세계의 카사바 전분 시장 : 최종 용도별 (감미료, MSG / 라이신, 식품 산업, 제지 산업, 개량 전분, 사고 진주, 섬유 및 기타) 및 지역별 (2024-2032 년)

■ 영문 제목 : Cassava Starch Market Report by End Use (Sweeteners, MSG/Lysine, Food Industries, Paper Industries, Modified Starch, Sago Pearl, Textile, and Others), and Region 2024-2032

IMARC 회사가 출판한 조사자료로, 코드는 IMA05FE-Z1827 입니다.■ 상품 코드 : IMA05FE-Z1827
■ 조사/발행회사 : IMARC
■ 발행일 : 2024년 3월
■ 페이지수 : 136
■ 작성언어 : 영문
■ 보고서 형태 : PDF
■ 납품 방식 : E메일
■ 조사대상 지역 : 글로벌
■ 산업 분야 : 식음료
■ 판매가격 / 옵션 (부가세 10% 별도)
Single UserUSD2,999 ⇒환산₩4,048,650견적의뢰/주문/질문
Five UserUSD3,999 ⇒환산₩5,398,650견적의뢰/주문/질문
EnterprisewideUSD4,999 ⇒환산₩6,748,650견적의뢰/구입/질문
가격옵션 설명
- 납기는 즉일~2일소요됩니다. 3일이상 소요되는 경우는 별도표기 또는 연락드립니다.
- 지불방법은 계좌이체/무통장입금 또는 카드결제입니다.
※본 조사 보고서는 영문 PDF 형식이며, 아래 개요 및 목차는 영어를 한국어로 자동번역한 내용입니다. 보고서의 상세한 내용은 샘플을 통해 확인해 주세요.

■ 보고서 개요

전 세계 카사바 전분 시장 규모는 2023년에 52억 달러에 달했습니다. 앞으로 IMARC 그룹은 2024~2032년 동안 4.8%의 성장률(CAGR)을 보이며 2032년까지 시장 규모가 78억 달러에 달할 것으로 예상하고 있습니다. 셀리악병 및 당뇨병 식단의 필수 성분으로 카사바 전분의 빠른 활용, 식음료 산업에서 천연 식품 첨가물에 대한 수요 증가, 대중 사이에서 증가하는 비건 및 채식주의의 인기는 시장을 이끄는 주요 요인 중 일부를 나타냅니다.
셀리악병 및 당뇨병 식단의 필수 성분으로 카사바 전분의 급속한 활용이 시장 성장을 촉진하고 있습니다.

카사바 전분 시장은 당뇨병 환자를 위한 대체 감미료로 제품 사용이 증가함에 따라 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 카사바 전분은 혈당 지수가 낮아 혈당 수치의 급격한 상승을 방지하고 혈당 수치를 주의 깊게 모니터링해야 하는 당뇨병 환자에게 선호되는 식재료입니다. 이 외에도 카사바 전분은 전통적인 밀가루를 대체할 수 있는 글루텐 프리 식품으로 글루텐 민감도가 높아 소화 장애를 일으키는 셀리악병 환자에게 이상적인 식재료입니다. 카사바 전분의 건강상의 이점을 인식하는 소비자가 늘어나면서 셀리악병 및 당뇨 친화적인 식단의 필수 재료로 수요가 증가하여 시장을 견인하고 있습니다. 또한 글루텐 프리와 건강을 생각하는 식품 트렌드가 부상하면서 카사바 전분의 시장 성장이 더욱 가속화되고 있습니다. 이러한 추세로 인해 제빵, 소스, 수프, 국수 등 다양한 식품을 제조하는 데 카사바 전분을 더 많이 사용하고 있습니다.

식음료 산업에서 천연 식품 첨가물에 대한 수요가 증가하면서 시장 성장이 촉진되고 있습니다.

