| ■ 영문 제목 : Water-Packed Canned Tuna Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F56742 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 3월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 워터팩형 통조림 참치 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 워터팩형 통조림 참치 시장을 대상으로 합니다. 또한 워터팩형 통조림 참치의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 워터팩형 통조림 참치 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 워터팩형 통조림 참치 시장은 가정, 상업를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 워터팩형 통조림 참치 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 워터팩형 통조림 참치 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
워터팩형 통조림 참치 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 워터팩형 통조림 참치 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 워터팩형 통조림 참치 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 통조림 화이트 참치, 통조림 라이트 참치), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 워터팩형 통조림 참치 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 워터팩형 통조림 참치 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 워터팩형 통조림 참치 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 워터팩형 통조림 참치 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 워터팩형 통조림 참치 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 워터팩형 통조림 참치 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 워터팩형 통조림 참치에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 워터팩형 통조림 참치 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
워터팩형 통조림 참치 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 통조림 화이트 참치, 통조림 라이트 참치
■ 용도별 시장 세그먼트
– 가정, 상업
■ 지역별 및 국가별 글로벌 워터팩형 통조림 참치 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Dongwon, Bumble Bee Foods, Thai Union Group (TUF), Crown Prince, Inc., Natural Sea, Wild Planet, American Tuna, Century Pacific Food, Frinsa del Noroeste, Hagoromo, BDH, Yuan Yang, Calvo, Tropical Group, Eagle-Coin, Ayam Brand, Maling (Rongcheng), Yu Jia Xiang, Ocean Family, Rex
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 워터팩형 통조림 참치의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 워터팩형 통조림 참치 시장 규모
3 장 : 워터팩형 통조림 참치 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 워터팩형 통조림 참치 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 워터팩형 통조림 참치 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 워터팩형 통조림 참치 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Dongwon, Bumble Bee Foods, Thai Union Group (TUF), Crown Prince, Inc., Natural Sea, Wild Planet, American Tuna, Century Pacific Food, Frinsa del Noroeste, Hagoromo, BDH, Yuan Yang, Calvo, Tropical Group, Eagle-Coin, Ayam Brand, Maling (Rongcheng), Yu Jia Xiang, Ocean Family, Rex Dongwon Bumble Bee Foods Thai Union Group (TUF) 8. 