| ■ 영문 제목 : 0 Sugar Dark Chocolate Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2408K18851 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 8월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품＆음료 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,250 ⇒환산￦4,550,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 무설탕 다크 초콜릿 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 무설탕 다크 초콜릿 시장을 대상으로 합니다. 또한 무설탕 다크 초콜릿의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 무설탕 다크 초콜릿 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 무설탕 다크 초콜릿 시장은 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 소매, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 무설탕 다크 초콜릿 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 무설탕 다크 초콜릿 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
무설탕 다크 초콜릿 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 무설탕 다크 초콜릿 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 무설탕 다크 초콜릿 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 유기농 다크 초콜릿, 무기 다크 초콜릿), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 무설탕 다크 초콜릿 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 무설탕 다크 초콜릿 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 무설탕 다크 초콜릿 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 무설탕 다크 초콜릿 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 무설탕 다크 초콜릿 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 무설탕 다크 초콜릿 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 무설탕 다크 초콜릿에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 무설탕 다크 초콜릿 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
무설탕 다크 초콜릿 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 유기농 다크 초콜릿, 무기 다크 초콜릿
■ 용도별 시장 세그먼트
– 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 소매, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 무설탕 다크 초콜릿 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Lindt & Sprungli、Mars、Mondelez International、The Hershey Company、Godiva、Amano Artisan Chocolate、Divine Chocolate、Endangered Species Chocolate、Ferrero、Lake Champlain Chocolates、Nestle、Newman’s Own (No Limit)、Nibmor、Praim Group、Ritter Sport、Scharffen Berger、Sugarpova、Theo Chocolate、Vivra Chocolate、Vosges
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 무설탕 다크 초콜릿의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 무설탕 다크 초콜릿 시장 규모
3 장 : 무설탕 다크 초콜릿 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 무설탕 다크 초콜릿 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 무설탕 다크 초콜릿 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 무설탕 다크 초콜릿 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Lindt & Sprungli、Mars、Mondelez International、The Hershey Company、Godiva、Amano Artisan Chocolate、Divine Chocolate、Endangered Species Chocolate、Ferrero、Lake Champlain Chocolates、Nestle、Newman’s Own (No Limit)、Nibmor、Praim Group、Ritter Sport、Scharffen Berger、Sugarpova、Theo Chocolate、Vivra Chocolate、Vosges Lindt & Sprungli Mars Mondelez International 8. 