| ■ 영문 제목 : Fermenters Market Report by Process (Batch, Fed-Batch, Continuous), Mode of Operation (Semi-Automatic, Automatic), Material (Stainless-Steel, Glass), End User (Food and Beverages, Pharmaceutical, Personal Care, and Others), and Region 2024-2032 | |
 | ■ 상품 코드 : IMA05FE-Z1728 ■ 조사/발행회사 : IMARC ■ 발행일 : 2024년 9월 ■ 페이지수 : 147 ■ 작성언어 : 영문 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식음료 |
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■ 보고서 개요
전 세계 발효기 시장 규모는 2023년에 17억 달러에 달했습니다. 앞으로 IMARC 그룹은 2024~2032년 동안 5.8%의 성장률(CAGR)을 보이며 2032년까지 시장 규모가 28억 달러에 달할 것으로 예상하고 있습니다. 바이오 기반 제품 및 지속 가능한 제조 공정에 대한 수요 증가, 제약, 생명공학, 식음료와 같은 분야의 성장, 발효기 기술의 상당한 발전, 개인 맞춤형 의약품 및 재생 에너지에 대한 관심 증가가 시장 성장을 이끄는 주요 요인 중 일부입니다.
발효기 시장 분석:
– 주요 시장 동인: 파쇄 공정에서 지속 불가능한 바이오 기반 제품에 대한 수요 증가가 시장의 주요 동인입니다. 제약, 식음료, 생명공학 등의 산업은 바이오 연료, 발효 식품, 항생제의 효율적인 생산을 위해 발효기에 의존하고 있습니다. 자동화 및 확장성 향상과 같은 기술 발전은 생산성을 높이고 비용을 절감합니다.
– 주요 시장 동향: 프로세스 효율성과 데이터 관리를 개선하기 위한 자동화 및 디지털화로의 전환이 시장의 주요 트렌드로 떠오르고 있습니다. 다양한 생산 규모를 수용하기 위해 모듈식 및 확장 가능한 발효기 설계에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 첨단 제어 시스템과 실시간 모니터링 기술의 통합이 증가하면서 발효 정확도와 제품 품질이 향상되고 있습니다.
– 지리적 동향: 발효기 시장 개요에 따르면 북미는 발효기 시장에서 가장 큰 지역을 차지하고 있습니다. 제약 및 생명 공학에 대한 강력한 초점, 연구 개발(R&D) 투자 증가, 바이오 기반 제품에 대한 수요 증가가 북미 지역 전체의 시장 성장을 주도하고 있습니다. 이 지역의 첨단 인프라, 높은 수준의 혁신, 지속 가능한 제조 관행에 대한 강조는 재생 에너지 및 개인 맞춤형 의약품에 대한 관심 증가와 함께 시장을 더욱 촉진하고 있습니다.
– 경쟁 환경: 발효기 산업의 주요 시장 플레이어로는 Applikon Biotechnology B.V.(게팅게 AB), bbi-biotech GmbH, Bioengineering AG, CerCell A/S, Electrolab Biotech Ltd, GEA Group Aktiengesellschaft, General Electric Company, Pierre Guérin SAS(ENGIE 그룹사), Sartorius AG, Thermo Fisher Scientific Inc, ZETA Holding GmbH 등 여러 회사가 있습니다.
– 도전과 기회: 시장은 높은 초기 자본 비용과 다양한 산업 요구 사항을 충족하는 시스템 설계의 복잡성 등 여러 가지 도전 과제에 직면해 있습니다. 다양한 규모와 애플리케이션에 걸쳐 일관된 품질과 성능을 보장하는 것은 어려울 수 있습니다. 그러나 개인 맞춤형 의료 및 재생 에너지와 같은 신흥 분야에서 발효기의 응용 분야가 확대되는 등 다양한 기회도 있습니다. 자동화, 실시간 모니터링, 모듈식 설계의 발전은 효율성과 확장성을 향상시킬 수 있는 잠재력을 제공합니다.
발효기 시장 동향:
바이오 기반 제품에 대한 수요 증가
제약, 생명공학, 식음료 등 여러 산업에서 바이오 기반 제품에 대한 수요가 증가하면서 시장의 성장을 주도하고 있습니다. 예를 들어, 2024년 2월, 바이오 생산 회사인 21st.Bio는 유제품 단백질 제조를 지원하는 원료 제조업체를 위한 정밀 발효 기술 플랫폼을 출시했습니다. 노보자임과의 파트너십을 통해 개발된 이 새로운 플랫폼은 업계 생산업체의 대규모 생산을 위한 한 단계 진전을 의미합니다. 이 조치는 베타 락토글로불린 생산의 성공적인 확장에 따른 것입니다. 이에 따라 발효기는 바이오 연료, 발효 식품, 항생제 등 고부가가치 제품 생산에 필수적이며, 이는 소비자 및 산업 수요를 충족시키는 데 매우 중요하므로 발효기 시장 전망은 긍정적입니다.
