| ■ 영문 제목 : Functional Food Market Report by Product Type (Bakery Products, Breakfast Cereals, Snack/Functional Bars, Dairy Products, Baby Food, and Others), Ingredient (Probiotics, Minerals, Proteins and Amino Acids, Prebiotics and Dietary Fiber, Vitamins, and Others), Distribution Channel (Supermarkets and Hypermarkets, Specialist Retailers, Convenience Stores, Online Stores, and Others), Application (Sports Nutrition, Weight Management, Clinical Nutrition, Cardio Health, and Others), and Region 2024-2032 | |
 | ■ 상품 코드 : IMA05FE-Z1635 ■ 조사/발행회사 : IMARC ■ 발행일 : 2024년 7월 ■ 페이지수 : 138 ■ 작성언어 : 영문 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식음료 |
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■ 보고서 개요
2023년 글로벌 기능성 식품 시장 규모는 2,221.1억 달러에 달했습니다. 앞으로 IMARC 그룹은 2024~2032년 동안 5.7%의 성장률(CAGR)을 보이며 2032년까지 시장이 3,689억 달러에 이를 것으로 예상하고 있습니다. 건강 인식 증가, 노인 인구 증가, 맞춤형 영양 식품 옵션의 인기 증가, 식품 기술의 다양한 기술 발전, 기능성 식품 채택에 대한 정부 지원 이니셔티브는 시장을 추진하는 주요 요인 중 일부입니다.
기능성 식품은 기본적인 영양을 제공하는 것 이상으로 일반 식단의 일부로 섭취할 때 추가적인 건강상의 이점을 제공하는 식품 범주를 말합니다. 일반적으로 알려진 식품으로는 소화기 건강을 위한 프로바이오틱스가 풍부한 요구르트, 심장 건강을 위한 오메가3 강화 계란, 뼈 건강을 위한 비타민 D가 첨가된 강화 우유, 면역력 지원을 위한 항산화 성분이 풍부한 베리류 등이 있습니다. 이러한 식품은 특정 생리 활성 화합물과 천연 성분으로 제조되거나 신체 기능 및 전반적인 웰빙에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 알려진 비타민, 미네랄 또는 기타 영양소가 강화되어 있습니다. 최적의 건강을 증진하고 질병 예방을 지원하며 특정 생리적 기능을 향상시킵니다. 또한 소화 개선, 심혈관 건강 지원, 면역력 향상, 체중 관리 등 다양한 건강 문제를 해결합니다.
이 시장은 주로 건강한 라이프스타일 유지와 만성 질환 예방의 중요성에 대한 소비자들의 건강 인식이 높아짐에 따라 성장하고 있습니다. 또한 노인 인구가 증가함에 따라 관절 건강, 인지 기능, 심장 건강 등 노화와 관련된 건강 문제를 해결하기 위해 이러한 식품을 채택하고 있으며, 특정 건강 증진 특성을 가진 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한, 식품 과학 기술의 발전과 맛, 식감, 영양 성분이 개선된 식품의 개발로 더 많은 소비자층에게 어필할 수 있게 된 것도 또 다른 주요 성장 요인으로 꼽힙니다. 이 외에도 슈퍼마켓, 건강 식품점, 온라인 플랫폼 등 다양한 소매 채널에서 제품을 쉽게 구할 수 있고 접근성이 높아지면서 시장 침투력이 향상되어 시장 성장을 가속화하고 있습니다. 이와 함께 여러 정부가 지원 정책과 규정을 시행하여 이러한 식품의 잠재적 인 건강상의 이점을 홍보하여 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 또한 소셜 미디어 홍보 및 유명인 지지를 포함한 효과적인 마케팅 전략은 소비자들 사이에서 인지도를 높이고 제품을 대중화하여 시장 성장에 긍정적 인 추진력을 제공하고 있습니다.
기능성 식품 시장 트렌드/동인:
맞춤형 영양의 인기 증가
개인 맞춤형 영양이라고도 하는 맞춤형 영양은 개인의 필요와 선호도에 따라 식단을 선택할 수 있다는 점에서 큰 인기를 얻고 있습니다. 또한 유전자 검사, 바이오마커 분석, 디지털 건강 기술의 수많은 발전으로 개인 맞춤형 영양에 대한 접근성과 경제성이 향상되어 시장 성장에 영향을 미치고 있습니다. 또한, 소비자들은 자신의 고유한 건강 목표, 유전적 성향, 라이프스타일 요인에 맞는 솔루션을 점점 더 많이 찾고 있어 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 이 외에도 건강과 웰빙을 최적화하도록 설계된 맞춤형 식단, 보충제 및 식품을 제공받기 위한 개인 맞춤형 영양에 대한 수요가 증가하면서 시장 성장이 가속화되고 있습니다. 또한 유전학이 영양 요구량에 미치는 영향에 대한 인식이 높아지고 체중 관리, 장 건강, 영양 결핍과 같은 건강 문제를 사전에 관리하려는 욕구가 시장 성장을 촉진하고 있습니다.
