| ■ 영문 제목 : Cassava Processing Market Report by End-Use (Food Industry, Feed Industry, and Others), and Region 2024-2032 | |
 | ■ 상품 코드 : IMA05FE-Z1826 ■ 조사/발행회사 : IMARC ■ 발행일 : 2024년 3월 ■ 페이지수 : 134 ■ 작성언어 : 영문 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식음료 |
| Single User | USD2,999 ⇒환산￦4,048,650 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Five User | USD3,999 ⇒환산￦5,398,650 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Enterprisewide | USD4,999 ⇒환산￦6,748,650 | 견적의뢰/구입/질문 |
|
※가격옵션 설명 - 납기는 즉일~2일소요됩니다. 3일이상 소요되는 경우는 별도표기 또는 연락드립니다. - 지불방법은 계좌이체/무통장입금 또는 카드결제입니다. |
■ 보고서 개요
전 세계 카사바 가공 시장 규모는 2023년에 3억 1,990만 톤에 달했습니다. 앞으로 IMARC 그룹은 2024~2032년 동안 1.4%의 성장률(CAGR)을 보이며 2032년까지 시장이 3억 6970만 톤에 달할 것으로 예상하고 있습니다. 소비자의 식단 선호도 변화, 산업 응용 분야 확대, 정부 이니셔티브, 인구 증가, 글루텐 프리 수요, 카사바 기반 제품의 혁신, 유통 기한 연장 및 지속 가능한 식품 공급망은 시장을 추진하는 주요 요인 중 일부입니다.
카사바 가공은 수확한 카사바 뿌리를 다양한 식품 및 산업 재료로 전환하는 지속적인 활동을 말합니다. 현재 카사바 가공에는 껍질 벗기기, 세척, 절단, 강판, 건조, 제분 등 다양한 작업이 포함됩니다. 이러한 공정을 통해 카사바 가루, 전분, 칩, 에탄올 등 다양한 카사바 기반 제품이 생산됩니다. 카사바 가공은 전 세계 여러 지역, 특히 아프리카, 아시아, 라틴 아메리카의 식량 안보와 소득 창출에 중요한 역할을 하고 있습니다. 카사바 가공 방법의 지속적인 개선과 현대화는 카사바 산업의 전반적인 품질, 효율성 및 부가가치를 향상시키는 데 중추적인 역할을 합니다.
신흥 경제국의 인구 증가와 식생활 선호도 변화는 주로 글로벌 카사바 가공 시장의 성장을 주도하고 있습니다. 이에 따라 저렴하고 다양한 탄수화물 공급원에 대한 수요가 증가함에 따라 카사바 기반 제품의 채택이 촉진되고 있습니다. 또한 바이오 연료, 생분해성 플라스틱, 동물 사료 생산과 같은 다양한 산업 분야에서 카사바의 활용도가 높아지면서 시장 확대에 대한 긍정적인 전망이 나오고 있습니다. 이 외에도 카사바 제품의 영양학적 이점에 대한 인식이 높아지면서 가공 기술의 혁신과 함께 소비자 수용도가 높아져 시장 성장에 기여하고 있습니다. 또한, 특히 아프리카와 아시아에서 카사바 가치 사슬 개발에 대한 정부의 우호적인 이니셔티브와 투자가 도입되면서 지속 가능한 농업 관행을 장려하고 가공 및 유통 인프라를 개선함으로써 이 분야의 성장이 강화되고 있습니다.
카사바 가공 시장 동향/동인:
식단 선호도 변화와 인구 증가
전 세계 카사바 가공 시장의 성장을 이끄는 주요 동인 중 하나는 식단 선호도의 변화와 꾸준히 증가하는 전 세계 인구입니다. 카사바는 많은 국가, 특히 열대 기후를 가진 지역에서 필수적인 탄수화물 공급원 역할을 합니다. 특히 신흥 경제국에서 인구가 증가함에 따라 저렴하고 다양한 탄수화물 공급원에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 카사바 가루와 카사바 칩과 같은 카사바 제품은 다양한 요리에 사용할 수 있기 때문에 이러한 수요를 충족합니다. 이와 더불어 카사바는 다양한 농업 기후 조건에 적응할 수 있기 때문에 식량 안보 문제에 직면한 지역에서 신뢰할 수 있는 작물이 될 수 있습니다.
