| ■ 영문 제목 : Tortilla and Flatbread Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F53001 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 3월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,250 ⇒환산￦4,387,500 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD4,225 ⇒환산￦5,703,750 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Enterprise User (동일기업내 공유가능) | USD4,875 ⇒환산￦6,581,250 | 견적의뢰/구입/질문 |
|
※가격옵션 설명 - 납기는 즉일~2일소요됩니다. 3일이상 소요되는 경우는 별도표기 또는 연락드립니다. - 지불방법은 계좌이체/무통장입금 또는 카드결제입니다. |
본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 또띠아 및 플랫브레드 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 또띠아 및 플랫브레드 시장을 대상으로 합니다. 또한 또띠아 및 플랫브레드의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 또띠아 및 플랫브레드 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 또띠아 및 플랫브레드 시장은 슈퍼마켓/대형마트, 백화점, 전문점, 온라인 소매를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 또띠아 및 플랫브레드 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 또띠아 및 플랫브레드 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
또띠아 및 플랫브레드 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 또띠아 및 플랫브레드 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 또띠아 및 플랫브레드 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 일반, 할랄, 유기농, 무지방, 채식주의자, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 또띠아 및 플랫브레드 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 또띠아 및 플랫브레드 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 또띠아 및 플랫브레드 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 또띠아 및 플랫브레드 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 또띠아 및 플랫브레드 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 또띠아 및 플랫브레드 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 또띠아 및 플랫브레드에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 또띠아 및 플랫브레드 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
또띠아 및 플랫브레드 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 일반, 할랄, 유기농, 무지방, 채식주의자, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 슈퍼마켓/대형마트, 백화점, 전문점, 온라인 소매
■ 지역별 및 국가별 글로벌 또띠아 및 플랫브레드 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Lesaffre Group, Corbion, Mission Foods, Conagra, Huntley & Palmer, Old El Paso, Kawan Food Manufacturing Sdn Bhd, La Tortilla Factory, DIJO, Signature Flatbreads Ltd, Toufayan, Tyson Foods
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 또띠아 및 플랫브레드의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 또띠아 및 플랫브레드 시장 규모
3 장 : 또띠아 및 플랫브레드 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 또띠아 및 플랫브레드 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 또띠아 및 플랫브레드 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 또띠아 및 플랫브레드 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Lesaffre Group, Corbion, Mission Foods, Conagra, Huntley & Palmer, Old El Paso, Kawan Food Manufacturing Sdn Bhd, La Tortilla Factory, DIJO, Signature Flatbreads Ltd, Toufayan, Tyson Foods Lesaffre Group Corbion Mission Foods 8. 