글로벌 워터팩형 통조림 참치 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 워터팩형 통조림 참치 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 워터팩형 통조림 참치 세그먼트, 2023년 - 용도별 워터팩형 통조림 참치 세그먼트, 2023년 - 글로벌 워터팩형 통조림 참치 시장 개요, 2023년 - 글로벌 워터팩형 통조림 참치 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 워터팩형 통조림 참치 매출, 2019-2030 - 글로벌 워터팩형 통조림 참치 판매량: 2019-2030 - 워터팩형 통조림 참치 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 워터팩형 통조림 참치 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 워터팩형 통조림 참치 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 워터팩형 통조림 참치 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 워터팩형 통조림 참치 가격 - 글로벌 용도별 워터팩형 통조림 참치 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 워터팩형 통조림 참치 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 워터팩형 통조림 참치 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 워터팩형 통조림 참치 가격 - 지역별 워터팩형 통조림 참치 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 워터팩형 통조림 참치 매출 시장 점유율 - 지역별 워터팩형 통조림 참치 매출 시장 점유율 - 지역별 워터팩형 통조림 참치 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 워터팩형 통조림 참치 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 워터팩형 통조림 참치 판매량 시장 점유율 - 미국 워터팩형 통조림 참치 시장규모 - 캐나다 워터팩형 통조림 참치 시장규모 - 멕시코 워터팩형 통조림 참치 시장규모 - 유럽 국가별 워터팩형 통조림 참치 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 워터팩형 통조림 참치 판매량 시장 점유율 - 독일 워터팩형 통조림 참치 시장규모 - 프랑스 워터팩형 통조림 참치 시장규모 - 영국 워터팩형 통조림 참치 시장규모 - 이탈리아 워터팩형 통조림 참치 시장규모 - 러시아 워터팩형 통조림 참치 시장규모 - 아시아 지역별 워터팩형 통조림 참치 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 워터팩형 통조림 참치 판매량 시장 점유율 - 중국 워터팩형 통조림 참치 시장규모 - 일본 워터팩형 통조림 참치 시장규모 - 한국 워터팩형 통조림 참치 시장규모 - 동남아시아 워터팩형 통조림 참치 시장규모 - 인도 워터팩형 통조림 참치 시장규모 - 남미 국가별 워터팩형 통조림 참치 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 워터팩형 통조림 참치 판매량 시장 점유율 - 브라질 워터팩형 통조림 참치 시장규모 - 아르헨티나 워터팩형 통조림 참치 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 워터팩형 통조림 참치 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 워터팩형 통조림 참치 판매량 시장 점유율 - 터키 워터팩형 통조림 참치 시장규모 - 이스라엘 워터팩형 통조림 참치 시장규모 - 사우디 아라비아 워터팩형 통조림 참치 시장규모 - 아랍에미리트 워터팩형 통조림 참치 시장규모 - 글로벌 워터팩형 통조림 참치 생산 능력 - 지역별 워터팩형 통조림 참치 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 워터팩형 통조림 참치 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 워터팩형 통조림 참치는 수분을 매개체로 하여 참치 원료를 살균, 밀봉한 식품입니다. 일반적으로 통조림 공정에서 참치 원료를 기름이나 소금물에 절이는 방식과 달리, 물에 참치를 담가 가공하며, 이 과정에서 참치 자체의 풍미와 수분을 최대한 유지하는 것을 목표로 합니다. 이는 기름에 절인 참치에 비해 칼로리가 낮고 담백한 맛을 선호하는 소비자들에게 인기가 많으며, 건강을 중시하는 현대인의 식습관과도 부합하는 특징을 가지고 있습니다. 워터팩형 통조림 참치의 주요 특징은 다음과 같습니다. 첫째, 저칼로리 및 저지방 식품이라는 점입니다. 물을 사용하기 때문에 기름에 절이는 방식에 비해 지방 함량이 현저히 낮습니다. 이는 체중 관리나 건강한 식단을 추구하는 사람들에게 매력적인 선택지가 됩니다. 둘째, 담백하고 깔끔한 맛을 가지고 있습니다. 기름 특유의 풍미가 적어 참치 본연의 맛을 더 잘 느낄 수 있으며, 다양한 요리에 활용하기에 용이합니다. 셋째, 수분 함량이 높아 부드러운 식감을 제공합니다. 물에 절여지면서 참치 살이 부드럽게 풀어지는 경향이 있어 퍽퍽한 느낌 없이 즐길 수 있습니다. 넷째, 활용도가 높다는 점입니다. 샐러드, 샌드위치, 비빔밥 등 다양한 요리에 별도의 기름을 추가하지 않고도 맛있게 활용할 수 있습니다. 또한, 참치 자체의 맛을 살리는 요리에도 적합합니다. 워터팩형 통조림 참치는 크게 원료 참치의 종류와 가공 방식에 따라 구분될 수 있습니다. 원료 참치로는 일반적으로 황다랑어(Yellowfin tuna), 가다랑어(Skipjack tuna) 등이 주로 사용됩니다. 황다랑어는 비교적 고급 어종으로 부드러운 식감과 풍부한 맛을 자랑하며, 가다랑어는 대중적으로 가장 많이 사용되는 참치로, 적당한 기름기와 담백한 맛이 특징입니다. 