식품 기술의 다양한 기술 발전
최근 몇 년 동안 식품 기술은 괄목할 만한 발전을 거듭하며 시장에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다. 또한 마이크로 캡슐화와 같은 새로운 가공 기술을 통해 기능성 식품의 생리 활성 화합물 방출을 보호하고 제어하여 효능과 안정성을 보장할 수 있습니다. 이에 따라 나노 기술은 세포 수준에서 영양소와 기능성 성분을 전달하여 흡수율과 생체이용률을 향상시켜 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 또한 식물 기반 대체 식품과 세포 농업의 여러 혁신으로 인해 지속가능성이 개선되고 환경 영향이 감소한 식품이 개발되어 또 다른 주요 성장 촉진 요인으로 작용하고 있습니다. 이 외에도 시간-온도 표시기와 같은 스마트 포장 기술은 제품의 신선도와 품질을 유지하여 시장 성장을 촉진하는 데 도움이 됩니다. 이러한 기술 혁신은 맛, 식감, 영양 성분을 개선하여 소비자들에게 더욱 매력적으로 다가갈 수 있도록 합니다.
정부 지원 정책
각국 정부는 질병 예방을 위한 잠재적인 건강상의 이점으로 인해 기능성 식품의 도입을 촉진하는 정책을 시행하고 있으며, 이는 시장 성장에 영향을 미치고 있습니다. 이러한 정책에는 종종 기능성 식품 라벨의 건강 효능에 대한 간소화된 승인 절차가 포함되며, 소비자에게 제품의 이점을 투명하게 알리고 소통을 촉진합니다. 이 외에도 정부 주도의 연구 이니셔티브와 자금 지원은 새로운 기능성 원료와 식품 제형 개발을 장려하여 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 또한 제조업체에 대한 세금 인센티브와 보조금은 생산 비용을 낮추고 시장 경쟁력을 촉진하여 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 또한 이러한 지원책은 이 분야에 대한 광범위한 투자로 이어져 혁신, 제품 가용성 증가, 기능성 식품을 일상 식단의 일부로 선택하는 소비자 신뢰도를 높여 긍정적인 시장 전망을 만들어 냈습니다.
기능성 식품 산업 세분화:
IMARC Group은 2024-2032년 글로벌, 지역 및 국가 수준의 예측과 함께 글로벌 기능성 식품 시장 보고서의 각 부문의 주요 동향에 대한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 제품 유형, 성분, 유통 채널 및 용도에 따라 시장을 분류했습니다.
제품 유형별 분류:
베이커리 제품
아침 시리얼
스낵/기능성 바
유제품
유아식
기타
시장을 지배하는 유제품
이 보고서는 제품 유형에 따라 시장을 자세히 분류하고 분석했습니다. 여기에는 베이커리 제품, 아침 시리얼, 스낵/기능성 바, 유제품, 이유식 등이 포함됩니다. 보고서에 따르면 유제품이 가장 큰 비중을 차지하는 것으로 나타났습니다.
요거트, 우유, 치즈와 같은 유제품은 고유의 영양적 특성과 기능성 성분을 쉽게 첨가할 수 있다는 장점으로 인해 상당한 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 또한 유제품 기반 식품은 칼슘, 단백질, 비타민과 같은 필수 영양소가 풍부하여 추가적인 건강 증진 성분으로 강화하는 데 이상적이며 시장 성장에 영향을 미칩니다. 또한, 장 건강과 면역 기능을 촉진하는 것으로 알려진 프로바이오틱스 성분이 함유된 요거트가 널리 보급되면서 또 다른 주요 성장 촉진 요인으로 작용하고 있습니다. 이와 함께 유제품의 다양성으로 인해 프로바이오틱스, 프리바이오틱스, 오메가-3 지방산, 비타민 등 다양한 기능성 성분을 첨가할 수 있어 소비자의 다양한 건강 선호도를 충족시킬 수 있습니다.
이 외에도 유제품이 건강하고 영양가 있는 식품이라는 명성과 함께 널리 보급되면서 시장 성장이 가속화되고 있습니다. 또한 유제품 기반 기능성 제품의 지속적인 혁신과 다양화는 당분간 시장에서의 지배력을 유지할 것으로 예상됩니다.
성분별 분류:
프로바이오틱스
미네랄
단백질 및 아미노산
프리바이오틱스 및 식이섬유
비타민
기타
비타민은 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다.
성분에 따른 시장의 상세한 분류 및 분석도 보고서에 제공되었습니다. 여기에는 프로바이오틱스, 미네랄, 단백질 및 아미노산, 프리바이오틱스 및 식이섬유, 비타민 등이 포함됩니다. 보고서에 따르면 비타민이 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.
비타민은 다양한 생리적 과정에 필수적인 중요한 미량 영양소로 전반적인 건강과 웰빙을 지원합니다. 또한 균형 잡힌 식단의 중요성과 영양 결핍을 예방하는 비타민의 역할에 대한 소비자 인식이 높아지면서 시장 성장에 영향을 미치고 있습니다. 또한 면역력 강화, 뼈 건강 개선, 피부 활력 증진 등 비타민의 건강상 이점으로 인해 비타민이 널리 보급된 것도 또 다른 주요 성장 촉진 요인입니다.
