세계의 동결 건조 식품 시장 : 유형별 (동결 건조 과일, 동결 건조 야채, 동결 건조 음료, 동결 건조 유제품, 동결 건조 육류 및 해산물 및 기타), 유통 채널 (슈퍼마켓 및 대형 슈퍼마켓, 전문 소매점, 편의점 및 기타), 최종 사용자 (호텔 및 레스토랑, 가정, 식음료 산업 및 기타) 및 지역 2024-2032 년)

■ 영문 제목 : Freeze-Dried Food Market Report by Type (Freeze-Dried Fruits, Freeze-Dried Vegetables, Freeze-Dried Beverages, Freeze-Dried Dairy Products, Freeze-Dried Meat and Seafood, and Others), Distribution Channel (Supermarkets and Hypermarkets, Specialist Retailers, Convenience Stores, and Others), End User (Hotels and Restaurants, Household, Food and Beverage Industry, and Others), and Region 2024-2032

IMARC 회사가 출판한 조사자료로, 코드는 IMA05FE-Z1645 입니다.■ 상품 코드 : IMA05FE-Z1645
■ 조사/발행회사 : IMARC
■ 발행일 : 2024년 7월
■ 페이지수 : 135
■ 작성언어 : 영문
■ 보고서 형태 : PDF
■ 납품 방식 : E메일
■ 조사대상 지역 : 글로벌
■ 산업 분야 : 식음료
■ 판매가격 / 옵션 (부가세 10% 별도)
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※본 조사 보고서는 영문 PDF 형식이며, 아래 개요 및 목차는 영어를 한국어로 자동번역한 내용입니다. 보고서의 상세한 내용은 샘플을 통해 확인해 주세요.

■ 보고서 개요

전 세계 동결건조 식품 시장 규모는 2023년에 28억 달러에 달했습니다. 앞으로 IMARC 그룹은 2024~2032년 동안 7%의 성장률(CAGR)을 보이며 2032년까지 시장이 51억 달러에 달할 것으로 예상하고 있습니다.
동결 건조 또는 동결 건조는 진공 챔버에서 다양한 식품을 동결하는 저온 탈수 기술을 말합니다. 공기, 빛, 습기가 있는 상태에서 미생물 번식으로 인한 오염 및 분해 위험을 제거하여 식품을 보존하는 데 도움이 됩니다. 이를 통해 동결건조 식품의 품질을 유지하고 영양가를 유지하며 유통기한을 연장하고 제품의 수분량을 줄여 경량화할 수 있습니다. 현재 동결 건조 식품은 분말, 과립, 덩어리, 조각, 플레이크 등 다양한 형태로 시중에 판매되고 있습니다.

동결 건조 식품 시장 동향:
과일, 채소, 베이커리, 육류, 유제품, 스낵 등 다양한 식품을 보존하기 위해 식음료(F&B) 및 서비스 부문에서 동결 건조 식품을 널리 채택하는 것이 시장 성장을 주도하는 주요 요인 중 하나입니다. 이에 따라 식품 가공 부문의 급속한 성장과 온디맨드 트렌드, 바쁜 업무 일정, 라이프스타일의 변화로 인한 부패하지 않는 즉석식품(RTE) 또는 간편식 제품의 수요 증가도 또 다른 성장 촉진 요인으로 작용하고 있습니다. 또한, 갑작스러운 코로나바이러스 감염증(COVID-19) 팬데믹의 발생과 이에 따른 전 세계적인 봉쇄 조치로 인해 냉동식품 구매 및 주문에 온라인 및 전자상거래 유통 채널이 크게 이용되면서 시장 성장에 기여하고 있습니다. 식품의 안전한 운송을 가능하게하는 동결 건조 기술의 광범위한 활용과 함께 애완 동물 사료 부문에 대규모로 통합되어 더 오래 보존하고 편리한 소비를 가능하게하는 것은 시장 성장을 더욱 크게 촉진하고 있습니다. 주요 업체 간의 전략적 협력, 인공 첨가물의 유해성에 대한 소비자 인식 증가, 가벼운 동결 건조 영양 간식 도입을위한 연구 개발 (R&D) 활동에 대한 지속적인 투자와 같은 다른 요인들이 시장에 대한 긍정적 인 전망을 만들고 있습니다.