중요한 기술 발전
자동화, 실시간 모니터링, 확장 가능한 설계와 같은 발효 기술의 혁신은 발효 공정을 향상시키고 생산성을 개선하여 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 예를 들어, 2023년 10월 MycoTechnology는 서비스형 발효(FaaS) 플랫폼을 출시했습니다. 이 플랫폼은 발효 용량 확보에 어려움을 겪는 기업 및 스타트업을 돕기 위해 설계되었습니다. 이 플랫폼은 다양한 기업이 도구와 전문 지식에 액세스하고 수율, 품질 및 비용 관리와 같은 문제를 극복하면서 상업적 생산 및 / 또는 발효 작업을 확장 할 수 있도록 지원할 것으로 예상됩니다. 마찬가지로 2024년 1월, ABB는 맥주 생산의 콜드 블록 단계를 위한 새로운 공정 자동화 솔루션을 출시하여 최적화 및 효율성 개선을 추진했습니다. 발효 및 숙성, 여과, 효모 관리, 제자리 세척(CIP), 밝은 맥주 탱크(BBT) 영역 및 기타 2차 공정은 모두 콜드 블록 단계의 양조 공정의 일부입니다. 발효기 시장 전망에 따르면 이러한 첨단 발효기는 더 나은 제어, 생산성 향상, 운영 비용 절감을 제공하므로 다양한 응용 분야에서 채택이 더욱 늘어날 것으로 예상됩니다.
지속 가능성 및 재생 에너지의 부상
지속 가능한 제조 관행과 재생 에너지에 대한 관심이 높아지면서 친환경 및 바이오 기반 솔루션 개발을 지원하는 고급 발효기 시스템의 필요성이 커지고 있습니다. 예를 들어, GNT는 발효 기술을 사용하여 식음료용 식물 기반의 지속 가능한 새로운 엑스베리 컬러 솔루션을 개발하기 위해 노력하고 있습니다. GNT에 따르면 발효를 통해 색소를 생산하면 기능성을 개선할 수 있을 뿐만 아니라 연중 내내 매우 효율적이고 지속 가능한 생산이 가능합니다. 재배가 완료된 원료는 대규모 바이오리액터에서 산업 제조를 위해 확장할 수 있습니다. 이러한 목표를 달성하기 위해 GNT는 영국에 본사를 둔 발효 과학 및 자연색 생성을 위한 바이오 프로세싱을 전문으로 하는 스타트업 기업인 플룸 바이오테크놀로지와 협력하기로 결정했습니다.
발효기 시장 세분화:
IMARC Group은 2024-2032년 글로벌, 지역 및 국가 수준에서의 예측과 함께 시장 각 부문의 주요 동향에 대한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 프로세스, 운영 방식, 재료 및 최종 사용자를 기준으로 시장을 분류했습니다.
프로세스별 분류:
– 배치
– Fed-Batch
– 연속
Fed-batch가 시장 점유율의 대부분을 차지합니다.
이 보고서는 프로세스에 따라 시장을 자세히 분류하고 분석했습니다. 여기에는 배치, 피드 배치 및 연속이 포함됩니다. 보고서에 따르면 가장 큰 비중을 차지한 것은 피드 배치 방식이었습니다.
피드 배치 방식을 사용하면 영양소 수준과 대사 조건을 더 잘 제어할 수 있어 제품 수율과 품질을 개선할 수 있습니다. 특히 제약 및 생명공학 산업을 비롯하여 높은 세포 밀도 또는 연장된 생산 시간이 필요한 공정에 유리합니다. 또한 피드 배치 공정은 오염 위험을 최소화하고 고가의 기판의 효율성을 높일 수 있습니다. 소규모 및 대규모 생산 모두에 적용할 수 있어 식음료 및 바이오 의약품과 같은 다양한 분야에서 채택이 증가하고 있습니다.
작동 모드별 분류:
– 반자동
– 자동
업계에서 가장 큰 점유율을 차지하는 자동
작동 모드에 따른 시장의 상세한 분류 및 분석도 보고서에 제공되었습니다. 여기에는 반자동과 자동이 포함됩니다. 발효기 시장 보고서에 따르면 자동이 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.
