| ■ 영문 제목 : Tomato Ketchup Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F52898 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 3월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 토마토 케첩 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 토마토 케첩 시장을 대상으로 합니다. 또한 토마토 케첩의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 토마토 케첩 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 토마토 케첩 시장은 식품 서비스, 가정용를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 토마토 케첩 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 토마토 케첩 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
토마토 케첩 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 토마토 케첩 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 토마토 케첩 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 오리지널 케첩, 맛 케첩), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 토마토 케첩 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 토마토 케첩 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 토마토 케첩 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 토마토 케첩 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 토마토 케첩 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 토마토 케첩 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 토마토 케첩에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 토마토 케첩 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
토마토 케첩 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 오리지널 케첩, 맛 케첩
■ 용도별 시장 세그먼트
– 식품 서비스, 가정용
■ 지역별 및 국가별 글로벌 토마토 케첩 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– The Kraft Heinz Company, ConAgra Foods, Del Monte Foods, General Mills, Nestlé, Kissan/Hindustan Unilever Limited (HUL), G.D. Foods (Tops), Kagome, Ottogi Co, Ltd., Organicville, Red Duck Foods, Cofco Tunhe
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 토마토 케첩의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 토마토 케첩 시장 규모
3 장 : 토마토 케첩 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 토마토 케첩 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 토마토 케첩 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 토마토 케첩 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 The Kraft Heinz Company, ConAgra Foods, Del Monte Foods, General Mills, Nestlé, Kissan/Hindustan Unilever Limited (HUL), G.D. Foods (Tops), Kagome, Ottogi Co, Ltd., Organicville, Red Duck Foods, Cofco Tunhe The Kraft Heinz Company ConAgra Foods Del Monte Foods 8. 글로벌 토마토 케첩 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 토마토 케첩 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 토마토 케첩 세그먼트, 2023년 - 용도별 토마토 케첩 세그먼트, 2023년 - 글로벌 토마토 케첩 시장 개요, 2023년 - 글로벌 토마토 케첩 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 토마토 케첩 매출, 2019-2030 - 글로벌 토마토 케첩 판매량: 2019-2030 - 토마토 케첩 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 토마토 케첩 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 토마토 케첩 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 토마토 케첩 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 토마토 케첩 가격 - 글로벌 용도별 토마토 케첩 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 토마토 케첩 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 토마토 케첩 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 토마토 케첩 가격 - 지역별 토마토 케첩 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 토마토 케첩 매출 시장 점유율 - 지역별 토마토 케첩 매출 시장 점유율 - 지역별 토마토 케첩 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 토마토 케첩 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 토마토 케첩 판매량 시장 점유율 - 미국 토마토 케첩 시장규모 - 캐나다 토마토 케첩 시장규모 - 멕시코 토마토 케첩 시장규모 - 유럽 국가별 토마토 케첩 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 토마토 케첩 판매량 시장 점유율 - 