글로벌 카사바 시장은 식음료 분야에서 다용도 식품 첨가물 원료로 카사바 전분에 대한 수요가 증가함에 따라 성장하고 있습니다. 이는 가공식품 및 편의식품에 대한 수요 증가와 천연 및 클린 라벨 성분에 대한 소비자 선호도 증가에 기인한 것으로 볼 수 있습니다. 카사바 전분은 최소한의 가공을 거친 천연 성분으로 클린 라벨 옵션으로 인식되어 다양한 식음료 응용 분야에서 합성 증점제 및 안정제 대체재로 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 카사바 전분은 베이커리, 제과, 소스, 수프, 유제품 등 다양한 식음료 제품에 농축, 안정화 및 질감을 제공하는 기능성 원료로 사용되고 있습니다. 이러한 추세는 특히 가공식품 및 편의식품 부문에서 두드러지게 나타나고 있으며, 카사바 전분은 합성 증점제 및 안정제의 지속 가능한 대안으로 사용되고 있습니다.

이 보고서에는 시장 구조, 주요 기업별 시장 점유율, 기업 포지셔닝, 주요 성공 전략, 경쟁 대시보드, 기업 평가 사분면과 같은 경쟁 분석이 포함되어 있습니다. 또한 모든 주요 기업의 상세한 프로필이 제공되었습니다. 시장 구조는 다수의 제조업체가 존재하기 때문에 본질적으로 세분화되어 있습니다. 카사바 전분 산업은 높은 자본 비용과 규모의 경제로 인해 신규 진입자 수가 적습니다.

카사바 전분이란 무엇인가요?

카사바 전분은 카사바 뿌리에서 추출한 전분으로, 남아메리카 원산의 식용 덩이줄기 작물로 전 세계 열대 및 아열대 지역에서 널리 재배되고 있습니다. 카사바 전분의 전분 함량은 일반적으로 80% 이상으로 고농축 전분 공급원이며 일반적으로 식품 재료 또는 첨가물로 사용됩니다. 카사바 전분은 미세한 질감, 중성적인 맛과 냄새, 우수한 농축 및 겔화 특성, 높은 점도, 글루텐 프리 특성이 특징입니다. 카사바 전분의 농축 특성은 고온과 산성 조건에서도 유지되므로 다양한 식품 가공 분야에 사용하기에 이상적입니다. 카사바 전분은 식품을 안정화시켜 상 분리, 시너지 효과 및 기타 질감과 일관성의 바람직하지 않은 변화를 방지하는 데 도움이 됩니다. 카사바 전분은 장벽 특성을 제공할 뿐만 아니라 식용 코팅과 필름을 형성하여 식품의 유통 기한을 개선할 수 있습니다.

카사바 전분 시장 동향:
카사바를 주식이자 필수 재료로 사용하는 민족 요리의 인기가 높아지면서 주요 재료인 카사바 전분에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이에 따라 추출 방법, 정제 기술, 개량 전분 생산 등 카사바 전분 가공의 지속적인 기술 발전이 시장에 활력을 불어넣고 있습니다. 또한 카사바 재배의 국제 무역 및 세계화가 증가함에 따라 카사바 생산, 가공 및 수출을 지원하는 유리한 정부 정책이 시행되고 있으며, 이는 시장을 촉진하고 있습니다. 또한 글루텐 프리, 비건, 식물성 식단에 대한 수요가 증가함에 따라 다양한 식품 응용 분야에서 카사바 전분을 대체 성분으로 더 많이 섭취하여 시장 전망을 긍정적으로 만들고 있습니다. 또한 온라인 및 오프라인 조직화된 소매 채널에서 제품을 쉽게 구할 수 있다는 점도 시장의 중요한 성장 유도 요인으로 작용하고 있습니다. 이 외에도 제조업체의 혁신적인 제품 변형 도입 (예 : SO, FSSC 및 GMP 인증)은 시장에서 수익성있는 성장 기회를 창출하고 있습니다. 또한 섬유 및 파레 및 펄프 산업에서 사이징 에이전트로서의 빠른 제품 활용은 시장에 유리하게 영향을 미치고 있습니다. 제약 산업에서 정제 및 캡슐 제형의 부형제로 카사바 전분의 사용이 증가함에 따라 시장이 더욱 주도되고 있습니다. 시장에 기여하는 다른 요인으로는 급속한 도시화, 비만 및 당뇨병과 같은 만성 질환의 유병률 증가, 가처분 소득 수준 상승, 주요 업체의 광범위한 연구 개발(R&D) 활동 등이 있습니다.