글로벌 무설탕 다크 초콜릿 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 무설탕 다크 초콜릿 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 무설탕 다크 초콜릿 세그먼트, 2023년 - 용도별 무설탕 다크 초콜릿 세그먼트, 2023년 - 글로벌 무설탕 다크 초콜릿 시장 개요, 2023년 - 글로벌 무설탕 다크 초콜릿 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 무설탕 다크 초콜릿 매출, 2019-2030 - 글로벌 무설탕 다크 초콜릿 판매량: 2019-2030 - 무설탕 다크 초콜릿 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 무설탕 다크 초콜릿 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 무설탕 다크 초콜릿 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 무설탕 다크 초콜릿 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 무설탕 다크 초콜릿 가격 - 글로벌 용도별 무설탕 다크 초콜릿 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 무설탕 다크 초콜릿 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 무설탕 다크 초콜릿 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 무설탕 다크 초콜릿 가격 - 지역별 무설탕 다크 초콜릿 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 무설탕 다크 초콜릿 매출 시장 점유율 - 지역별 무설탕 다크 초콜릿 매출 시장 점유율 - 지역별 무설탕 다크 초콜릿 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 무설탕 다크 초콜릿 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 무설탕 다크 초콜릿 판매량 시장 점유율 - 미국 무설탕 다크 초콜릿 시장규모 - 캐나다 무설탕 다크 초콜릿 시장규모 - 멕시코 무설탕 다크 초콜릿 시장규모 - 유럽 국가별 무설탕 다크 초콜릿 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 무설탕 다크 초콜릿 판매량 시장 점유율 - 독일 무설탕 다크 초콜릿 시장규모 - 프랑스 무설탕 다크 초콜릿 시장규모 - 영국 무설탕 다크 초콜릿 시장규모 - 이탈리아 무설탕 다크 초콜릿 시장규모 - 러시아 무설탕 다크 초콜릿 시장규모 - 아시아 지역별 무설탕 다크 초콜릿 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 무설탕 다크 초콜릿 판매량 시장 점유율 - 중국 무설탕 다크 초콜릿 시장규모 - 일본 무설탕 다크 초콜릿 시장규모 - 한국 무설탕 다크 초콜릿 시장규모 - 동남아시아 무설탕 다크 초콜릿 시장규모 - 인도 무설탕 다크 초콜릿 시장규모 - 남미 국가별 무설탕 다크 초콜릿 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 무설탕 다크 초콜릿 판매량 시장 점유율 - 브라질 무설탕 다크 초콜릿 시장규모 - 아르헨티나 무설탕 다크 초콜릿 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 무설탕 다크 초콜릿 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 무설탕 다크 초콜릿 판매량 시장 점유율 - 터키 무설탕 다크 초콜릿 시장규모 - 이스라엘 무설탕 다크 초콜릿 시장규모 - 사우디 아라비아 무설탕 다크 초콜릿 시장규모 - 아랍에미리트 무설탕 다크 초콜릿 시장규모 - 글로벌 무설탕 다크 초콜릿 생산 능력 - 지역별 무설탕 다크 초콜릿 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 무설탕 다크 초콜릿 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 무설탕 다크 초콜릿: 건강과 풍미를 동시에 잡다 무설탕 다크 초콜릿은 설탕을 첨가하지 않고 카카오 본연의 맛과 향을 살린 초콜릿을 의미합니다. 건강에 대한 관심이 높아지면서 설탕 섭취를 줄이려는 소비자들이 늘어나고 있으며, 이에 따라 무설탕 다크 초콜릿은 이러한 니즈를 충족시키는 매력적인 대안으로 부상하고 있습니다. **정의 및 특징:** 무설탕 다크 초콜릿의 가장 핵심적인 특징은 ‘설탕 무첨가’입니다. 일반적인 다크 초콜릿은 단맛을 내기 위해 설탕을 첨가하지만, 무설탕 다크 초콜릿은 설탕 대신 스테비아, 에리스리톨, 말티톨과 같은 천연 감미료나 저칼로리 감미료를 사용하여 단맛을 구현합니다. 이러한 감미료는 혈당 상승을 최소화하여 당뇨병 환자나 혈당 관리가 필요한 사람들에게 적합하며, 칼로리 부담도 줄여줍니다. 또한, 무설탕 다크 초콜릿은 카카오 함량이 높다는 특징을 공유합니다. 일반적으로 70% 이상의 높은 카카오 함량은 다크 초콜릿 특유의 쌉싸름하면서도 깊은 풍미를 선사합니다. 카카오에는 폴리페놀과 같은 항산화 성분이 풍부하여 심혈관 건강 개선, 스트레스 완화, 뇌 기능 향상 등 다양한 건강 효능을 기대할 수 있습니다. 