글로벌 또띠아 및 플랫브레드 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 또띠아 및 플랫브레드 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 또띠아 및 플랫브레드 세그먼트, 2023년 - 용도별 또띠아 및 플랫브레드 세그먼트, 2023년 - 글로벌 또띠아 및 플랫브레드 시장 개요, 2023년 - 글로벌 또띠아 및 플랫브레드 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 또띠아 및 플랫브레드 매출, 2019-2030 - 글로벌 또띠아 및 플랫브레드 판매량: 2019-2030 - 또띠아 및 플랫브레드 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 또띠아 및 플랫브레드 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 또띠아 및 플랫브레드 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 또띠아 및 플랫브레드 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 또띠아 및 플랫브레드 가격 - 글로벌 용도별 또띠아 및 플랫브레드 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 또띠아 및 플랫브레드 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 또띠아 및 플랫브레드 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 또띠아 및 플랫브레드 가격 - 지역별 또띠아 및 플랫브레드 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 또띠아 및 플랫브레드 매출 시장 점유율 - 지역별 또띠아 및 플랫브레드 매출 시장 점유율 - 지역별 또띠아 및 플랫브레드 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 또띠아 및 플랫브레드 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 또띠아 및 플랫브레드 판매량 시장 점유율 - 미국 또띠아 및 플랫브레드 시장규모 - 캐나다 또띠아 및 플랫브레드 시장규모 - 멕시코 또띠아 및 플랫브레드 시장규모 - 유럽 국가별 또띠아 및 플랫브레드 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 또띠아 및 플랫브레드 판매량 시장 점유율 - 독일 또띠아 및 플랫브레드 시장규모 - 프랑스 또띠아 및 플랫브레드 시장규모 - 영국 또띠아 및 플랫브레드 시장규모 - 이탈리아 또띠아 및 플랫브레드 시장규모 - 러시아 또띠아 및 플랫브레드 시장규모 - 아시아 지역별 또띠아 및 플랫브레드 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 또띠아 및 플랫브레드 판매량 시장 점유율 - 중국 또띠아 및 플랫브레드 시장규모 - 일본 또띠아 및 플랫브레드 시장규모 - 한국 또띠아 및 플랫브레드 시장규모 - 동남아시아 또띠아 및 플랫브레드 시장규모 - 인도 또띠아 및 플랫브레드 시장규모 - 남미 국가별 또띠아 및 플랫브레드 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 또띠아 및 플랫브레드 판매량 시장 점유율 - 브라질 또띠아 및 플랫브레드 시장규모 - 아르헨티나 또띠아 및 플랫브레드 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 또띠아 및 플랫브레드 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 또띠아 및 플랫브레드 판매량 시장 점유율 - 터키 또띠아 및 플랫브레드 시장규모 - 이스라엘 또띠아 및 플랫브레드 시장규모 - 사우디 아라비아 또띠아 및 플랫브레드 시장규모 - 아랍에미리트 또띠아 및 플랫브레드 시장규모 - 글로벌 또띠아 및 플랫브레드 생산 능력 - 지역별 또띠아 및 플랫브레드 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 또띠아 및 플랫브레드 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 또띠아와 플랫브레드의 개념 또띠아와 플랫브레드는 넓은 의미에서 납작하게 구워낸 빵의 한 종류라고 할 수 있습니다. 하지만 각 문화권의 역사, 식재료, 조리 방식에 따라 고유한 특징과 정체성을 지니고 발전해 왔습니다. 이 글에서는 또띠아와 플랫브레드의 개념을 정의하고, 그 특징, 종류, 용도, 그리고 관련 기술 등에 대해 다각적으로 살펴보겠습니다. 또띠아는 멕시코를 비롯한 라틴 아메리카 지역에서 유래한 전통적인 빵입니다. 주로 옥수수 가루(마사 하리나)나 밀가루를 사용하여 반죽하여 얇게 밀어 편 후, 뜨거운 팬이나 화덕에서 구워냅니다. 옥수수 또띠아와 밀 또띠아로 크게 나눌 수 있으며, 각각 고유의 풍미와 식감을 자랑합니다. 옥수수 또띠아는 옥수수 특유의 구수한 맛과 약간 거친 식감이 특징이며, 멕시코 음식의 근간을 이루는 중요한 식재료입니다. 밀 또띠아는 부드러운 식감과 쫄깃한 식감이 특징으로, 최근에는 전 세계적으로도 소비가 늘고 있습니다. 플랫브레드는 또띠아를 포함한 더 넓은 범주를 아우르는 용어라고 할 수 있습니다. 지역적으로는 중동, 지중해, 인도, 중앙아시아 등 다양한 지역에서 각기 다른 형태의 플랫브레드가 존재합니다. 기본적인 개념은 밀가루, 물, 소금을 사용하여 얇게 편 반죽을 구워내는 것에서 시작되지만, 사용되는 곡물 종류, 발효 여부, 첨가되는 향신료나 재료에 따라 무궁무진한 다양성을 보여줍니다. 