주요 시장 세분화:
IMARC 그룹은 2024-2032 년 글로벌 및 지역 수준에서 예측과 함께 글로벌 카사바 전분 시장 보고서의 각 하위 세그먼트의 주요 동향에 대한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 최종 용도에 따라 시장을 분류했습니다.

최종 용도 인사이트:

감미료
MSG/라이신
식품 산업
제지 산업
개량 전분
사고 펄
섬유
기타

이 보고서는 최종 용도에 따라 카사바 전분 시장을 자세히 분류하고 분석했습니다. 여기에는 감미료, MSG/라이신, 식품 산업, 제지 산업, 개량 전분, 사고 펄, 섬유 및 기타가 포함됩니다. 보고서에 따르면 감미료는 카사바 전분 기반 감미료가 다양한 요리에 제공하는 부드러움, 크리미함, 점도와 같은 우수한 식감과 특성으로 인해 가장 큰 부문을 차지했습니다. 이 외에도 건강을 생각하는 소비자들이 인공 감미료 대신 천연 감미료를 사용하는 경우가 늘어나면서 최소한의 가공을 거친 천연 카사바 전분 기반 감미료의 섭취가 증가하고 있습니다.

지역별 인사이트:

생산
아시아
아프리카
라틴 아메리카
기타
소비
중국
인도네시아
말레이시아
일본
필리핀
기타

이 보고서는 또한 생산(아시아, 아프리카, 라틴 아메리카 등) 및 소비(중국, 인도네시아, 말레이시아, 일본, 필리핀 등)를 포함한 모든 주요 지역 시장에 대한 종합적인 분석을 제공했습니다. 보고서에 따르면 아시아는 카사바 전분에서 가장 큰 시장으로 나타났습니다. 아시아 카사바 전분 시장을 이끄는 요인으로는 대중의 건강 의식 증가, 카사바 전분 가공의 지속적인 기술 발전, 식음료 산업의 천연 식품 첨가물에 대한 수요 증가, 국제 무역 증가 및 카사바 재배의 세계화 등이 있습니다.

경쟁 환경:
이 보고서는 또한 글로벌 카사바 전분 시장의 경쟁 환경에 대한 포괄적 인 분석을 제공했습니다. 보고서에서 다루는 기업 중 일부는 다음과 같습니다:

TCS 타피오카
에이아헝 타피오카
선라이즈 인터내셔널
PT 부다 전분 및 감미료
샤프 SPAC 타피오카

이는 일부 기업 목록일 뿐이며, 전체 목록은 보고서에서 확인할 수 있습니다.

이 보고서에서 답변한 주요 질문

1. 2023년 전 세계 카사바 전분 시장 규모는 어떻게 될까요?
2. 2024-2032 년 동안 글로벌 카사바 전분 시장의 예상 성장률은 얼마입니까?
3. 글로벌 카사바 전분 시장을 이끄는 주요 요인은 무엇입니까?
4. COVID-19가 글로벌 카사바 전분 시장에 미친 영향은 무엇입니까?
5. 최종 용도에 따른 글로벌 카사바 전분 시장의 세분화는 무엇입니까?
6. 글로벌 카사바 전분 시장의 주요 지역은 어디인가요?
7. 글로벌 카사바 전분 시장의 주요 기업 / 플레이어는 누구입니까?

