| ■ 영문 제목 : Whey Based Milk Replacer Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2408K12455 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 8월 (2025년 또는 2026년) 갱신판이 있습니다. 문의주세요. ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,250 ⇒환산￦4,550,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 유청 기반 우유 대체제 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 유청 기반 우유 대체제 시장을 대상으로 합니다. 또한 유청 기반 우유 대체제의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 유청 기반 우유 대체제 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 유청 기반 우유 대체제 시장은 송아지, 양, 새끼 돼지, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 유청 기반 우유 대체제 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 유청 기반 우유 대체제 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
유청 기반 우유 대체제 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 유청 기반 우유 대체제 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 유청 기반 우유 대체제 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 신생아용, 질환용, 일반용), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 유청 기반 우유 대체제 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 유청 기반 우유 대체제 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 유청 기반 우유 대체제 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 유청 기반 우유 대체제 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 유청 기반 우유 대체제 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 유청 기반 우유 대체제 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 유청 기반 우유 대체제에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 유청 기반 우유 대체제 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
유청 기반 우유 대체제 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 신생아용, 질환용, 일반용
■ 용도별 시장 세그먼트
– 송아지, 양, 새끼 돼지, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 유청 기반 우유 대체제 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Cargill、ADM、CHS、Land O’Lakes、Glanbia、Lactalis、VanDrie、FrieslandCampina、Nutreco、Alltech、Nukamel、Bewital Agri、Milk Products、Volac、Veanavite、Interchem (Ireland)、Calva Products、American Calf Products、Honneur、ProviCo
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 유청 기반 우유 대체제의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 유청 기반 우유 대체제 시장 규모
3 장 : 유청 기반 우유 대체제 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 유청 기반 우유 대체제 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 유청 기반 우유 대체제 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 유청 기반 우유 대체제 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Cargill、ADM、CHS、Land O’Lakes、Glanbia、Lactalis、VanDrie、FrieslandCampina、Nutreco、Alltech、Nukamel、Bewital Agri、Milk Products、Volac、Veanavite、Interchem (Ireland)、Calva Products、American Calf Products、Honneur、ProviCo Cargill ADM CHS 8. 