이 외에도 식품 제조업체는 비타민 C, 비타민 D, 비타민 B 복합체 및 비타민 A를 포함한 수많은 비타민을 제품에 통합하여 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 이와 함께 개인 맞춤형 영양의 증가 추세는 제품 채택률을 가속화하고 있습니다. 또한, 영양 및 건강 분야의 광범위한 연구 개발(R&D)은 개인의 전반적인 웰빙을 적극적으로 지원하는 제품을 우선시하여 긍정적인 시장 전망을 창출하고 있습니다.
유통 채널별 분류:
슈퍼마켓 및 대형마트
전문 소매업체
편의점
온라인 스토어
기타
기능성 식품은 슈퍼마켓과 대형 마트를 통해 널리 유통됩니다.
유통 채널에 따른 시장 세분화 및 분석도 보고서에 자세히 나와 있습니다. 여기에는 슈퍼마켓과 대형 마트, 전문 소매점, 편의점, 온라인 스토어 등이 포함됩니다. 보고서에 따르면 슈퍼마켓과 대형마트가 가장 큰 시장 점유율을 차지한 것으로 나타났습니다.
슈퍼마켓과 대형마트는 다양한 기능성 식품을 포함한 광범위한 제품을 판매하고 있어 소비자들이 한 곳에서 전문화된 제품을 편리하게 구매할 수 있습니다. 또한 슈퍼마켓과 대형마트의 방대한 매장 규모와 전략적 위치는 많은 고객층을 끌어들여 제조업체가 더 많은 고객에게 다가갈 수 있게 하여 시장 성장에 영향을 미칩니다.
또한 슈퍼마켓과 대형마트는 건강 및 웰빙 섹션을 우선시하는 경우가 많으며, 건강에 민감한 소비자층을 사로잡기 위해 식품을 눈에 띄게 진열합니다. 또한 마케팅 및 프로모션 활동에 투자하여 인지도를 높이고 기능성 식품에 대한 소비자의 관심을 유도합니다. 또한 이러한 소매 채널은 경쟁력 있는 가격과 잦은 할인 혜택을 제공하여 고객에게 더 저렴하고 매력적으로 다가갈 수 있어 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 다양한 브랜드와 제품을 한 곳에서 비교할 수 있는 기능은 소비자가 정보에 입각한 선택을 할 수 있도록 지원하여 판매를 더욱 촉진합니다.
애플리케이션별 분류:
스포츠 영양
체중 관리
임상 영양
심장 건강
기타
애플리케이션을 기반으로 한 시장의 상세한 분류 및 분석도 보고서에 제공되었습니다. 여기에는 스포츠 영양, 체중 관리, 임상 영양, 심장 건강 등이 포함됩니다.
스포츠 영양은 운동선수와 피트니스 애호가가 신체 능력, 근육 회복 및 에너지 수준을 최적화하도록 지원하도록 설계된 식품을 제공하는 데 중점을 둡니다. 또한 스포츠 영양 제품에는 종종 단백질, 아미노산 및 필수 영양소가 포함되어 근육 회복을 돕고 지구력을 향상시켜 시장 성장에 영향을 미칩니다. 또한, 체중 관리를 위한 기능성 식품의 광범위한 채택은 개인이 건강한 체중을 유지하고 또 다른 주요 성장 유발 요인인 비만을 관리하는 데 도움을 주는 것을 목표로 합니다. 이러한 제품에는 식사 대용 쉐이크, 저칼로리 스낵, 포만감을 촉진하고 식욕을 억제하는 식욕 억제제 등이 포함됩니다.
이 외에도 임상 영양은 당뇨병, 위장 장애 또는 영양 실조와 같은 특정 건강 상태를 가진 개인을 대상으로 영양 결핍을 해결하고 질병 또는 회복 중에 전반적인 건강을 지원하여 시장 성장을 가속화합니다. 이와 함께 심장 건강은 콜레스테롤 수치 감소, 혈압 관리, 심혈관 기능 지원 등 심장 건강을 증진하는 기능성 식품으로 오메가-3 지방산, 수용성 식이섬유 등 심장 건강에 좋은 성분이 함유되어 있어 시장 성장을 주도하고 있습니다.
지역별 분석:
북미
미국
캐나다
아시아 태평양
중국
일본
인도
대한민국
호주
인도네시아
기타
유럽
독일
프랑스
영국
이탈리아
스페인
러시아
기타
라틴 아메리카
브라질
멕시코
기타
중동 및 아프리카
아시아 태평양 지역은 시장에서 확실한 우위를 점하고 있습니다.
이 보고서는 또한 북미(미국 및 캐나다), 유럽(독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 스페인, 러시아 및 기타), 아시아 태평양(중국, 일본, 인도, 한국, 호주, 인도네시아 및 기타), 라틴 아메리카(브라질, 멕시코 및 기타), 중동 및 아프리카를 포함한 모든 주요 지역 시장에 대한 종합적인 분석을 제공했습니다. 보고서에 따르면 아시아 태평양 지역이 가장 큰 시장으로 나타났습니다.
