| ■ 영문 제목 : Whey Protein Products Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F57144 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 3월 (2025년 또는 2026년) 갱신판이 있습니다. 문의주세요. ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 유장 단백질 제품 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 유장 단백질 제품 시장을 대상으로 합니다. 또한 유장 단백질 제품의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 유장 단백질 제품 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 유장 단백질 제품 시장은 식음료, 이유식, 스포츠 영양, 제약 및 임상 영양, 동물 사료를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 유장 단백질 제품 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 유장 단백질 제품 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
유장 단백질 제품 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 유장 단백질 제품 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 유장 단백질 제품 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 농축 유청 단백질 제품, 분리 유청 단백질 제품, 가수 분해 유청 단백질 제품), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 유장 단백질 제품 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 유장 단백질 제품 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 유장 단백질 제품 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 유장 단백질 제품 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 유장 단백질 제품 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 유장 단백질 제품 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 유장 단백질 제품에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 유장 단백질 제품 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
유장 단백질 제품 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 농축 유청 단백질 제품, 분리 유청 단백질 제품, 가수 분해 유청 단백질 제품
■ 용도별 시장 세그먼트
– 식음료, 이유식, 스포츠 영양, 제약 및 임상 영양, 동물 사료
■ 지역별 및 국가별 글로벌 유장 단백질 제품 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Agropur MSI, Arla Foods, Carbery Group, Champignon-Hofmeister, DMK Group, Davisco Foods International, Fonterra Co-operative Group, FrieslandCampina Ingredients, Glanbia, Milk Specialties Global, Hilmar Cheese Company, Lactalis Ingredients, Land O’Lakes, Leprino, Maple Island, Milk Specialties Global
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 유장 단백질 제품의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 유장 단백질 제품 시장 규모
3 장 : 유장 단백질 제품 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 유장 단백질 제품 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 유장 단백질 제품 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 유장 단백질 제품 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Agropur MSI, Arla Foods, Carbery Group, Champignon-Hofmeister, DMK Group, Davisco Foods International, Fonterra Co-operative Group, FrieslandCampina Ingredients, Glanbia, Milk Specialties Global, Hilmar Cheese Company, Lactalis Ingredients, Land O’Lakes, Leprino, Maple Island, Milk Specialties Global Agropur MSI Arla Foods Carbery Group 8. 