글로벌 유청 기반 우유 대체제 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 유청 기반 우유 대체제 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 유청 기반 우유 대체제 세그먼트, 2023년 - 용도별 유청 기반 우유 대체제 세그먼트, 2023년 - 글로벌 유청 기반 우유 대체제 시장 개요, 2023년 - 글로벌 유청 기반 우유 대체제 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 유청 기반 우유 대체제 매출, 2019-2030 - 글로벌 유청 기반 우유 대체제 판매량: 2019-2030 - 유청 기반 우유 대체제 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 유청 기반 우유 대체제 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 유청 기반 우유 대체제 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 유청 기반 우유 대체제 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 유청 기반 우유 대체제 가격 - 글로벌 용도별 유청 기반 우유 대체제 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 유청 기반 우유 대체제 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 유청 기반 우유 대체제 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 유청 기반 우유 대체제 가격 - 지역별 유청 기반 우유 대체제 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 유청 기반 우유 대체제 매출 시장 점유율 - 지역별 유청 기반 우유 대체제 매출 시장 점유율 - 지역별 유청 기반 우유 대체제 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 유청 기반 우유 대체제 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 유청 기반 우유 대체제 판매량 시장 점유율 - 미국 유청 기반 우유 대체제 시장규모 - 캐나다 유청 기반 우유 대체제 시장규모 - 멕시코 유청 기반 우유 대체제 시장규모 - 유럽 국가별 유청 기반 우유 대체제 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 유청 기반 우유 대체제 판매량 시장 점유율 - 독일 유청 기반 우유 대체제 시장규모 - 프랑스 유청 기반 우유 대체제 시장규모 - 영국 유청 기반 우유 대체제 시장규모 - 이탈리아 유청 기반 우유 대체제 시장규모 - 러시아 유청 기반 우유 대체제 시장규모 - 아시아 지역별 유청 기반 우유 대체제 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 유청 기반 우유 대체제 판매량 시장 점유율 - 중국 유청 기반 우유 대체제 시장규모 - 일본 유청 기반 우유 대체제 시장규모 - 한국 유청 기반 우유 대체제 시장규모 - 동남아시아 유청 기반 우유 대체제 시장규모 - 인도 유청 기반 우유 대체제 시장규모 - 남미 국가별 유청 기반 우유 대체제 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 유청 기반 우유 대체제 판매량 시장 점유율 - 브라질 유청 기반 우유 대체제 시장규모 - 아르헨티나 유청 기반 우유 대체제 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 유청 기반 우유 대체제 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 유청 기반 우유 대체제 판매량 시장 점유율 - 터키 유청 기반 우유 대체제 시장규모 - 이스라엘 유청 기반 우유 대체제 시장규모 - 사우디 아라비아 유청 기반 우유 대체제 시장규모 - 아랍에미리트 유청 기반 우유 대체제 시장규모 - 글로벌 유청 기반 우유 대체제 생산 능력 - 지역별 유청 기반 우유 대체제 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 유청 기반 우유 대체제 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 유청 기반 우유 대체제는 전통적인 유제품인 우유를 대체하기 위해 개발된 혁신적인 식품 소재입니다. 이는 주로 낙농 산업에서 발생하는 부산물인 유청을 가공하여 만들어집니다. 유청은 우유가 치즈나 카제인 등의 단백질을 분리하고 남은 액상 성분으로, 전통적으로는 가축 사료나 폐기물로 처리되는 경우가 많았습니다. 하지만 현대 식품 과학의 발달로 유청의 풍부한 영양 성분과 기능적 특성이 재조명되면서, 이를 활용한 다양한 식품 개발이 활발히 이루어지고 있습니다. 유청 기반 우유 대체제의 핵심적인 개념은 우유의 영양학적 특성을 모방하거나 능가하면서도, 유당 불내증, 우유 알레르기 등의 이유로 일반 우유를 섭취하기 어려운 사람들에게 대안을 제공한다는 데 있습니다. 