아시아 태평양 지역은 견고한 성장세를 보이며 상당한 시장 점유율을 차지하며 지배적인 지역으로 부상했습니다. 또한 소비자들의 건강 의식 증가, 가처분 소득 증가, 건강 증진 제품을 찾는 노인 인구의 증가가 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 또한 중국, 일본, 인도, 한국과 같은 국가에서는 생활 습관 관련 건강 문제를 관리하기 위해 이러한 식품에 대한 수요가 증가하여 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 이와 함께 아시아 태평양 지역은 잠재적인 건강 효능이 있는 천연 성분을 사용하는 풍부한 전통을 자랑하며, 이는 전통적인 허브 및 식물 추출물을 사용한 기능성 식품의 개발과 소비에 도움이 되어 시장 성장을 가속화하고 있습니다.
기능성 식품 산업이 발달한 북미 시장, 특히 미국은 건강에 관심이 많은 인구와 예방적 건강 관리에 대한 강조가 시장을 주도하고 있습니다. 또한 유럽 시장은 균형 잡힌 식단의 중요성에 대한 인식이 높아지면서 꾸준한 성장을 보이고 있으며, 전반적인 웰빙을 유지하기 위한 기능성 식품 및 식이 보조제의 광범위한 채택이 시장 성장에 기여하고 있습니다.
경쟁 환경:
오늘날 시장의 기업들은 더 건강하고 개인화된 식품에 대한 수요 증가를 충족하기 위해 다양한 전략에 적극적으로 참여하고 있습니다. 이들은 새로운 생리 활성 성분, 혁신적인 제형 및 제품의 건강상의 이점을 향상시키는 기술을 파악하기 위해 연구 개발(R&D)에 상당한 투자를 하고 있습니다. 또한 유전자 검사 및 개인 건강 프로파일링과 같은 데이터 기반 접근 방식을 사용하여 소비자의 특정 건강 목표와 요구 사항에 맞는 맞춤형 기능성 식품을 개발하는 등 개인 맞춤형 영양 솔루션을 제공하는 데 주력하고 있습니다. 또한, 지속적인 제품 혁신과 고유한 건강 효능을 지닌 새로운 기능성 식품을 출시하여 더 많은 소비자층에게 어필하고 있습니다. 연구 기관, 대학, 원료 공급업체와 협력하여 전문성을 확보하고 새로운 원료에 접근하며 제품에 대한 근거 기반의 건강 효능을 개발하고 있습니다.
이 보고서는 시장의 경쟁 환경에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 모든 주요 기업의 상세한 프로필도 제공되었습니다. 시장의 주요 업체는 다음과 같습니다:
애보트 연구소
Amway
BASF SE
카길 인코퍼레이티드
클리프 바 & 컴퍼니
Danone S.A.
General Mills inc.
Glanbia PLC
하스사이드 푸드 솔루션 LLC
켈로그 컴퍼니
케리 그룹 PLC
네슬레 S.A. 및 라이시오 Oyj
최근 개발:
2023년 4월, 네슬레는 식물성 제품에 대한 수요를 충족하기 위해 유제품이 함유되지 않은 비건 초콜릿 칩 2종을 톨 하우스 브랜드로 출시했다고 발표했습니다.
2022년 3월, 클리프 바 앤 컴퍼니는 건강을 지원하고 유기농 귀리 등 진짜 재료와 풍미가 있는 스낵 옵션을 제공하기 위해 식물성 재료로 생산한 씽크 스낵바를 출시하여 초콜릿 칩, 초콜릿 땅콩 브라우니, 화이트 초콜릿 마카다미아 너트 등 다양한 제품을 선보이며 소비자들을 위한 이동 중 간식 부문을 확장했습니다.
2022년 3월, 다논은 면역력 강화와 건강 증진을 위해 아연과 비타민 C, D, E를 함유한 새로운 드링크형 요거트인 액티바+를 출시했으며 라즈베리, 딸기, 복숭아 등 세 가지 맛의 요거트 중 선택할 수 있도록 했습니다.
이 보고서의 주요 질문에 대한 답변
1. 2023년 글로벌 기능성 식품 시장의 규모는 어떻게 될까요?
2. 2024-2032년 글로벌 기능성 식품 시장의 예상 성장률은 얼마인가요?
3. 코로나19가 글로벌 기능성 식품 시장에 미친 영향은 무엇인가요?
4. 글로벌 기능성 식품 시장을 이끄는 주요 요인은 무엇인가요?
5. 제품 유형에 따른 글로벌 기능성 식품 시장의 세분화는 무엇입니까?
6. 성분에 따른 글로벌 기능성 식품 시장의 세분화는 무엇입니까?
7. 유통 채널에 따른 글로벌 기능성 식품 시장의 세분화는 무엇입니까?
8. 글로벌 기능성 식품 시장의 주요 지역은 어디인가요?
9. 글로벌 기능성 식품 시장의 주요 업체 / 회사는 누구입니까?