독일 토마토 케첩 시장규모 - 프랑스 토마토 케첩 시장규모 - 영국 토마토 케첩 시장규모 - 이탈리아 토마토 케첩 시장규모 - 러시아 토마토 케첩 시장규모 - 아시아 지역별 토마토 케첩 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 토마토 케첩 판매량 시장 점유율 - 중국 토마토 케첩 시장규모 - 일본 토마토 케첩 시장규모 - 한국 토마토 케첩 시장규모 - 동남아시아 토마토 케첩 시장규모 - 인도 토마토 케첩 시장규모 - 남미 국가별 토마토 케첩 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 토마토 케첩 판매량 시장 점유율 - 브라질 토마토 케첩 시장규모 - 아르헨티나 토마토 케첩 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 토마토 케첩 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 토마토 케첩 판매량 시장 점유율 - 터키 토마토 케첩 시장규모 - 이스라엘 토마토 케첩 시장규모 - 사우디 아라비아 토마토 케첩 시장규모 - 아랍에미리트 토마토 케첩 시장규모 - 글로벌 토마토 케첩 생산 능력 - 지역별 토마토 케첩 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 토마토 케첩 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 토마토 케첩은 잘 익은 토마토를 주원료로 하여 설탕, 식초, 소금, 향신료 등을 첨가하여 농축, 가열, 살균 과정을 거쳐 만들어지는 조미료입니다. 붉은색을 띠는 걸쭉한 액체 형태로, 새콤달콤한 맛과 감칠맛이 특징입니다. 이러한 맛의 조화는 다양한 음식의 풍미를 더해주며, 전 세계적으로 가장 대중적인 소스 중 하나로 자리매김하였습니다. 케첩의 핵심적인 특징은 바로 ‘토마토’ 자체의 맛과 향을 기반으로 한다는 점입니다. 신선하고 잘 익은 토마토는 풍부한 라이코펜과 비타민 C를 함유하고 있으며, 이러한 성분들은 케첩의 붉은색과 영양학적 가치를 부여합니다. 토마토에 자연적으로 존재하는 글루탐산은 다른 재료들과 어우러져 복합적인 감칠맛을 만들어내는데, 이는 케첩이 단순한 양념을 넘어 음식의 맛을 한층 끌어올리는 역할을 하게 하는 주요 요인입니다. 맛의 균형 또한 케첩의 중요한 특징입니다. 토마토 자체의 새콤한 맛은 식초의 산미와 결합하여 상큼함을 더하고, 설탕은 이 산미를 부드럽게 완화시키면서 단맛을 부여합니다. 소금은 전체적인 맛의 풍미를 증진시키고, 여기에 첨가되는 다양한 향신료들은 각 제품마다 고유의 개성과 깊이를 더합니다. 후추, 양파 가루, 마늘 가루, 정향, 계피 등 사용되는 향신료의 종류와 비율에 따라 케첩의 맛은 미묘하게 달라지며, 이는 곧 다양한 브랜드와 제품의 차별점으로 이어집니다. 케첩의 질감 역시 중요한 특징 중 하나입니다. 적절한 점도는 음식을 찍어 먹거나 바르기 용이하게 만들며, 볶거나 조리할 때 다른 재료들과 잘 어우러지도록 합니다. 이 점도는 주로 토마토 퓨레의 농축 정도와 사용되는 증점제(pectin 등)의 종류와 양에 의해 결정됩니다. 너무 묽으면 흘러내리고, 너무 되직하면 사용하기 불편하기 때문에 최적의 점도를 유지하는 것이 중요합니다. 케첩의 용도는 매우 광범위합니다. 가장 대표적으로는 감자튀김, 햄버거, 핫도그, 소시지 등 패스트푸드와 함께 곁들여 먹는 소스입니다. 이 외에도 스테이크, 계란 프라이, 피자, 파스타, 볶음밥, 돈까스 등 육류, 해산물, 채소 등 거의 모든 종류의 음식에 잘 어울립니다. 다양한 요리의 베이스 소스로 활용되기도 하는데, 예를 들어 칠리 소스나 바비큐 소스를 만들 때 기본 재료로 사용될 수 있습니다. 또한, 마리네이드나 드레싱의 재료로도 활용되어 음식에 깊은 맛과 풍미를 더하는 데 기여합니다. 케첩의 종류는 제조 방식, 첨가되는 재료, 그리고 건강을 고려한 특수 제품 등으로 다양하게 구분될 수 있습니다. 기본적으로는 익숙한 브랜드의 클래식 케첩이 가장 일반적입니다. 이러한 클래식 케첩은 앞서 언급한 것처럼 토마토, 설탕, 식초, 소금, 향신료의 기본 조합으로 만들어집니다. 건강을 중시하는 소비자를 위한 제품들도 다양하게 출시되고 있습니다. 예를 들어, 설탕 대신 스테비아, 에리스리톨 등 대체 감미료를 사용하여 칼로리를 낮춘 ‘저칼로리 케첩’이나, 설탕과 나트륨 함량을 줄인 ‘무설탕 케첩’ 또는 ‘저염 케첩’ 등이 있습니다. 또한, 유기농 토마토를 사용하거나, 인공 색소나 방부제를 사용하지 않은 ‘유기농 케첩’이나 ‘천연 케첩’ 등도 인기를 얻고 있습니다. 특정 향신료를 강화하거나, 매운맛을 더한 스파이시 케첩, 훈제 향을 첨가한 스모크 케첩 등 특색 있는 맛을 가진 케첩들도 찾아볼 수 있습니다. 글로벌화되면서 특정 국가의 풍미를 가미한 케첩들도 등장하고 있으며, 이는 케첩의 다양성을 더욱 풍부하게 만들고 있습니다. 케첩의 생산 및 품질 관리에 관련된 기술 또한 중요합니다. 토마토의 품종 선택부터 수확 시기, 가공 방식까지 전 과정에서 케첩의 맛과 품질이 결정됩니다. 고품질의 토마토를 선별하는 기술, 효과적인 농축 기술, 그리고 균일한 품질을 유지하기 위한 엄격한 위생 관리 및 살균 기술 등이 중요하게 작용합니다. 또한, 소비자들의 다양한 요구에 부응하기 위한 신제품 개발 및 제형 개선 기술, 그리고 포장 기술 또한 관련 기술의 범주에 포함됩니다. 예를 들어, 케첩이 잘 나오지 않는 병 입구를 개선하거나, 소량씩 편리하게 사용할 수 있는 스퀴즈 병이나 스틱형 포장 등도 소비자의 편의성을 높이는 기술의 한 부분이라 할 수 있습니다. 케첩의 역사는 비교적 길지만, 오늘날 우리가 아는 형태의 케첩은 19세기 미국에서 정립되었습니다. 초기에는 토마토 외에도 버섯, 굴, 호두 등 다양한 재료가 포함되었으나, 점차 토마토가 핵심 재료로 자리 잡게 되었습니다. 헨리 J. 하인즈가 1876년에 설립한 하인즈 컴퍼니는 깨끗하고 위생적인 환경에서 고품질의 토마토 케첩을 생산하며 오늘날 우리가 알고 있는 케첩의 표준을 만드는 데 크게 기여했습니다. 당시에는 식초와 설탕 함량이 높아 비교적 보존성이 좋았으나, 시간이 지나면서 소비자들이 보다 부드럽고 건강한 맛을 추구하게 되었고, 이에 따라 설탕 함량을 줄이거나 대체 감미료를 사용하는 등 제품의 변화가 이루어지고 있습니다. 결론적으로 토마토 케첩은 단순한 소스를 넘어 전 세계인의 입맛을 사로잡은 매력적인 조미료입니다. 토마토의 풍부한 맛과 향, 그리고 새콤달콤한 맛의 조화는 다양한 음식에 활력을 불어넣으며, 끊임없는 연구 개발을 통해 더욱 다양하고 건강한 형태로 발전하고 있습니다. 이러한 케첩의 보편적인 매력은 앞으로도 변치 않을 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 토마토 케첩 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F52898) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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