주요 시장 세분화:
IMARC Group은 글로벌 동결 건조 식품 시장 보고서의 각 하위 세그먼트의 주요 동향에 대한 분석과 함께 2024-2032 년 글로벌, 지역 및 국가 수준의 예측을 제공합니다. 이 보고서는 유형, 유통 채널 및 최종 사용자를 기준으로 시장을 분류했습니다.

유형별 분류:

동결 건조 과일
동결 건조 채소
동결 건조 음료
동결 건조 유제품
동결 건조 육류 및 해산물
기타

유통 채널별 분류:

슈퍼마켓 및 대형마트
전문 소매업체
편의점
기타

최종 사용자별 분류:

호텔 및 레스토랑
가정
식음료 산업
기타

지역별 분류:

북미
미국
캐나다
아시아 태평양
중국
일본
인도
대한민국
호주
인도네시아
기타
유럽
독일
프랑스
영국
이탈리아
스페인
러시아
기타
라틴 아메리카
브라질
멕시코
기타
중동 및 아프리카

경쟁 환경:
업계의 경쟁 환경은 또한 주요 플레이어의 프로필과 함께 Ajinomoto Co. Inc, Asahi Group Holdings Ltd, 하모니 하우스 식품 Inc., 케리 그룹 Plc, LYO FOOD Sp. z o.o., 머서 식품 LLC, 네슬레 S.A., Nuts.com, 사우스 암 프리즈 드라이 S.A. (R. J. 반 드루넨 & 아들 Inc.) 및 크래프트 하인즈 주식회사 (The Kraft Heinz Co.).

이 보고서에서 답변한 주요 질문

1. 2023 년 글로벌 동결 건조 식품 시장의 규모는 얼마입니까?
2. 2024-2032 년 동안 글로벌 동결 건조 식품 시장의 예상 성장률은 얼마입니까?
3. 글로벌 동결 건조 식품 시장을 이끄는 주요 요인은 무엇입니까?
4. COVID-19가 글로벌 동결 건조 식품 시장에 미친 영향은 무엇입니까?
5. 유형에 따라 글로벌 동결 건조 식품 시장을 세분화하면 어떻게 되나요?
6. 유통 채널에 따른 글로벌 동결 건조 식품 시장의 세분화는 무엇입니까?
7. 글로벌 동결 건조 식품 시장의 주요 지역은 어디입니까?
8. 글로벌 동결 건조 식품 시장의 주요 업체 / 회사는 누구입니까?