■ 보고서 목차
1 머리말 표 1: 글로벌: 기능성 식품 시장 주요 산업 하이라이트, 2023년 및 2032년 표 2: 글로벌: 기능성 식품 시장 전망: 제품 유형별 분류(백만 US$), 2024-2032년 표 3: 글로벌: 글로벌: 기능성 식품 시장 전망: 성분별 분류 (백만 US$), 2024-2032년 표 4: 글로벌: 글로벌: 기능성 식품 시장 전망: 유통 채널별 분류 (백만 US$), 2024-2032년 표 5: 글로벌: 기능성 식품 시장 전망: 애플리케이션별 분류 (백만 US$), 2024-2032년 표 6: 글로벌: 기능성 식품 시장 전망: 지역별 분류 (백만 US$), 2024-2032년 표 7: 글로벌: 기능성 식품 시장 경쟁 구조 표 8: 글로벌: 글로벌: 기능성 식품 시장 주요 기업 그림 1: 글로벌: 기능성 식품 시장 주요 동인 및 과제 그림 2: 글로벌: 글로벌: 기능성 식품 시장: 판매 가치(미화 10억 달러), 2018-2023년 그림 3: 글로벌: 기능성 식품 시장 전망: 2024-2032년: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년 그림 4: 글로벌: 기능성 식품 시장 제품 유형별 세분화(%), 2023년 그림 5: 글로벌: 기능성 식품 시장 성분별 세분화(%), 2023년 그림 6: 글로벌: 기능성 식품 시장 유통 채널별 세분화(%), 2023년 그림 7: 글로벌: 기능성 식품 시장 애플리케이션별 세분화(%), 2023년 그림 8: 글로벌: 기능성 식품 시장 지역별 세분화: 2023년 (%), 2023년 그림 9: 글로벌: 기능성 식품 (베이커리 제품) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 10: 글로벌: 기능성 식품 (베이커리 제품) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 11: 글로벌: 기능성 식품 (아침 시리얼) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 12: 글로벌: 기능성 식품 (아침 시리얼) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 13: 글로벌: 기능성 식품(스낵/기능성 바) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 및 2023년 그림 14: 글로벌: 기능성 식품 (스낵 / 기능성 바) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 15: 글로벌: 기능성 식품 (유제품) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 16: 글로벌: 기능성 식품 (유제품) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 17: 글로벌: 기능성 식품 (유아식) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 18: 글로벌: 기능성 식품 (이유식) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 19: 글로벌: 기능성 식품 (기타 제품 유형) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 20: 글로벌: 기능성 식품 (기타 제품 유형) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 21: 글로벌: 기능성 식품 (프로바이오틱스) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 & 2023 그림 22: 글로벌: 기능성 식품 (프로바이오틱스) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 23: 글로벌: 기능성 식품 (미네랄) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 & 2023 그림 24: 글로벌: 기능성 식품 (미네랄) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 25: Global: 기능성 식품(단백질 및 아미노산) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 26: Global: 기능성 식품(단백질 및 아미노산) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 27: Global: 기능성 식품(프리바이오틱스 및 식이섬유) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 28: Global: 기능성 식품(프리바이오틱스 및 식이섬유) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 29: Global: 기능성 식품(비타민) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 30: Global: 기능성 식품(비타민) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 31: Global: 기능성 식품(기타 성분) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 32: Global: 기능성 식품(기타 성분) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 33: Global: 기능성 식품(슈퍼마켓 및 대형마트) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 34: 글로벌: 기능성 식품(슈퍼마켓 및 대형마트) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 35: Global: 기능성 식품(전문 소매업체) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 36: Global: 기능성 식품(전문 소매업체) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 37: Global: 기능성 식품(편의점) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 38: Global: 기능성 식품(편의점) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 39: Global: 기능성 식품(온라인 스토어) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 40: Global: 기능성 식품(온라인 스토어) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 41: Global: 기능성 식품 (기타 유통 채널) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 42: Global: 기능성 식품(기타 유통 채널) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 43: Global: 기능성 식품(스포츠 영양) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 44: Global: 기능성 식품(스포츠 영양) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 45: Global: 기능성 식품(체중 관리) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 46: Global: 기능성 식품(체중 관리) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 47: Global: 기능성 식품(임상 영양) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 48: Global: 기능성 식품(임상 영양) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 49: Global: 기능성 식품(심장 건강) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 50: 글로벌: 기능성 식품(심장 건강) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 51: Global: 기능성 식품(기타 애플리케이션) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 52: Global: 기능성 식품 (기타 응용 분야) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 53: 북미: 기능성 식품 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 54: 북미: 기능성 식품 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 55: 미국 기능성 식품 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 56: 미국: 기능성 식품 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 57: 캐나다 캐나다 기능성 식품 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 58: 캐나다: 기능성 식품 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 59: 아시아 태평양: 기능성 식품 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 60: 아시아 태평양: 기능성 식품 시장 전망: 매출 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 61: 중국 기능성 식품 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 62: 중국: 기능성 식품 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 63: 일본 일본: 기능성 식품 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 64: 일본: 기능성 식품 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 65: 인도 인도: 기능성 식품 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 66: 인도: 기능성 식품 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 67: 대한민국: 기능성 식품 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 68: 대한민국: 기능성 식품 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 69: 호주 호주: 기능성 식품 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 70: 호주 기능성 식품 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 71: 인도네시아 기능성 식품 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 72: 인도네시아: 기능성 식품 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 73: 기타: 기능성 식품 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 74: 기타: 기능성 식품 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 75: 유럽 기능성 식품 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 76: 유럽: 기능성 식품 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 77: 독일: 기능성 식품 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 78: 독일: 기능성 식품 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 79: 프랑스: 기능성 식품 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 80: 프랑스: 기능성 식품 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 81: 영국: 기능성 식품 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 82: 영국: 기능성 식품 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 83: 이탈리아: 기능성 식품 