| ■ 영문 제목 : Water Kefir Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2406B12214 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 워터 케피어 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 워터 케피어 시장을 대상으로 합니다. 또한 워터 케피어의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 워터 케피어 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 워터 케피어 시장은 식품 서비스, 소매, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 워터 케피어 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 워터 케피어 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
워터 케피어 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 워터 케피어 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 워터 케피어 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 코코넛 워터 케피어, 후르츠 워터 케피어, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 워터 케피어 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 워터 케피어 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 워터 케피어 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 워터 케피어 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 워터 케피어 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 워터 케피어 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 워터 케피어에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 워터 케피어 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
워터 케피어 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 코코넛 워터 케피어, 후르츠 워터 케피어, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 식품 서비스, 소매, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 워터 케피어 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– DRIFTWEST, Sunny Culture, Inner-Eco, Squamish, Fermentary, The Water Kefir People, The Kefir Co, Happy Gut, Doctor D’s, Kevita, Buchi, Agua De Madre
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 워터 케피어의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 워터 케피어 시장 규모
3 장 : 워터 케피어 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 워터 케피어 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 워터 케피어 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 워터 케피어 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 DRIFTWEST, Sunny Culture, Inner-Eco, Squamish, Fermentary, The Water Kefir People, The Kefir Co, Happy Gut, Doctor D’s, Kevita, Buchi, Agua De Madre DRIFTWEST Sunny Culture Inner-Eco 8. 글로벌 워터 케피어 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 워터 케피어 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 워터 케피어 세그먼트, 2023년 - 용도별 워터 케피어 세그먼트, 2023년 - 글로벌 워터 케피어 시장 개요, 2023년 - 글로벌 워터 케피어 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 워터 케피어 매출, 2019-2030 - 글로벌 워터 케피어 판매량: 2019-2030 - 워터 케피어 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 워터 케피어 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 워터 케피어 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 워터 케피어 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 워터 케피어 가격 - 글로벌 용도별 워터 케피어 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 워터 케피어 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 워터 케피어 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 워터 케피어 가격 - 지역별 워터 케피어 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 워터 케피어 매출 시장 점유율 - 지역별 워터 케피어 매출 시장 점유율 - 지역별 워터 케피어 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 워터 케피어 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 워터 케피어 판매량 시장 점유율 - 미국 워터 케피어 시장규모 - 캐나다 워터 케피어 시장규모 - 