시장에서 자동 작동 모드에 대한 수요는 발효 공정의 정밀도와 효율성 향상에 대한 필요성에 의해 주도되고 있습니다. 자동화는 실시간 모니터링 및 조정을 제공하고 인적 오류를 줄이며 일관성을 개선하여 프로세스 제어를 향상시킵니다. 또한 다른 생산 시스템과 더 나은 확장성과 통합을 가능하게 합니다. 자동 운영은 워크플로를 간소화하고 인건비를 절감하며 전반적인 생산성을 향상시킵니다. 발효 공정의 복잡성이 증가하고 고품질 제품 생산이 강조되면서 제약, 생명공학, 식음료 등 다양한 산업 분야에서 자동화된 발효기 시스템 도입이 더욱 가속화되고 있습니다.
재료별 분류:
– 스테인리스 스틸
– 유리
주요 시장 부문을 대표하는 스테인리스 스틸
이 보고서는 소재에 따라 시장을 세분화하여 상세히 분석했습니다. 여기에는 스테인리스 스틸과 유리가 포함됩니다. 보고서에 따르면 스테인리스 스틸이 가장 큰 세그먼트를 차지했습니다.
시장에서 스테인리스 스틸 소재에 대한 수요는 내식성, 내구성 및 세척 용이성과 같은 우수한 특성으로 인해 발생합니다. 스테인리스 스틸은 독한 화학물질과 고온에 대한 내성이 강해 발효 공정에서 수명과 신뢰성을 보장합니다. 반응성이 없어 오염을 방지하고 제품 순도를 유지하므로 제약 및 식음료와 같은 산업에 필수적입니다. 스테인리스 스틸의 강도와 구조적 무결성은 견고하고 확장 가능한 발효기 시스템 설계를 지원하여 발효기 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.
최종 사용자별 분류:
– 식음료
– 제약
– 퍼스널 케어
– 기타
식음료는 시장에서 확실한 우위를 점하고 있습니다.
최종 사용자를 기반으로 한 시장의 상세한 분류 및 분석도 보고서에 제공되었습니다. 여기에는 식음료, 제약, 퍼스널 케어 등이 포함됩니다. 보고서에 따르면 식음료가 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.
요거트, 맥주, 콤부차 등 발효 제품의 인기가 높아지면서 식음료 부문에서 발효기에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 발효기를 사용하면 발효 조건을 정밀하게 제어할 수 있어 제품의 일관성과 품질을 보장할 수 있습니다. 프로바이오틱스가 풍부하고 건강 지향적인 식품에 대한 소비자 선호도가 높아지면서 발효기 시장 가치를 더욱 높이는 첨단 발효 기술에 대한 필요성이 증가하고 있습니다. 이 외에도 향상된 자동화 및 확장성과 같은 발효기 설계의 혁신은 대규모 생산을 지원하고 효율성을 향상시킵니다. 지속 가능성과 폐기물 감소에 대한 관심 또한 원료와 에너지를 효율적으로 활용할 수 있는 발효기의 도입을 촉진하고 있습니다.
지역별 분석
– 북미
o 미국
o 캐나다
– 아시아 태평양
o 중국
o 일본
o 인도
o 대한민국
o 호주
o 인도네시아
o 기타
– 유럽
o 독일
o 프랑스
o 영국
o 이탈리아
o 스페인
o 러시아
o 기타
– 라틴 아메리카
o 브라질
o 멕시코
o 기타
– 중동 및 아프리카
북미 지역이 가장 큰 발효기 시장 점유율을 차지하며 시장을 선도하고 있습니다.
이 보고서는 북미(미국, 캐나다), 유럽(독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 스페인, 러시아 등), 아시아 태평양(중국, 일본, 인도, 한국, 호주, 인도네시아 등), 라틴 아메리카(브라질, 멕시코 등), 중동 및 아프리카 등 모든 주요 지역 시장에 대한 종합적인 분석도 제공했습니다. 보고서에 따르면 북미는 발효기 분야에서 가장 큰 지역 시장입니다.
