및 웰빙 트렌드의 증가를 들 수 있습니다. 비건 및 채식주의 라이프스타일의 성장도 시장을 크게 촉진하고 있습니다.
기술 발전: 식품 가공 및 포장의 혁신으로 두부의 유통기한과 품질이 향상되어 더 넓은 시장에서 두부의 매력이 더욱 높아지고 있습니다. 향료와 식감의 발전으로 두부의 요리 적용 범위가 넓어지면서 더 많은 소비자를 끌어들이고 있습니다.
산업 응용 분야: 두부는 다양한 활용도와 영양학적 이점으로 인해 가정 요리에 널리 사용되고 있으며, 두부 시장에서 가정 부문이 가장 큰 비중을 차지하고 있습니다. 또한 호텔, 레스토랑, 케이터링 서비스, 식품 가공 산업에서 식물성 대체 식품 및 유제품 개발을 위해 점점 더 많이 사용되고 있습니다.
주요 시장 동향: 주요 트렌드에는 건강을 중시하는 소비자들을 위한 유기농 및 비유전자 변형 두부 제품에 대한 수요 증가가 포함됩니다. 편의성과 다양성에 대한 소비자의 요구를 반영하여 향이 첨가된 바로 먹을 수 있는 두부 제품이 인기를 얻고 있습니다.
지리적 트렌드: 아시아 태평양 지역은 다양한 두부 제품을 쉽게 구할 수 있어 두부 소비를 주도하고 있습니다. 그럼에도 불구하고 북미는 대중의 건강에 대한 인식이 높아지면서 빠르게 성장하는 시장으로 부상하고 있습니다.
경쟁 환경: 두부 시장은 지속 가능한 제조 기술 및 관행에 투자하는 주요 업체들이 존재한다는 특징이 있습니다. 이러한 기업들은 또한 시장 입지를 강화하고 진화하는 환경 기준을 충족하기 위해 파트너십과 인수합병(M&A)에 주력하고 있습니다.
도전과 기회: 두부의 맛과 식감에 대한 오해를 해소하고 다른 식물성 단백질 공급원과의 경쟁을 극복해야 하는 과제가 있습니다. 그러나 지속 가능한 건강 중심 식품에 대한 세계의적인 수요 증가와 전통적으로 두부를 소비하지 않는 지역에서의 시장 확대 가능성은 이러한 과제를 극복할 수 있을 것으로 예상됩니다.

두부 시장 트렌드:
건강 및 영양학적 이점

대두로 만든 두부는 건강한 식품에 대한 수요 증가에 부응하는 영양가가 높은 식품입니다. 단백질 함량이 높아 특히 식물성 식단을 추구하는 사람들이 육류의 대안으로 선호하는 식품입니다. 다른 식물성 단백질과 달리 두부는 9가지 필수 아미노산을 모두 함유하고 있어 비건과 채식주의자에게 특히 중요한 완전한 단백질 공급원입니다. 또한 두부는 칼로리는 낮지만 철분과 칼슘이 풍부하여 건강에 상당한 이점을 제공합니다. 여기에는 콜레스테롤과 포화지방 함량이 낮아 심장 건강을 개선하고 콩에서 발견되는 이소플라본으로 인해 특정 암의 위험을 감소시킬 수 있는 가능성도 포함됩니다. 이는 건강에 관심이 많은 소비자뿐만 아니라 고혈압이나 고콜레스테롤혈증과 같은 특정 건강 질환을 앓고 있는 사람들에게도 주목을 받고 있습니다. 다양한 요리에 두부를 활용할 수 있다는 점도 두부의 매력을 더합니다. 두부는 짭짤한 요리부터 디저트까지 다양한 레시피에 매끄럽게 녹아들 수 있습니다. 이러한 다재다능함은 글루텐 프리와 유제품을 먹지 않는 식단을 포함한 다양한 취향과 식단 요건에 부합하기 때문에 인기가 높아지는 주요 요인으로 작용하고 있습니다.