멕시코 워터 케피어 시장규모 - 유럽 국가별 워터 케피어 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 워터 케피어 판매량 시장 점유율 - 독일 워터 케피어 시장규모 - 프랑스 워터 케피어 시장규모 - 영국 워터 케피어 시장규모 - 이탈리아 워터 케피어 시장규모 - 러시아 워터 케피어 시장규모 - 아시아 지역별 워터 케피어 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 워터 케피어 판매량 시장 점유율 - 중국 워터 케피어 시장규모 - 일본 워터 케피어 시장규모 - 한국 워터 케피어 시장규모 - 동남아시아 워터 케피어 시장규모 - 인도 워터 케피어 시장규모 - 남미 국가별 워터 케피어 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 워터 케피어 판매량 시장 점유율 - 브라질 워터 케피어 시장규모 - 아르헨티나 워터 케피어 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 워터 케피어 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 워터 케피어 판매량 시장 점유율 - 터키 워터 케피어 시장규모 - 이스라엘 워터 케피어 시장규모 - 사우디 아라비아 워터 케피어 시장규모 - 아랍에미리트 워터 케피어 시장규모 - 글로벌 워터 케피어 생산 능력 - 지역별 워터 케피어 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 워터 케피어 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 워터 케피어는 유제품을 사용하지 않는 발효 음료로, 일반적으로 물에 설탕, 과일, 그리고 핵심 재료인 워터 케피어 곡물(water kefir grains)을 넣어 발효시켜 만듭니다. 워터 케피어 곡물은 다양한 종류의 박테리아와 효모의 복합체로, 이 미생물들이 설탕을 분해하여 이산화탄소, 알코올(아주 소량), 그리고 다양한 유기산을 생성하며 발효가 진행됩니다. 이로 인해 탄산감이 있고 달콤하며 새콤한 맛이 나는 음료가 만들어집니다. 워터 케피어의 가장 큰 특징은 유제품을 사용하지 않는다는 점입니다. 이는 유제품을 소화하지 못하거나 유제품 알레르기가 있는 사람들에게 훌륭한 대안이 됩니다. 또한, 제조 과정이 비교적 간단하고 다양한 재료를 사용하여 개성을 더할 수 있다는 점도 매력적입니다. 발효 과정에서 생성되는 유기산과 효소들은 소화 건강에 도움을 줄 수 있으며, 프로바이오틱스 음료로서 장내 미생물 균형을 개선하는 데 기여할 수 있다고 여겨집니다. 워터 케피어 곡물 자체는 물과 설탕이 있는 환경에서 번식하며, 마치 식물처럼 증식하는 특성을 가지고 있습니다. 이 곡물들은 살아있는 미생물 군집이기 때문에 제대로 관리하면 계속해서 워터 케피어를 만들 수 있습니다. 흔히 사용되는 설탕으로는 백설탕, 비정제 설탕, 꿀 등이 있으며, 각각의 설탕 종류에 따라 발효 속도나 맛에 미묘한 차이가 있을 수 있습니다. 과일은 주로 건과일(건포도, 건살구 등)이나 신선한 과일 조각(레몬, 오렌지, 베리류 등)을 사용하는데, 과일에 포함된 천연 당분은 발효를 돕고 풍부한 향과 맛을 더해줍니다. 발효 시간은 온도, 사용된 재료, 그리고 곡물의 활성도에 따라 달라지지만, 보통 24시간에서 48시간 정도 소요됩니다. 1차 발효가 끝나면 곡물을 걸러내고, 필요에 따라 2차 발효를 진행할 수 있습니다. 2차 발효는 주로 탄산감을 더하거나 풍미를 강화하기 위해 과일 조각이나 허브를 첨가하여 추가로 24시간에서 48시간 동안 저온에서 발효시키는 과정입니다. 이 과정에서 이산화탄소가 음료에 용해되어 더욱 톡 쏘는 탄산감을 느낄 수 있게 됩니다. 워터 케피어는 그 특성상 다양한 종류로 나눌 수 있습니다. 가장 기본적인 것은 설탕과 물, 그리고 곡물만을 사용한 일반적인 형태입니다. 여기에 과일의 종류를 바꾸거나, 생강, 민트, 히비스커스 등 허브를 추가하여 다채로운 맛과 향을 가진 워터 케피어를 만들 수 있습니다. 예를 들어, 생강을 넣으면 매콤한 향과 맛이 더해지고, 베리류를 넣으면 달콤하고 새콤한 풍미가 강해집니다. 또한, 발효 시간을 조절하거나 2차 발효 시 추가하는 재료에 따라 완성되는 워터 케피어의 맛과 특징은 매우 다양해집니다. 워터 케피어의 용도는 주로 음료로서의 소비입니다. 건강에 좋은 발효 음료로 인식되어 일반 탄산음료 대신 즐기는 경우가 많습니다. 또한, 디저트나 요리에도 활용될 수 있습니다. 예를 들어, 워터 케피어를 스무디에 섞어 넣거나, 젤리나 아이스크림 등의 디저트를 만들 때 발효된 풍미를 더하는 재료로 사용할 수도 있습니다. 일부 사람들은 워터 케피어를 사용하여 화장품을 만들기도 하는데, 발효 과정에서 생성되는 성분들이 피부 건강에 도움을 줄 수 있다는 믿음 때문입니다. 워터 케피어와 관련된 기술로는 발효 기술 자체가 핵심이라고 할 수 있습니다. 미생물의 활성을 최적으로 유지하고 원하는 맛과 풍미를 얻기 위해서는 발효 온도, 시간, 그리고 재료의 비율을 정밀하게 조절하는 것이 중요합니다. 또한, 워터 케피어 곡물을 건강하게 보존하고 번식시키는 기술도 중요합니다. 곡물을 분리하고 세척하는 과정, 그리고 장기간 보관하는 방법에 대한 지식도 필요합니다. 최근에는 홈메이드 발효 식품에 대한 관심이 높아지면서, 워터 케피어 제조 키트나 관련 장비들이 개발되고 있습니다. 또한, 워터 케피어의 건강 효능을 과학적으로 입증하고 이를 바탕으로 기능성 음료로 개발하기 위한 연구도 진행될 수 있습니다. 예를 들어, 특정 균주를 활용하여 장 건강 개선 효과를 높이거나, 항산화 성분을 강화하는 등의 연구가 가능할 것입니다. 워터 케피어는 복잡한 과정 없이도 가정에서 비교적 쉽게 만들 수 있는 프로바이오틱스 음료라는 점에서 매력적입니다. 건강한 식습관에 대한 관심이 높아짐에 따라 앞으로 더욱 많은 사람들에게 알려지고 소비될 것으로 예상됩니다. 다양한 실험을 통해 자신만의 레시피를 개발하는 재미도 쏠쏠하며, 건강과 즐거움을 동시에 추구할 수 있는 음료라고 할 수 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 워터 케피어 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2406B12214) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 워터 케피어 시장예측 2024-2030] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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