| ■ 영문 제목 : Vegan Protein Shake Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2408K12652 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 8월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 비건 단백질 쉐이크 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 비건 단백질 쉐이크 시장을 대상으로 합니다. 또한 비건 단백질 쉐이크의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 비건 단백질 쉐이크 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 비건 단백질 쉐이크 시장은 온라인 스토어, 전문점, 슈퍼 마켓, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 비건 단백질 쉐이크 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 비건 단백질 쉐이크 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
비건 단백질 쉐이크 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 비건 단백질 쉐이크 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 비건 단백질 쉐이크 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 야채 베이스, 견과류 베이스, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 비건 단백질 쉐이크 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 비건 단백질 쉐이크 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 비건 단백질 쉐이크 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 비건 단백질 쉐이크 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 비건 단백질 쉐이크 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 비건 단백질 쉐이크 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 비건 단백질 쉐이크에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 비건 단백질 쉐이크 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
비건 단백질 쉐이크 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 야채 베이스, 견과류 베이스, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 온라인 스토어, 전문점, 슈퍼 마켓, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 비건 단백질 쉐이크 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Orgain、Ripple、Vega、Evolve、Garden of Life、Soylent、Premier Protein、Atkins、Koia、Kate Farms、ALOHA、Clif Bar、Amazing Grass、Core Power、Califia Farms、Forager Project
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 비건 단백질 쉐이크의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 비건 단백질 쉐이크 시장 규모
3 장 : 비건 단백질 쉐이크 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 비건 단백질 쉐이크 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 비건 단백질 쉐이크 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 비건 단백질 쉐이크 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Orgain、Ripple、Vega、Evolve、Garden of Life、Soylent、Premier Protein、Atkins、Koia、Kate Farms、ALOHA、Clif Bar、Amazing Grass、Core Power、Califia Farms、Forager Project Orgain Ripple Vega 8. 