비건 및 채식주의자 인구 증가

윤리적, 건강, 환경적 이유로 비건과 채식주의의 인기가 높아지면서 두부 시장이 성장하고 있습니다. 동물 복지와 육류 생산이 환경에 미치는 영향에 대한 인식이 높아지면서 두부와 같은 식물성 대체 식품을 찾는 사람들이 늘고 있습니다. 이러한 추세는 완전 채식주의자와 채식주의자뿐만 아니라 가끔 육류를 섭취하지만 식물성 식품을 선택하는 플렉시테리언들 사이에서도 널리 퍼져 있습니다. 육류에 비해 두부 생산의 환경적 지속가능성 또한 두부를 지속 가능한 식품 옵션으로 만들고 있습니다. 두부는 생산에 필요한 토지, 물, 에너지가 훨씬 적기 때문에 탄소 발자국이 적습니다. 이러한 측면은 지속 가능하고 친환경적인 식품에 대한 소비자의 수요 증가와도 잘 맞아떨어집니다. 또한 식물성 식단 트렌드의 증가는 두부에 대한 수요를 촉진하고 있습니다. 전통적인 육류 제품을 대체할 수 있는 두부 제품, 향이 첨가된 두부, 조리하기 쉬운 두부 또는 RTE 두부 옵션의 개발과 같은 두부 제품의 혁신으로 두부 시장이 확대되고 있습니다. 이러한 혁신은 편리함을 추구하는 소비자부터 고급스러운 식물성 옵션을 원하는 소비자까지 다양한 소비자층을 만족시키고 있습니다.

비건 라이프스타일 습관 채택 증가

심장병, 비만 및 특정 유형의 암 위험 감소와 같은 식물성 식단과 관련된 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 더 많은 사람들이 비건 채식을 실천하고 있습니다. 고단백 저지방 식품인 두부는 이러한 비건 라이프스타일에 잘 맞습니다. 비건 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 두부를 비롯한 비건 친화적인 식품의 종류와 가용성이 더욱 다양해지고 있습니다. 슈퍼마켓과 레스토랑에서도 비건 옵션을 점점 더 많이 제공하고 있어 개인이 비건 라이프스타일을 채택하고 유지하기가 더 쉬워지고 있습니다. 소셜 미디어 플랫폼과 유명인의 지지도 비건 라이프스타일을 대중화하는 데 중요한 역할을 하고 있습니다. 인플루언서들은 종종 두부를 식단에 포함시키는 창의적인 방법을 포함하여 식물성 식단에 대한 자신의 경험을 공유하여 팔로워들이 비건 채식을 시도하도록 영감을 줄 수 있습니다. 비건주의가 광범위한 건강 및 웰빙 트렌드와 맞물리면서 소비자들이 자신이 먹는 음식과 그것이 전반적인 웰빙에 미치는 영향을 더 의식하게 되면서 비건 습관의 채택이 더욱 증가하고 있습니다. 두부는 균형 잡힌 비건 식단의 유익한 구성 요소로 식단 가이드와 건강 관련 콘텐츠에서 종종 강조됩니다.

두부 산업 세분화:
IMARC Group은 2024-2032년 글로벌, 지역 및 국가 수준에서의 예측과 함께 시장 각 부문의 주요 동향에 대한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 제품, 유형, 애플리케이션 및 유통 채널을 기준으로 시장을 분류했습니다.

제품별 분류:

가공 두부
가공되지 않은 두부

가공 두부가 시장 점유율의 대부분을 차지합니다.

이 보고서는 제품을 기준으로 시장을 세분화하고 분석했습니다. 여기에는 가공 두부와 가공되지 않은 두부가 포함됩니다. 보고서에 따르면 가공 두부가 가장 큰 비중을 차지했습니다.