조사 자료 이미지

■ 보고서 목차

1 머리말
2 연구 범위 및 방법론
2.1 연구 목적
2.2 이해관계자
2.3 데이터 출처
2.3.1 1차 출처
2.3.2 보조 출처
2.4 시장 추정
2.4.1 상향식 접근 방식
2.4.2 하향식 접근 방식
2.5 예측 방법론
3 요약
4 소개
4.1 개요
4.2 주요 산업 동향
5 글로벌 동결 건조 식품 시장
5.1 시장 개요
5.2 시장 성과
5.3 COVID-19의 영향
5.4 시장 예측
6 유형별 시장 세분화
6.1 동결 건조 과일
6.1.1 시장 동향
6.1.2 시장 예측
6.2 동결 건조 야채
6.2.1 시장 동향
6.2.2 시장 예측
6.3 동결 건조 음료
6.3.1 시장 동향
6.3.2 시장 예측
6.4 동결 건조 유제품
6.4.1 시장 동향
6.4.2 시장 예측
6.5 동결 건조 육류 및 해산물
6.5.1 시장 동향
6.5.2 시장 예측
6.6 기타
6.6.1 시장 동향
6.6.2 시장 예측
7 유통 채널별 시장 세분화
7.1 슈퍼마켓 및 대형 슈퍼마켓
7.1.1 시장 동향
7.1.2 시장 예측
7.2 전문 소매 업체
7.2.1 시장 동향
7.2.2 시장 예측
7.3 편의점
7.3.1 시장 동향
7.3.2 시장 예측
7.4 기타
7.4.1 시장 동향
7.4.2 시장 예측
8 최종 사용자 별 시장 세분화
8.1 호텔 및 레스토랑
8.1.1 시장 동향
8.1.2 시장 예측
8.2 가정
8.2.1 시장 동향
8.2.2 시장 예측
8.3 식음료 산업
8.3.1 시장 동향
8.3.2 시장 전망
8.4 기타
8.4.1 시장 동향
8.4.2 시장 예측
9 지역별 시장 세분화
9.1 북미
9.1.1 미국
9.1.1.1 시장 동향
9.1.1.2 시장 예측
9.1.2 캐나다
9.1.2.1 시장 동향
9.1.2.2 시장 예측
9.2 아시아 태평양
9.2.1 중국
9.2.1.1 시장 동향
9.2.1.2 시장 예측
9.2.2 일본
9.2.2.1 시장 동향
9.2.2.2 시장 전망
9.2.3 인도
9.2.3.1 시장 동향
9.2.3.2 시장 전망
9.2.4 대한민국
9.2.4.1 시장 동향
9.2.4.2 시장 전망
9.2.5 호주
9.2.5.1 시장 동향
9.2.5.2 시장 전망
9.2.6 인도네시아
9.2.6.1 시장 동향
9.2.6.2 시장 예측
9.2.7 기타
9.2.7.1 시장 동향
9.2.7.2 시장 전망
9.3 유럽
9.3.1 독일
9.3.1.1 시장 동향
9.3.1.2 시장 예측
9.3.2 프랑스
9.3.2.1 시장 동향
9.3.2.2 시장 예측
9.3.3 영국
9.3.3.1 시장 동향
9.3.3.2 시장 전망
9.3.4 이탈리아
9.3.4.1 시장 동향
9.3.4.2 시장 예측
9.3.5 스페인
9.3.5.1 시장 동향
9.3.5.2 시장 예측
9.3.6 러시아
9.3.6.1 시장 동향
9.3.6.2 시장 예측
9.3.7 기타
9.3.7.1 시장 동향
9.3.7.2 시장 전망
9.4 라틴 아메리카
9.4.1 브라질
9.4.1.1 시장 동향
9.4.1.2 시장 예측
9.4.2 멕시코
9.4.2.1 시장 동향
9.4.2.2 시장 예측
9.4.3 기타
9.4.3.1 시장 동향
9.4.3.2 시장 전망
9.5 중동 및 아프리카
9.5.1 시장 동향
9.5.2 국가 별 시장 세분화
9.5.3 시장 예측
10 SWOT 분석
10.1 개요
10.2 강점
10.3 약점
10.4 기회
10.5 위협
11 가치 사슬 분석
12 포터의 다섯 가지 힘 분석
12.1 개요
12.2 구매자의 협상력
12.3 공급자의 협상력
12.4 경쟁의 정도
12.5 신규 진입자의 위협
12.6 대체재의 위협
13 가격 분석
14 경쟁 환경
14.1 시장 구조
14.2 주요 플레이어
14.3 주요 플레이어의 프로필
14.3.1 아지노모토 주식회사
14.3.1.1 회사 개요
14.3.1.2 제품 포트폴리오
14.3.1.3 재무
14.3.1.4 SWOT 분석
14.3.2 아사히 그룹 홀딩스 주식회사
14.3.2.1 회사 개요
14.3.2.2 제품 포트폴리오
14.3.2.3 재무
14.3.2.4 SWOT 분석
14.3.3 크리스피 그린 주식회사
14.3.3.1 회사 개요
14.3.3.2 제품 포트폴리오
14.3.4 유럽 동결 건조 ApS
14.3.4.1 회사 개요
14.3.4.2 제품 포트폴리오
14.3.5 동결 건조 식품 주식 회사
14.3.5.1 회사 개요
14.3.5.2 제품 포트폴리오
14.3.6 하모니 하우스 식품 Inc.
14.3.6.1 회사 개요
14.3.6.2 제품 포트폴리오
14.3.7 케리 그룹 Plc
14.3.7.1 회사 개요
14.3.7.2 제품 포트폴리오
14.3.7.3 재무
14.3.8 LYO FOOD Sp.
14.3.8.1 회사 개요
14.3.8.2 제품 포트폴리오
14.3.9 머서 푸드 LLC
14.3.9.1 회사 개요
14.3.9.2 제품 포트폴리오
14.3.10 네슬레 S.A.
14.3.10.1 회사 개요
14.3.10.2 제품 포트폴리오
14.3.11 Nuts.com
14.3.11.1 회사 개요
14.3.11.2 제품 포트폴리오
14.3.12 사우스암 프리즈 드라이 S.A.(R. J. 반 드루넨 앤 선스)
14.3.12.1 회사 개요
14.3.12.2 제품 포트폴리오
14.3.13 크래프트 하인즈 주식회사
14.3.13.1 회사 개요
14.3.13.2 제품 포트폴리오
14.3.13.3 재무
14.3.13.4 SWOT 분석

