| ■ 영문 제목 : Vegan Milk Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F55379 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 3월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 비건 우유 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 비건 우유 시장을 대상으로 합니다. 또한 비건 우유의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 비건 우유 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 비건 우유 시장은 다이렉트 드링크, 제과, 베이커리, 아이스크림, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 비건 우유 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 비건 우유 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
비건 우유 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 비건 우유 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 비건 우유 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 아몬드, 대두, 코코넛, 쌀, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 비건 우유 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 비건 우유 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 비건 우유 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 비건 우유 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 비건 우유 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 비건 우유 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 비건 우유에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 비건 우유 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
비건 우유 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 아몬드, 대두, 코코넛, 쌀, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 다이렉트 드링크, 제과, 베이커리, 아이스크림, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 비건 우유 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Earth’s Own Food Company,Blue Diamond Growers,Danone,Oatly,Califia Farms,Organic Valley,Campbell Soup Company,Elmhurst Milked Direct,SunOpta,Ripple Foods,Living Harvest Foods,Panos Brands,Craze Foods,Kikkoman Corporation
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 비건 우유의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 비건 우유 시장 규모
3 장 : 비건 우유 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 비건 우유 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 비건 우유 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
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■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 비건 우유 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Earth’s Own Food Company,Blue Diamond Growers,Danone,Oatly,Califia Farms,Organic Valley,Campbell Soup Company,Elmhurst Milked Direct,SunOpta,Ripple Foods,Living Harvest Foods,Panos Brands,Craze Foods,Kikkoman Corporation Earth’s Own Food Company Blue Diamond Growers Danone 8. 글로벌 비건 우유 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 비건 우유 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 비건 우유 세그먼트, 2023년 - 용도별 비건 우유 세그먼트, 2023년 - 글로벌 비건 우유 시장 개요, 2023년 - 글로벌 비건 우유 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 비건 우유 매출, 2019-2030 - 글로벌 비건 우유 판매량: 2019-2030 - 비건 우유 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 비건 우유 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 비건 우유 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 비건 우유 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 비건 우유 가격 - 글로벌 용도별 비건 우유 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 비건 우유 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 비건 우유 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 비건 우유 가격 - 지역별 비건 우유 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 비건 우유 매출 시장 점유율 - 지역별 비건 우유 매출 시장 점유율 - 지역별 비건 우유 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 비건 우유 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 비건 우유 판매량 시장 점유율 - 미국 비건 우유 시장규모 - 캐나다 비건 우유 시장규모 - 멕시코 비건 우유 시장규모 - 유럽 국가별 비건 우유 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 비건 우유 판매량 시장 점유율 - 독일 비건 우유 시장규모 - 