| ■ 영문 제목 : Vegetable Extracts Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F55397 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 3월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 야채 추출물 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 야채 추출물 시장을 대상으로 합니다. 또한 야채 추출물의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 야채 추출물 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 야채 추출물 시장은 식품 제조업체, 식품 서비스 산업, 소매를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 야채 추출물 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 야채 추출물 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
야채 추출물 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 야채 추출물 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 야채 추출물 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 형태, 유체 및 페이스트), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 야채 추출물 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 야채 추출물 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 야채 추출물 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 야채 추출물 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 야채 추출물 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 야채 추출물 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 야채 추출물에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 야채 추출물 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
야채 추출물 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 형태, 유체 및 페이스트
■ 용도별 시장 세그먼트
– 식품 제조업체, 식품 서비스 산업, 소매
■ 지역별 및 국가별 글로벌 야채 추출물 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Aarkay Food Products,Alpspure Lifesciences,B.K. Dehy Foods,Del-Val Food Ingredients,Foods & Inns,Givaudan,Ingredion,KAN Phytochemicals,Mevive International,Mitsubishi Corporation,Mitthi Foods,Natural Dehydrated Vegetables,Nikken Foods,Olam Group,Real Dehydrates,Shakti Foods,Silva International,Tanisi Incorporation,Van Drunen Farms,Xinghua Lianfu Food
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 야채 추출물의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 야채 추출물 시장 규모
3 장 : 야채 추출물 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 야채 추출물 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 야채 추출물 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 야채 추출물 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Aarkay Food Products,Alpspure Lifesciences,B.K. Dehy Foods,Del-Val Food Ingredients,Foods & Inns,Givaudan,Ingredion,KAN Phytochemicals,Mevive International,Mitsubishi Corporation,Mitthi Foods,Natural Dehydrated Vegetables,Nikken Foods,Olam Group,Real Dehydrates,Shakti Foods,Silva International,Tanisi Incorporation,Van Drunen Farms,Xinghua Lianfu Food Aarkay Food Products Alpspure Lifesciences B.K. Dehy Foods 8. 