이는 단순히 우유의 맛과 질감을 흉내 내는 것을 넘어, 우유가 가진 단백질, 칼슘, 비타민 등 필수 영양소를 효과적으로 제공하는 것을 목표로 합니다. 유청 기반 우유 대체제의 주요 특징 중 하나는 높은 단백질 함량입니다. 유청 단백질은 필수 아미노산, 특히 분지쇄 아미노산(BCAA) 함량이 높아 근육 성장 및 회복에 도움을 줄 수 있는 우수한 품질의 단백질로 알려져 있습니다. 또한, 소화 흡수가 빠르다는 장점도 가지고 있어 운동 후 단백질 보충이나 영양 불균형을 겪는 사람들에게 유용하게 활용될 수 있습니다. 또 다른 중요한 특징은 유당 함량의 조절 가능성입니다. 일반 우유에는 유당이 상당량 포함되어 있어 유당 불내증이 있는 사람들에게 소화 불량, 복부 팽만감 등의 증상을 유발할 수 있습니다. 유청 기반 우유 대체제는 유청 단백질을 분리하는 과정에서 유당을 상당 부분 제거하거나, 효소를 사용하여 유당을 포도당과 갈락토오스로 분해함으로써 유당 함량을 크게 낮출 수 있습니다. 이로 인해 유당 불내증을 가진 소비자들도 우유의 영양을 안전하게 섭취할 수 있게 됩니다. 맛과 질감 측면에서도 유청 기반 우유 대체제는 꾸준히 발전하고 있습니다. 초기에는 유청 특유의 풍미 때문에 거부감을 느끼는 소비자들도 있었으나, 다양한 향미료, 감미료, 안정제 등의 첨가와 가공 기술의 발달로 일반 우유와 유사하거나 오히려 더 개선된 맛과 부드러운 질감을 구현하게 되었습니다. 이는 소비자들이 선호하는 음료 형태로 쉽게 적용될 수 있도록 합니다. 유청 기반 우유 대체제의 종류는 크게 농축 유청 단백질(WPC), 분리 유청 단백질(WPI), 가수분해 유청 단백질(WPH) 등을 기반으로 구분될 수 있습니다. 농축 유청 단백질은 유청에서 유당과 미네랄을 일부 제거한 형태로, 단백질 함량은 80% 정도이며 풍미가 좋고 유화 안정성이 뛰어나 다양한 식품에 적용하기 용이합니다. 분리 유청 단백질은 유청에서 유당과 지방을 거의 완전히 제거하여 90% 이상의 고순도 단백질을 얻은 형태로, 매우 순수하고 지방 및 유당 함량이 낮아 알레르기 반응을 최소화하고 싶은 소비자들에게 적합합니다. 가수분해 유청 단백질은 유청 단백질을 효소 처리하여 더 작게 분해한 형태로, 소화 흡수율이 매우 높고 알레르기 유발 가능성을 낮춘 것이 특징입니다. 이러한 유청 기반 우유 대체제는 다양한 용도로 활용될 수 있습니다. 가장 대표적인 용도는 음료 형태로, 일반 우유처럼 그대로 마시거나 커피, 차, 스무디 등에 첨가하여 섭취할 수 있습니다. 또한, 시리얼, 요거트, 치즈 등의 유제품을 대체하는 가공 식품 제조에도 사용됩니다. 베이킹 시에도 우유 대신 사용하여 단백질 함량을 높이거나 유당을 줄이는 데 기여할 수 있으며, 영유아용 조제 분유나 스포츠 영양 제품에도 폭넓게 적용됩니다. 특히 단백질 섭취를 늘리고자 하는 스포츠 선수나 건강 관리에 신경 쓰는 일반 소비자들에게는 필수적인 식품 소재로 자리 잡고 있습니다. 관련 기술로는 유청 분리 및 정제 기술이 핵심적입니다. 마이크로필터레이션, 울트라필터레이션, 나노필터레이션 등의 막분리 기술을 이용하여 유청에서 단백질, 유당, 미네랄 등을 선택적으로 분리하고 농축하는 과정이 이루어집니다. 또한, 유청 단백질을 가수분해하는 효소 처리 기술, 유당을 제거하거나 분해하는 기술, 불쾌한 풍미를 제거하는 기술, 그리고 최적의 맛과 질감을 구현하기 위한 유화 및 안정화 기술 등도 중요하게 다루어집니다. 환경적인 측면에서도 유청 기반 우유 대체제는 긍정적인 기여를 할 수 있습니다. 낙농 산업에서 발생하는 막대한 양의 유청 부산물을 효과적으로 재활용함으로써 폐기물 발생량을 줄이고 자원 낭비를 최소화할 수 있습니다. 이는 지속 가능한 식품 생산 및 소비를 추구하는 현대 사회의 흐름과도 부합합니다. 하지만 유청 기반 우유 대체제가 모든 소비자에게 적합한 것은 아닙니다. 유청 단백질 자체에 알레르기가 있는 사람들은 섭취에 주의해야 하며, 유제품에 대한 알레르기나 민감성이 있는 경우에도 전문가와 상담 후 신중하게 선택해야 합니다. 또한, 특정 첨가물에 대한 민감성이나 선호도를 가진 소비자들도 있기 때문에, 제품 라벨을 꼼꼼히 확인하고 자신의 건강 상태와 기호에 맞는 제품을 선택하는 것이 중요합니다. 결론적으로, 유청 기반 우유 대체제는 유청이라는 귀중한 자원을 활용하여 우유의 영양학적 장점을 제공하고, 유당 불내증이나 우유 알레르기와 같은 식품 제한을 가진 소비자들에게 폭넓은 선택권을 제공하는 혁신적인 식품 소재입니다. 끊임없는 기술 개발과 소비자 니즈의 변화에 따라 더욱 다양하고 발전된 형태의 유청 기반 우유 대체제가 등장할 것으로 기대되며, 이는 건강하고 지속 가능한 식문화 형성에 중요한 역할을 할 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 유청 기반 우유 대체제 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2408K12455) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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