생명공학 및 제약에 대한 관심이 높아지면서 의약품 개발 및 생산에 사용되는 첨단 발효 기술에 대한 수요가 증가하고 있으며, 이는 지역 전체의 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다. 연구 개발(R&D)에 대한 상당한 투자는 발효 공정 및 장비의 혁신을 지원하여 발효기 수요를 더욱 촉진하고 있습니다. 예를 들어, 2024년 7월 캐나다의 한 재생 원료 전문업체는 유럽의 식물 기반 식품 및 기술 기업인 Brotalia를 인수한다고 발표했습니다. 3D 바이오프린팅 및 건식 발효 기술 전문업체인 Brotalia는 Foody’s라는 상품명으로 다양한 식물성 육류 대체 식품을 생산하고 있습니다. 이 회사의 발효 공정은 재료와 부산물을 고부가가치 최종 제품으로 업사이클링하는 동시에 영양소 밀도를 높입니다. 이에 따라 지속 가능성과 재생 에너지에 대한 강조가 커지면서 업계에서는 친환경적이고 효율적인 발효 솔루션을 채택하고 있으며, 이는 아시아 태평양 지역의 시장 성장에 더욱 영향을 미치고 있습니다.
경쟁 환경:
– 시장 조사 보고서는 또한 시장의 경쟁 환경에 대한 포괄적 인 분석을 제공했습니다. 모든 주요 기업의 자세한 프로필도 제공되었습니다. 발효기 산업의 주요 시장 플레이어로는 Applikon Biotechnology B.V.(게팅게 AB), bbi-biotech GmbH, Bioengineering AG, CerCell A/S, Electrolab Biotech Ltd, GEA Group Aktiengesellschaft, General Electric Company, Pierre Guérin SAS(ENGIE 그룹 회사), Sartorius AG, Thermo Fisher Scientific Inc, ZETA Holding GmbH 등이 있습니다.
(이는 주요 업체의 일부 목록일 뿐이며 전체 목록은 보고서에서 확인할 수 있습니다.)
– 발효기 시장은 GE 헬스케어, 사토리우스, 에펜도르프와 같은 주요 기업이 혁신과 기술을 선도하는 경쟁 구도를 형성하고 있습니다. 이러한 기업들은 성능과 효율성을 향상시키기 위해 자동화, 확장성, 실시간 모니터링에 집중하고 있습니다. 신규 진입 기업과 기존 기업들도 다양한 업계의 요구를 해결하기 위해 모듈식 설계와 지속 가능한 솔루션에 투자하고 있습니다. 예를 들어, 2024년 1월 Kao Corporation은 미생물을 이용한 발효를 통해 포도당으로부터 바이오 갈산*2을 생산하는 데 성공하여 2023년 12월 일본에서 판매를 시작했습니다. 또한 다양한 발효 업체들이 시장 입지와 기술력을 확대하기 위해 전략적 파트너십, 인수합병, 인수합병이 빈번하게 이루어지고 있습니다.
발효기 시장 뉴스:
– 2024년 6월, 프랑스 유제품 대기업 다논은 더 건강하고 지속 가능한 식품 개발을 촉진하기 위해 정밀 발효를 확대하기 위한 파트너십을 발표했습니다. 바이오테크 오픈 플랫폼이라고 불리는 이 이니셔티브는 타이어 제조로 유명한 현지 대기업 미쉐린, 주요 투자은행인 크레디트 아그리콜, 미국의 바이오테크 스타트업인 DMC 바이오테크놀로지스와 협력하여 진행됩니다.
– 2024년 5월, 식품 바이오 제조 및 개발 분야의 글로벌 리더인 올론 그룹과 혁신적인 천연 식용 색소 생산을 전문으로 하는 덴마크의 생명공학 기업 크로몰로직스는 올론의 방대한 발효 인프라를 활용하여 크로몰로직스 제품을 제조하기 위해 지속적인 파트너십을 체결한다고 발표했습니다. 올론과 크로몰로직스는 이탈리아 전역에 있는 올론의 발효 시설을 활용하기 위해 이번 파트너십을 체결했습니다.
이 보고서의 주요 질문에 대한 답변
– 글로벌 발효기 시장의 지금까지 성과는 어땠으며 향후 몇 년간은 어떻게 될까요?
– 글로벌 발효기 시장의 동인, 제약 요인 및 기회는 무엇인가요?
– 각 추진요인, 제약요인, 기회가 글로벌 발효기 시장에 미치는 영향은 무엇인가요?
– 주요 지역 시장은 무엇인가요?
– 가장 매력적인 발효기 시장을 대표하는 국가는 어디인가요?
– 공정에 따른 시장의 세분화는 무엇인가요?
– 발효기 시장에서 가장 매력적인 공정은 무엇인가요?
– 운영 방식에 따른 시장의 세분화는 무엇인가요?
– 발효기 시장에서 가장 매력적인 운영 모드는 무엇입니까?
– 재료에 따른 시장의 세분화는 무엇인가요?
