| ■ 영문 제목 : Global Wort Concentrate Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2406A1782 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 화학＆재료 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 맥아 농축액 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 맥아 농축액은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 맥아 농축액 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 맥아 농축액은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 맥아 농축액의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 맥아 농축액 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
맥아 농축액 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 맥아 농축액 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 유기농, 기존) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 맥아 농축액 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 맥아 농축액 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 맥아 농축액 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 맥아 농축액 기술의 발전, 맥아 농축액 신규 진입자, 맥아 농축액 신규 투자, 그리고 맥아 농축액의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 맥아 농축액 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 맥아 농축액 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 맥아 농축액 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 맥아 농축액 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 맥아 농축액 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 맥아 농축액 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 맥아 농축액 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
맥아 농축액 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
유기농, 기존
*** 용도별 세분화 ***
가정 맥주, 수제 맥주, 상업 맥주
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Döhler Natural Food and Beverage Ingredients, Black Rock, Patagonia Malt, Briess Malt & Ingredients
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 맥아 농축액 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 맥아 농축액 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 맥아 농축액 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 맥아 농축액은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 맥아 농축액 시장분석 ■ 지역별 맥아 농축액에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 맥아 농축액 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Döhler Natural Food and Beverage Ingredients, Black Rock, Patagonia Malt, Briess Malt & Ingredients – Döhler Natural Food and Beverage Ingredients – Black Rock – Patagonia Malt ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]맥아 농축액 이미지 맥아 농축액 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 맥아 농축액 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 맥아 농축액 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 맥아 농축액 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 맥아 농축액 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 맥아 농축액 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 맥아 농축액 매출 시장 점유율 기업별 맥아 농축액 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 맥아 농축액 판매량 시장 점유율 2023 기업별 맥아 농축액 매출 시장 2023 기업별 글로벌 맥아 농축액 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 맥아 농축액 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 맥아 농축액 매출 시장 점유율 2023 미주 맥아 농축액 판매량 (2019-2024) 미주 맥아 농축액 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 맥아 농축액 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 맥아 농축액 매출 (2019-2024) 유럽 맥아 농축액 판매량 (2019-2024) 유럽 맥아 농축액 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 맥아 농축액 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 맥아 농축액 매출 (2019-2024) 미국 맥아 농축액 시장규모 (2019-2024) 캐나다 맥아 농축액 시장규모 (2019-2024) 멕시코 맥아 농축액 시장규모 (2019-2024) 브라질 맥아 농축액 시장규모 (2019-2024) 중국 맥아 농축액 시장규모 (2019-2024) 일본 맥아 농축액 시장규모 (2019-2024) 한국 맥아 농축액 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 맥아 농축액 시장규모 (2019-2024) 인도 맥아 농축액 시장규모 (2019-2024) 호주 맥아 농축액 시장규모 (2019-2024) 