다양한 산업 응용 분야
다양한 산업 분야에서 카사바의 제품 활용도가 증가하는 것은 카사바 가공 시장을 이끄는 중요한 요인 중 하나입니다. 카사바는 식량 생산에만 국한되지 않고 바이오 연료 생산, 생분해성 플라스틱, 동물 사료 등 다양한 분야로 활용되고 있습니다. 이와 함께 카사바를 이용한 바이오 에탄올 생산이 화석 연료의 친환경적인 대안으로 떠오르면서 시장 확대에 대한 긍정적인 전망이 나오고 있습니다. 이 외에도 생분해성 플라스틱 제조에 카사바 전분을 사용하는 것은 지속 가능성 목표에 부합하여 그 수요를 촉진하고 있습니다. 이러한 카사바 응용 분야의 다양화는 가공 산업의 확장에 크게 기여하고 있습니다.
정부 이니셔티브 및 투자
정부의 우호적인 이니셔티브와 투자 도입은 특히 카사바 생산에 크게 의존하는 지역에서 카사바 가공 시장의 성장에 중추적인 역할을 하고 있습니다. 카사바가 주요 작물인 아프리카와 아시아의 많은 정부는 카사바 가치 사슬이 농촌 경제를 활성화하고 식량 안보를 강화할 수 있는 잠재력을 인식하고 있습니다. 이에 따라 현대식 가공 기술 도입, 카사바 운송 인프라 개선, 농가에 대한 재정 지원 등을 적극적으로 추진하고 있습니다. 이러한 이니셔티브는 카사바 생산의 양과 질을 향상시킬 뿐만 아니라 가공 시설의 설립을 촉진하여 카사바 가공 부문의 성장을 촉진합니다.
카사바 가공 산업 세분화:
IMARC 그룹은 2024-2032 년 글로벌 및 국가 수준의 예측과 함께 글로벌 카사바 가공 시장 보고서의 각 부문의 주요 동향에 대한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 최종 용도에 따라 시장을 분류했습니다.
최종 용도별 분류:
식품 산업
사료 산업
기타
시장을 지배하는 식품 산업
이 보고서는 최종 용도에 따라 시장을 자세히 분류하고 분석했습니다. 여기에는 식품 산업, 사료 산업 등이 포함됩니다. 보고서에 따르면 식품 산업이 가장 큰 부분을 차지했습니다.
카사바는 글루텐 불내성 또는 셀리악병 환자의 식이 요건을 충족하는 글루텐 프리 대안으로 각광을 받고 있습니다. 이로 인해 제빵 제품과 파스타를 포함한 글루텐 프리 식품 제형에 카사바 밀가루와 카사바 기반 제품이 포함되었습니다. 이와 동시에 카사바의 다용도성 덕분에 카사바 칩과 스낵과 같은 혁신적인 식품이 탄생하여 더 건강하고 자연적이며 유전자 변형이 없는 간식에 대한 소비자의 선호에 어필하고 있습니다. 또한 카사바는 카사바 전분이나 말린 칩 등의 제품으로 가공할 경우 유통기한이 연장되기 때문에 오래 지속되고 비용 효율적인 원료를 찾는 식품 제조업체에게 귀중한 원료가 됩니다. 또한, 지속 가능하고 탄력적인 식품 공급망의 필요성에 대한 전 세계적인 인식이 높아지면서 신뢰할 수 있는 작물로서 카사바에 대한 탐색이 활발해져 식품 산업에서 카사바의 수요가 증가하고 있습니다.
지역별 분류:
나이지리아
태국
인도네시아
브라질
가나
콩고
기타
나이지리아는 카사바 가공 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하며 압도적인 우위를 보이고 있습니다.
이 시장 조사 보고서는 나이지리아, 태국, 인도네시아, 브라질, 가나, 콩고 등 모든 주요 지역 시장에 대한 종합적인 분석도 제공했습니다. 보고서에 따르면 나이지리아가 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.