[표/그림 리스트]
표 1: 글로벌: 동결 건조 식품 시장: 주요 산업 하이라이트, 2023년 및 2032년
표 2: 글로벌: 글로벌: 동결 건조 식품 시장 전망: 유형별 분류 (백만 US$), 2024-2032년
표 3: 글로벌: 글로벌: 동결 건조 식품 시장 전망: 유통 채널 별 분류 (백만 US $), 2024-2032
표 4 : 글로벌: 동결 건조 식품 시장 전망: 최종 사용자별 분류 (백만 US$), 2024-2032년
표 5 : 글로벌: 동결 건조 식품 시장 전망: 지역별 분류 (백만 US$), 2024-2032년
표 6 : 글로벌: 동결 건조 식품 시장: 경쟁 구조
표 7: 글로벌: 글로벌: 동결 건조 식품 시장 주요 기업

그림 1: 글로벌: 동결 건조 식품 시장 주요 동인 및 과제
그림 2: 글로벌: 글로벌: 동결 건조 식품 시장: 판매 가치(미화 10억 달러), 2018-2023년
그림 3: 글로벌: 글로벌: 동결 건조 식품 시장 전망: 2024-2032년: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 4: 글로벌: 동결 건조 식품 시장 유형별 세분화(%), 2023년
그림 5: 글로벌: 동결 건조 식품 시장: 유통 채널별 세분화 (%), 2023년
그림 6: 글로벌: 동결 건조 식품 시장: 최종 사용자별 세분화(%), 2023년
그림 7: 글로벌: 동결 건조 식품 시장: 지역별 세분화 (%), 2023 년
그림 8: 글로벌: 동결 건조 식품 (동결 건조 과일) 시장: 판매 가치 (백만 달러), 2018 및 2023
그림 9: 글로벌: 동결 건조 식품 (동결 건조 과일) 시장 예측: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 10: 글로벌: 동결 건조 식품 (동결 건조 야채) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 11: 글로벌: 동결 건조 식품 (동결 건조 야채) 시장 예측: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 12: 글로벌: 동결 건조 식품 (동결 건조 음료) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018 & 2023
그림 13: 글로벌: 동결 건조 식품 (동결 건조 음료) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년
그림 14: 글로벌: 동결 건조 식품 (동결 건조 유제품) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 15: 글로벌: 동결 건조 식품 (동결 건조 유제품) 시장 예측: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 16: 글로벌: 동결 건조 식품 (동결 건조 육류 및 해산물) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 17: 글로벌: 동결 건조 식품 (동결 건조 육류 및 해산물) 시장 예측: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 18: 글로벌: 동결 건조 식품 (기타 유형) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018 및 2023년
그림 19: 글로벌: 동결 건조 식품 (기타 유형) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년
그림 20: 글로벌: 동결 건조 식품 (슈퍼마켓 및 대형 마트) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018 & 2023
그림 21: 글로벌: 동결 건조 식품(슈퍼마켓 및 대형마트) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 22: 글로벌: 동결 건조 식품 (전문 소매점) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018 및 2023년
그림 23: 글로벌: 동결 건조 식품 (전문 소매 업체) 시장 예측: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 24: 글로벌: 동결 건조 식품 (편의점) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018 & 2023
그림 25: Global: 냉동 건조 식품(편의점) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 26: Global: 동결 건조 식품 (기타 유통 채널) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 27: Global: 동결 건조 식품 (기타 유통 채널) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년
그림 28: Global: 동결 건조 식품(호텔 및 레스토랑) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 29: Global: 글로벌: 동결 건조 식품(호텔 및 레스토랑) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 30: Global: 동결 건조 식품(가정용) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 31: Global: 동결 건조 식품(가정용) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 32: Global: 동결 건조 식품 (식음료 산업) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 33: Global: 글로벌: 동결 건조 식품(식음료 산업) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 34: Global: 동결 건조 식품 (기타 최종 사용자) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 35: Global: 동결 건조 식품 (기타 최종 사용자) 시장 예측: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 36: 북미: 동결 건조 식품 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 37: 북미: 동결 건조 식품 시장 예측: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 38: 미국: 동결 건조 식품 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 39: 미국: 동결 건조 식품 시장 예측: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 40: 캐나다 동결 건조 식품 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 41: 캐나다: 동결 건조 식품 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 42: 아시아 태평양: 동결 건조 식품 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 43: 아시아 태평양: 동결 건조 식품 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 44: 중국: 동결 건조 식품 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 45: 중국: 동결 건조 식품 