가공 두부에는 추가 가공이나 맛을 낸 다양한 두부 제품이 포함됩니다. 여기에는 절임, 훈제, 발효 또는 미리 조리된 두부가 포함되며, 종종 바로 먹을 수 있는 형태로 제공됩니다. 가공 두부의 인기는 편리함과 다양한 활용성에서 비롯되며, 영양과 맛은 그대로 유지하면서 빠르고 간편한 식사 솔루션을 찾는 소비자들에게 어필하고 있습니다. 이러한 제품은 특히 편의성이 식품 선택의 핵심 요소인 빠르게 변화하는 라이프스타일을 가진 지역에서 인기가 높습니다. 또한 가공 두부는 다양한 맛으로 출시되는 경우가 많아 다양한 입맛과 요리에 적용할 수 있습니다.

생두부라고도 하는 가공되지 않은 두부는 추가 가공이나 향료 없이 두유로 직접 만든 두부의 기본 형태입니다. 이 세그먼트는 첨가물이 없는 최소한의 자연 가공 식품을 선호하는 소비자를 대상으로 합니다. 실큰, 펌, 엑스트라 펌 등 다양한 형태로 제공되며, 각 요리에 적합한 형태가 있습니다. 건강을 생각하는 소비자들은 단백질, 칼슘, 철분이 풍부한 순수하고 순수한 영양 성분 때문에 가공되지 않은 두부를 선호하기도 합니다.

유형별 분류:

유기농
일반 두부

업계에서 가장 큰 점유율을 차지하는 일반 두부

이 보고서에서는 유형에 따른 시장의 상세한 분류와 분석도 제공되었습니다. 여기에는 유기농과 기존이 포함됩니다. 보고서에 따르면 기존 두부가 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.

일반 두부는 유기농이 아닌 대두로 생산되며 일반적으로 화학 비료와 살충제를 사용할 수 있는 기존인 농법을 사용합니다. 이 부문의 우세한 점유율은 유기농 두부에 비해 광범위하게 구할 수 있고 일반적으로 가격이 저렴하기 때문입니다. 일반 두부는 순두부, 단단한 두부, 단단한 두부 등 다양한 형태로 광범위하게 구할 수 있어 다양한 요리 요구에 부응할 수 있습니다. 경제성을 우선시하는 소비자나 유기농 제품을 특별히 찾지 않는 소비자 등 다양한 소비자에게 인기가 있습니다.

유기농 두부에는 합성 농약, 제초제, 비료를 사용하지 않고 재배한 대두로 만든 두부가 포함되며, 유전자 변형 식품(GMO)이 아닌 경우가 많습니다. 유기농 두부는 특히 식품 생산에 사용되는 화학 물질 및 GMO와 관련된 잠재적인 건강 위험을 경계하는 건강에 민감한 소비자들에게 어필합니다. 유기농 두부는 맛과 영양가 측면에서 더 높은 품질로 인식되는 경우가 많으며, 이는 일반적으로 더 높은 가격대를 정당화합니다.

용도별 분류:

호텔, 레스토랑 및 케이터링
식품 가공
가정
기타

가정은 주요 시장 부문을 대표합니다.

이 보고서는 애플리케이션을 기반으로 시장을 세분화하고 분석했습니다. 여기에는 호텔, 레스토랑 및 케이터링, 식품 가공, 가정 및 기타가 포함됩니다. 보고서에 따르면 가정이 가장 큰 부분을 차지했습니다.

가정 부문은 두부 시장에서 가장 큰 규모로, 일상적인 가정 요리에서 두부가 널리 사용되고 있음을 나타냅니다. 가정 요리에서 두부의 인기는 두부의 다용도성, 영양가, 조리 편의성 덕분에 많은 주방에서 두부가 주요 식재료로 사용되고 있습니다. 단백질 함량이 높고 비건, 채식주의자, 글루텐 프리 식단 등 다양한 식단에 적합하기 때문에 두부를 식단에 포함하는 소비자가 점점 더 많아지고 있습니다. 부드러운 두부부터 단단한 두부까지 다양한 식감의 두부가 출시되어 볶음, 수프, 샐러드, 디저트 등 다양한 요리에 사용할 수 있어 가정 요리에 대한 매력은 더욱 높아졌습니다. 이 부문의 성장은 슈퍼마켓과 식료품점에서 두부를 쉽게 구할 수 있게 된 점과 대중의 건강한 가정식 소비 증가에 힘입은 바가 큽니다. 또한 온라인 레시피와 요리 튜토리얼의 확산으로 두부 요리를 처음 접하는 소비자들의 접근성이 높아지면서 가정 부문에서 두부의 인기는 더욱 높아지고 있습니다.