글로벌 비건 단백질 쉐이크 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 비건 단백질 쉐이크 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 비건 단백질 쉐이크 세그먼트, 2023년 - 용도별 비건 단백질 쉐이크 세그먼트, 2023년 - 글로벌 비건 단백질 쉐이크 시장 개요, 2023년 - 글로벌 비건 단백질 쉐이크 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 비건 단백질 쉐이크 매출, 2019-2030 - 글로벌 비건 단백질 쉐이크 판매량: 2019-2030 - 비건 단백질 쉐이크 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 비건 단백질 쉐이크 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 비건 단백질 쉐이크 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 비건 단백질 쉐이크 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 비건 단백질 쉐이크 가격 - 글로벌 용도별 비건 단백질 쉐이크 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 비건 단백질 쉐이크 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 비건 단백질 쉐이크 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 비건 단백질 쉐이크 가격 - 지역별 비건 단백질 쉐이크 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 비건 단백질 쉐이크 매출 시장 점유율 - 지역별 비건 단백질 쉐이크 매출 시장 점유율 - 지역별 비건 단백질 쉐이크 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 비건 단백질 쉐이크 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 비건 단백질 쉐이크 판매량 시장 점유율 - 미국 비건 단백질 쉐이크 시장규모 - 캐나다 비건 단백질 쉐이크 시장규모 - 멕시코 비건 단백질 쉐이크 시장규모 - 유럽 국가별 비건 단백질 쉐이크 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 비건 단백질 쉐이크 판매량 시장 점유율 - 독일 비건 단백질 쉐이크 시장규모 - 프랑스 비건 단백질 쉐이크 시장규모 - 영국 비건 단백질 쉐이크 시장규모 - 이탈리아 비건 단백질 쉐이크 시장규모 - 러시아 비건 단백질 쉐이크 시장규모 - 아시아 지역별 비건 단백질 쉐이크 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 비건 단백질 쉐이크 판매량 시장 점유율 - 중국 비건 단백질 쉐이크 시장규모 - 일본 비건 단백질 쉐이크 시장규모 - 한국 비건 단백질 쉐이크 시장규모 - 동남아시아 비건 단백질 쉐이크 시장규모 - 인도 비건 단백질 쉐이크 시장규모 - 남미 국가별 비건 단백질 쉐이크 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 비건 단백질 쉐이크 판매량 시장 점유율 - 브라질 비건 단백질 쉐이크 시장규모 - 아르헨티나 비건 단백질 쉐이크 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 비건 단백질 쉐이크 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 비건 단백질 쉐이크 판매량 시장 점유율 - 터키 비건 단백질 쉐이크 시장규모 - 이스라엘 비건 단백질 쉐이크 시장규모 - 사우디 아라비아 비건 단백질 쉐이크 시장규모 - 아랍에미리트 비건 단백질 쉐이크 시장규모 - 글로벌 비건 단백질 쉐이크 생산 능력 - 지역별 비건 단백질 쉐이크 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 비건 단백질 쉐이크 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 비건 단백질 쉐이크는 동물성 식품을 전혀 섭취하지 않는 비건 식단을 따르는 사람들을 위해 특별히 고안된 단백질 보충 음료입니다. 이는 식물성 원료에서 추출한 단백질을 주원료로 하여, 비건 식단을 유지하면서도 충분한 단백질 섭취를 돕는 것을 목표로 합니다. 과거에는 비건 단백질이 완전 단백질이 아니거나 소화 흡수율이 낮다는 인식이 있었지만, 최근에는 다양한 식물성 단백질 공급원을 조합하고 최신 기술을 통해 영양학적 완성도와 소화 편의성을 높인 제품들이 많이 출시되고 있습니다. 비건 단백질 쉐이크의 핵심적인 특징은 동물성 단백질, 즉 유청 단백질(whey protein), 카제인 단백질(casein protein), 계란 단백질(egg protein) 등은 일절 사용하지 않는다는 점입니다. 대신 완두콩, 쌀, 대마씨, 호박씨, 해바라기씨, 퀴노아, 스피룰리나, 클로렐라 등 다양한 식물성 원료에서 단백질을 추출하여 사용합니다. 이러한 식물성 단백질은 일반적으로 필수 아미노산의 함량이나 비율이 동물성 단백질과 차이가 있을 수 있는데, 이를 보완하기 위해 여러 종류의 식물성 단백질을 혼합하여 아미노산 프로파일을 균형 있게 맞추는 것이 중요합니다. 예를 들어, 완두콩 단백질은 필수 아미노산 중 메티오닌이 부족한 경향이 있고, 쌀 단백질은 라이신이 부족한 경향이 있습니다. 이 두 가지를 조합하면 서로의 부족한 부분을 보충하여 더욱 완전 단백질에 가까운 아미노산 구성을 만들 수 있습니다. 비건 단백질 쉐이크의 종류는 사용하는 식물성 단백질의 종류에 따라 다양하게 나뉩니다. 가장 흔하게 사용되는 단백질 원료로는 다음과 같은 것들이 있습니다. * **완두콩 단백질(Pea Protein):** 가장 대중적인 비건 단백질 원료 중 하나로, 비교적 풍부한 아미노산 프로파일을 가지고 있으며 소화가 잘 되는 편입니다. 필수 아미노산 중 메티오닌 함량이 다소 낮은 것이 특징입니다. * **쌀 단백질(Rice Protein):** 현미나 백미에서 추출한 단백질로, 저자극성이며 알레르기 반응을 일으킬 가능성이 낮습니다. 완두콩 단백질과 마찬가지로 라이신 함량이 낮은 편입니다. * **대마씨 단백질(Hemp Protein):** 대마씨에서 추출한 단백질로, 필수 아미노산뿐만 아니라 오메가-3, 오메가-6 지방산, 식이섬유가 풍부하다는 장점이 있습니다. 