나이지리아 정부는 특히 카사바에 중점을 두고 농업 부문을 활성화하려는 강력한 의지를 보여 왔습니다. 카사바 농가와 가공업체를 지원하기 위해 보조금, 신용 시설 이용, 카사바 품종 및 가공 기술 개선을 위한 연구 개발(R&D) 노력 등 다양한 정책과 이니셔티브를 시행하고 있습니다.
또한 소비자들 사이에서 가리, 후후, 카사바 가루와 같은 카사바 제품의 다양성에 대한 인식이 높아지면서 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 제품들은 나이지리아 요리의 주식으로 사용되며 저렴한 가격과 문화적 중요성으로 인해 점점 더 인기를 얻고 있으며, 이는 다시 시장의 성장을 촉진하고 있습니다. 또한 카사바 가공 공장 및 공장 설립을 포함한 카사바 가공 인프라의 확장은 가공 능력과 제품 품질을 향상시켜 이 부문의 성장에 기여했습니다.
경쟁 환경:
글로벌 카사바 가공 시장은 대규모 다국적 기업부터 현지 및 지역 가공업체에 이르기까지 다양한 플레이어로 구성된 다양한 경쟁 환경을 특징으로 합니다. 주요 다국적 기업은 광범위한 자원, 글로벌 입지, 다양한 제품 포트폴리오를 바탕으로 시장을 지배하고 있습니다. 이들은 주로 다양한 산업을 위한 고품질 카사바 전분 생산에 주력합니다. 이 외에도 지역 업체들과 소규모 가공업체들이 특히 아프리카와 동남아시아 등 카사바가 풍부한 지역에서 시장 경쟁력에 크게 기여하고 있습니다. 이러한 현지 가공업체는 현지 수요에 부응하며, 각 시장의 특정 요구와 선호도를 충족하는 전통적인 카사바 기반 제품을 전문적으로 생산하는 경우가 많습니다. 이러한 다양한 경쟁 환경은 카사바 생산의 지리적 격차, 현지 소비자 선호도, 전 세계적으로 증가하는 카사바 기반 제품에 대한 수요 등의 요인에 의해 주도되고 있습니다.
이 보고서는 시장의 경쟁 환경에 대한 포괄적인 분석을 제공했습니다. 모든 주요 기업의 상세한 프로필도 제공되었습니다. 시장의 주요 업체는 다음과 같습니다:
아베베 U.A.
글로벌 바이오 화학 기술 그룹
엠샌드 그룹
카길 인코퍼레이티드
Ingredion
이 보고서의 주요 질문에 대한 답변
1. 2023년 글로벌 카사바 가공 시장의 규모는 어떻게 될까요?
2. 2024-2032 년 동안 글로벌 카사바 가공 시장의 예상 성장률은 얼마입니까?
3. 글로벌 카사바 가공 시장을 이끄는 주요 요인은 무엇입니까?
4. COVID-19가 글로벌 카사바 가공 시장에 미친 영향은 무엇입니까?
5. 최종 용도에 따른 글로벌 카사바 가공 시장의 세분화는 무엇입니까?
6. 글로벌 카사바 가공 시장의 주요 지역은 어디인가요?
7. 글로벌 카사바 가공 시장의 주요 기업 / 플레이어는 누구입니까?