– 발효기 시장에서 가장 매력적인 재료는 무엇입니까?
– 최종 사용자를 기준으로 시장을 세분화하면 어떻게 되나요?
– 발효기 시장에서 가장 매력적인 최종 사용자는 누구인가요?
– 시장의 경쟁 구조는 무엇인가요?
– 글로벌 발효기 시장의 주요 업체 / 회사는 누구입니까?
■ 보고서 목차
1 머리말 표 1: 글로벌: 발효기 시장: 주요 산업 하이라이트, 2023년 및 2032년 표 2: 글로벌: 발효기 시장 전망: 프로세스별 분류(백만 US$), 2024-2032년 표 3: 글로벌: 발효기 시장 전망: 운영 모드별 분류 (백만 US$), 2024-2032년 표 4 : 글로벌: 발효기 시장 전망: 재료별 분류 (백만 US$), 2024-2032년 표 5 : 글로벌: 발효기 시장 전망: 최종 사용자별 분류 (백만 US$), 2024-2032년 표 6: 글로벌: 발효기 시장 전망: 지역별 분류 (백만 US$), 2024-2032년 표 7: 글로벌: 발효기 시장 경쟁 구조 표 8: 글로벌: 글로벌: 발효기 시장 주요 기업 그림 1: 글로벌: 발효기 시장 주요 동인 및 과제 그림 2: 글로벌: 글로벌: 발효기 시장: 매출 가치(미화 10억 달러), 2018-2023년 그림 3: 글로벌: 발효기 시장 전망: 2024-2032년: 매출 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년 그림 4: 글로벌: 발효기 시장 프로세스별 분류(%), 2023년 그림 5: 글로벌: 발효기 시장: 운영 모드별 세분화(%), 2023년 그림 6: 글로벌: 발효기 시장: 재료별 분류(%), 2023년 그림 7: 글로벌: 발효기 시장: 최종 사용자별 세분화(%), 2023년 그림 8: 글로벌: 발효기 시장: 지역별 세분화: 2023년 (%), 2023년 그림 9: 글로벌: 발효기 (배치) 시장: 판매 가치(백만 달러), 2018년 및 2023년 그림 10: 글로벌: 발효기 (배치) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 11: 글로벌: 발효기 (Fed-Batch) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 12: 글로벌: 발효기 (Fed-Batch) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 13: 글로벌: 발효기 (연속) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 및 2023년 그림 14: 글로벌: 발효기 (연속) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 15: 글로벌: 발효기 (반자동) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 & 2023 그림 16: 글로벌: 발효기 (반자동) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 17: 글로벌: 발효기 (자동) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 18: 글로벌: 발효기 (자동) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 19: 글로벌: 발효기 (스테인리스 스틸) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018 & 2023 그림 20: 글로벌: 발효기 (스테인리스 스틸) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 21: 글로벌: 발효기 (유리) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 & 2023 그림 22: 글로벌: 발효기 (유리) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 23: 글로벌: 발효기 (식음료) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 & 2023 그림 24: 글로벌: 발효기 (식음료) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 25: 글로벌: 발효기 (제약) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 26: Global: 발효기(제약) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 27: 글로벌: 발효기(퍼스널 케어) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 28: Global: 발효기(퍼스널 케어) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 29: Global: 발효기 (기타 최종 사용자) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 30: Global: 발효기(기타 최종 사용자) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 31: 북미: 발효기 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 32: 북미: 발효기 시장 전망: 매출 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 33: 미국 미국: 발효기 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 34: 미국: 발효기 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 35: 캐나다: 발효기 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 36: 캐나다: 발효기 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 37: 아시아 태평양: 발효기 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 38: 아시아 태평양: 발효기 시장 전망: 매출 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 39: 중국: 발효기 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 40: 중국: 발효기 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 41: 일본: 발효기 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 42: 일본: 발효기 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 43: 인도 인도: 발효기 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 44: 인도: 발효기 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 45: 대한민국: 발효기 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 46: 대한민국: 발효기 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 47: 호주 발효기 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 48: 호주 발효기 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 49: 인도네시아: 발효기 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 50: 인도네시아: 발효기 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 51: 기타: 발효기 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 52: 기타: 발효기 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 53: 유럽: 발효기 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 54: 유럽: 발효기 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 55: 독일: 발효기 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 56: 독일: 발효기 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 57: 프랑스: 발효기 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 58: 프랑스: 발효기 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 59: 영국: 발효기 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 60: 영국: 발효기 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 61: 이탈리아: 발효기 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 62: 이탈리아: 발효기 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 63: 스페인: 발효기 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 64: 스페인: 발효기 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 65: 러시아: 발효기 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 66: 러시아: 발효기 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 67: 기타: 발효기 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 68: 기타: 발효기 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 69: 라틴 아메리카: 발효기 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 70: 라틴 아메리카: 발효기 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 71: 브라질: 발효기 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 72: 브라질: 발효기 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 73: 멕시코: 발효기 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 74: 멕시코: 발효기 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 75: 기타: 발효기 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 76: 기타: 발효기 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 77: 중동 및 아프리카: 발효기 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 78: 중동 및 아프리카: 발효기 시장: 국가별 매출 비중(%), 2023년 그림 79: 중동 및 아프리카: 발효기 시장 전망: 매출 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 80: 글로벌: 발효기 산업: SWOT 분석 그림 81: 글로벌: 글로벌: 발효기 산업: 가치 사슬 분석 그림 82: 글로벌: 글로벌: 발효기 산업: 포터의 5가지 힘 분석 The global fermenters market size reached US$ 1.7 Billion in 2023. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach US$ 2.8 Billion by 2032, exhibiting a growth rate (CAGR) of 5.8% during 2024-2032. The increasing demand for bio-based products and sustainable manufacturing processes, the growing sectors such as pharmaceuticals, biotechnology, and food & beverages, significant advancements in fermenter technology, and rising interest in personalized medicine and renewable energy are some of the major factors propelling the market growth. Fermenters Market Analysis: • Major Market Drivers: The growing demand for bio-based products unsustainable in fracturing processes represents the major driver of the market. Industries including pharmaceuticals, food and beverages, and biotechnology rely on fermenters for efficient production of biofuels, fermented foods, and antibiotics. Technological advancements such as automation and enhanced scalability, boost productivity and reduce costs. • Key Market Trends: The rising shift toward automation and digitalization to enhance process efficiency and data management represents the key trends in the market. There is a growing focus on modular and scalable fermenter designs to accommodate varying production scales. The increasing integration of advanced control systems and real-time monitoring technologies is improving fermentation accuracy and product quality. • Geographical Trends: According to the fermenters market overview, North America accounts for the largest region in the market. The strong focus on pharmaceuticals and biotechnology, along with increased investment in research and development (R&D), and the growing demand for bio-based products are driving the growth of the market across the North American region. The region’s advanced infrastructure, high levels of innovation, and the emphasis on sustainable manufacturing practices are further propelling the market, alongside rising interest in renewable energy and personalized medicine. • Competitive Landscape: Some of the major market players in the fermenters industry include Applikon Biotechnology B.V. (Getinge AB), bbi-biotech GmbH, Bioengineering AG, CerCell A/S, Electrolab Biotech Ltd, GEA Group Aktiengesellschaft, General Electric Company, Pierre Guérin SAS (ENGIE Group Company), Sartorius AG, Thermo Fisher Scientific Inc., and ZETA Holding GmbH, among many others. • Challenges and Opportunities: The market faces several challenges including high initial capital costs and complexity in designing systems that meet diverse industrial needs. Ensuring consistent quality and performance across different scales and applications can be difficult. However, the market also faces various opportunities such as expanding applications for fermenters in emerging sectors like personalized medicine and renewable energy. Advancements in automation, real-time monitoring, and modular designs offer the potential for enhanced efficiency and scalability. Fermenters Market Trends: Increased Demand for Bio-Based Products The growing need for bio-based products in several industries such as pharmaceuticals, biotechnology, and food & beverages is driving the growth of the market. For instance, in February 2024, 21st.Bio, a bioproduction company launched a precision fermentation technology platform for ingredient manufacturers aiding the manufacturing of dairy proteins. The new platform, created in partnership with Novozymes, signifies a step forward for large-scale production for producers in the industry. This action follows the company’s successful scale-up of its beta-lactoglobulin production. In line with this, fermenters are essential for producing high-value products such as biofuels, fermented foods, and antibiotics which makes them critical to meet consumer and industrial demands, thereby creating a positive fermenters market outlook. Significant Technological Advancements Innovations in fermentation technologies, such as automation, real-time monitoring, and scalable designs enhance fermentation processes and improve productivity which is boosting the market growth. For instance, in October 2023, MycoTechnology launched the Fermentation as a Service (FaaS) platform. This platform is designed to help enterprises and startups that are stressed to protect fermentation capacity. This platform is expected to facilitate various corporations to have access to tools and expertise and overcome issues including yield, quality, and cost management while trying to scale up their commercial production and/or fermentation operations. Similarly, in January 2024, ABB launched its new process automation solution for the cold block stage of beer production to drive optimization and efficiency improvements. Fermentation and maturation, filtration, yeast management, cleaning in place (CIP), bright beer tanks (BBT) area, and other secondary processes are all part of the brewing process during the cold block stage. According to the fermenters market forecast, these advanced fermenters provide better control, improved productivity, and