호텔, 레스토랑 및 케이터링 부문에서는 식물성 및 건강을 고려한 메뉴 옵션에 대한 수요가 증가함에 따라 두부가 중요한 식재료로 자리 잡고 있습니다. 이 부문에서는 두부의 다재다능함을 활용하여 채식주의자와 비채식주의자 모두에게 어필할 수 있는 다양한 요리를 만들 수 있습니다. 이러한 레스토랑의 셰프들은 두부를 육류 대용품으로 사용하거나 두부 자체의 독특한 재료로 사용하여 다양한 고객을 끌어들이는 혁신적인 요리를 만듭니다.

식품 가공 부문에서는 다양한 식품 생산에 두부를 사용합니다. 두부는 육류 대체품, 유제품, 즉석식품 등 다양한 식품에 가공 및 통합됩니다. 이 부문의 성장은 시장에서 편리하고 건강한 식물성 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 주도되고 있습니다.

유통 채널별 분류:

직접 판매
슈퍼마켓 및 대형 마트
편의점
전문점
온라인 스토어
기타

슈퍼마켓과 대형마트가 시장에서 확실한 우위를 점하고 있습니다.

유통 채널에 따른 상세한 시장 세분화 및 분석도 보고서에 제공되었습니다. 여기에는 직접 판매, 슈퍼마켓 및 대형 마트, 편의점, 전문점, 온라인 상점 등이 포함됩니다. 보고서에 따르면 슈퍼마켓과 대형마트가 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.

슈퍼마켓과 대형마트는 두부 시장에서 가장 큰 부분을 차지하고 있습니다. 이러한 우위는 다양한 브랜드부터 순두부, 단단한 두부, 맛 두부 등 다양한 종류의 두부를 취급하는 넓은 유통망과 폭넓은 제품군에 기인합니다. 이러한 대형 소매점은 모든 식료품에 필요한 원스톱 쇼핑 경험을 제공하기 때문에 편리함 때문에 소비자들이 자주 찾는 곳입니다. 또한 슈퍼마켓과 대형마트는 가격 경쟁력과 정기적인 프로모션을 통해 폭넓은 소비자층을 끌어들이는 경우가 많습니다. 도시와 교외 지역에 두부가 널리 퍼져 있기 때문에 많은 사람들이 두부를 쉽게 접할 수 있습니다. 편의점에서 판매하는 두부의 종류와 가용성은 두부를 처음 접하는 소비자들에게 두부의 가시성과 시식 기회를 늘리는 데도 도움이 됩니다.

편의점은 두부 시장의 중요한 부분을 차지하며, 빠르고 쉽게 식품을 구매하고자 하는 소비자들을 만족시킵니다. 편의점에서 판매되는 두부는 일반적으로 미리 포장되어 바로 먹을 수 있어 바쁜 라이프스타일을 가진 사람이나 간편한 식사 옵션을 찾는 사람들에게 어필합니다. 편의점의 두부 제품 종류는 슈퍼마켓에 비해 제한적일 수 있지만, 편의점은 영업시간이 길고 접근성이 좋기 때문에 거의 모든 시간에 두부를 구입할 수 있다는 장점이 있습니다.

건강식품 전문점이나 아시아 식료품점과 같은 전문점도 두부 시장에서 중요한 부문입니다. 이러한 매장에서는 일반 슈퍼마켓에서는 구할 수 없는 다양한 유기농, 유전자변형생물체(GMO), 특수 두부 제품을 판매하는 경우가 많습니다. 건강에 관심이 많은 소비자나 특정 식단이나 요구 사항을 가진 소비자를 위한 곳입니다. 또한 전문점은 정통 두부 품종을 찾는 소비자들이 찾는 곳이며, 두부와 아시아 요리에 대한 깊은 지식이나 관심이 있는 사람들이 선호하는 곳이기도 합니다.