조사 자료 이미지

■ 보고서 목차

1 머리말
2 연구 범위 및 방법론
2.1 연구 목적
2.2 이해관계자
2.3 데이터 출처
2.3.1 1차 출처
2.3.2 보조 출처
2.4 시장 추정
2.4.1 상향식 접근 방식
2.4.2 하향식 접근 방식
2.5 예측 방법론
3 요약
4 소개
4.1 개요
4.2 주요 산업 동향
5 글로벌 카사바 산업
5.1 시장 개요
5.2 시장 성과
5.3 지역별 시장 세분화
5.4 최종 용도별 시장 세분화
5.5 시장 전망
6 글로벌 전분 산업
6.1 시장 개요
6.2 시장 성과
6.3 지역별 시장 세분화
6.4 공급 원료 별 시장 세분화
6.4.1 옥수수
6.4.2 밀
6.4.3 카사바
6.4.4 기타
6.5 최종 용도별 시장 세분화
6.6 시장 예측
7 글로벌 카사바 전분 산업
7.1 시장 개요
7.2 시장 성과
7.2.1 볼륨 트렌드
7.2.2 가치 동향
7.3 가격 동향
7.4 COVID-19의 영향
7.5 지역별 시장 세분화
7.6 최종 용도별 시장 세분화
7.7 시장 예측
7.8 SWOT 분석
7.8.1 개요
7.8.2 강점
7.8.3 약점
7.8.4 기회
7.8.5 위협
7.9 가치 사슬 분석
7.9.1 원자재 공급 업체
7.9.2 프로세서
7.9.3 유통 업체
7.9.4 수출 업체
7.9.5 최종 사용자
7.10 포터의 다섯 가지 힘 분석
7.10.1 개요
7.10.2 구매자의 협상력
7.10.3 공급자의 협상력
7.10.4 경쟁의 정도
7.10.5 신규 진입자의 위협
7.10.6 대체물의 위협
7.11 주요 시장 동인 및 성공 요인
8 주요 지역별 성과
8.1 생산
8.1.1 아시아
8.1.1.1 시장 동향
8.1.1.2 시장 예측
8.1.2 아프리카
8.1.2.1 시장 동향
8.1.2.2 시장 예측
8.1.3 라틴 아메리카
8.1.3.1 시장 동향
8.1.3.2 시장 예측
8.1.4 기타
8.1.4.1 시장 동향
8.1.4.2 시장 예측
8.2 소비
8.2.1 중국
8.2.1.1 시장 동향
8.2.1.2 시장 예측
8.2.2 인도네시아
8.2.2.1 시장 동향
8.2.2.2 시장 예측
8.2.3 말레이시아
8.2.3.1 시장 동향
8.2.3.2 시장 전망
8.2.4 일본
8.2.4.1 시장 동향
8.2.4.2 시장 전망
8.2.5 필리핀
8.2.5.1 시장 동향
8.2.5.2 시장 예측
8.2.6 기타
8.2.6.1 시장 동향
8.2.6.2 시장 예측
9 최종 용도별 시장 세분화
9.1 감미료
9.1.1 시장 동향
9.1.2 시장 예측
9.2 MSG / 라이신
9.2.1 시장 동향
9.2.2 시장 전망
9.3 식품 산업
9.3.1 시장 동향
9.3.2 시장 전망
9.4 제지 산업
9.4.1 시장 동향
9.4.2 시장 예측
9.5 개량 전분
9.5.1 시장 동향
9.5.2 시장 전망
9.6 사고 진주
9.6.1 시장 동향
9.6.2 시장 전망
9.7 섬유
9.7.1 시장 동향
9.7.2 시장 전망
9.8 기타
9.8.1 시장 동향
9.8.2 시장 예측
10 경쟁 환경
11 카사바 전분 제조 공정
11.1 제품 개요
11.2 자세한 프로세스 흐름
11.3 관련된 다양한 유형의 단위 작업
11.4 질량 균형 및 원자재 요구 사항
12 프로젝트 세부 사항, 요구 사항 및 관련 비용
12.1 토지 요구 사항 및 지출
12.2 건설 요구 사항 및 지출
12.3 플랜트 기계
12.4 원자재 요구 사항 및 지출
12.5 포장 요구 사항 및 지출
12.6 운송 요구 사항 및 지출
12.7 유틸리티 요구 사항 및 지출
12.8 인력 요구 사항 및 지출
12.9 기타 자본 투자
13 대출 및 재정 지원
14 프로젝트 경제성
14.1 프로젝트의 자본 비용
14.2 기술-경제적 매개변수
14.3 공급망의 다양한 단계에 걸친 제품 가격 및 마진
14.4 세금 및 감가상각
14.5 수입 예측
14.6 지출 예측
14.7 재무 분석
14.8 수익 분석
15 주요 플레이어 프로필
15.1 TCS 타피오카
15.2 에이 멩 타피오카
15.3 선 라이즈 인터내셔널
15.4 PT 부다 전분 및 감미료
15.5 샤프 SPAC 타피오카