설탕이 첨가되지 않음으로써 이러한 카카오 본연의 건강 성분들을 더욱 효과적으로 섭취할 수 있다는 장점이 있습니다. 질감 면에서는 일반 다크 초콜릿과 유사하지만, 사용하는 감미료의 종류에 따라 약간의 차이를 보일 수 있습니다. 일부 감미료는 설탕과 같은 결정 구조를 가지지 않아 입안에서 녹는 부드러움이 다를 수 있으며, 때로는 약간의 쓴맛이나 뒷맛을 느낄 수도 있습니다. 그러나 기술 발달로 인해 이러한 단점들을 극복하고 설탕이 들어간 초콜릿과 유사한 식감을 구현하려는 노력이 계속되고 있습니다. **종류:** 무설탕 다크 초콜릿은 카카오 함량, 사용하는 감미료의 종류, 그리고 첨가되는 부재료에 따라 다양하게 분류될 수 있습니다. * **카카오 함량별:** 70% 이상, 85%, 90%, 99% 등 카카오 함량이 높을수록 쌉싸름한 맛이 강해지고 항산화 성분 함량도 높아집니다. 처음 접하는 소비자라면 70~80% 선에서 시작하여 점차 높은 함량으로 옮겨가는 것이 좋습니다. * **감미료 종류별:** * **스테비아:** 스테비아 잎에서 추출한 천연 감미료로, 칼로리가 거의 없으며 혈당에 영향을 주지 않아 당뇨 환자에게 인기가 많습니다. 다만, 일부 사람들은 스테비아 특유의 향이나 뒷맛을 느낄 수 있습니다. * **에리스리톨:** 과일이나 발효 식품에서 발견되는 당알코올의 일종으로, 설탕과 유사한 단맛을 내면서도 칼로리가 거의 없고 혈당에 거의 영향을 미치지 않습니다. 소화 과정에서 일부 사람이 복부 팽만감이나 설사를 경험할 수 있습니다. * **말티톨:** 맥아당에서 추출한 당알코올로, 설탕과 비슷한 단맛과 식감을 제공합니다. 에리스리톨보다는 약간 높은 칼로리와 혈당 상승 가능성이 있습니다. * **기타 혼합 감미료:** 위에서 언급된 감미료들을 혼합하여 사용함으로써 각 감미료의 단점을 보완하고 최적의 단맛과 식감을 구현하는 제품들도 있습니다. * **부재료별:** * **견과류 첨가:** 아몬드, 호두, 헤이즐넛 등 다양한 견과류를 첨가하여 식감과 영양을 더한 제품입니다. * **과일 건조물 첨가:** 건조 크랜베리, 라즈베리 등을 넣어 상큼한 맛과 향을 더한 제품입니다. 단, 첨가된 과일 건조물에 자체적으로 당분이 포함되어 있을 수 있으므로 성분표를 확인하는 것이 좋습니다. * **향료 첨가:** 민트, 오렌지, 커피 등의 향료를 첨가하여 풍미를 다채롭게 한 제품입니다. **용도:** 무설탕 다크 초콜릿은 본연의 맛을 즐기는 것 외에도 다양한 용도로 활용될 수 있습니다. * **간식:** 설탕 섭취를 줄이면서도 달콤한 초콜릿을 즐기고 싶은 사람들에게 이상적인 간식입니다. 소량으로도 만족감을 주어 폭식을 막는 데 도움이 될 수 있습니다. * **베이킹:** 케이크, 쿠키, 머핀 등 다양한 베이킹 레시피에 설탕 대신 무설탕 다크 초콜릿을 활용할 수 있습니다. 특히 혈당 관리가 필요한 사람들을 위한 ‘저당 베이킹’ 재료로 각광받고 있습니다. 녹여서 코팅재로 사용하거나 반죽에 넣어 풍미를 더할 수 있습니다. * **음료:** 뜨거운 우유나 식물성 우유에 녹여 따뜻한 핫초코로 즐기거나, 차갑게 하여 아이스 초콜릿 음료로 만들 수 있습니다. 커피나 스무디에 첨가하여 초콜릿 풍미를 더하는 것도 좋은 방법입니다. * **건강 보조 식품:** 카카오 함량이 높은 무설탕 다크 초콜릿은 일종의 건강 보조 식품처럼 섭취될 수 있습니다. 식후 디저트로 소량 섭취하거나, 운동 전후 에너지 보충용으로 활용하기도 합니다. **관련 기술:** 무설탕 다크 초콜릿의 생산과 발전에는 여러 가지 관련 기술이 뒷받침되고 있습니다. * **감미료 기술:** 앞서 언급된 스테비아, 에리스리톨, 말티톨 등 다양한 저칼로리 감미료의 추출, 정제, 배합 기술은 무설탕 초콜릿의 핵심입니다. 각 감미료의 특성을 이해하고 최적의 조합을 찾아 설탕과 유사한 단맛과 풍미를 구현하는 것이 중요합니다. 또한, 감미료의 품질과 안전성을 보장하는 기술도 필수적입니다. * **카카오 가공 기술:** 카카오 빈을 로스팅하고 분쇄하여 카카오 매스, 카카오 버터, 코코아 파우더를 얻는 과정은 초콜릿 맛의 근간을 이룹니다. 카카오 품종에 따른 특성을 살리고, 로스팅 정도를 조절하여 카카오 본연의 향미를 극대화하는 기술이 중요합니다. * **배합 및 공정 기술:** 카카오, 감미료, 그리고 필요한 경우 유화제나 향료 등을 적절한 비율로 배합하고, 혼합, 템퍼링(Tempering), 성형하는 공정 기술 또한 중요합니다. 특히 템퍼링은 초콜릿의 결정 구조를 안정화시켜 윤기 있고 부드러운 식감을 부여하는 핵심 과정이며, 무설탕 초콜릿에서도 설탕 초콜릿과 같은 품질을 얻기 위해 정교한 템퍼링 기술이 요구됩니다. * **품질 관리 및 분석 기술:** 완성된 무설탕 다크 초콜릿의 맛, 향, 질감, 그리고 성분(설탕 함량, 감미료 종류, 항산화 성분 등)을 분석하고 품질을 관리하는 기술은 소비자의 신뢰를 얻는 데 필수적입니다. 무설탕 다크 초콜릿은 단순한 기호식품을 넘어 건강과 맛이라는 두 마리 토끼를 잡으려는 현대인의 니즈를 반영하는 중요한 식품 트렌드로 자리매김하고 있습니다. 앞으로도 기술의 발전과 함께 더욱 다양하고 만족스러운 무설탕 다크 초콜릿 제품들이 출시될 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 무설탕 다크 초콜릿 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2408K18851) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 무설탕 다크 초콜릿 시장예측 2024-2030] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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