플랫브레드는 발효시키지 않고 즉석에서 구워내는 경우도 많아 비교적 짧은 시간 안에 준비할 수 있다는 장점이 있습니다. 또띠아의 가장 두드러진 특징 중 하나는 그 다용도성입니다. 또띠아 자체로도 훌륭한 식사 대용이 되지만, 이를 활용하여 다양한 요리를 만드는데 중요한 역할을 합니다. 대표적으로 타코, 부리또, 퀘사디아, 엔칠라다 등이 있습니다. 타코는 또띠아 위에 다진 고기, 채소, 소스 등을 얹어 먹는 멕시코의 대표적인 길거리 음식이자 가정식입니다. 부리또는 또띠아에 밥, 고기, 콩, 채소 등을 넣고 돌돌 말아 먹는 형태로, 휴대성이 좋고 포만감이 뛰어나 인기가 많습니다. 퀘사디아는 또띠아 사이에 치즈를 넣고 반으로 접어 구워내는 간단하면서도 맛있는 요리이며, 엔칠라다는 또띠아에 속 재료를 채우고 소스를 부어 구워내는 요리로, 풍부한 맛과 풍미를 자랑합니다. 이 외에도 또띠아를 피자 도우처럼 활용하거나, 스프와 함께 곁들여 먹는 등 다양한 방식으로 즐길 수 있습니다. 플랫브레드 역시 그 종류만큼이나 다양한 용도를 가집니다. 예를 들어, 중동 지역의 피타 브레드는 주머니처럼 속이 비어 있어 팔라펠이나 케밥 등을 넣어 먹기에 좋고, 딥 소스와 함께 찍어 먹는 용도로도 즐겨 사용됩니다. 인도 지역의 난(Naan)은 효모를 넣어 발효시킨 후 탄두리 화덕에 구워내 쫄깃하고 부드러운 식감이 특징이며, 커리와 함께 먹는 데 이상적인 빵입니다. 인도에서 또 다른 대표적인 플랫브레드인 로티(Roti)나 차파티(Chapati)는 발효시키지 않고 통밀가루로 만들어 담백하고 건강한 맛을 자랑하며, 다양한 인도 요리와 함께 곁들여 먹습니다. 또한, 지중해 지역의 라바쉬(Lavash)는 매우 얇게 구워져 과자처럼 바삭하거나 부드러운 식감을 가지며, 샌드위치나 롤로 활용되기도 합니다. 중앙아시아의 삼사(Samsa)는 페이스트리처럼 두껍고 고소하며, 속을 채워 구워내 간식이나 식사 대용으로 인기가 많습니다. 이러한 또띠아와 플랫브레드를 만드는 데는 몇 가지 핵심적인 기술이 요구됩니다. 첫째, **반죽 기술**입니다. 곡물 가루와 물, 소금 등을 적절한 비율로 섞어 부드럽고 탄력 있는 반죽을 만드는 것이 중요합니다. 옥수수 또띠아의 경우, 마사 하리나를 물에 풀어 익반죽하는 과정이 필요하며, 이는 옥수수 알갱이의 결합을 도와 쫄깃한 식감을 만들어냅니다. 밀 또띠아는 글루텐 형성을 위해 적절하게 치대는 과정이 중요합니다. 둘째, **성형 기술**입니다. 반죽을 균일한 두께로 얇게 미는 것이 또띠아와 플랫브레드의 핵심입니다. 너무 두꺼우면 속까지 익히기 어렵고, 너무 얇으면 쉽게 타거나 부서질 수 있습니다. 손으로 돌려가며 얇게 펴는 기술이나, 기계를 사용하여 균일한 두께로 성형하는 기술 모두 중요합니다. 셋째, **굽는 기술**입니다. 전통적으로는 뜨거운 철판, 프라이팬, 화덕 등에서 직접 구워내며, 이때 불 조절이 매우 중요합니다. 너무 센 불에서는 겉만 타고 속은 익지 않으며, 너무 약한 불에서는 눅눅해질 수 있습니다. 표면에 기포가 올라오고 살짝 그을린 자국이 생기는 것이 잘 구워졌다는 신호입니다. 최근에는 가정용 오븐이나 팬을 이용하는 경우도 많지만, 고온에서 단시간에 굽는 것이 일반적입니다. 또띠아와 플랫브레드의 발전은 곡물의 가공 기술과도 밀접하게 연관되어 있습니다. 옥수수 또띠아의 경우, 니슈탈화(Nixtamalization)라는 과정을 거친 옥수수 가루인 마사 하리나를 사용하는 것이 특징입니다. 니슈탈화는 옥수수를 석회물이나 나무 재 우린 물에 삶는 과정으로, 옥수수의 영양가를 높이고 소화 흡수를 용이하게 하며, 반죽 시 글루텐 유사 물질을 형성하여 쫄깃한 식감을 만들어냅니다. 이러한 전통적인 가공 방식은 또띠아의 독특한 맛과 질감을 만들어내는 중요한 요소입니다. 밀가루를 사용하는 플랫브레드의 경우, 밀의 종류, 제분 방식, 발효 과정 등이 빵의 최종적인 질감과 풍미에 큰 영향을 미칩니다. 통밀을 사용하면 더 깊고 고소한 맛을, 정제된 밀가루를 사용하면 더 부드러운 식감을 얻을 수 있습니다. 최근에는 건강에 대한 관심 증가와 함께 통곡물이나 다양한 잡곡을 활용한 또띠아와 플랫브레드도 많이 개발되고 있습니다. 또한, 특정 지역의 전통적인 조리 방식을 넘어, 현대적인 주방 환경에 맞춰 간편하게 조리할 수 있는 방법들이 연구되고 있으며, 다양한 맛과 재료를 첨가하여 새로운 형태의 플랫브레드가 등장하기도 합니다. 예를 들어, 시금치나 비트 등을 넣어 색을 입히거나, 허브나 치즈를 첨가하여 풍미를 더하는 방식입니다. 결론적으로, 또띠아와 플랫브레드는 각기 다른 문화적 배경과 역사 속에서 독자적으로 발전해 왔지만, 얇게 편 반죽을 구워내는 기본적인 형태는 공유하고 있습니다. 옥수수와 밀을 주원료로 하여 부드러움, 쫄깃함, 구수함 등 다채로운 식감과 풍미를 선사하며, 다양한 요리의 기본이 되거나 그 자체로 훌륭한 음식이 됩니다. 반죽, 성형, 굽기 등 전통적인 기술은 물론, 곡물 가공 방식과 현대적인 조리법의 발전 또한 이들의 다양성을 풍요롭게 하고 있습니다. 앞으로도 또띠아와 플랫브레드는 전 세계인의 식탁에서 사랑받는 메뉴로 자리매김할 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 또띠아 및 플랫브레드 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F53001) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 또띠아 및 플랫브레드 시장예측 2024-2030] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
※당 사이트에 없는 보고서도 취급 가능한 경우가 많으니 문의 주세요!