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 46: 일본: 동결 건조 식품 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 47: 일본: 동결 건조 식품 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 48: 인도 인도: 동결 건조 식품 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 49: 인도: 동결 건조 식품 시장 예측: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 50: 대한민국: 동결 건조 식품 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 51: 대한민국: 동결 건조 식품 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 52: 호주 동결 건조 식품 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 53: 호주 동결 건조 식품 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 54: 인도네시아: 동결 건조 식품 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 55: 인도네시아: 동결 건조 식품 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 56: 기타: 동결 건조 식품 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 57: 기타: 동결 건조 식품 시장 예측: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 58: 유럽: 동결 건조 식품 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 59: 유럽: 동결 건조 식품 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 60: 독일: 동결 건조 식품 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 61: 독일: 동결 건조 식품 시장 예측: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 62: 프랑스: 동결 건조 식품 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 63: 프랑스: 동결 건조 식품 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 64: 영국: 동결 건조 식품 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 65: 영국: 동결 건조 식품 시장 예측: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 66: 이탈리아 동결 건조 식품 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 67: 이탈리아: 동결 건조 식품 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 68: 스페인: 동결 건조 식품 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 69: 스페인: 동결 건조 식품 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 70: 러시아: 동결 건조 식품 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 71: 러시아: 동결 건조 식품 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 72: 기타: 기타: 동결 건조 식품 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 73: 기타: 동결 건조 식품 시장 예측: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 74: 라틴 아메리카: 동결 건조 식품 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 75: 라틴 아메리카: 동결 건조 식품 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 76: 브라질: 동결 건조 식품 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 77: 브라질: 동결 건조 식품 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 78: 멕시코: 동결 건조 식품 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 79: 멕시코: 동결 건조 식품 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 80: 기타: 동결 건조 식품 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 81: 기타: 동결 건조 식품 시장 예측: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 82: 중동 및 아프리카: 동결 건조 식품 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 83: 중동 및 아프리카: 동결 건조 식품 시장: 국가별 세분화 (%), 2023년
그림 84: 중동 및 아프리카: 동결 건조 식품 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 85: Global: 동결 건조 식품 산업: SWOT 분석
그림 86: 글로벌: 글로벌: 동결건조 식품 산업: 가치 사슬 분석
그림 87: 글로벌: 글로벌: 동결건조 식품 산업: 포터의 5가지 힘 분석

The global freeze-dried food market size reached US$ 2.8 Billion in 2023. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach US$ 5.1 Billion by 2032, exhibiting a growth rate (CAGR) of 7% during 2024-2032.

Freeze-dried or lyophilization refers to a low-temperature, dehydration technique that involves freezing of various food products in the vacuum chamber. It aids in preserving food commodities by eliminating the risk of contamination and decomposition caused by microbial growth in the presence of air, light, and moisture. This, in turn, assists freeze-dried food in retaining its quality, maintaining nutritional values, extending shelf-life and reducing water quantity from the product for making it lightweight. At present, freeze-dried food is commercially available in varying forms, such as powders, granules, chunks, pieces, and flakes.