reduced operational costs, which is further expected to boost their adoption across various applications. Rising Sustainability and Renewable Energy The rising interest in sustainable manufacturing practices and renewable energy drives the need for advanced fermenter systems, supporting the development of eco-friendly and bio-based solutions. For instance, GNT is working to develop new plant-based, sustainable Exberry color solutions for food and drink using fermentation technologies. According to GNT, producing colors through fermentation allows for improved functionality as well as highly efficient and sustainable year-round production. After being grown, the raw materials can be expanded for industrial manufacturing in massive bioreactors. To accomplish its goals, GNT has decided to work with Plume Biotechnology, a start-up company based in the UK that specializes in fermentation science and bioprocessing for natural color creation. Fermenters Market Segmentation: IMARC Group provides an analysis of the key trends in each segment of the market, along with forecasts at the global, regional, and country levels for 2024-2032. Our report has categorized the market based on process, mode of operation, material, and end user. Breakup by Process: • Batch • Fed-Batch • Continuous Fed-batch accounts for the majority of the market share The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the process. This includes batch, fed-batch, and continuous. According to the report, fed-batch represented the largest segment. The fed-batch method allows for greater control over nutrient levels and metabolic conditions, leading to improved product yield and quality. It is particularly advantageous for processes requiring high cell densities or extended production times, including in the pharmaceutical and biotechnology industries. Additionally, the fed-batch process minimizes the risk of contamination and can enhance the efficiency of expensive substrates. Its adaptability for both small-scale and large-scale production further boosts its adoption across various sectors, such as food and beverage and biopharmaceuticals. Breakup by Mode of Operation: • Semi-Automatic • Automatic Automatic holds the largest share of the industry A detailed breakup and analysis of the market based on the mode of operation have also been provided in the report. This includes semi-automatic and automatic. According to the fermenters market report, automatic accounted for the largest market share. The demand for automatic modes of operation in the market is driven by the need for increased precision and efficiency in fermentation processes. Automation enhances process control by providing real-time monitoring and adjustments, reducing human error, and improving consistency. It also allows for better scalability and integration with other production systems. Automatic operations streamline workflows, reduce labor costs, and enhance overall productivity. The growing complexity of fermentation processes and the emphasis on high-quality product output further propel the adoption of automated fermenter systems across various industries, including pharmaceuticals, biotechnology, and food & beverages. Breakup by Material: • Stainless-Steel • Glass Stainless-steel represents the leading market segment The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the material. This includes stainless-steel and glass. According to the report, stainless-steel represented the largest segment. The demand for stainless steel material in the market is driven by its superior properties such as corrosion resistance, durability, and ease of cleaning. Stainless steel’s resistance to harsh chemicals and high temperatures ensures longevity and reliability in fermentation processes. Its non-reactive nature prevents contamination and maintains product purity, essential for industries like pharmaceuticals and food & beverages. Stainless steel's strength and structural integrity support the design of robust and scalable fermenter systems which is further driving the fermenters market growth. Breakup by End User: • Food and Beverages • Pharmaceutical • Personal Care • Others Food and beverages exhibits a clear dominance in the market A detailed breakup and analysis of the market based on the end user have also been provided in the report. This includes food beverages, pharmaceuticals, personal care, and others. According to the report, food and beverages accounted for the largest market share. The demand for fermenters in the food and beverages sector is driven by the increasing popularity of fermented products such as yogurt, beer, and kombucha. Fermenters enable precise control over fermentation conditions, ensuring product consistency and quality. The growing consumer preference for probiotic-rich and health-oriented foods is boosting the need for advanced fermentation technology which is further enhancing the fermenters market value. In addition to this, innovations in fermenter design, such as enhanced automation and scalability, support large-scale production and improve efficiency. The focus on sustainability and reducing waste also drives the adoption of fermenters, as they allow for efficient utilization of raw materials and energy. Breakup by Region: • North America o United States o Canada • Asia-Pacific o China o Japan o India o South Korea o Australia o Indonesia o Others • Europe o Germany o France o United Kingdom o Italy o Spain o Russia o Others • Latin America o