독일 맥아 농축액 시장규모 (2019-2024) 프랑스 맥아 농축액 시장규모 (2019-2024) 영국 맥아 농축액 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 맥아 농축액 시장규모 (2019-2024) 러시아 맥아 농축액 시장규모 (2019-2024) 이집트 맥아 농축액 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 맥아 농축액 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 맥아 농축액 시장규모 (2019-2024) 터키 맥아 농축액 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 맥아 농축액 시장규모 (2019-2024) 맥아 농축액의 제조 원가 구조 분석 맥아 농축액의 제조 공정 분석 맥아 농축액의 산업 체인 구조 맥아 농축액의 유통 채널 글로벌 지역별 맥아 농축액 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 맥아 농축액 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 맥아 농축액 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 맥아 농축액 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 맥아 농축액 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 맥아 농축액 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 맥아 농축액(Wort Concentrate)의 이해 맥아 농축액(Wort Concentrate), 혹은 맥아 추출물은 맥주 제조 과정에서 매우 중요한 중간 산물입니다. 단순히 ‘맥아의 액체’라고 생각하기 쉽지만, 그 개념과 특징을 깊이 이해하면 맥주 맛의 다채로움과 제조 공정의 효율성을 더 잘 파악할 수 있습니다. 맥아 농축액은 맥아를 당화(mashing)시켜 얻어지는 맥아즙(wort)에서 수분을 증발시켜 농축한 제품을 의미합니다. 이 과정은 맥아즙에 함유된 당분, 단백질, 기타 용해성 성분들을 더욱 높은 밀도로 만들기 위해 수행됩니다. 맥아 농축액의 핵심적인 특징은 바로 ‘농축’이라는 단어에 있습니다. 맥아즙은 맥아와 물을 혼합하여 효소 작용을 통해 맥아의 녹말을 발효 가능한 당으로 전환시킨 액체입니다. 이 과정에서 얻어지는 맥아즙은 일반적으로 약 10~12%의 당도를 가지지만, 맥아 농축액은 이를 70~80% 이상으로 높여 만듭니다. 이러한 높은 농축도는 맥아 농축액을 다양한 맥주 제조 환경에서 유용하게 만들며, 특히 저장 및 운송의 용이성을 크게 향상시킵니다. 액체 상태의 맥아즙은 많은 부피를 차지하고 쉽게 변질될 수 있지만, 농축액은 부피를 줄여 운송비를 절감하고 보관 기간을 늘릴 수 있습니다. 또한, 맥주 제조 시 물을 첨가하여 원하는 밀도의 맥아즙을 신속하게 만들 수 있다는 장점이 있습니다. 맥아 농축액은 크게 두 가지 종류로 나눌 수 있습니다. 첫 번째는 **비발효성 맥아 농축액(Non-fermentable Wort Concentrate)**입니다. 이는 맥아즙을 농축하는 과정에서 일부 비발효성 성분, 예를 들어 덱스트린(dextrin)과 같은 복합 탄수화물을 제거하지 않고 그대로 농축한 것입니다. 이 농축액은 맥주에 바디감(body)과 입안에서의 부드러운 느낌(mouthfeel)을 부여하는 데 기여하며, 단맛을 더해줄 수도 있습니다. 이러한 맥아 농축액은 주로 맥주에 특정 풍미나 질감을 더하고 싶을 때 사용됩니다. 두 번째는 **발효성 맥아 농축액(Fermentable Wort Concentrate)**입니다. 이는 맥아즙을 농축하는 과정에서 발효 가능한 당, 즉 맥아당(maltose), 포도당(glucose), 과당(fructose) 등을 주로 농축한 것입니다. 이 농축액은 효모의 작용을 통해 알코올과 이산화탄소로 전환되어 맥주 본연의 맛과 향을 만들어내는 데 핵심적인 역할을 합니다. 특히, 많은 가정용 맥주 제조 키트나 소규모 양조장에서는 이 발효성 맥아 농축액을 기본 재료로 사용하여 간편하게 맥주를 생산합니다. 맥아 농축액의 용도는 매우 다양합니다. 가장 대표적인 용도는 앞서 언급했듯이 **맥주 제조**입니다. 다양한 종류의 맥아 농축액을 사용하여 페일 에일, 스타우트, 라거 등 특정 스타일의 맥주를 만들 수 있습니다. 예를 들어, 볶은 맥아(kilned malt)나 캐러멜 맥아(caramel malt)를 사용하여 만든 농축액은 맥주에 풍부한 캐러멜 향이나 다크한 색상을 부여할 수 있습니다. 또한, **식품 산업**에서도 맥아 농축액은 유용하게 활용됩니다. 에너지 드링크, 스포츠 음료, 제과, 제빵 등 다양한 식품에 천연 감미료 및 풍미 증진제로 사용될 수 있습니다. 맥아 농축액은 맥아의 자연스러운 단맛과 약간의 쌉싸름한 풍미를 제공하며, 이는 다른 인공적인 첨가물 없이도 제품의 맛을 향상시키는 데 기여합니다. 더 나아가, 맥아 농축액은 **발효 음료 제조**에도 사용됩니다. 맥주 외에도 전통주, 사케, 심지어는 비알코올 맥주나 식혜와 같은 음료를 만드는 데도 활용될 수 있습니다. 맥아 농축액과 관련된 기술은 크게 **농축 기술**과 **품질 관리 기술**로 나누어 볼 수 있습니다. 농축 기술로는 주로 **진공 증발법(vacuum evaporation)**이 사용됩니다. 이는 낮은 압력 하에서 수분을 증발시키는 방식으로, 맥아즙의 열에 민감한 성분들이 파괴되는 것을 최소화하면서 효과적으로 수분을 제거할 수 있습니다. 이를 통해 맥아 농축액은 맥아즙 본연의 풍미와 영양 성분을 잘 보존할 수 있습니다. 또한, **스프레이 건조법(spray drying)**과 같은 건조 기술을 사용하여 분말 형태의 맥아 농축액을 만들기도 합니다. 이 역시 휴대 및 보관이 용이하다는 장점이 있습니다. 품질 관리 기술로는 **당도 측정**, **색도 측정**, **pH 측정**, **미생물 검사** 등이 이루어집니다. 특히 맥아 농축액에 함유된 당의 종류와 비율은 효모의 발효 과정에 직접적인 영향을 미치므로, 이러한 성분 분석은 매우 중요합니다. 또한, 맥아 농축액은 열에 의해 색이 변하거나 풍미가 손상될 수 있으므로, 제조 및 보관 과정에서의 온도 관리 또한 중요한 기술입니다. 최근에는 **효소 처리 기술**을 활용하여 특정 당이나 아미노산의 함량을 조절하거나, 새로운 풍미를 개발하는 연구도 활발히 진행되고 있습니다. 이는 맥아 농축액의 활용 범위를 더욱 넓히는 데 기여하고 있습니다. 결론적으로, 맥아 농축액은 맥아즙을 고농도로 농축한 제품으로서 맥주 제조의 효율성을 높이고 다양한 풍미를 부여하는 데 필수적인 재료입니다. 비발효성 및 발효성 농축액으로 구분되며, 맥주뿐만 아니라 식품 산업과 다양한 발효 음료 제조에서도 폭넓게 활용됩니다. 최신 농축 및 품질 관리 기술의 발전은 맥아 농축액의 가치를 더욱 높이며, 앞으로도 맥아 농축액은 더욱 다양하고 혁신적인 방식으로 활용될 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 맥아 농축액 시장 2024-2030] (코드 : LPI2406A1782) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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