■ 보고서 목차
1 머리말 표 1: 글로벌: 카사바 시장 주요 산업 하이라이트, 2023년 및 2032년 표 2: 글로벌: 카사바 시장 전망: 지역별 세분화(톤), 2024-2032년 표 3: 글로벌: 카사바 시장 전망: 최종 용도별 세분화 (톤), 2024-2032년 표 4: 글로벌: 카사바 시장 경쟁 구조 표 5: 카사바 제조 공장: 토지 및 부지 개발 관련 비용(미화 기준) 표 6: 카사바 제조 공장: 토목 공사 관련 비용(US$) 표 7: 카사바 제조 공장: 카사바 칩 생산 라인 관련 비용(미화 기준) 표 8 : 카사바 제조 공장: 카사바 전분 생산 라인 관련 비용 (미화 기준) 표 9: 카사바 제조 공장: 카사바 밀가루 생산 라인 관련 비용(US$) 표 10: 카사바 제조 공장: 카사바 펠릿 생산 라인 관련 비용 (미화 기준) 표 11: 카사바 제조 공장: 기계 비용 요약 (US$) 표 12: 카사바 제조 공장: 원자재 요구 사항 표 13: 카사바 제조 공장: 급여 및 임금 관련 비용(미화 기준) 표 14: 카사바 제조 공장: 기타 자본 투자 관련 비용(미화 기준) 표 15: 금융 기관에서 제공하는 재정 지원의 세부 사항 표 16: 카사바 제조 공장: 자본 비용 (US$) 표 17: 카사바 제조 공장: 기술-경제적 매개변수 표 18: 카사바 제조 공장: 세금 및 감가상각(US$ 기준) 표 19: 카사바 제조 공장: 소득 전망 (US$) 표 20: 카사바 제조 공장: 지출 예상 (US$) 표 21: 카사바 제조 공장: 소득세 부채를 고려하지 않은 현금 흐름 분석(US$ 기준) 표 22: 카사바 제조 공장: 소득세 부채를 고려한 현금 흐름 분석(US$ 기준) 표 23: 카사바 제조 공장: 손익 계산서(US$) 그림 1: 글로벌: 카사바 시장 주요 동인 및 과제 그림 2: 글로벌: 카사바 시장 생산량 동향(백만 톤), 2018-2023년 그림 3: 글로벌: 카사바 시장 생산 가치 동향(미화 10억 달러), 2018-2023년 그림 4: 글로벌: 카사바 시장 평균 가격 동향(US$/톤), 2018-2023년 그림 5: 글로벌: 카사바 시장 지역별 세분화 (%), 2023년 그림 6: 글로벌: 카사바 시장 최종 용도별 세분화 (%), 2023년 그림 7: 글로벌: 카사바 시장 전망: 생산량 동향(백만 톤), 2024-2032년 그림 8: 글로벌: 카사바 시장 전망: 생산 가치 동향 (미화 10억 달러), 2024-2032년 그림 9 : 글로벌 : 카사바 산업: SWOT 분석 그림 10: 글로벌: 카사바 산업 가치 사슬 분석 그림 11: 글로벌: 카사바 산업 포터의 5가지 힘 분석 그림 12: 나이지리아: 카사바 시장 (톤), 2018년 및 2023년 그림 13: 나이지리아: 카사바 시장 예측(톤), 2024-2032년 그림 14: 태국: 태국: 카사바 시장(톤), 2018 및 2023년 그림 15: 태국: 카사바 시장 전망(톤), 2024-2032년: 태국 카사바 시장(톤) 그림 16: 인도네시아: 인도네시아: 카사바 시장(톤), 2018 및 2023년 그림 17: 인도네시아 카사바 시장 전망 (톤), 2024-2032년 그림 18: 브라질: 카사바 시장(톤), 2018 및 2023년 그림 19: 브라질: 카사바 시장 전망(톤), 2024-2032년: 카사바 시장 전망(톤) 그림 20: 가나: 카사바 시장 (톤), 2018 및 2023년 그림 21: 가나: 카사바 시장 전망(톤), 2024-2032년: 카사바 시장 전망(톤) 그림 22: 콩고: 콩고: 카사바 시장 (톤), 2018 및 2023년 그림 23: 콩고: 카사바 시장 예측 (톤), 2024-2032년 그림 24: 기타: 기타: 카사바 시장(톤), 2018 및 2023년 그림 25: 기타 카사바 시장 예측(톤), 2024-2032년 그림 26: 글로벌: 카사바 시장 식품 산업(톤), 2018년 및 2023년 그림 27: 글로벌: 카사바 시장 전망: 식품 산업(톤), 2024-2032년 그림 28: 글로벌: 카사바 시장 사료 산업(톤), 2018년 및 2023년 그림 29: 글로벌: 카사바 시장 전망: 사료 산업(톤), 2024-2032년 그림 30: 글로벌: 카사바 시장 기타 최종 용도(톤), 2018년 및 2023년 그림 31: 글로벌: 카사바 시장 전망: 기타 최종 용도(톤), 2024-2032년 그림 32: 카사바 제조 공장: 세부 프로세스 흐름 그림 33: 카사바 제조 공정: 공급 원료의 전환율 그림 34: 카사바 제조 공장: 제안된 플랜트 레이아웃 그림 35: 카사바 제조 공장: 자본 비용 분석(%) 그림 36: 카사바 산업: 공급망의 다양한 수준에서의 이익 마진 그림 37: 카사바 생산: 제조 비용 분석(%) The global cassava processing market size reached 319.9 Million Tons in 2023. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach 369.7 Million Tons by 2032, exhibiting a growth rate (CAGR) of 1.4% during 2024-2032. The changing dietary preferences of consumers, the expanding industrial applications, government initiatives, population growth, gluten-free demand, innovation in cassava-based products, extended shelf life, and sustainable food supply chains are some of the major factors propelling the market. Cassava processing refers to the ongoing activities involved in converting harvested cassava roots into various food products and industrial materials. Currently, cassava processing encompasses a wide range of operations, including peeling, washing, cutting, grating, drying, and milling. These processes yield a diverse array of cassava-based products such as cassava flour, starch, chips, and ethanol. Cassava processing plays a crucial role in addressing food security and income generation in many regions globally, particularly in Africa, Asia, and Latin America. The continuous improvement and modernization of cassava processing methods are pivotal for enhancing the overall quality, efficiency, and value addition in the cassava industry. The increasing population and changing dietary preferences in emerging economies are primarily driving the growth of the global cassava processing market. In line with this, the rising demand for an affordable and versatile source of carbohydrates is fueling the adoption of cassava-based products. Moreover, the growing utilization of cassava in various industrial applications, such as the production of biofuels, biodegradable plastics, and animal feed, is