[표/그림 리스트]
표 1: 글로벌: 카사바 시장 주요 산업 하이라이트, 2023년 및 2032년
표 2: 글로벌: 카사바 시장 전망: 지역별 세분화, 2024-2032년
표 3: 글로벌: 카사바 시장 전망: 최종 용도별 세분화, 2024-2032년
표 4: 글로벌: 전분 시장: 주요 산업 하이라이트, 2023년 및 2032년
표 5: 글로벌: 전분 시장 전망: 지역별 세분화: 2024-2032년
표 6: 글로벌: 전분 시장 전망: 공급 원료별 세분화, 2024-2032년
표 7: 글로벌: 전분 시장 전망: 최종 용도별 세분화, 2024-2032년
표 8: 글로벌: 카사바 전분 시장: 주요 산업 하이라이트, 2023년 및 2032년
표 9: 글로벌: 카사바 전분 시장 전망: 지역별 생산 세분화, 2024-2032년
표 10: 글로벌: 카사바 전분 시장 전망: 지역별 소비 세분화, 2024-2032년
표 11 : 글로벌 : 카사바 전분 시장 전망: 최종 용도별 세분화: 2024-2032년
표 12: 글로벌: 카사바 전분 시장: 경쟁 구조
표 13: 카사바 전분 제조 공장: 토지 및 부지 개발 관련 비용(미화 기준)
표 14: 카사바 전분 제조 공장: 토목 공사 관련 비용(US$)
표 15: 카사바 전분 제조 공장: 기계 관련 비용(US$)
표 16: 카사바 전분 제조 공장: 원자재 요구 사항
표 17: 카사바 전분 제조 공장: 급여 및 임금 관련 비용(미화 기준)
표 18: 카사바 전분 제조 공장: 기타 자본 투자 관련 비용(미화 기준)
표 19 : 금융 기관에서 제공하는 재정 지원 세부 정보
표 20: 카사바 전분 제조 공장: 자본 비용(US$)
표 21: 카사바 전분 제조 공장: 기술-경제적 매개변수
표 22: 카사바 전분 제조 공장: 세금 및 감가상각(US$ 기준)
표 23: 카사바 전분 제조 공장: 수입 예상(US$)
표 24: 카사바 전분 제조 공장: 지출 예상액(US$)
표 25: 카사바 전분 제조 공장: 소득세 부채를 고려하지 않은 현금 흐름 분석(US$ 기준)
표 26: 카사바 전분 제조 공장: 소득세 부채를 고려한 현금 흐름 분석(미화 기준)
표 27: 카사바 전분 제조 공장: 손익 계정(미화 기준)