온라인 스토어는 두부 시장에서 성장하고 있는 부문으로, 택배 배송의 편리함과 다양한 제품을 제공합니다. 이 채널은 온라인 쇼핑의 증가 추세와 특히 오프라인 매장에서 두부를 쉽게 구할 수 없는 지역에 거주하는 소비자들에게 제공하는 편리함으로 인해 인기를 얻고 있습니다. 온라인 플랫폼은 상세한 제품 정보, 리뷰, 비교 정보를 제공하므로 정보에 입각한 구매 결정을 내리는 데 도움이 됩니다. 이 세그먼트는 특히 기술에 정통한 소비자와 재택 쇼핑의 편리함을 선호하는 소비자에게 매력적입니다.

직판은 두부 시장에서 규모는 작지만 중요한 부문으로, 제조 업체 또는 현지 생산자와 소비자 간의 직거래를 포함합니다. 이 채널은 현지에서 생산된 신선한 두부가 특징이며, 현지 시장, 로컬 푸드 협동조합 또는 생산자가 직접 온라인에서 판매하는 방식이 있습니다. 직접 판매 채널은 신선하고 장인이 만든 제품이나 현지에서 생산된 식품을 선호하는 소비자와 지역 기업 및 생산자를 지원하고자 하는 소비자에게 어필할 수 있습니다.

지역별 분류:

북미
미국
캐나다
아시아 태평양
중국
일본
인도
대한민국
호주
인도네시아
기타
유럽
독일
프랑스
영국
이탈리아
스페인
러시아
기타
라틴 아메리카
브라질
멕시코
기타
중동 및 아프리카

아시아 태평양 지역이 가장 큰 두부 시장 점유율을 차지하며 시장을 선도하고 있습니다.

이 시장 조사 보고서는 북미(미국, 캐나다), 아시아 태평양(중국, 일본, 인도, 한국, 호주, 인도네시아 등), 유럽(독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 스페인, 러시아 등), 라틴 아메리카(브라질, 멕시코 등), 중동 및 아프리카를 포함한 모든 주요 지역 시장에 대한 종합 분석도 함께 제공했습니다. 보고서에 따르면 아시아 태평양 지역이 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.

아시아 태평양 두부 시장은 현지 요리에 뿌리깊게 자리 잡은 두부가 주도하고 있습니다. 이 지역의 건강 및 웰빙 트렌드 또한 두부에 대한 새로운 관심에 기여하고 있습니다. 많은 국가에서 도시화와 빠르게 변화하는 라이프스타일로 인해 간편하고 바로 먹을 수 있는 두부 제품에 대한 선호도가 높아지고 있습니다. 소비자들은 건강한 라이프스타일의 일환으로 식물성 단백질을 점점 더 많이 찾고 있으며, 이는 두부에 대한 수요 증가로 이어지고 있습니다.

북미는 대중의 비건 생활 습관 채택이 증가함에 따라 시장에서 강력한 입지를 유지하고 있습니다.

유럽은 두부와 같은 식물성 단백질에 대한 수요 증가에 힘입어 시장의 또 다른 주요 지역으로 자리 잡고 있습니다.

라틴 아메리카는 식물성 식단의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 두부 시장에서 성장 잠재력을 보이고 있습니다.

중동 및 아프리카 지역은 대중들 사이에서 비용 효율적인 단백질 공급원에 대한 수요가 증가함에 따라 두부 시장이 발전하고 있는 것으로 나타났습니다.

