| ■ 영문 제목 : Yeast-based Spreads Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F57930 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 3월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 효모 기반 스프레드 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 효모 기반 스프레드 시장을 대상으로 합니다. 또한 효모 기반 스프레드의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 효모 기반 스프레드 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 효모 기반 스프레드 시장은 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 상점, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 효모 기반 스프레드 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 효모 기반 스프레드 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
효모 기반 스프레드 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 효모 기반 스프레드 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 효모 기반 스프레드 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 유기농 효모 기반 스프레드, 기존 효모 기반 스프레드), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 효모 기반 스프레드 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 효모 기반 스프레드 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 효모 기반 스프레드 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 효모 기반 스프레드 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 효모 기반 스프레드 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 효모 기반 스프레드 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 효모 기반 스프레드에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 효모 기반 스프레드 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
효모 기반 스프레드 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 유기농 효모 기반 스프레드, 기존 효모 기반 스프레드
■ 용도별 시장 세그먼트
– 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 상점, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 효모 기반 스프레드 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Bega Cheese, Unilever, Dick Smith Foods, Mote Hall, Mars Foods, Three Threes Condiments, Nature’s Blend, Sanitarium Health & Wellbeing, Bramwells
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 효모 기반 스프레드의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 효모 기반 스프레드 시장 규모
3 장 : 효모 기반 스프레드 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 효모 기반 스프레드 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 효모 기반 스프레드 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 효모 기반 스프레드 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Bega Cheese, Unilever, Dick Smith Foods, Mote Hall, Mars Foods, Three Threes Condiments, Nature’s Blend, Sanitarium Health & Wellbeing, Bramwells Bega Cheese Unilever Dick Smith Foods 8. 글로벌 효모 기반 스프레드 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 효모 기반 스프레드 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 효모 기반 스프레드 세그먼트, 2023년 - 용도별 효모 기반 스프레드 세그먼트, 2023년 - 글로벌 효모 기반 스프레드 시장 개요, 2023년 - 글로벌 효모 기반 스프레드 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 효모 기반 스프레드 매출, 2019-2030 - 글로벌 효모 기반 스프레드 판매량: 2019-2030 - 효모 기반 스프레드 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 효모 기반 스프레드 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 효모 기반 스프레드 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 효모 기반 스프레드 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 효모 기반 스프레드 가격 - 글로벌 용도별 효모 기반 스프레드 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 효모 기반 스프레드 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 효모 기반 스프레드 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 효모 기반 스프레드 가격 - 지역별 효모 기반 스프레드 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 효모 기반 스프레드 매출 시장 점유율 - 지역별 효모 기반 스프레드 매출 시장 점유율 - 지역별 효모 기반 스프레드 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 효모 기반 스프레드 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 효모 기반 스프레드 판매량 시장 점유율 - 미국 효모 기반 스프레드 시장규모 - 캐나다 효모 기반 스프레드 시장규모 - 멕시코 효모 기반 스프레드 시장규모 - 유럽 