Freeze-Dried Food Market Trends:
The widespread adoption of freeze-dried food in the food and beverage (F&B) and hospitality sectors for preserving various food products, such as fruits, vegetables, bakery, meat, dairy, and snacks, is one of the prime factors driving the market growth. In line with this, rapid expansion in the food processing sector and the increasing demand for non-perishable, ready-to-eat (RTE) meals or convenience food products due to the rising on-the-go trend, hectic working schedules, and evolving lifestyles are acting as other growth-inducing factors. Additionally, the sudden outbreak of coronavirus disease (COVID-19) pandemic and the consequent implementation of lockdowns across the globe have led to the massive employment of online and e-commerce distribution channels for purchasing and ordering frozen food, which, in turn, is contributing to the market growth. The extensive utilization of freeze-dried techniques for enabling the safe transportation of food products, along with its large-scale incorporation in pet food segment to enable longer preservation and convenient consumption is further considerably propelling the market growth. Other factors, such as strategic collaborations between top players, rising consumer awareness regarding the harmful effects of artificial additives, and the continuous investments in research and development (R&D) activities for introducing lightweight, freeze-dried nutritious snacks, are creating a positive outlook for the market.

Key Market Segmentation:
IMARC Group provides an analysis of the key trends in each sub-segment of the global freeze-dried food market report, along with forecasts at the global, regional and country level from 2024-2032. Our report has categorized the market based on type, distribution channel and end user.

Breakup by Type:

Freeze-Dried Fruits
Freeze-Dried Vegetables
Freeze-Dried Beverages
Freeze-Dried Dairy Products
Freeze-Dried Meat and Seafood
Others

Breakup by Distribution Channel:

Supermarkets and Hypermarkets
Specialist Retailers
Convenience Stores
Others

Breakup by End User:

Hotels and Restaurants
Household
Food and Beverage Industry
Others

Breakup by Region:

North America
United States
Canada
Asia-Pacific
China
Japan
India
South Korea
Australia
Indonesia
Others
Europe
Germany
France
United Kingdom
Italy
Spain
Russia
Others
Latin America
Brazil
Mexico
Others
Middle East and Africa

Competitive Landscape:
The competitive landscape of the industry has also been examined along with the profiles of the key players being Ajinomoto Co. Inc, Asahi Group Holdings Ltd., Crispy Green Inc., European Freeze Dry ApS, Freeze-Dry Foods Ltd., Harmony House Foods Inc., Kerry Group Plc, LYO FOOD Sp. z o.o., Mercer Foods LLC, Nestlé S.A., Nuts.com, SouthAm Freeze Dry S.A. (R. J. Van Drunen & Sons Inc.) and The Kraft Heinz Co.

Key Questions Answered in This Report

1. What was the size of the global freeze-dried food market in 2023?
2. What is the expected growth rate of the global freeze-dried food market during 2024-2032?
3. What are the key factors driving the global freeze-dried food market?
4. What has been the impact of COVID-19 on the global freeze-dried food market?
5. What is the breakup of the global freeze-dried food market based on the type?
6. What is the breakup of the global freeze-dried food market based on distribution channel?
7. What are the key regions in the global freeze-dried food market?
8. Who are the key players/companies in the global freeze-dried food market?
※본 조사보고서 [세계의 동결 건조 식품 시장 : 유형별 (동결 건조 과일, 동결 건조 야채, 동결 건조 음료, 동결 건조 유제품, 동결 건조 육류 및 해산물 및 기타), 유통 채널 (슈퍼마켓 및 대형 슈퍼마켓, 전문 소매점, 편의점 및 기타), 최종 사용자 (호텔 및 레스토랑, 가정, 식음료 산업 및 기타) 및 지역 2024-2032 년)] (코드 : IMA05FE-Z1645) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요.
※본 조사보고서 [세계의 동결 건조 식품 시장 : 유형별 (동결 건조 과일, 동결 건조 야채, 동결 건조 음료, 동결 건조 유제품, 동결 건조 육류 및 해산물 및 기타), 유통 채널 (슈퍼마켓 및 대형 슈퍼마켓, 전문 소매점, 편의점 및 기타), 최종 사용자 (호텔 및 레스토랑, 가정, 식음료 산업 및 기타) 및 지역 2024-2032 년)] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요.

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