Brazil o Mexico o Others • Middle East and Africa North America leads the market, accounting for the largest fermenters market share The report has also provided a comprehensive analysis of all the major regional markets, which include North America (the United States and Canada); Europe (Germany, France, the United Kingdom, Italy, Spain, Russia, and others); Asia Pacific (China, Japan, India, South Korea, Australia, Indonesia, and others); Latin America (Brazil, Mexico, and others); and the Middle East and Africa. According to the report, North America represents the largest regional market for fermenters. The rising emphasis on biotechnology and pharmaceuticals is fueling the demand for advanced fermentation technologies used in drug development and production which is further driving the market growth across the region. Significant investments in research and development (R&D) support innovations in fermentation processes and equipment which is further boosting the fermenters demand. For instance, in July 2024, a Canadian specialist in regenerative ingredients announced its acquisition of European plant-based food and technology company Brotalia. A specialist in 3D bioprinting and dry fermentation technologies, Brotalia produces a range of plant-based meat alternatives under the commercial name Foody’s. Its fermentation process upcycles ingredients and their byproducts into high-value end products while enhancing nutrient density. In line with this, the growing emphasis on sustainability and renewable energy is prompting industries to adopt eco-friendly and efficient fermentation solutions which is further influencing the market growth across the region. Competitive Landscape: • The market research report has also provided a comprehensive analysis of the competitive landscape in the market. Detailed profiles of all major companies have also been provided. Some of the major market players in the fermenters industry include Applikon Biotechnology B.V. (Getinge AB), bbi-biotech GmbH, Bioengineering AG, CerCell A/S, Electrolab Biotech Ltd, GEA Group Aktiengesellschaft, General Electric Company, Pierre Guérin SAS (ENGIE Group Company), Sartorius AG, Thermo Fisher Scientific Inc., and ZETA Holding GmbH. (Please note that this is only a partial list of the key players, and the complete list is provided in the report.) • The market for fermenters features a competitive landscape with key players such as GE Healthcare, Sartorius, and Eppendorf leading in innovation and technology. These companies are focusing on automation, scalability, and real-time monitoring to enhance performance and efficiency. New entrants and established firms are also investing in modular designs and sustainable solutions to address diverse industry needs. For instance, in January 2024, Kao Corporation succeeded in the production of bio gallic acid*2 from glucose through fermentative creation using microorganisms and launched sales in Japan in December 2023. Moreover, strategic partnerships, mergers, and acquisitions are common as various fermenters companies seek to expand their market presence and technological capabilities. Fermenters Market News: • In June 2024, French dairy conglomerate Danone announced a partnership to scale up precision fermentation, aiming to foster the development of healthier and more sustainable food products. The initiative dubbed the Biotech Open Platform, is a collaboration with local industrial titan Michelin, known primarily for its tire manufacturing, Crédit Agricole, a major investment bank, and American biotech startup DMC Biotechnologies. • In May 2024, Olon Group, a global leader in food biomanufacturing and development, and Chromologics, a Danish biotech company specializing in the production of innovative natural food colors, announced an ongoing partnership to leverage Olon’s vast fermentation infrastructure to manufacture Chromologics products. Olon and Chromologics established this partnership to leverage Olon’s fermentation sites across Italy. Key Questions Answered in This Report: • How has the global fermenters market performed so far, and how will it perform in the coming years? • What are the drivers, restraints, and opportunities in the global fermenters market? • What is the impact of each driver, restraint, and opportunity on the global fermenters market? • What are the key regional markets? • Which countries represent the most attractive fermenters market? • What is the breakup of the market based on the process? • Which is the most attractive process in the fermenters market? • What is the breakup of the market based on the mode of operation? • Which is the most attractive mode of operation in the fermenters market? • What is the breakup of the market based on the material? • Which is the most attractive material in the fermenters market? • What is the breakup of the market based on the end user? • Which is the most attractive end user in the fermenters market? • What is the competitive structure of the market? • Who are the key players/companies in the global fermenters market? |
| ※본 조사보고서 [세계의 발효기 시장 : 공정별 (배치, 공급 배치, 연속), 작동 모드 (반자동, 자동), 재료 (스테인리스 스틸, 유리), 최종 사용자 (식음료, 제약, 개인 관리 및 기타) 및 지역별 (2024-2032 년)] (코드 : IMA05FE-Z1728) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 발효기 시장 : 공정별 (배치, 공급 배치, 연속), 작동 모드 (반자동, 자동), 재료 (스테인리스 스틸, 유리), 최종 사용자 (식음료, 제약, 개인 관리 및 기타) 및 지역별 (2024-2032 년)] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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