두부 산업을 선도하는 주요 업체:
두부 시장의 주요 업체들은 소비자 기반을 확대하고 시장 입지를 강화하기 위한 전략에 적극적으로 참여하고 있습니다. 이러한 전략에는 다양한 식이 선호도와 라이프스타일을 충족하는 향이 첨가된 유기농 두부, 즉석 두부 제품 출시와 같은 제품 혁신이 포함됩니다. 친환경 포장과 책임감 있는 대두 소싱을 통해 지속가능성을 강조하는 것 또한 환경을 생각하는 소비로의 세계적 변화에 발맞춰 중요한 초점입니다. 또한, 주요 기업들은 두부 제품에 대한 접근성과 인지도를 높이기 위해 온라인 플랫폼을 비롯한 마케팅 및 유통 채널에 투자하고 있습니다. 식품 서비스 제공업체 및 소매업체와의 협업 및 파트너십을 활용하여 새로운 시장과 인구 통계에 진출하고 있습니다. 이러한 상위 기업들의 노력은 글로벌 두부 시장의 진화하는 소비자 수요와 트렌드에 부응하기 위한 종합적인 접근 방식을 반영합니다.

시장 조사 보고서는 경쟁 환경에 대한 포괄적인 분석을 제공했습니다. 모든 주요 기업의 상세한 프로필도 제공되었습니다. 시장의 주요 업체는 다음과 같습니다:

Amy’s Kitchen
Eden Foods Inc.
Hain Celestia
House Foods Group
Kikkoman
Morinaga & Company
Pulmuone
Tofurky
Vitasoy

(이는 주요 업체의 일부 목록일 뿐이며, 전체 목록은 보고서에서 확인할 수 있습니다.)

최신 뉴스:
2023년 10월 Amy’s Kitchen에서 포블라노 엔칠라다와 팟타이를 직접 만든 두부와 결합한 새로운 식사 솔루션인 패밀리 사이즈 앙트레를 냉동실 섹션에서 공개합니다.
2022년 9월: 하우스푸드 그룹은 부가가치가 높은 두부 및 기타 식물성 품목의 포트폴리오를 확장하고 미국 시장 확장을 가속화하기 위해 키스톤 내추럴 홀딩스와 최종 계약을 체결했습니다.

이 보고서의 주요 질문에 대한 답변

1. 2023년 세계의 두부 시장의 규모는 어느 정도인가요?
2. 2024~2032년 글로벌 두부 시장의 예상 성장률은 얼마인가요?
3. 글로벌 두부 시장을 이끄는 주요 요인은 무엇입니까?
4. COVID-19가 글로벌 두부 시장에 미친 영향은 무엇입니까?
5. 제품별로 글로벌 두부 시장을 세분화하면 어떻게 되나요?
6. 유형에 따른 글로벌 두부 시장의 세분화는 무엇입니까?
7. 응용 프로그램에 따라 글로벌 두부 시장의 세분화는 무엇입니까?
8. 유통 채널에 따른 글로벌 두부 시장의 세분화는 무엇입니까?
9. 글로벌 두부 시장의 주요 지역은 무엇입니까?
10. 글로벌 두부 시장의 주요 업체 / 회사는 누구입니까?