글로벌 유장 단백질 제품 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 유장 단백질 제품 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 유장 단백질 제품 세그먼트, 2023년 - 용도별 유장 단백질 제품 세그먼트, 2023년 - 글로벌 유장 단백질 제품 시장 개요, 2023년 - 글로벌 유장 단백질 제품 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 유장 단백질 제품 매출, 2019-2030 - 글로벌 유장 단백질 제품 판매량: 2019-2030 - 유장 단백질 제품 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 유장 단백질 제품 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 유장 단백질 제품 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 유장 단백질 제품 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 유장 단백질 제품 가격 - 글로벌 용도별 유장 단백질 제품 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 유장 단백질 제품 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 유장 단백질 제품 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 유장 단백질 제품 가격 - 지역별 유장 단백질 제품 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 유장 단백질 제품 매출 시장 점유율 - 지역별 유장 단백질 제품 매출 시장 점유율 - 지역별 유장 단백질 제품 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 유장 단백질 제품 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 유장 단백질 제품 판매량 시장 점유율 - 미국 유장 단백질 제품 시장규모 - 캐나다 유장 단백질 제품 시장규모 - 멕시코 유장 단백질 제품 시장규모 - 유럽 국가별 유장 단백질 제품 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 유장 단백질 제품 판매량 시장 점유율 - 독일 유장 단백질 제품 시장규모 - 프랑스 유장 단백질 제품 시장규모 - 영국 유장 단백질 제품 시장규모 - 이탈리아 유장 단백질 제품 시장규모 - 러시아 유장 단백질 제품 시장규모 - 아시아 지역별 유장 단백질 제품 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 유장 단백질 제품 판매량 시장 점유율 - 중국 유장 단백질 제품 시장규모 - 일본 유장 단백질 제품 시장규모 - 한국 유장 단백질 제품 시장규모 - 동남아시아 유장 단백질 제품 시장규모 - 인도 유장 단백질 제품 시장규모 - 남미 국가별 유장 단백질 제품 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 유장 단백질 제품 판매량 시장 점유율 - 브라질 유장 단백질 제품 시장규모 - 아르헨티나 유장 단백질 제품 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 유장 단백질 제품 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 유장 단백질 제품 판매량 시장 점유율 - 터키 유장 단백질 제품 시장규모 - 이스라엘 유장 단백질 제품 시장규모 - 사우디 아라비아 유장 단백질 제품 시장규모 - 아랍에미리트 유장 단백질 제품 시장규모 - 글로벌 유장 단백질 제품 생산 능력 - 지역별 유장 단백질 제품 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 유장 단백질 제품 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 유청 단백질 제품의 이해 유청 단백질(Whey Protein)은 우유에서 추출되는 두 가지 주요 단백질 중 하나로, 카세인 단백질과 함께 우유 단백질의 약 20%를 차지합니다. 유청 단백질은 우유를 치즈로 만드는 과정에서 부산물로 얻어지며, 높은 생체 이용률과 풍부한 필수 아미노산 함량으로 인해 건강 보조 식품 및 기능성 식품 산업에서 매우 중요한 원료로 사용되고 있습니다. **유청 단백질의 특징** 유청 단백질은 여러 가지 뛰어난 특징을 가지고 있어 소비자들에게 매력적인 선택지가 됩니다. 첫째, **완전 단백질(Complete Protein)**로서 우리 몸에서 스스로 합성되지 않아 반드시 외부 섭취를 통해 얻어야 하는 9가지 필수 아미노산을 모두 풍부하게 함유하고 있습니다. 특히 근육 성장과 회복에 중요한 역할을 하는 분지사슬아미노산(BCAA, Branched-Chain Amino Acids)인 류신(Leucine), 이소류신(Isoleucine), 발린(Valine)의 함량이 높다는 점은 운동 능력 향상을 목표로 하는 사람들에게 큰 이점입니다. 둘째, **높은 생체 이용률(High Bioavailability)**을 자랑합니다. 이는 유청 단백질이 소화 및 흡수가 빠르다는 것을 의미하며, 섭취 후 신체가 단백질을 효과적으로 활용할 수 있도록 합니다. 이러한 빠른 흡수율 덕분에 운동 후 근육 합성을 촉진하거나, 식사 사이에 포만감을 유지하는 데 효과적입니다. 셋째, **다양한 건강 효능**을 가지고 있습니다. 유청 단백질에 함유된 다양한 생리활성 펩타이드(Bioactive Peptides)는 면역 기능 강화, 항산화 작용, 혈압 조절, 콜레스테롤 수치 개선 등 다양한 건강 증진 효과를 나타낼 수 있는 것으로 연구되고 있습니다. 또한, 다른 단백질원에 비해 칼로리가 낮고 지방 및 유당 함량이 적어 체중 관리나 유당 불내증이 있는 사람들에게도 좋은 단백질 공급원이 될 수 있습니다. **유청 단백질 제품의 종류** 유청 단백질은 가공 방식에 따라 크게 세 가지 형태로 구분됩니다. * **유청 단백질 농축물(Whey Protein Concentrate, WPC)**: 가장 일반적인 형태의 유청 단백질 제품으로, 약 70~80%의 단백질을 함유하고 있습니다. 