| ■ 영문 제목 : Wasabi Grater Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F56437 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 3월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 산업기계/건설 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 와사비 강판 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 와사비 강판 시장을 대상으로 합니다. 또한 와사비 강판의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 와사비 강판 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 와사비 강판 시장은 온라인, 오프라인를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 와사비 강판 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 와사비 강판 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
와사비 강판 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 와사비 강판 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 와사비 강판 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 샤크 스킨, 스테인리스 스틸), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 와사비 강판 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 와사비 강판 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 와사비 강판 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 와사비 강판 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 와사비 강판 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 와사비 강판 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 와사비 강판에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 와사비 강판 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
와사비 강판 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 샤크 스킨, 스테인리스 스틸
■ 용도별 시장 세그먼트
– 온라인, 오프라인
■ 지역별 및 국가별 글로벌 와사비 강판 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Chojiro,Kinjirushi,YAMAMOTO FOODS Co,.ltd,Oroshiki,Benri,KANEMASA,Samegawa,TENZO,TSUBOE,Nordic Wasabi
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 와사비 강판의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 와사비 강판 시장 규모
3 장 : 와사비 강판 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 와사비 강판 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 와사비 강판 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 와사비 강판 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Chojiro,Kinjirushi,YAMAMOTO FOODS Co,.ltd,Oroshiki,Benri,KANEMASA,Samegawa,TENZO,TSUBOE,Nordic Wasabi Chojiro Kinjirushi YAMAMOTO FOODS Co 8. 글로벌 와사비 강판 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 와사비 강판 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 와사비 강판 세그먼트, 2023년 - 용도별 와사비 강판 세그먼트, 2023년 - 글로벌 와사비 강판 시장 개요, 2023년 - 글로벌 와사비 강판 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 와사비 강판 매출, 2019-2030 - 글로벌 와사비 강판 판매량: 2019-2030 - 와사비 강판 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 와사비 강판 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 와사비 강판 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 와사비 강판 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 와사비 강판 가격 - 글로벌 용도별 와사비 강판 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 와사비 강판 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 와사비 강판 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 와사비 강판 가격 - 지역별 와사비 강판 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 와사비 강판 매출 시장 점유율 - 지역별 와사비 강판 매출 시장 점유율 - 지역별 와사비 강판 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 와사비 강판 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 와사비 강판 판매량 시장 점유율 - 미국 와사비 강판 시장규모 - 캐나다 와사비 강판 시장규모 - 멕시코 와사비 강판 시장규모 - 유럽 국가별 와사비 강판 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 와사비 강판 판매량 시장 점유율 - 독일 와사비 강판 시장규모 - 프랑스 와사비 강판 시장규모 - 영국 와사비 강판 시장규모 - 이탈리아 와사비 강판 시장규모 - 러시아 와사비 강판 시장규모 - 아시아 지역별 와사비 강판 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 와사비 강판 