■ 보고서 목차

1 머리말
2 연구 범위 및 방법론
2.1 연구 목적
2.2 이해관계자
2.3 데이터 출처
2.3.1 1차 출처
2.3.2 보조 출처
2.4 시장 추정
2.4.1 상향식 접근 방식
2.4.2 하향식 접근 방식
2.5 예측 방법론
3 요약
4 소개
4.1 개요
4.2 주요 산업 동향
5 글로벌 두부 시장
5.1 시장 개요
5.2 시장 성과
5.3 COVID-19의 영향
5.4 시장 전망
6 제품별 시장 세분화
6.1 가공 두부
6.1.1 시장 동향
6.1.2 시장 전망
6.2 가공되지 않은 두부
6.2.1 시장 동향
6.2.2 시장 예측
7 유형별 시장 세분화
7.1 유기농
7.1.1 시장 동향
7.1.2 시장 예측
7.2 기존
7.2.1 시장 동향
7.2.2 시장 예측
8 애플리케이션 별 시장 세분화
8.1 호텔, 레스토랑 및 케이터링
8.1.1 시장 동향
8.1.2 시장 예측
8.2 식품 가공
8.2.1 시장 동향
8.2.2 시장 예측
8.3 가정
8.3.1 시장 동향
8.3.2 시장 예측
8.4 기타
8.4.1 시장 동향
8.4.2 시장 전망
9 유통 채널 별 시장 세분화
9.1 직접 판매
9.1.1 시장 동향
9.1.2 시장 전망
9.2 슈퍼마켓 및 대형 슈퍼마켓
9.2.1 시장 동향
9.2.2 시장 전망
9.3 편의점
9.3.1 시장 동향
9.3.2 시장 예측
9.4 전문점
9.4.1 시장 동향
9.4.2 시장 예측
9.5 온라인 상점
9.5.1 시장 동향
9.5.2 시장 예측
9.6 기타
9.6.1 시장 동향
9.6.2 시장 예측
10 지역별 시장 세분화
10.1 북미
10.1.1 미국
10.1.1.1 시장 동향
10.1.1.2 시장 예측
10.1.2 캐나다
10.1.2.1 시장 동향
10.1.2.2 시장 예측
10.2 아시아 태평양
10.2.1 중국
10.2.1.1 시장 동향
10.2.1.2 시장 예측
10.2.2 일본
10.2.2.1 시장 동향
10.2.2.2 시장 예측
10.2.3 인도
10.2.3.1 시장 동향
10.2.3.2 시장 예측
10.2.4 한국
10.2.4.1 시장 동향
10.2.4.2 시장 예측
10.2.5 호주
10.2.5.1 시장 동향
10.2.5.2 시장 전망
10.2.6 인도네시아
10.2.6.1 시장 동향
10.2.6.2 시장 예측
10.2.7 기타
10.2.7.1 시장 동향
10.2.7.2 시장 예측
10.3 유럽
10.3.1 독일
10.3.1.1 시장 동향
10.3.1.2 시장 예측
10.3.2 프랑스
10.3.2.1 시장 동향
10.3.2.2 시장 예측
10.3.3 영국
10.3.3.1 시장 동향
10.3.3.2 시장 예측
10.3.4 이탈리아
10.3.4.1 시장 동향
10.3.4.2 시장 전망
10.3.5 스페인
10.3.5.1 시장 동향
10.3.5.2 시장 예측
10.3.6 러시아
10.3.6.1 시장 동향
10.3.6.2 시장 예측
10.3.7 기타
10.3.7.1 시장 동향
10.3.7.2 시장 예측
10.4 라틴 아메리카
10.4.1 브라질
10.4.1.1 시장 동향
10.4.1.2 시장 예측
10.4.2 멕시코
10.4.2.1 시장 동향
10.4.2.2 시장 예측
10.4.3 기타
10.4.3.1 시장 동향
10.4.3.2 시장 예측
10.5 중동 및 아프리카
10.5.1 시장 동향
10.5.2 국가 별 시장 세분화
10.5.3 시장 예측
11 SWOT 분석
11.1 개요
11.2 강점
11.3 약점
11.4 기회
11.5 위협
12 가치 사슬 분석
13 포터의 다섯 가지 힘 분석
13.1 개요
13.2 구매자의 협상력
13.3 공급자의 협상력
13.4 경쟁의 정도
13.5 신규 진입자의 위협
13.6 대체재의 위협
14 가격 지표
15 경쟁 환경
15.1 시장 구조
15.2 주요 플레이어
15.3 주요 플레이어의 프로필
Amy’s Kitchen
Eden Foods Inc.
Hain Celestia
House Foods Group
Kikkoman
Morinaga & Company
Pulmuone
Tofurky
Vitasoy

보고서 이미지

※본 조사보고서 [세계의 두부 시장 (2024년~2032년) : 제품별 (가공 두부, 미가공 두부), 종류별 (유기농, 기존), 용도별 (호텔, 레스토랑 및 케이터링, 식품 가공, 가정, 기타), 유통 채널별 (직판, 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓, 편의점, 전문점, 온라인 스토어, 기타), 지역별] (코드 : IMARC24AUG0658) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요.
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