creating a positive outlook for market expansion. In addition to this, the escalating awareness of the nutritional benefits of cassava products, coupled with innovations in processing techniques, is increasing consumer acceptance, thereby contributing to the market’s growth. Furthermore, the introduction of favorable government initiatives and investments in cassava value chain development, particularly in Africa and Asia, are bolstering the sector's growth by promoting sustainable farming practices and improving infrastructure for processing and distribution. Cassava Processing Market Trends/Drivers: Changing dietary preferences and population growth One of the primary drivers behind the growth of the global cassava processing market is the changing dietary preferences and the steadily increasing global population. Cassava serves as an essential source of carbohydrates in many countries, especially in regions with tropical climates. As populations expand, particularly in emerging economies, there is a rising demand for affordable and versatile carbohydrate sources. Cassava products, such as cassava flour and cassava chips, fulfill this demand as they can be used in various culinary applications. In confluence with this, cassava's adaptability to diverse agro-climatic conditions makes it a dependable crop for regions facing food security challenges. Diversified industrial applications The growing product utilization in various industrial applications represents one of the significant factors driving the cassava processing market. Cassava is not limited to food production alone; it has found its way into numerous sectors, including biofuel production, biodegradable plastics, and animal feed. Concurrent with this, the production of bioethanol from cassava, has gained momentum as an eco-friendly alternative to fossil fuels, creating a positive outlook for market expansion. Apart from this, the use of cassava starch in the manufacturing of biodegradable plastics aligns with sustainability goals, driving its demand. This diversification of cassava applications contributes significantly to the expansion of the processing industry. Government initiatives and investments The introduction of favorable government initiatives and investments plays a pivotal role in the growth of the cassava processing market, particularly in regions heavily reliant on cassava production. Many governments in Africa and Asia, where cassava is a staple crop, have recognized the potential of the cassava value chain to boost rural economies and enhance food security. Consequently, they are actively promoting the adoption of modern processing techniques, improving infrastructure for cassava transportation, and providing financial support to farmers. These initiatives not only increase the quality and quantity of cassava production but also facilitate the establishment of processing facilities, thereby fostering the growth of the cassava processing sector. Cassava Processing Industry Segmentation: IMARC Group provides an analysis of the key trends in each segment of the global cassava processing market report, along with forecasts at the global and country levels for 2024-2032. Our report has categorized the market based on end-use. Breakup by End-Use: Food Industry Feed Industry Others The food industry dominates the market The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the end-use. This includes food industry, feed industry, and others. According to the report, the food industry represented the largest segment. Cassava has gained prominence as a gluten-free alternative, meeting the dietary requirements of individuals with gluten intolerance or celiac disease. This has led to the incorporation of cassava flour and cassava-based products in gluten-free food formulations, including baked goods and pasta. Concurrent with this, the versatility of cassava has led to the creation of innovative food products, such as cassava chips and snacks, appealing to consumer preferences for healthier, natural, and