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 84: 이탈리아: 기능성 식품 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 85: 스페인: 기능성 식품 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 86: 스페인: 기능성 식품 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 87: 러시아: 기능성 식품 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 88: 러시아: 기능성 식품 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 89: 기타: 기타: 기능성 식품 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 90: 기타: 기능성 식품 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 91: 라틴 아메리카: 기능성 식품 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 92: 라틴 아메리카: 기능성 식품 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 93: 브라질: 기능성 식품 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 94: 브라질: 기능성 식품 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 95: 멕시코 기능성 식품 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 96: 멕시코: 기능성 식품 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 97: 기타: 기능성 식품 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 98: 기타: 기능성 식품 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 99: 중동 및 아프리카: 기능성 식품 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 100: 중동 및 아프리카: 기능성 식품 시장 국가별 매출 비중 (%), 2023년 그림 101: 중동 및 아프리카: 기능성 식품 시장 전망: 매출 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 102: 글로벌: 기능성 식품 산업: SWOT 분석 그림 103: 글로벌: 글로벌: 기능성 식품 산업: 가치 사슬 분석 그림 104: 글로벌: 글로벌: 기능성 식품 산업: 포터의 5가지 힘 분석 The global functional food market size reached US$ 221.1 Billion in 2023. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach US$ 368.9 Billion by 2032, exhibiting a growth rate (CAGR) of 5.7% during 2024-2032. The increasing health awareness, the growing geriatric population, the increasing popularity of customized nutrition food options, various technological advancements in food technology, and supportive government initiatives regarding the adoption of functional food are some of the major factors propelling the market. Functional food refers to a category of food products that go beyond providing basic nutrition and offer additional health benefits when consumed as part of a regular diet. Some commonly known foods include probiotic-rich yogurt for digestive health, omega-3-fortified eggs for heart health, fortified milk with added vitamin D for bone health, and antioxidant-packed berries for immune support. These foods are formulated with specific bioactive compounds, and natural ingredients, or fortified with vitamins, minerals, or other nutrients known for their positive effects on bodily functions and overall well-being. It promotes optimal health, supports disease prevention, and enhances specific physiological functions. It also addresses various health concerns such as improving digestion, supporting cardiovascular health, improving immunity, and managing weight. The market is primarily driven by the growing health awareness among consumers about the importance of maintaining a healthy lifestyle and preventing chronic diseases. In addition, the growing geriatric populations, are adopting these foods to address age-related health issues, such as joint health, cognitive function, and heart health, driving the demand for products with specific health-promoting properties. Moreover, several advances in food science and technology and the development of these foods with improved taste, texture, and nutritional profiles, make them more appealing to a broader consumer base, representing another major growth-inducing factor. Besides this, the easy product availability and accessibility in various retail channels, including supermarkets, health food stores, and online platforms, enhance their market penetration accelerating the market growth. Along with this, several governments are implementing supportive policies and regulations, promoting the potential health benefits of these foods which propel the market growth. Furthermore, effective marketing strategies, including social media promotion and celebrity endorsements, are creating awareness and popularizing products among consumers, providing a positive thrust to market growth. Functional Food Market Trends/Drivers: The growing popularity of customized nutrition Customized nutrition, also known as personalized nutrition, is gaining significant popularity due to its ability to tailor dietary choices to individual needs and preferences. In addition, numerous advancements in genetic testing, biomarker analysis, and digital health technologies allow personalized nutrition to be accessible and affordable, influencing market growth. Also, consumers are increasingly seeking solutions that address their unique health goals, genetic predispositions, and lifestyle factors, propelling market growth. Besides this, the rising demand for personalized nutrition to receive personalized diet plans, supplements, and foods designed to optimize their health and well-being, is accelerating the market growth. Furthermore, the growing awareness of the impact of genetics on nutritional requirements, and the desire to proactively manage health concerns such as weight management, gut health, and nutrient deficiencies are propelling the market growth. Various technological advancements in food technology In recent years, food technology is witnessing remarkable advancements positively impacting the market. In addition, novel processing techniques, such as microencapsulation, allow to protect and control the release of bioactive compounds in functional foods, ensuring their efficacy and stability. In line with this, nanotechnology enables the delivery of nutrients and functional ingredients at the cellular level, enhancing their absorption and bioavailability, thus augmenting market growth. Moreover, several innovations in plant-based alternatives and cellular agriculture led to the development of these foods with improved sustainability and reduced environmental impact representing another major growth-inducing factor. Besides this, smart packaging technologies, such as time-temperature indicators, help maintain the freshness and quality of products, propelling market growth. These technological breakthroughs improve their taste, texture, and nutritional content, making them more appealing to consumers. Supportive government policies Governments are implementing policies to promote the adoption of functional food due to their potential health benefits to prevent diseases which are influencing the market growth. These policies