유당과 지방도 일부 함유하고 있어 부드러운 맛과 좋은 용해도를 가지며, 가격이 비교적 저렴한 편입니다. 다양한 아미노산과 면역글로불린, 락토페린과 같은 생리활성 성분도 함께 함유하고 있어 영양학적으로도 이점이 많습니다. * **유청 단백질 분리물(Whey Protein Isolate, WPI)**: WPC보다 더 정제된 형태로, 약 90% 이상의 고순도 단백질을 함유합니다. 유당과 지방이 대부분 제거되었기 때문에 칼로리가 낮고, 유당 불내증이 있는 사람들도 비교적 안심하고 섭취할 수 있습니다. 단백질 함량이 높고 흡수가 빠르다는 장점이 있어 운동선수나 엄격한 식단 관리를 하는 사람들에게 인기가 많습니다. * **유청 단백질 가수분해물(Whey Protein Hydrolysate, WPH)**: 유청 단백질을 효소 등을 이용하여 더 작은 펩타이드 단위로 분해한 형태입니다. 이렇게 분해된 유청 단백질은 흡수 속도가 더욱 빨라지며, 알레르기 반응을 일으킬 가능성이 낮아진다는 장점이 있습니다. 다만, 가수분해 과정에서 맛이 약간 씁쓸해질 수 있으며, 가격이 가장 높은 편입니다. 이 외에도 유청 단백질은 제품의 형태에 따라 분말, 액상, 바(bar) 등 다양하게 출시되고 있으며, 맛과 영양 성분을 강화하기 위해 다른 성분들이 첨가되기도 합니다. 예를 들어, 근육 성장을 돕는 크레아틴, 에너지 부스터 역할을 하는 카페인, 소화 흡수를 돕는 효소 등이 첨가된 복합 기능성 유청 단백질 제품들도 찾아볼 수 있습니다. **유청 단백질 제품의 용도** 유청 단백질 제품은 그 뛰어난 영양학적 특성과 다양한 효능 덕분에 폭넓은 분야에서 활용되고 있습니다. * **스포츠 영양 및 근육 강화**: 가장 대표적인 용도로, 운동 후 근육 단백질 합성을 촉진하여 근육 성장, 회복 및 손상 예방에 도움을 줍니다. 특히 고강도 운동 후에는 신체의 단백질 요구량이 증가하므로, 유청 단백질은 근육량을 늘리고 운동 능력을 향상시키고자 하는 사람들에게 필수적인 보충제로 여겨집니다. 또한, 운동 전 섭취 시 근육 분해를 억제하는 데도 도움을 줄 수 있습니다. * **체중 관리 및 식단 보조**: 유청 단백질은 높은 포만감을 제공하여 식욕을 조절하고 불필요한 간식을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다. 낮은 칼로리에도 불구하고 풍부한 단백질은 기초 대사량을 유지하는 데 기여하며, 지방 연소를 촉진하는 효과도 기대할 수 있어 체중 감량을 목표로 하는 사람들에게 유용한 식단 보조 식품으로 활용됩니다. 한 끼 식사 대용으로 섭취하여 칼로리 섭취를 조절하는 데에도 효과적입니다. * **영양 결핍 개선 및 건강 증진**: 노인, 환자 등 단백질 섭취가 부족하기 쉬운 사람들에게 유청 단백질은 필수 아미노산을 효과적으로 공급하여 영양 결핍을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 면역 기능 강화, 항산화 작용, 혈당 및 콜레스테롤 수치 개선 등 다양한 건강 효능을 통해 전반적인 건강 증진에도 기여할 수 있습니다. * **기능성 식품 및 음료**: 유청 단백질은 단백질 함량을 높이기 위해 다양한 식품 및 음료에 첨가됩니다. 단백질 강화 우유, 요거트, 시리얼, 에너지 바, 스포츠 음료 등은 소비자들이 일상생활 속에서 간편하게 단백질을 섭취할 수 있도록 돕는 제품들입니다. **유청 단백질 관련 기술** 유청 단백질 제품의 품질과 효능을 높이기 위한 다양한 기술들이 개발 및 적용되고 있습니다. * **막분리 기술(Membrane Filtration)**: 유청에서 단백질을 분리하고 농축하는 핵심 기술입니다. 한외여과(Ultrafiltration), 미세여과(Microfiltration) 등 다양한 막을 사용하여 단백질은 통과시키지 않고 유당, 미네랄 등은 제거하거나 분리하는 방식으로 유청 단백질의 순도와 농도를 조절합니다. 특히 미세여과를 통해 얻어진 유청 단백질은 열에 의한 변성이 적고 생리활성 성분을 더 많이 함유하는 것으로 알려져 있습니다. * **효소 가수분해 기술(Enzymatic Hydrolysis)**: 앞서 언급된 유청 단백질 가수분해물(WPH)을 생산하는 데 사용되는 기술입니다. 특정 효소를 사용하여 단백질을 작은 펩타이드로 분해함으로써 소화 흡수율을 높이고 기능성을 향상시킵니다. 어떤 효소를 사용하고 어떤 조건에서 가수분해를 진행하느냐에 따라 최종 제품의 아미노산 조성, 펩타이드 특성, 생리활성 등이 달라질 수 있습니다. * **건조 기술**: 분리 및 농축된 유청 단백질 용액을 분말 형태로 만들기 위한 기술입니다. 분무 건조(Spray Drying)가 가장 일반적이며, 유청 단백질의 열에 의한 변성을 최소화하면서 안정적인 분말 형태를 얻는 것이 중요합니다. 냉동 건조(Freeze Drying)와 같은 기술도 사용될 수 있으며, 이는 제품의 영양 성분과 용해도를 더욱 잘 보존하는 데 효과적입니다. * **향미 개선 기술**: 유청 단백질은 특유의 맛이나 향이 있을 수 있어 소비자들의 기호에 맞추기 위한 향미 개선 기술이 중요합니다. 천연 향료 사용, 감미료 첨가, 플레이버링 기술 등을 통해 다양한 맛의 유청 단백질 제품을 개발하고 있습니다. 유청 단백질 제품은 지속적인 연구 개발을 통해 그 효능과 활용 범위가 더욱 넓어지고 있으며, 건강한 삶을 추구하는 현대인들에게 필수적인 건강 기능 식품으로 자리매김하고 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 유장 단백질 제품 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F57144) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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