가공 방식에 있어서는 크게 기름을 첨가하지 않고 순수한 물에 절이는 방식과, 소금물에 절이는 방식이 있습니다. 소금물에 절이는 방식은 약간의 간을 더해 참치의 풍미를 더욱 살리는 효과가 있습니다. 최근에는 올리브유, 포도씨유 등 건강한 오일을 소량 첨가하여 풍미와 부드러움을 더한 워터팩형 제품들도 출시되고 있으나, 이는 엄밀히 말하면 워터팩보다는 오일팩에 가깝다고 볼 수 있습니다. 하지만 소비자 인식 측면에서는 기름에 절인 통조림 참치에 비해 상대적으로 건강한 이미지를 가지는 경우가 많습니다. 워터팩형 통조림 참치의 용도는 매우 다양합니다. 가장 흔하게는 샐러드의 토핑으로 활용됩니다. 상추, 토마토, 오이 등 다양한 채소와 함께 곁들여 단백질을 보충하는 건강한 샐러드를 만들 수 있습니다. 또한, 샌드위치나 김밥의 속 재료로도 훌륭합니다. 마요네즈나 다른 소스와 함께 버무려 샌드위치에 넣거나, 김밥 속 재료로 활용하면 간단하면서도 맛있는 한 끼 식사를 완성할 수 있습니다. 비빔밥이나 볶음밥에도 참치를 넣어 고소함과 단백질을 더할 수 있으며, 파스타나 찌개, 조림 등 다양한 한식 및 양식 요리의 재료로도 활용 가능합니다. 참치 자체를 맛을 살리는 요리로는 참치전이나 참치 스테이크 등이 있으며, 이때 워터팩형 참치를 사용하면 참치 본연의 맛을 더욱 잘 느낄 수 있습니다. 또한, 다이어트 식단이나 이유식으로도 활용될 수 있을 만큼 건강하고 안전한 식품으로 인식되고 있습니다. 워터팩형 통조림 참치 제조와 관련된 기술은 크게 원료의 신선도 관리, 가공 기술, 포장 및 살균 기술로 나눌 수 있습니다. 첫째, **원료 관리 기술**입니다. 참치는 어획 후 신선도가 급격히 저하될 수 있으므로, 어획 즉시 선상에서 신속하게 급랭 처리하는 것이 중요합니다. 이는 참치의 육질을 최상의 상태로 유지하고 변질을 방지하는 핵심 과정입니다. 급랭된 참치는 냉장 상태로 운송되며, 가공 공장에서도 엄격한 온도 관리하에 보관됩니다. 또한, 참치의 품종, 크기, 잡힌 해역 등에 따라 품질이 달라지므로, 품질 좋은 원료를 선별하는 기술 또한 중요합니다. 둘째, **가공 기술**입니다. 워터팩형 통조림 참치 제조의 핵심은 참치를 어떻게 가공하여 수분과 맛을 최대한 보존하느냐에 있습니다. 일반적으로 다음과 같은 단계를 거칩니다. * **해동 및 세척:** 급랭된 참치는 적정 온도의 물에서 천천히 해동됩니다. 이후 표면의 불순물이나 비늘 등을 제거하기 위해 세척 과정을 거칩니다. * **전처리:** 참치는 먹기 좋은 크기로 절단되거나, 근막이나 뼈를 제거하는 등의 전처리 과정을 거칩니다. 일부 제품에서는 특유의 비린 맛을 제거하기 위해 약품 처리(예: 구연산 용액 침지)를 하기도 합니다. * **가열 및 건조 (선택 사항):** 참치를 통조림에 넣기 전에 일정 시간 가열하여 수분을 일부 제거하고 살을 단단하게 만드는 과정을 거치기도 합니다. 이는 통조림 내에서 참치가 부스러지는 것을 방지하고 적절한 식감을 부여하는 데 도움을 줍니다. 이 과정에서 과도한 수분 제거는 오히려 참치를 퍽퍽하게 만들 수 있으므로 정밀한 온도 및 시간 조절이 필요합니다. * **수분 또는 소금물 첨가:** 세척 및 전처리가 완료된 참치 원료를 통조림 캔에 담고, 정해진 양의 물 또는 소금물을 첨가합니다. 소금물 첨가 시에는 소금의 농도와 종류가 참치의 맛과 보존성에 영향을 미칩니다. * **밀봉:** 참치와 물 또는 소금물이 담긴 캔은 진공 상태로 밀봉됩니다. 이는 외부 오염을 방지하고 참치의 산화를 막아 신선도를 유지하는 데 필수적인 과정입니다. 셋째, **포장 및 살균 기술**입니다. 통조림 캔은 내부의 내용물을 보호하고 유통기한을 연장하기 위해 다양한 재질과 코팅으로 만들어집니다. 최근에는 환경 문제와 건강에 대한 관심 증가로 BPA-free 코팅이나 알루미늄 캔 등 대체 포장재에 대한 연구 및 적용도 이루어지고 있습니다. * **살균 공정:** 통조림 제품은 장기간 보관이 가능해야 하므로, 미생물을 사멸시키기 위한 살균 공정이 필수적입니다. 이는 일반적으로 고온고압 멸균(Autoclaving) 방식을 사용합니다. 멸균 시간과 온도는 참치의 종류, 캔의 크기, 내용물의 조성 등에 따라 달라지며, 이를 통해 미생물학적 안전성을 확보합니다. 이 과정에서 너무 과도한 살균은 참치의 영양소 파괴나 식감 저하를 야기할 수 있으므로, 최적의 살균 조건을 찾는 것이 중요합니다. * **냉각 및 품질 검사:** 살균 후에는 신속하게 냉각하여 품질 변화를 최소화합니다. 이후 외관 검사, 밀봉 상태 검사, 미생물 검사 등 엄격한 품질 검사를 거쳐 시장에 출시됩니다. 최근에는 소비자의 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라, 워터팩형 통조림 참치 시장에서도 더욱 건강하고 신선한 제품에 대한 요구가 증가하고 있습니다. 이에 따라 참치의 비린 맛을 효과적으로 제거하면서도 영양 손실을 최소화하는 기술, 첨가물 없이도 풍미를 살리는 기술, 그리고 소비자의 편의성을 높이는 소포장 제품 개발 등이 지속적으로 이루어지고 있습니다. 또한, 지속 가능한 어업 방식과 환경 친화적인 포장재 사용에 대한 기업의 사회적 책임도 중요하게 부각되고 있으며, 이러한 추세는 워터팩형 통조림 참치 산업의 발전 방향에도 큰 영향을 미치고 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 워터팩형 통조림 참치 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F56742) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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