글로벌 야채 추출물 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 야채 추출물 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 야채 추출물 세그먼트, 2023년 - 용도별 야채 추출물 세그먼트, 2023년 - 글로벌 야채 추출물 시장 개요, 2023년 - 글로벌 야채 추출물 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 야채 추출물 매출, 2019-2030 - 글로벌 야채 추출물 판매량: 2019-2030 - 야채 추출물 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 야채 추출물 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 야채 추출물 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 야채 추출물 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 야채 추출물 가격 - 글로벌 용도별 야채 추출물 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 야채 추출물 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 야채 추출물 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 야채 추출물 가격 - 지역별 야채 추출물 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 야채 추출물 매출 시장 점유율 - 지역별 야채 추출물 매출 시장 점유율 - 지역별 야채 추출물 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 야채 추출물 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 야채 추출물 판매량 시장 점유율 - 미국 야채 추출물 시장규모 - 캐나다 야채 추출물 시장규모 - 멕시코 야채 추출물 시장규모 - 유럽 국가별 야채 추출물 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 야채 추출물 판매량 시장 점유율 - 독일 야채 추출물 시장규모 - 프랑스 야채 추출물 시장규모 - 영국 야채 추출물 시장규모 - 이탈리아 야채 추출물 시장규모 - 러시아 야채 추출물 시장규모 - 아시아 지역별 야채 추출물 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 야채 추출물 판매량 시장 점유율 - 중국 야채 추출물 시장규모 - 일본 야채 추출물 시장규모 - 한국 야채 추출물 시장규모 - 동남아시아 야채 추출물 시장규모 - 인도 야채 추출물 시장규모 - 남미 국가별 야채 추출물 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 야채 추출물 판매량 시장 점유율 - 브라질 야채 추출물 시장규모 - 아르헨티나 야채 추출물 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 야채 추출물 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 야채 추출물 판매량 시장 점유율 - 터키 야채 추출물 시장규모 - 이스라엘 야채 추출물 시장규모 - 사우디 아라비아 야채 추출물 시장규모 - 아랍에미리트 야채 추출물 시장규모 - 글로벌 야채 추출물 생산 능력 - 지역별 야채 추출물 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 야채 추출물 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 야채 추출물은 말 그대로 다양한 야채에서 유효 성분을 뽑아낸 것을 의미합니다. 이러한 추출물은 특정 영양소, 생리활성 물질, 또는 풍미 성분을 농축한 형태로 얻어지며, 이를 통해 야채가 가진 다양한 이점들을 보다 효과적으로 활용할 수 있게 됩니다. 야채 추출물의 개념은 단순히 야채를 갈아 마시는 것을 넘어, 과학적인 방법을 통해 야채의 특정 성분을 분리하고 농축하여 그 기능을 극대화하는 데 초점을 맞추고 있습니다. 야채 추출물의 주요 특징으로는 첫째, **고농축된 유효 성분**을 들 수 있습니다. 야채 원물에는 수분 함량이 높지만, 추출 과정을 거치면 특정 성분들이 매우 높은 농도로 농축됩니다. 예를 들어, 항산화 효과가 뛰어난 안토시아닌이나 베타카로틴 등은 추출물을 통해 소량으로도 높은 효과를 기대할 수 있습니다. 둘째, **안정성 및 보관 용이성**이 향상됩니다. 야채 원물은 쉽게 부패하고 변질되는 단점이 있지만, 추출물 형태로 만들면 수분을 제거하거나 특정 성분만을 분리하여 보관 기간을 늘릴 수 있습니다. 이는 유통 및 활용 범위를 넓히는 데 중요한 역할을 합니다. 셋째, **다양한 형태와 용도**로 개발될 수 있다는 점입니다. 추출된 성분은 분말, 액상, 페이스트 등 다양한 형태로 가공될 수 있으며, 이는 식품, 건강기능식품, 화장품, 의약품 등 광범위한 분야에서 활용될 수 있는 기반을 마련해 줍니다. 넷째, **특정 기능성 강화**가 가능하다는 점입니다. 특정 성분을 선택적으로 추출하거나 분리함으로써, 해당 성분이 가진 고유의 기능(예: 항염, 항균, 면역 증진 등)을 더욱 강화하여 제품에 적용할 수 있습니다. 야채 추출물의 종류는 매우 다양하며, 이는 추출 대상이 되는 야채의 종류뿐만 아니라 어떤 성분을 추출하느냐에 따라 달라집니다. 대표적인 야채 추출물로는 다음과 같은 것들을 들 수 있습니다. * **녹황색 채소 추출물**: 시금치, 케일, 브로콜리, 당근, 토마토 등에서 추출된 것으로, 베타카로틴, 루테인, 비타민 C, 비타민 E, 엽산 등이 풍부합니다. 이러한 추출물은 항산화 작용, 눈 건강 증진, 면역력 강화 등에 도움을 줄 수 있습니다. 예를 들어, 토마토 추출물은 라이코펜 함량이 높아 항암 효과 및 피부 건강에 좋다고 알려져 있습니다. * **뿌리 채소 추출물**: 생강, 마늘, 무, 우엉 등에서 추출된 것으로, 진저롤, 알리신, 이눌린 등의 기능성 성분을 포함하고 있습니다. 생강 추출물은 소화 촉진 및 항염 작용에 효과적이며, 마늘 추출물은 혈행 개선 및 면역력 증진에 도움을 줄 수 있습니다. * **잎채소 추출물**: 상추, 배추, 양배추 등에서 추출된 것으로, 비타민 K, 섬유질, 다양한 미네랄을 함유하고 있습니다. 