판매량 시장 점유율 - 중국 와사비 강판 시장규모 - 일본 와사비 강판 시장규모 - 한국 와사비 강판 시장규모 - 동남아시아 와사비 강판 시장규모 - 인도 와사비 강판 시장규모 - 남미 국가별 와사비 강판 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 와사비 강판 판매량 시장 점유율 - 브라질 와사비 강판 시장규모 - 아르헨티나 와사비 강판 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 와사비 강판 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 와사비 강판 판매량 시장 점유율 - 터키 와사비 강판 시장규모 - 이스라엘 와사비 강판 시장규모 - 사우디 아라비아 와사비 강판 시장규모 - 아랍에미리트 와사비 강판 시장규모 - 글로벌 와사비 강판 생산 능력 - 지역별 와사비 강판 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 와사비 강판 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 와사비 강판은 생와사비를 갈기 위해 사용되는 도구로, 주로 일본 요리에서 신선한 와사비를 만들어내는 데 필수적인 역할을 합니다. 와사비 강판은 단순히 재료를 가는 것 이상의 의미를 지니며, 와사비 특유의 향과 맛을 최적으로 끌어내는 데 중요한 역할을 합니다. 와사비 강판의 핵심적인 특징은 그 표면에 미세하고 날카롭게 가공된 돌기들입니다. 이 돌기들은 재료를 갈아내는 과정에서 와사비의 세포를 파괴하여 알릴 이소티오시아네이트(Allyl isothiocyanate)라는 휘발성 유기 화합물을 효과적으로 방출하도록 돕습니다. 이 화합물이 바로 와사비의 특징적인 톡 쏘는 매운맛과 향을 결정짓는 요소입니다. 따라서 와사비 강판의 돌기 구조는 와사비의 품질을 결정짓는 매우 중요한 요소라고 할 수 있습니다. 와사비 강판의 재질은 다양하며, 각각 고유한 장단점을 지닙니다. 가장 전통적이고 널리 사용되는 재질은 상아나 샤무아 가죽입니다. 상아는 오랜 시간 동안 와사비 강판 제작에 사용되어 왔는데, 그 이유는 상아의 표면이 매우 곱고 미세한 돌기 형성에 적합하기 때문입니다. 또한, 상아는 내구성이 좋고 시간이 지날수록 표면이 부드러워져 와사비를 부드럽게 갈아내는 데 도움을 줍니다. 하지만 상아는 윤리적인 문제와 높은 가격 때문에 점차 사용이 줄어드는 추세입니다. 샤무아 가죽 역시 전통적인 와사비 강판의 재료로 사용되었습니다. 샤무아 가죽의 표면은 마치 부드러운 사포와 같은 역할을 하여 와사비의 뿌리를 섬세하게 갈아냅니다. 이 재료는 와사비의 향과 맛을 부드럽게 끌어내는 데 탁월한 효과를 보이며, 와사비 특유의 풍미를 최대한 살릴 수 있다는 장점이 있습니다. 하지만 샤무아 가죽은 내구성이 상대적으로 약하고 관리가 까다롭다는 단점이 있습니다. 현대에 들어서는 도자기, 나무, 스테인리스 스틸과 같은 재료로 만들어진 와사비 강판도 많이 찾아볼 수 있습니다. 도자기 강판은 단단하고 위생적이며, 표면의 돌기 가공이 정밀하여 와사비를 곱게 갈아낼 수 있습니다. 특히, 도자기는 금속 냄새가 나지 않아 와사비 본연의 맛을 해치지 않는다는 장점도 있습니다. 나무 강판은 자연스러운 질감을 제공하며, 일부 고급 목재는 와사비의 풍미를 해치지 않으면서도 부드럽게 갈아내는 데 도움을 줍니다. 흔히 사용되는 재료로는 히노끼(편백나무) 등이 있습니다. 히노끼는 자체적으로 살균 효과가 있어 위생적이며, 은은한 향이 와사비와 조화를 이룹니다. 스테인리스 스틸 강판은 내구성이 뛰어나고 세척이 용이하여 실용적인 면에서 높은 점수를 받습니다. 다만, 금속 재질 특유의 차가운 느낌이 와사비의 섬세한 풍미를 다소 희석시킬 수 있다는 의견도 있습니다. 와사비 강판의 형태 또한 다양합니다. 가장 기본적인 형태는 납작한 판형으로, 한쪽 면 또는 양쪽 면에 돌기가 가공되어 있습니다. 일부 강판은 손잡이가 달려 있어 잡기 편리하도록 디자인되었으며, 바닥면에 미끄럼 방지 처리가 되어 있어 안정적으로 사용할 수 있습니다. 또 다른 형태로는 둥근 모양의 강판도 있는데, 이는 와사비의 뿌리를 문지르듯이 갈아내는 데 용이하도록 설계되었습니다. 최근에는 기존의 강판 기능을 넘어, 와사비를 담아낼 수 있는 용기가 일체형으로 제작된 제품들도 출시되고 있습니다. 와사비 강판의 가장 주된 용도는 당연히 생와사비를 갈아내어 요리에 곁들이는 것입니다. 스시, 사시미 등 신선한 해산물 요리에는 갓 갈아낸 와사비가 필수적입니다. 튜브 형태의 가공 와사비와는 비교할 수 없는 신선하고 복합적인 향과 맛을 제공하며, 음식의 맛을 한층 풍부하게 만들어 줍니다. 와사비 강판을 사용하면 와사비의 질감을 조절할 수 있는데, 더 곱게 갈면 부드럽고 섬세한 매운맛을, 약간 거칠게 갈면 좀 더 톡 쏘는 거친 매운맛을 즐길 수 있습니다. 또한, 와사비 강판은 와사비 외에 다른 뿌리 채소나 향신료를 미세하게 갈아내는 데도 활용될 수 있습니다. 예를 들어, 생강이나 마늘 등을 곱게 갈아 양념에 활용하거나, 섬세한 질감을 요하는 소스나 드레싱을 만들 때에도 유용하게 사용할 수 있습니다. 이러한 다용성은 와사비 강판을 단순한 와사비 전용 도구를 넘어 주방의 유용한 조리 도구로 자리매김하게 합니다. 와사비 강판의 사용과 관련된 기술이라고 한다면, 와사비 뿌리의 신선도를 유지하고 최적의 상태로 갈아내는 방법론을 들 수 있습니다. 와사비 뿌리는 신선도가 매우 중요하므로, 강판에 갈기 직전에 사용하는 것이 가장 좋습니다. 또한, 와사비 뿌리의 표면을 깨끗이 씻어낸 후, 강판의 돌기 방향으로 일정하게 문질러 갈아내는 것이 와사비 본연의 맛과 향을 최대한 끌어내는 요령입니다. 갈아낸 와사비는 빠르게 산화될 수 있으므로, 가능한 한 빨리 소비하는 것이 좋습니다. 와사비 강판의 발전은 일본 요리 문화의 발달과 밀접한 관련이 있습니다. 신선한 재료의 맛과 향을 중시하는 일본 요리에서는 와사비 역시 그 품질이 중요하게 여겨졌고, 이에 따라 와사비의 맛을 최적으로 끌어내는 도구인 와사비 강판의 제작 기술 역시 발전해왔습니다. 과거에는 전문가들이 직접 와사비 강판을 제작하기도 했으며, 최고의 재료와 숙련된 기술로 만들어진 강판은 높은 가치를 지녔습니다. 현대에 이르러서는 대량 생산이 가능해지면서 일반 가정에서도 쉽게 와사비 강판을 접할 수 있게 되었지만, 여전히 최고급 와사비 강판은 수작업으로 제작되기도 합니다. 와사비 강판은 단순히 와사비를 가는 도구를 넘어, 섬세한 요리의 풍미를 완성하는 중요한 역할을 수행합니다. 재료의 선택, 가공 방식, 그리고 이를 통해 얻어지는 결과물까지, 와사비 강판은 일본 요리의 정신을 담고 있다고 할 수 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 와사비 강판 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F56437) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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