그림 1: 글로벌: 카사바 전분 시장: 주요 동인 및 과제
그림 2: 글로벌: 카사바 시장 거래량 동향(백만 톤), 2018-2023년
그림 3: 글로벌: 카사바 시장 지역별 세분화(%), 2023년
그림 4: 글로벌: 카사바 시장 최종 용도별 세분화 (%), 2023년
그림 5: 글로벌: 카사바 시장 전망: 거래량 동향(백만 톤), 2024-2032년
그림 6: 글로벌: 전분 시장: 거래량 동향(백만 톤), 2018-2023년
그림 7: 글로벌: 전분 시장 지역별 세분화 (%), 2023년
그림 8: 글로벌: 전분 시장 공급 원료별 세분화 (%), 2023년
그림 9: 글로벌: 전분 시장 최종 용도별 세분화 (%), 2023년
그림 10: 글로벌: 전분 시장 전망: 거래량 동향(백만 톤), 2024-2032년
그림 11: 글로벌: 카사바 전분 시장: 거래량 동향(백만 톤), 2018-2023년
그림 12: 글로벌: 카사바 전분 시장: 가치 동향(미화 10억 달러), 2018-2023년
그림 13: 글로벌: 카사바 전분 시장: 평균 가격 동향(US$/톤), 2018-2023년
그림 14: 글로벌: 카사바 전분 시장: 지역별 생산 분할 (%), 2023 년
그림 15: 글로벌: 카사바 전분 시장: 지역별 소비 세분화 (%), 2023 년
그림 16 : 글로벌 : 카사바 전분 시장: 최종 용도별 세분화 (%), 2023년
그림 17: 글로벌: 카사바 전분 시장 전망: 거래량 동향(백만 톤), 2024-2032년
그림 18: 글로벌: 카사바 전분 시장 전망: 가치 동향 (미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 19 : 글로벌 : 카사바 전분 산업: SWOT 분석
그림 20 : 글로벌 : 카사바 전분 산업: 가치 사슬 분석
그림 21 : 글로벌 : 카사바 전분 산업: 포터의 5가지 힘 분석
그림 22: 아시아: 카사바 전분 시장: 생산량(백만 톤), 2018년 및 2023년
그림 23: 아시아: 카사바 전분 시장 예측: 생산량(백만 톤), 2024-2032년
그림 24: 아프리카: 카사바 전분 시장: 생산량(백만 톤), 2018년 및 2023년
그림 25: 아프리카: 카사바 전분 시장 전망: 생산량(백만 톤), 2024-2032년
그림 26: 라틴 아메리카: 카사바 전분 시장: 생산량(백만 톤), 2018년 및 2023년
그림 27: 라틴 아메리카: 카사바 전분 시장 전망: 생산량(백만 톤), 2024-2032년
그림 28: 기타: 카사바 전분 시장: 생산량(백만 톤), 2018년 및 2023년
그림 29: 기타: 카사바 전분 시장 예측: 생산량(백만 톤), 2024-2032년
그림 30: 중국: 카사바 전분 시장: 소비량(백만 톤), 2018년 및 2023년
그림 31: 중국: 카사바 전분 시장 전망: 소비량(백만 톤), 2024-2032년
그림 32: 인도네시아: 카사바 전분 시장: 소비량(백만 톤), 2018년 및 2023년
그림 33: 인도네시아: 카사바 전분 시장 전망: 소비량(백만 톤), 2024-2032년
그림 34: 말레이시아: 카사바 전분 시장: 소비량(백만 톤), 2018년 및 2023년
그림 35: 말레이시아: 카사바 전분 시장 전망: 소비량(백만 톤), 2024-2032년
그림 36: 일본: 카사바 전분 시장: 소비량(백만 톤), 2018년 및 2023년
그림 37: 일본: 카사바 전분 시장 전망: 소비량(백만 톤), 2024-2032년
그림 38: 필리핀: 카사바 전분 시장: 소비량(백만 톤), 2018년 및 2023년
그림 39: 필리핀: 카사바 전분 시장 전망: 소비량(백만 톤), 2024-2032년
그림 40: 기타: 카사바 전분 시장: 소비량(백만 톤), 2018년 및 2023년
그림 41: 기타: 카사바 전분 시장 예측: 소비량(백만 톤), 2024-2032년
그림 42: 글로벌: 카사바 전분 시장: 감미료(백만 톤), 2018년 및 2023년
그림 43: 글로벌: 카사바 전분 시장 전망: 감미료(백만 톤), 2024-2032년
그림 44: 글로벌: 카사바 전분 시장 MSG/라이신(백만 톤), 2018년 및 2023년
그림 45: 글로벌: 카사바 전분 시장 전망: MSG/라이신(백만 톤), 2024-2032년
그림 46: 글로벌: 카사바 전분 시장 식품 산업(백만 톤), 2018 및 2023년
그림 47: 글로벌: 카사바 전분 시장 전망: 식품 산업(백만 톤), 2024-2032년
그림 48: 글로벌: 카사바 전분 시장 제지 산업(백만 톤), 2018 및 2023년
그림 49: 글로벌: 카사바 전분 시장 전망: 제지 산업(백만 톤), 2024-2032년
그림 50: 글로벌: 카사바 전분 시장: 개량 전분(백만 톤), 2018 및 2023년
그림 51: 글로벌: 카사바 전분 시장 전망: 개량 전분(백만 톤), 2024-2032년
그림 52: 글로벌: 카사바 전분 시장 사고 펄(백만 톤), 2018년 및 2023년
그림 53: 글로벌: 카사바 전분 시장 전망: 사고 펄(백만 톤), 2024-2032년
그림 54: 글로벌: 카사바 전분 시장 섬유(백만 톤), 2018년 및 2023년
그림 55: 글로벌: 카사바 전분 시장 전망: 섬유(백만 톤), 2024-2032년
그림 56: 글로벌: 카사바 전분 시장 기타 용도(백만 톤), 2018년 및 2023년
그림 57: 글로벌: 카사바 전분 시장 전망: 기타 용도(백만 톤), 2024-2032년
그림 58: 카사바 전분 제조 공장: 세부 공정 흐름
그림 59: 카사바 전분 제조 공정: 공급 원료의 전환율
그림 60: 카사바 전분 제조 공장: 포장 요구 사항
그림 61: 카사바 전분 제조 공장: 자본 비용 내역(%)
그림 62: 카사바 전분: 공급망의 다양한 수준에서의 이익 마진
그림 63: 카사바 전분 제조 공장: 총 생산 비용의 구성(%)