프랑스 비건 우유 시장규모 - 영국 비건 우유 시장규모 - 이탈리아 비건 우유 시장규모 - 러시아 비건 우유 시장규모 - 아시아 지역별 비건 우유 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 비건 우유 판매량 시장 점유율 - 중국 비건 우유 시장규모 - 일본 비건 우유 시장규모 - 한국 비건 우유 시장규모 - 동남아시아 비건 우유 시장규모 - 인도 비건 우유 시장규모 - 남미 국가별 비건 우유 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 비건 우유 판매량 시장 점유율 - 브라질 비건 우유 시장규모 - 아르헨티나 비건 우유 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 비건 우유 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 비건 우유 판매량 시장 점유율 - 터키 비건 우유 시장규모 - 이스라엘 비건 우유 시장규모 - 사우디 아라비아 비건 우유 시장규모 - 아랍에미리트 비건 우유 시장규모 - 글로벌 비건 우유 생산 능력 - 지역별 비건 우유 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 비건 우유 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 비건 우유 (Vegan Milk) 에 대한 고찰 비건 우유는 동물의 젖을 전혀 사용하지 않고, 식물성 원료만을 사용하여 만들어진 액상 식품을 의미합니다. 이는 낙농 제품에 대한 윤리적, 환경적, 건강상의 이유로 소비를 줄이거나 지양하는 비건(Vegan) 라이프스타일을 추구하는 사람들에게 중요한 식품 대안으로 자리 잡았습니다. 전통적인 우유가 소, 양, 염소 등의 젖에서 얻어진다면, 비건 우유는 다양한 식물성 재료에서 유래하며, 이러한 식물성 원료의 특성이 고스란히 반영된 고유의 풍미와 영양 성분을 지니고 있습니다. 비건 우유의 가장 두드러진 특징은 동물성 성분을 배제한다는 점입니다. 이는 유당불내증이 있거나 우유 단백질 알레르기가 있는 사람들에게도 부담 없이 섭취할 수 있는 안전한 대안을 제공합니다. 또한, 비건 우유는 일반적으로 콜레스테롤 함량이 낮거나 없으며, 포화지방 함량도 동물성 우유에 비해 낮은 경우가 많습니다. 이러한 영양학적 특성은 심혈관 건강 개선이나 체중 관리에 관심을 가진 소비자들에게 매력적으로 다가갈 수 있습니다. 비건 우유의 종류는 매우 다양하며, 각기 다른 식물성 원료에서 파생되는 고유의 맛과 질감, 영양 프로파일을 가집니다. 가장 대중적인 종류 중 하나는 **아몬드 우유**입니다. 물에 불린 아몬드를 갈아 체에 거른 것으로, 가볍고 부드러운 맛과 향이 특징입니다. 비교적 칼로리가 낮고 비타민 E가 풍부하다는 장점이 있지만, 단백질 함량은 다른 비건 우유에 비해 낮은 편입니다. **두유**는 대두를 원료로 하여 만들어지며, 오랜 역사를 가진 비건 우유의 한 종류입니다. 단백질 함량이 높고 포만감을 주는 편이며, 풍부한 맛과 약간의 비릿한 향이 특징입니다. 칼슘과 비타민 D가 강화된 제품들이 많아 영양학적으로 균형 잡힌 선택지로 여겨집니다. 하지만 대두 알레르기가 있는 경우에는 섭취에 주의해야 합니다. **귀리 우유**는 최근 몇 년간 큰 인기를 얻고 있는 비건 우유입니다. 귀리를 물과 함께 갈아서 만들어지며, 부드럽고 크리미한 질감과 은은한 단맛이 특징입니다. 또한, 수용성 식이섬유인 베타글루칸이 풍부하여 혈당 조절과 콜레스테롤 수치 개선에 도움을 줄 수 있습니다. 라떼나 커피에 넣었을 때 거품이 잘 나는 특성 때문에 카페인 음료를 즐기는 소비자들에게 특히 사랑받고 있습니다. 이 외에도 **코코넛 우유**, **캐슈넛 우유**, **쌀 우유**, **호두 우유**, **마카다미아 우유**, **햄프 씨드 우유** 등 다양한 식물성 원료를 활용한 비건 우유가 개발 및 판매되고 있습니다. 코코넛 우유는 풍부한 지방 함량과 진한 코코넛 향을 가지고 있어 요리나 디저트에 활용하기 좋으며, 캐슈넛 우유는 부드러운 질감과 약간의 단맛으로 크리미한 음료 베이스로 활용하기에 적합합니다. 쌀 우유는 가장 가볍고 묽은 질감을 가지며, 알레르기 유발 가능성이 가장 낮은 편에 속합니다. 비건 우유는 단순히 음료로서 섭취하는 것을 넘어 매우 다양한 용도로 활용됩니다. 가장 일반적인 용도는 **음료 베이스**로 사용하는 것입니다. 커피, 차, 스무디, 쉐이크 등에 넣어 풍미를 더하거나 부드러운 질감을 부여합니다. 특히 귀리 우유는 바리스타들이 선호하는 우유 대용품으로 자리 잡았습니다. **요리 및 베이킹**에도 비건 우유는 광범위하게 사용됩니다. 수프, 소스, 파스타, 카레 등의 조리 시 동물성 우유 대신 사용하여 풍부하고 크리미한 질감을 더할 수 있습니다. 케이크, 쿠키, 팬케이크 등 베이킹에서도 동물성 우유를 대체하여 부드러운 식감과 맛을 구현하는 데 중요한 역할을 합니다. 코코넛 우유는 특히 동남아시아 요리에서 독특한 풍미를 내는 데 필수적인 재료로 사용됩니다. 비건 우유 시장의 성장은 다양한 **관련 기술**의 발전과 함께 이루어지고 있습니다. 식물성 원료의 추출 및 가공 기술은 비건 우유의 맛과 질감을 개선하는 데 중요한 역할을 합니다. 예를 들어, 단백질 함량을 높이기 위한 농축 기술, 지방 함량을 조절하는 기술, 그리고 식물성 특유의 잡미를 줄이는 기술 등이 지속적으로 연구 개발되고 있습니다. 또한, **안정제 및 유화제** 기술은 비건 우유의 침전이나 분리를 방지하고 균일한 질감을 유지하는 데 필수적입니다. 검류(gums)나 전분류 같은 식물성 안정제들이 사용되며, 이들의 적절한 배합을 통해 더욱 만족스러운 식감을 구현할 수 있습니다. 영양 강화 기술 역시 중요한 부분입니다. 비건 우유는 본질적으로 동물성 우유에 비해 특정 영양소가 부족할 수 있으므로, 칼슘, 비타민 D, 비타민 B12 등을 인위적으로 첨가하여 영양학적 균형을 맞추는 제품들이 많습니다. 이러한 강화 기술은 비건 우유가 단순한 대체재를 넘어 건강한 영양 공급원으로 인식되도록 하는 데 기여합니다. 최근에는 **지속 가능한 생산 기술**에 대한 관심도 높아지고 있습니다. 물 사용량 감소, 에너지 효율 증대, 폐기물 최소화 등 환경 발자국을 줄이기 위한 노력들이 이루어지고 있으며, 이는 비건 우유 산업의 중요한 미래 방향 중 하나입니다. 또한, 소비자의 다양한 기호와 건강 요구를 충족시키기 위해 새로운 식물성 원료를 발굴하고 이를 활용한 비건 우유를 개발하는 연구도 활발히 진행되고 있습니다. 결론적으로, 비건 우유는 단순한 트렌드를 넘어, 식습관의 변화와 윤리적 가치관의 확산에 따라 더욱 중요해지고 있는 식품 카테고리입니다. 다양한 식물성 원료에서 파생되는 다채로운 맛과 질감, 그리고 끊임없이 발전하는 관련 기술들은 비건 우유가 앞으로도 많은 사람들에게 사랑받는 식품 대안으로서 자리매김할 것임을 시사합니다. 소비자는 자신의 건강 상태, 기호, 그리고 추구하는 가치에 맞춰 다양한 비건 우유 제품들을 선택하고 활용하며 더욱 풍요로운 식생활을 영위할 수 있을 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 비건 우유 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F55379) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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