다만, 다른 식물성 단백질에 비해 단백질 함량이 상대적으로 낮을 수 있으며, 특유의 흙맛이나 쌉싸름한 맛이 나는 경우가 있습니다. * **호박씨 단백질(Pumpkin Seed Protein):** 마그네슘, 아연 등 미네랄이 풍부하며, 다른 식물성 단백질에 비해 아미노산 구성이 우수한 편입니다. * **해바라기씨 단백질(Sunflower Seed Protein):** 단백질 함량이 높고 소화 흡수율이 좋은 편입니다. * **퀴노아 단백질(Quinoa Protein):** 완전 단백질로 분류되는 몇 안 되는 식물성 단백질 중 하나로, 9가지 필수 아미노산을 모두 함유하고 있습니다. 또한, 식이섬유와 미네랄이 풍부합니다. * **콩 단백질(Soy Protein):** 비건 단백질의 오랜 역사와 함께해온 단백질 원료입니다. 완전 단백질에 가까운 아미노산 구성을 가지고 있으며, 가격이 저렴하다는 장점이 있습니다. 하지만 일부 소비자는 콩 알레르기나 호르몬 영향에 대한 우려를 제기하기도 합니다. 이 외에도 스피룰리나, 클로렐라와 같은 조류 단백질이나 병아리콩 단백질 등 다양한 원료가 사용되기도 합니다. 비건 단백질 쉐이크의 용도는 매우 다양합니다. * **단백질 섭취량 증진:** 운동선수나 근육량 증가를 목표로 하는 사람들은 물론, 일반인들도 일상 식단에서 부족하기 쉬운 단백질을 효과적으로 보충하기 위해 쉐이크를 섭취합니다. 특히 고강도 운동 후에는 근육 회복과 성장을 위해 단백질 섭취가 중요하며, 비건 단백질 쉐이크는 이러한 목적을 충족시킬 수 있습니다. * **체중 관리:** 단백질은 포만감을 높여 식욕을 조절하는 데 도움을 주므로, 체중 감량을 목표로 하는 사람들이 식사 대용으로 섭취하기도 합니다. 또한, 근육량 유지에도 중요한 역할을 하므로 다이어트 중 근손실을 방지하는 데도 효과적입니다. * **식단 관리:** 유당 불내증이 있거나, 특정 알레르기(유제품, 계란 등)를 가진 사람들, 또는 단순히 동물성 제품 섭취를 줄이고 싶은 사람들에게 훌륭한 단백질 공급원입니다. 비건 식단을 유지하는 사람들에게는 필수적인 보충 식품이라 할 수 있습니다. * **식사 대용 또는 간편 식사:** 바쁜 일상 속에서 영양가 있는 식사를 챙기기 어려울 때, 간편하게 섭취할 수 있는 식사 대용으로 활용됩니다. 맛과 영양 균형을 고려하여 다양한 과일, 채소, 견과류 등과 함께 블렌딩하여 섭취하면 더욱 풍성한 식사가 될 수 있습니다. 비건 단백질 쉐이크의 품질과 효과를 높이는 데에는 다양한 관련 기술이 적용됩니다. * **단백질 분리 및 정제 기술:** 식물성 원료에서 단백질을 효과적으로 추출하고 불순물을 제거하는 기술이 중요합니다. 이를 통해 단백질 함량을 높이고, 소화 흡수율을 개선하며, 거친 맛이나 질감을 줄일 수 있습니다. 일반적으로 건조, 분쇄, 효소 처리, 여과, 침전 등의 단계를 거치게 됩니다. * **아미노산 프로파일 최적화:** 앞서 언급했듯이, 단일 식물성 단백질은 아미노산 구성이 완벽하지 않은 경우가 많습니다. 이를 보완하기 위해 여러 식물성 단백질을 최적의 비율로 배합하는 기술이 중요합니다. 각 단백질의 아미노산 함량 데이터를 분석하여 가장 이상적인 조합을 찾는 연구가 활발히 진행되고 있습니다. 또한, 필요에 따라 특정 아미노산(예: BCAA - 분지사슬 아미노산)을 첨가하여 운동 수행 능력 향상이나 근육 회복 효과를 극대화하기도 합니다. * **소화 흡수율 개선 기술:** 식물성 단백질은 동물성 단백질에 비해 소화 효소에 대한 저항성이 높거나 소화 과정이 복잡한 경우가 있습니다. 이를 개선하기 위해 발효 기술을 적용하거나, 소화 효소(예: 프로테아제)를 첨가하는 방법을 사용합니다. 발효 과정은 단백질을 더 작고 흡수하기 쉬운 펩타이드 형태로 분해하여 소화 부담을 줄이고 영양소 흡수를 촉진합니다. * **풍미 및 질감 개선 기술:** 식물성 단백질 특유의 흙맛, 쓴맛, 비린 맛 등을 개선하는 것도 중요한 기술입니다. 천연 감미료(스테비아, 에리스리톨 등), 천연 향료, 코코아 파우더, 과일 분말 등을 사용하여 소비자가 거부감 없이 섭취할 수 있도록 맛과 향을 조절합니다. 또한, 다양한 증점제(예: 잔탄검, 구아검)를 사용하여 쉐이크의 부드럽고 크리미한 질감을 구현하기도 합니다. * **유화 기술:** 물과 기름 성분이 잘 섞이지 않는 경우가 많으므로, 레시틴(예: 해바라기 레시틴)과 같은 천연 유화제를 사용하여 내용물이 고르게 섞이고 뭉치지 않도록 하는 기술도 중요합니다. 이는 쉐이크의 균일성을 유지하고 음용 편의성을 높이는 데 기여합니다. * **건강 기능 성분 강화:** 단백질 외에도 비타민, 미네랄, 항산화 성분, 프로바이오틱스, 소화 효소 등 다양한 건강 기능 성분을 추가하여 제품의 영양적 가치를 높이는 기술이 적용됩니다. 이는 단일 제품으로도 균형 잡힌 영양을 공급받을 수 있도록 돕습니다. 비건 단백질 쉐이크 시장은 지속적으로 성장하고 있으며, 소비자의 건강에 대한 관심 증가, 윤리적 소비 및 환경 보호에 대한 인식 확산, 그리고 비건 라이프스타일의 대중화와 함께 더욱 발전할 것으로 예상됩니다. 앞으로도 더욱 다양하고 혁신적인 식물성 단백질 원료의 개발과 기술적인 개선을 통해 소비자들이 만족할 수 있는 고품질의 비건 단백질 쉐이크가 더욱 많이 출시될 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 비건 단백질 쉐이크 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2408K12652) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 비건 단백질 쉐이크 시장예측 2024-2030] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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