The global cassava starch market size reached US$ 5.2 Billion in 2023. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach US$ 7.8 Billion by 2032, exhibiting a growth rate (CAGR) of 4.8% during 2024-2032. The rapid utilization of cassava starch as an essential ingredient for celiac disease and diabetic diet, increasing demand for natural food additives from the food and beverage industry, and the growing popularity of veganism and vegetarianism among the masses represent some of the key factors driving the market.

The Rapid Utilization of Cassava Starch as An Essential Ingredient for Celiac Disease and Diabetic Diet Is Augmenting the Market Growth

The market for cassava starch is experiencing significant growth due to the increasing product usage as an alternative sweetener for consumers with diabetes. Cassava starch has a low glycemic index, thereby preventing a sudden spike in blood sugar levels and is a preferred ingredient for people with diabetes, who need to monitor their blood sugar levels carefully. In addition to this, cassava starch is an effective gluten-free substitute to traditional wheat-based flours, which makes it an ideal ingredient for people who suffer from celiac disease, a digestive disorder caused by heightened gluten sensitivity. With more consumers growing aware of the health benefits of cassava starch, the demand for it as an essential ingredient for celiac disease and diabetic-friendly diet, thereby driving the market. Additionally, the rise in gluten-free and health-conscious food trends has further accelerated the market growth for cassava starch. This trend is resulting in a higher product uptake for preparing a wide range of food products, including baked goods, sauces, soups, and noodles.

The Increasing Demand for Natural Food Additives From The Food and Beverage Industry Is Stimulating Market Growth

The global cassava market is driven by the increasing demand for cassava starch as a versatile food additive ingredient in food and beverage applications. This can be attributed to the rising demand for processed and convenience foods, coupled with the growing consumer preference for natural and clean label ingredients. Cassava starch, being a natural and minimally processed ingredient, is perceived as a clean label option and is increasingly being used as a substitute for synthetic thickeners and stabilizers in various food and beverage applications. Cassava starch serves as a functional ingredient, providing thickening, stabilizing, and texturizing properties in various food and beverage products, including bakery, confectionery, sauces, soups, and dairy products. This trend is particularly evident in the processed and convenience food segment, where cassava starch is being used as a sustainable alternative for synthetic thickeners and stabilizers.

Competitive analysis such as market structure, market share by key players, player positioning, top winning strategies, competitive dashboard, and company evaluation quadrant has been covered in the report. Also, detailed profiles of all major companies have been provided. The market structure is fragmented in nature due to the presence of large number of manufacturers. The volume of new entrants is low in the cassava starch industry due to its high capital costs and economies of scale.

What is Cassava Starch?

Cassava starch is a starch derived from the cassava root, an edible tuber crop native to South America that is widely cultivated around the world in tropical and subtropical regions. Starch content in cassava starch is typically more than 80%, which makes it a highly concentrated source of starch and it is generally used as a food ingredient or additive. Cassava starch is characterized by a fine texture, neutral flavor and odor, excellent thickening and gelling properties, high viscosity, and gluten-free properties. The thickening properties of cassava starch are retained even at high temperatures and under acidic conditions, making it ideal for use in a variety of food processing applications. Cassava starch stabilizes food products, which helps prevent phase separation, syneresis, and other undesirable changes to texture and consistency. In addition to providing barrier properties, cassava starch can improve the shelf life of food products by forming edible coatings and films.