non-GMO snacks. Moreover, cassava's extended shelf life, when processed into products including cassava starch or dried chips, makes it a valuable ingredient for food manufacturers seeking longer-lasting and cost-effective ingredients. Furthermore, the increasing global awareness of the need for sustainable and resilient food supply chains has prompted the exploration of cassava as a reliable crop, thus boosting its demand in the food industry. Breakup by Region: Nigeria Thailand Indonesia Brazil Ghana Congo Others Nigeria exhibits a clear dominance, accounting for the largest cassava processing market share The market research report has also provided a comprehensive analysis of all the major regional markets, which include Nigeria, Thailand, Indonesia, Brazil, Ghana, Congo, and others. According to the report, Nigeria accounted for the largest market share. The Nigerian government has shown a strong commitment to boosting the agricultural sector, with a particular focus on cassava. Various policies and initiatives have been put in place to support cassava farmers and processors, including subsidies, access to credit facilities, and research and development (R&D) efforts aimed at improving cassava varieties and processing techniques. Moreover, the growing awareness of the versatility of cassava products, such as garri, fufu, and cassava flour, among consumers has led to increased demand. These products serve as staple foods in Nigerian cuisine and are increasingly popular due to their affordability and cultural significance, which, in turn, is impelling the market’s growth. Furthermore, the expansion of cassava processing infrastructure, including the establishment of cassava processing mills and factories, has contributed to the sector's growth by enhancing processing capacity and product quality. Competitive Landscape: The global cassava processing market features a diverse competitive landscape comprising a spectrum of players, ranging from large multinational corporations to local and regional processors. Major multinational firms dominate the market due to their extensive resources, global presence, and diversified product portfolios. They often focus on producing high-quality cassava starch for various industries. In addition to this, regional players and smaller-scale processors contribute significantly to the market's competitiveness, particularly in cassava-rich regions such as Africa and Southeast Asia. These local processors cater to local demand and often specialize in producing traditional cassava-based products, meeting the specific needs and preferences of their respective markets. This diverse competitive landscape is driven by factors such as geographical disparities in cassava production, local consumer preferences, and the growing demand for cassava-based products worldwide. The report has provided a comprehensive analysis of the competitive landscape in the market. Detailed profiles of all major companies have also been provided. Some of the key players in the market include: Avebe U.A. Global Bio-Chem Technology Group Emsland Group Cargill Incorporated Ingredion Key Questions Answered in This Report 1. What is the size of the global cassava processing market in 2023? 2. What is the expected growth rate of the global cassava processing market during 2024-2032? 3. What are the key factors driving the global cassava processing market? 4. What has been the impact of COVID-19 on the global cassava processing market? 5. What is the breakup of the global cassava processing market based on the end-use? 6. What are the key regions in the global cassava processing market? 7. Who are the key companies/players in the global cassava processing market? |
| ※본 조사보고서 [세계의 카사바 가공 시장 : 최종 용도별 (식품 산업, 사료 산업 및 기타) 및 지역별 (2024-2032 년)] (코드 : IMA05FE-Z1826) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 카사바 가공 시장 : 최종 용도별 (식품 산업, 사료 산업 및 기타) 및 지역별 (2024-2032 년)] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
※당 사이트에 없는 자료도 취급 가능한 경우가 많으니 문의 주세요!