특히 양배추 추출물은 위 건강 증진과 관련된 것으로 알려져 있습니다. * **특정 기능성 야채 추출물**: 위에서 언급된 야채들 중에서도 특정 성분이 강화된 추출물들이 있습니다. 예를 들어, 아티초크 추출물은 간 건강 및 해독 작용과 관련하여 주목받고 있으며, 강황 추출물은 커큐민 성분으로 인한 강력한 항염 및 항산화 효과로 인해 많이 사용됩니다. 야채 추출물의 용도는 매우 광범위하며, 현대 사회에서 그 중요성이 더욱 커지고 있습니다. 주요 용도는 다음과 같습니다. * **식품 산업**: 야채 추출물은 맛, 향, 색을 더하는 천연 첨가물로 사용될 수 있습니다. 또한, 영양 강화제로서 건강 기능성을 부여하는 데 활용됩니다. 예를 들어, 주스나 요거트에 야채 추출물을 첨가하여 비타민이나 항산화 성분을 강화하거나, 가공식품에 천연 색소로 활용될 수 있습니다. 또한, 다이어트 식품이나 채식주의자를 위한 제품에 영양 공급원으로 사용되기도 합니다. * **건강기능식품**: 야채 추출물은 특정 건강상의 이점을 제공하는 건강기능식품의 주요 원료로 사용됩니다. 앞서 언급한 항산화, 면역 증진, 눈 건강 증진 등 다양한 효능을 가진 추출물들이 캡슐, 정제, 분말 형태로 제품화됩니다. 소비자들이 편리하게 야채의 영양과 기능성을 섭취할 수 있도록 돕는 역할을 합니다. * **화장품 산업**: 야채 추출물에 함유된 비타민, 미네랄, 항산화 성분들은 피부 건강과 미용에 매우 효과적입니다. 예를 들어, 녹차 추출물은 항산화 및 진정 효과로 인해 스킨케어 제품에 많이 사용되며, 오이 추출물은 보습 및 진정 효과가 뛰어나 마스크팩 등에 활용됩니다. 토마토 추출물의 라이코펜은 자외선으로부터 피부를 보호하는 데 도움을 줄 수 있습니다. * **의약품 및 의료 분야**: 일부 야채 추출물은 특정 질병의 예방 및 치료에 대한 연구가 활발히 진행되고 있으며, 일부는 의약품의 원료로 사용되기도 합니다. 예를 들어, 마늘 추출물은 혈압 및 콜레스테롤 개선에 대한 연구가 꾸준히 이루어지고 있으며, 생강 추출물은 멀미나 소화 불량 개선에 대한 효능으로도 사용됩니다. 또한, 항암 효과를 지닌 것으로 알려진 야채 추출물에 대한 연구도 계속되고 있습니다. 야채 추출물과 관련된 기술 또한 지속적으로 발전하고 있습니다. 이러한 기술들은 추출 효율을 높이고, 유효 성분의 손실을 최소화하며, 최종 제품의 안정성과 기능성을 향상시키는 데 기여합니다. 주요 관련 기술들은 다음과 같습니다. * **추출 기술**: * **용매 추출 (Solvent Extraction)**: 물, 에탄올, 헥산 등 다양한 용매를 사용하여 야채의 특정 성분을 녹여내는 가장 전통적이고 일반적인 방법입니다. 사용되는 용매의 종류와 추출 조건(온도, 시간)에 따라 추출 효율이 달라집니다. * **초임계 유체 추출 (Supercritical Fluid Extraction, SFE)**: 초임계 상태의 이산화탄소 등을 용매로 사용하는 방법으로, 비극성 및 중극성 성분을 추출하는 데 효과적입니다. 열에 민감한 성분도 변성 없이 추출할 수 있으며, 잔류 용매 문제가 없어 친환경적이고 안전한 기술로 각광받고 있습니다. * **초음파 추출 (Ultrasound-Assisted Extraction, UAE)**: 초음파의 기계적 에너지와 캐비테이션 현상을 이용하여 세포벽을 파괴하고 성분의 용출을 촉진하는 방법입니다. 추출 시간을 단축하고 추출 효율을 높일 수 있습니다. * **마이크로웨이브 추출 (Microwave-Assisted Extraction, MAE)**: 마이크로웨이브 에너지를 이용하여 용매와 야채를 가열하여 추출 효율을 높이는 방법입니다. 빠른 가열로 추출 시간을 단축할 수 있습니다. * **효소 추출 (Enzyme-Assisted Extraction, EAE)**: 특정 효소를 사용하여 야채의 세포벽을 분해하거나 성분 간의 결합을 끊어 추출 효율을 높이는 방법입니다. 특정 성분의 선택적 추출에도 활용될 수 있습니다. * **분리 및 정제 기술**: 추출된 혼합물에서 특정 유효 성분만을 순수하게 분리해내는 기술입니다. * **크로마토그래피 (Chromatography)**: 흡착, 분배 등의 원리를 이용하여 혼합물을 구성 성분별로 분리하는 기술로, 고순도의 유효 성분을 얻는 데 필수적입니다. 액체 크로마토그래피(LC), 기체 크로마토그래피(GC) 등이 있습니다. * **막 분리 기술 (Membrane Separation Technology)**: 특정 크기 이상의 입자나 분자를 걸러내는 막을 이용하여 성분을 분리하는 기술입니다. 한외여과(Ultrafiltration), 나노여과(Nanofiltration) 등이 활용될 수 있습니다. * **안정화 및 제형화 기술**: 추출물의 안정성을 높이고, 다양한 제품에 적용하기 위한 제형을 만드는 기술입니다. * **건조 기술**: 분무 건조(Spray Drying), 동결 건조(Freeze Drying) 등을 통해 수분을 제거하여 분말 형태로 만들어 보관 및 유통을 용이하게 합니다. * **캡슐화 기술 (Encapsulation Technology)**: 열, 산소, 빛 등에 의해 쉽게 분해될 수 있는 유효 성분을 보호하기 위해 미립자 형태로 둘러싸는 기술입니다. 리포솜, 나노 입자 등이 활용됩니다. 결론적으로, 야채 추출물은 현대인의 건강 증진과 삶의 질 향상에 기여하는 중요한 소재입니다. 다양한 야채의 잠재력을 과학적인 기술을 통해 현실화함으로써, 우리는 보다 편리하고 효과적으로 야채가 가진 풍부한 영양과 기능성을 누릴 수 있게 되었습니다. 앞으로도 지속적인 연구 개발을 통해 야채 추출물의 새로운 효능이 발견되고, 다양한 분야에서의 활용이 더욱 확대될 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 야채 추출물 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F55397) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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