국가별 효모 기반 스프레드 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 효모 기반 스프레드 판매량 시장 점유율 - 독일 효모 기반 스프레드 시장규모 - 프랑스 효모 기반 스프레드 시장규모 - 영국 효모 기반 스프레드 시장규모 - 이탈리아 효모 기반 스프레드 시장규모 - 러시아 효모 기반 스프레드 시장규모 - 아시아 지역별 효모 기반 스프레드 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 효모 기반 스프레드 판매량 시장 점유율 - 중국 효모 기반 스프레드 시장규모 - 일본 효모 기반 스프레드 시장규모 - 한국 효모 기반 스프레드 시장규모 - 동남아시아 효모 기반 스프레드 시장규모 - 인도 효모 기반 스프레드 시장규모 - 남미 국가별 효모 기반 스프레드 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 효모 기반 스프레드 판매량 시장 점유율 - 브라질 효모 기반 스프레드 시장규모 - 아르헨티나 효모 기반 스프레드 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 효모 기반 스프레드 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 효모 기반 스프레드 판매량 시장 점유율 - 터키 효모 기반 스프레드 시장규모 - 이스라엘 효모 기반 스프레드 시장규모 - 사우디 아라비아 효모 기반 스프레드 시장규모 - 아랍에미리트 효모 기반 스프레드 시장규모 - 글로벌 효모 기반 스프레드 생산 능력 - 지역별 효모 기반 스프레드 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 효모 기반 스프레드 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 효모 기반 스프레드는 다양한 종류의 효모 추출물이나 효모 자체를 사용하여 만들어진 스프레드를 의미합니다. 이러한 스프레드는 효모가 가진 풍부한 영양소와 독특한 풍미를 바탕으로 하여 식탁에서 다채로운 역할을 수행하고 있습니다. 효모는 단세포 진핵 생물로, 특히 맥주 양조나 빵 제조 과정에서 발효를 담당하는 것으로 널리 알려져 있습니다. 이러한 효모의 효능과 특성을 식품 산업에 접목시키면서 효모 기반 스프레드라는 새로운 카테고리가 형성되었습니다. 효모 기반 스프레드의 핵심적인 특징 중 하나는 바로 풍부한 감칠맛입니다. 효모는 아미노산, 특히 글루탐산염을 풍부하게 함유하고 있어, 이는 자연적인 감칠맛 증진제 역할을 합니다. 이러한 감칠맛은 다른 재료의 풍미를 끌어올리고 음식 전체의 맛을 조화롭게 만들어주는 효과가 있습니다. 또한, 효모 추출물은 훈연 향이나 견과류 향과 유사한 복합적인 풍미를 지니고 있어, 단순히 맛을 더하는 것을 넘어 음식에 깊이와 복잡성을 부여합니다. 영양학적으로도 효모 기반 스프레드는 주목할 만합니다. 효모는 비타민 B군, 특히 티아민, 리보플라빈, 니아신, 비타민 B6, 엽산, 비타민 B12 등을 풍부하게 함유하고 있습니다. 이러한 비타민 B군들은 탄수화물 대사를 돕고 신경계 기능 유지에 중요한 역할을 합니다. 또한, 효모는 단백질과 미네랄 또한 함유하고 있어 건강 지향적인 소비자들에게 매력적인 식품으로 다가갈 수 있습니다. 비건이나 채식주의자들에게는 동물성 식품을 대체할 수 있는 단백질 공급원이 될 수 있다는 점에서도 의미가 있습니다. 효모 기반 스프레드의 종류는 제조 방식과 사용되는 효모의 종류, 그리고 첨가되는 다른 재료에 따라 매우 다양합니다. 가장 대표적인 예로는 영양 효모(Nutritional Yeast)를 활용한 스프레드를 들 수 있습니다. 영양 효모는 비활성 효모로, 특유의 치즈 맛과 고소한 풍미를 가지고 있어 비건 치즈 대체품으로 많이 사용됩니다. 여기에 올리브 오일, 마늘, 허브 등을 첨가하여 풍미를 더욱 풍부하게 만들 수 있습니다. 또 다른 중요한 종류는 베지마이트(Marmite)나 โฟลีไวท์ (Vegemite)와 같은 효모 추출물 기반의 스프레드입니다. 이들은 맥주 양조 과정에서 발생하는 효모 부산물을 추출하고 농축하여 만들어집니다. 특유의 짜고 진한 풍미가 특징이며, 주로 호주와 뉴질랜드에서 아침 식사로 토스트에 발라 먹는 용도로 인기가 많습니다. 이러한 스프레드는 강력한 감칠맛과 함께 짭짤한 맛을 동시에 가지고 있어 소량만으로도 음식의 맛을 크게 변화시킬 수 있습니다. 스프레드 형태로 가공되는 과정에서 사용되는 관련 기술 또한 다양합니다. 효모 추출물을 얻기 위한 효소 가수분해 기술은 효모 세포벽을 분해하여 세포 내의 단백질, 핵산 등을 유리시키는 과정을 포함합니다. 이 과정에서 얻어진 가수분해물은 다양한 풍미와 영양소를 함유하게 됩니다. 이후 이러한 추출물은 농축, 건조, 혼합 등의 공정을 거쳐 우리가 흔히 접하는 스프레드 형태로 만들어집니다. 유화 기술은 오일과 수분을 안정적으로 혼합하여 부드러운 질감을 구현하는 데 중요한 역할을 하며, 향미 강화 기술은 효모 본연의 풍미를 극대화하거나 특정 풍미를 더하는 데 사용됩니다. 효모 기반 스프레드의 용도는 매우 광범위합니다. 가장 일반적인 용도는 빵이나 크래커에 발라 먹는 스프레드로서의 역할입니다. 아침 식사나 간식으로 간단하면서도 풍부한 맛을 즐길 수 있도록 해줍니다. 또한, 이들은 소스나 수프, 스튜 등의 조미료로 활용될 수 있습니다. 소량의 효모 기반 스프레드를 첨가하는 것만으로도 음식의 감칠맛과 깊이를 더할 수 있습니다. 채식 요리에서는 치즈나 육류의 풍미를 대체하는 데 효과적으로 사용되기도 합니다. 파스타 소스, 리조또, 볶음 요리 등 다양한 음식에 활용되어 풍미를 한층 끌어올리는 역할을 합니다. 건강 기능성 식품으로서의 활용 또한 기대됩니다. 풍부한 비타민 B군은 에너지 대사를 돕고 면역력 증진에 기여할 수 있으며, 장 건강에 도움을 주는 프리바이오틱스 효과를 기대할 수 있다는 연구 결과도 있습니다. 특히, 염분이 낮으면서도 풍미를 강화할 수 있다는 점에서 저염식이나 건강한 식단을 추구하는 소비자들에게 좋은 대안이 될 수 있습니다. 효모 기반 스프레드 시장은 최근 몇 년간 건강, 웰빙, 지속 가능한 식단에 대한 관심 증가와 함께 꾸준히 성장하고 있습니다. 특히 비건 인구의 증가와 더불어 동물성 식품을 대체할 수 있는 식물성 기반의 고품질 식품에 대한 수요가 늘어나면서 효모 기반 스프레드의 인기도 높아지고 있습니다. 이러한 트렌드는 앞으로도 지속될 것으로 예상되며, 다양한 맛과 기능성을 갖춘 새로운 효모 기반 스프레드 제품들이 개발될 가능성이 높습니다. 결론적으로 효모 기반 스프레드는 효모의 풍부한 영양과 독특한 풍미를 활용하여 만들어진 다재다능한 식품입니다. 감칠맛 증진, 영양 공급, 그리고 다양한 요리에 활용될 수 있는 잠재력을 가지고 있으며, 건강 및 웰빙 트렌드와 맞물려 그 중요성이 더욱 부각되고 있습니다. 앞으로도 소비자들의 다양한 니즈를 충족시킬 수 있는 혁신적인 효모 기반 스프레드 제품들의 등장을 기대해 볼 수 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 효모 기반 스프레드 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F57930) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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