often include streamlined approval processes for health claims on functional food labels, facilitating transparency and communication of product benefits to consumers. Besides this, government-led research initiatives and funding support are encouraging the development of new functional ingredients and food formulations, propelling the market growth. Additionally, tax incentives and subsidies for manufacturers are contributing to lower production costs and promoting market competitiveness, augmenting the market growth. Furthermore, these supportive measures led to extensive investment in the sector, leading to innovation, increased product availability, and heightened consumer confidence in choosing functional foods as part of their daily diet, creating a positive market outlook. Functional food Industry Segmentation: IMARC Group provides an analysis of the key trends in each segment of the global functional food market report, along with forecasts at the global, regional and country levels from 2024-2032. Our report has categorized the market based on product type, ingredient, distribution channel and application. Breakup by Product Type: Bakery Products Breakfast Cereals Snack/Functional Bars Dairy Products Baby Food Others Dairy products dominate the market The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the product type. This includes bakery products, breakfast cereals, snack/functional bars, dairy products, baby food, and others. According to the report, dairy products represented the largest segment. Dairy products, such as yogurt, milk, and cheese, hold a significant market share due to their inherent nutritional qualities and the ease of incorporating functional ingredients. In addition, dairy-based foods are rich sources of essential nutrients such as calcium, protein, and vitamins, making them ideal for fortification with additional health-enhancing components, influencing the market growth. Moreover, the widespread adoption of yogurt for its probiotic content is known for promoting gut health and immune function thus representing another major growth-inducing factor. Along with this, the versatility of dairy products allows for the addition of various functional ingredients, such as probiotics, prebiotics, omega-3 fatty acids, and vitamins, catering to diverse consumer health preferences. Besides this, the widespread adoption of dairy products combined with their reputation as a wholesome and nutritious option is accelerating the market growth. Furthermore, the continuous innovation and diversification of dairy-based functional products are expected to sustain its dominance in the market in the foreseeable future. Breakup by Ingredient: Probiotics Minerals Proteins and Amino Acids Prebiotics and Dietary Fiber Vitamins Others Vitamins hold the largest share of the market A detailed breakup and analysis of the market based on the ingredients have also been provided in the report. This includes probiotics, minerals, proteins and amino acids, prebiotics and dietary fiber, vitamins, and others. According to the report, vitamins accounted for the largest market share. Vitamins are crucial micronutrients essential in various physiological processes, supporting overall health and well-being. In addition, the growing consumer awareness regarding the importance of a balanced diet and the role of vitamins in preventing nutrient deficiencies is influencing the market growth. Moreover, the widespread adoption of vitamins due to their health benefits, such as enhanced immune support, improved bone health, and skin vitality represents another major growth-inducing factor. Besides this, food manufacturers are incorporating numerous vitamins, including vitamin C, vitamin D, vitamin B complex, and vitamin A, into their offerings, propelling the market growth. Along with this, the rising trend of personalized nutrition is accelerating the product adoption rate. Furthermore, the extensive research and development (R&D) in the field of nutrition and health, prioritize products that proactively support individuals’ overall well-being is creating a positive market outlook. Breakup by Distribution Channel: Supermarkets and Hypermarkets Specialist Retailers Convenience Stores Online Stores Others Functional foods are widely distributed through supermarkets and hypermarkets A detailed breakup and analysis of the market based on the distribution channel have also been provided in the report. This includes supermarkets and hypermarkets, specialist retailers, convenience stores, online stores, and others. According to the report, supermarkets and hypermarkets accounted for the largest market share. Supermarkets and hypermarkets offer an extensive range of products, including numerous of functional foods, making it convenient for consumers to access these specialized products in one location. In addition, the vast store size and strategic locations of supermarkets and hypermarkets attract a large customer base, allowing manufacturers to reach a broader audience, influencing the market growth. Moreover, supermarkets and hypermarkets often prioritize health and wellness sections, showcasing foods prominently to capture the growing health-conscious consumer segment. They invest in marketing and promotion activities, creating awareness and driving consumer interest in functional foods. Additionally, these retail channels offer competitive pricing and frequent discounts, making them more affordable and appealing to customers, augmenting the market growth. The ability to compare various brands and products under one roof empowers consumers to make informed choices, further driving the sales. Breakup by Application: Sports Nutrition Weight Management Clinical Nutrition Cardio Health Others A detailed breakup and analysis of the market based on the applications has also been provided in the report. This includes sports nutrition, weight management, clinical nutrition, cardio health, and others. Sports nutrition focuses on providing foods designed to support athletes and fitness enthusiasts in optimizing their physical performance, muscle recovery, and energy levels. In addition, sports nutrition products often contain protein, amino acids, and essential nutrients to help in muscle repair and enhance endurance influencing the market growth. Moreover, the widespread adoption of functional foods for weight management aims to assist individuals in maintaining a healthy