Cassava Starch Market Trends:
The growing popularity of ethnic cuisines using cassava as a staple food and essential ingredient, is driving the demand for cassava starch as a key ingredient. In line with this, continual technological advancements in cassava starch processing, including improved extraction methods, refining techniques, and modified starch production is providing an impetus to the market. Moreover, the rising international trade and globalization of cassava cultivation is resulting in the implementation of favorable government policies supporting cassava production, processing, and export, which in turn is propelling the market. In addition to this, the augmenting demand for gluten-free, vegan, and plant-based dietary patterns is resulting in a higher uptake of cassava starch as an alternative ingredient in diverse food applications, thereby creating a positive market outlook. Furthermore, the easy product availability across online and offline organized retail channels is also acting as a significant growth-inducing factor for the market. Besides this, the introduction of innovative product variants by the manufacturers, such as SO, FSSC, and GMP certifications is creating lucrative growth opportunities in the market. Also, the rapid product utilization as a sizing agent in the textile and pare and pulp industries is impacting the market favorably. The market is further driven by the increasing usage of cassava starch in the pharmaceutical industry as an excipient for the formulation of tablets and capsules. Some of the other factors contributing to the market include rapid urbanization, rising prevalence of chronic diseases such as obesity and diabetes, inflating disposable income levels, and extensive research and development (R&D) activities conducted by key players.

Key Market Segmentation:
IMARC Group provides an analysis of the key trends in each sub-segment of the global cassava starch market report, along with forecasts at the global and regional level from 2024-2032. Our report has categorized the market based on end-use.

End Use Insights:

Sweeteners
MSG/Lysine
Food Industries
Paper Industries
Modified Starch
Sago Pearl
Textile
Others

The report has provided a detailed breakup and analysis of the cassava starch market based on the end use. This includes sweeteners, MSG/lysine, food industries, paper industries, modified starch, sago pearl, textile, and others. According to the report, sweeteners represented the largest segment due to the excellent texture and attributes, such as smoothness, creaminess, and viscosity, offered by cassava starch-based sweeteners to numerous dishes. In addition to this, the increasing number of health-conscious consumers adopting natural alternatives to artificial sweeteners is resulting in a higher uptake of natural and minimally processed cassava starch-based sweeteners.

Regional Insights:

Production
Asia
Africa
Latin America
Others
Consumption
China
Indonesia
Malaysia
Japan
Philippines
Others

The report has also provided a comprehensive analysis of all the major regional markets, which include production (Asia, Africa, Latin America, and others) and consumption (China, Indonesia, Malaysia, Japan, Philippines, and others). According to the report, Asia was the largest market for cassava starch. Some of the factors driving the Asia cassava starch market included the rising health consciousness among the masses, continual technological advancements in cassava starch processing, increasing demand for natural food additives from the food and beverage industry, rising international trade and globalization of cassava cultivation, etc.

Competitive Landscape:
The report has also provided a comprehensive analysis of the competitive landscape in the global cassava starch market. Some of the companies covered in the report include:

TCS Tapioca
Eiamheng Tapioca
Sunrise International
PT Buda Starch & Sweetener
Sharp SPAC Tapioca

Please note that this only represents a partial list of companies, and the complete list has been provided in the report.

Key Questions Answered in This Report

1. What was the size of the global cassava starch market in 2023?
2. What is the expected growth rate of the global cassava starch market during 2024-2032?
3. What are the key factors driving the global cassava starch market?
4. What has been the impact of COVID-19 on the global cassava starch market?
5. What is the breakup of the global cassava starch market based on the end-use?
6. What are the key regions in the global cassava starch market?
7. Who are the key companies/players in the global cassava starch market?
※본 조사보고서 [세계의 카사바 전분 시장 : 최종 용도별 (감미료, MSG / 라이신, 식품 산업, 제지 산업, 개량 전분, 사고 진주, 섬유 및 기타) 및 지역별 (2024-2032 년)] (코드 : IMA05FE-Z1827) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요.
※본 조사보고서 [세계의 카사바 전분 시장 : 최종 용도별 (감미료, MSG / 라이신, 식품 산업, 제지 산업, 개량 전분, 사고 진주, 섬유 및 기타) 및 지역별 (2024-2032 년)] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요.

※당 사이트에 없는 자료도 취급 가능한 경우가 많으니 문의 주세요!