weight and managing obesity representing another major growth-inducing factor. These products may include meal replacement shakes, low-calorie snacks, and appetite suppressants that promote satiety and control cravings. Besides this, clinical nutrition targets individuals with specific health conditions, such as diabetes, gastrointestinal disorders, or malnutrition and addresses nutrient deficiencies, and supports overall health during illness or recovery, accelerating the market growth. Along with this, cardio health focuses on functional foods that promote heart health by reducing cholesterol levels, managing blood pressure, and supporting cardiovascular function which contain heart-healthy ingredients including omega-3 fatty acids and soluble fiber, propelling the market growth. Breakup by Region: North America United States Canada Asia-Pacific China Japan India South Korea Australia Indonesia Others Europe Germany France United Kingdom Italy Spain Russia Others Latin America Brazil Mexico Others Middle East and Africa Asia Pacific exhibits a clear dominance in the market The report has also provided a comprehensive analysis of all the major regional markets, which includes North America (the United States and Canada); Europe (Germany, France, the United Kingdom, Italy, Spain, Russia, and Others); Asia Pacific (China, Japan, India, South Korea, Australia, Indonesia, and Others); Latin America (Brazil, Mexico, and Others); and the Middle East and Africa. According to the report, Asia Pacific represented the largest market. Asia Pacific has emerged as a dominant region, exhibiting robust growth and capturing a significant market share. In addition, the increasing health consciousness among consumers, rising disposable incomes, and a growing geriatric population seeking health-enhancing products are propelling market growth. Also, countries such as China, Japan, India, and South Korea are escalating the demand for these foods to manage lifestyle-related health issues, thus augmenting market growth. Along with this, Asia Pacific boasts a rich tradition of using natural ingredients with potential health benefits, making it conducive for the development and consumption of functional foods with traditional herbal and botanical extracts, accelerating market growth. North America market, particularly the United States, with a well-established functional food industry is driven by a health-conscious population and a strong emphasis on preventive healthcare. Moreover, the Europe market is witnessing steady growth due to the rising awareness of the importance of a balanced diet and the widespread adoption of functional food and dietary supplements for maintaining overall well-being is contributing to the market growth. Competitive Landscape: Nowadays, companies in the market are actively engaged in various strategies to meet the growing demand for healthier and personalized food products. They are investing significantly in research and development (R&D) to identify new bioactive ingredients, innovative formulations, and technologies to enhance the health benefits of their products. Moreover, they are focusing on offering personalized nutrition solutions using data-driven approaches, such as genetic testing and individual health profiling to develop customized functional food products customized to consumers' specific health goals and requirements. Furthermore, continuous product innovation and the introduction of new functional food products with unique health claims and targeted benefits, appeal to a broader consumer base. They are collaborating with research institutions, universities, and ingredient suppliers for expertise, access to novel ingredients, and develop evidence-based health claims for their products. The report has provided a comprehensive analysis of the competitive landscape in the market. Detailed profiles of all major companies have also been provided. Some of the key players in the market include: Abbott Laboratories Amway BASF SE Cargill Incorporated Clif Bar & Company Danone S.A. General Mills inc. Glanbia PLC Hearthside Food Solutions LLC Kellogg Company Kerry Group plc Nestlé S.A. and Raisio Oyj Recent Developments: In April 2023, Nestlé announced the launch of its two new vegan chocolate chips, which are claimed to be dairy-free and were launched to meet the demand for plant-based products, under its Toll House brand. In March 2022, Clif Bar & Company launched think snack bars, produced with plant-based ingredients to support health and provide snacking options with flavor and real ingredients, such as organic rolled oats, with several products offering chocolate chip, chocolate peanut brownie, and white chocolate macadamia nut, expanding its on-the-go snacking segment for consumers. In March 2022, Danone S.A. introduced Activa+, a brand-new yogurt-in-a-drink to support enhanced immunity and health, with Zinc and the vitamins C, D, and E in the yogurt including three flavors of yogurt to choose from such as raspberry, strawberry, and peach. Key Questions Answered in This Report 1. What was the size of the global functional food market in 2023? 2. What is the expected growth rate of the global functional food market during 2024-2032? 3. What has been the impact of COVID-19 on the global functional food market? 4. What are the key factors driving the global functional food market? 5. What is the breakup of the global functional food market based on the product type? 6. What is the breakup of the global functional food market based on the ingredient? 7. What is the breakup of the global functional food market based on the distribution channel? 8. What are the key regions in the global functional food market? 9. Who are the key players/companies in the global functional food market? |
| ※본 조사보고서 [세계의 기능성 식품 시장 : 제품 유형별 (베이커리 제품, 아침 시리얼, 스낵 / 기능성 바, 유제품, 이유식 및 기타), 성분 (프로바이오틱스, 미네랄, 단백질 및 아미노산, 프리 바이오 틱스 및식이 섬유, 비타민 및 기타), 유통 채널 (슈퍼마켓 및 대형 슈퍼마켓, 전문 소매점, 편의점, 온라인 상점 및 기타), 애플리케이션 (스포츠 영양, 체중 관리, 임상 영양, 심장 건강 및 기타) 및 지역 2024-2032)] (코드 : IMA05FE-Z1635) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 기능성 식품 시장 : 제품 유형별 (베이커리 제품, 아침 시리얼, 스낵 / 기능성 바, 유제품, 이유식 및 기타), 성분 (프로바이오틱스, 미네랄, 단백질 및 아미노산, 프리 바이오 틱스 및식이 섬유, 비타민 및 기타), 유통 채널 (슈퍼마켓 및 대형 슈퍼마켓, 전문 소매점, 편의점, 온라인 상점 및 기타), 애플리케이션 (스포츠 영양, 체중 관리, 임상 영양, 심장 건강 및 기타) 및 지역 2024-2032)] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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