| ■ 영문 제목 : Global Air-Dried Fruits Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E1554 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,698,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 공기 건조 과일 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 공기 건조 과일 산업 체인 동향 개요, 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓, 편의점, 온라인 소매점 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 공기 건조 과일의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 공기 건조 과일 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 공기 건조 과일 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 공기 건조 과일 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 공기 건조 과일 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 과립, 매시브, 플레이크)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 공기 건조 과일 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 공기 건조 과일 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 공기 건조 과일 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 공기 건조 과일에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 공기 건조 과일 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 공기 건조 과일에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (슈퍼마켓 및 하이퍼마켓, 편의점, 온라인 소매점)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 공기 건조 과일과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 공기 건조 과일 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 공기 건조 과일 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
공기 건조 과일 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 과립, 매시브, 플레이크
용도별 시장 세그먼트
– 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓, 편의점, 온라인 소매점
주요 대상 기업
– Saraf Foods,Royal Ridge Coffee Beans,Dehydrates,La Frubense,BCFoods,Milne Coffee Beans Products,Berrifine,B-B Products,Freeze-Dry Foods,DMH Ingredients,Howenia Enterprise,Seawind Foods
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 공기 건조 과일 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 공기 건조 과일의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 공기 건조 과일의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 공기 건조 과일 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 공기 건조 과일 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 공기 건조 과일 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 공기 건조 과일의 산업 체인.
– 공기 건조 과일 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Saraf Foods Royal Ridge Coffee Beans Dehydrates ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 공기 건조 과일 이미지 - 종류별 세계의 공기 건조 과일 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 공기 건조 과일 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 공기 건조 과일 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 공기 건조 과일 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 공기 건조 과일 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 공기 건조 과일 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 공기 건조 과일 판매량 (2019-2030) - 세계의 공기 건조 과일 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 공기 건조 과일 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 공기 건조 과일 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 공기 건조 과일 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 공기 건조 과일 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 공기 건조 과일 판매량 시장 점유율 - 지역별 공기 건조 과일 소비 금액 시장 점유율 - 북미 공기 건조 과일 소비 금액 - 유럽 공기 건조 과일 소비 금액 - 아시아 태평양 공기 건조 과일 소비 금액 - 남미 공기 건조 과일 소비 금액 - 중동 및 아프리카 공기 건조 과일 소비 금액 - 세계의 종류별 공기 건조 과일 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 공기 건조 과일 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 공기 건조 과일 평균 가격 - 세계의 용도별 공기 건조 과일 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 공기 건조 과일 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 공기 건조 과일 평균 가격 - 북미 공기 건조 과일 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 공기 건조 과일 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 공기 건조 과일 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 공기 건조 과일 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 공기 건조 과일 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 공기 건조 과일 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 공기 건조 과일 소비 금액 및 성장률 - 유럽 공기 건조 과일 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 공기 건조 과일 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 공기 건조 과일 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 공기 건조 과일 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 공기 건조 과일 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 공기 건조 과일 소비 금액 및 성장률 - 영국 공기 건조 과일 소비 금액 및 성장률 - 러시아 공기 건조 과일 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 공기 건조 과일 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 공기 건조 과일 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 공기 건조 과일 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 공기 건조 과일 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 공기 건조 과일 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 공기 건조 과일 소비 금액 및 성장률 - 일본 공기 건조 과일 소비 금액 및 성장률 - 한국 공기 건조 과일 소비 금액 및 성장률 - 인도 공기 건조 과일 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 공기 건조 과일 소비 금액 및 성장률 - 호주 공기 건조 과일 소비 금액 및 성장률 - 남미 공기 건조 과일 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 공기 건조 과일 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 공기 건조 과일 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 공기 건조 과일 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 공기 건조 과일 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 공기 건조 과일 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 공기 건조 과일 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 공기 건조 과일 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 공기 건조 과일 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 공기 건조 과일 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 공기 건조 과일 소비 금액 및 성장률 - 이집트 공기 건조 과일 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 공기 건조 과일 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 공기 건조 과일 소비 금액 및 성장률 - 공기 건조 과일 시장 성장 요인 - 공기 건조 과일 시장 제약 요인 - 공기 건조 과일 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 공기 건조 과일의 제조 비용 구조 분석 - 공기 건조 과일의 제조 공정 분석 - 공기 건조 과일 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 공기 건조 과일은 신선한 과일의 수분을 자연적인 증발 또는 인공적인 방법으로 제거하여 보존성을 높이고 휴대 및 섭취를 용이하게 만든 식품입니다. 이 과정은 과일의 맛, 향, 영양 성분을 최대한 보존하면서도 미생물 번식을 억제하여 장기간 보관할 수 있도록 합니다. 공기 건조라는 용어는 수분이 빠져나가는 주된 매체가 공기라는 점을 강조하는 표현으로 이해할 수 있으며, 이는 태양 건조, 열풍 건조 등 다른 건조 방식과 구분됩니다. 공기 건조 과일의 가장 큰 특징은 영양 성분의 농축입니다. 수분이 제거되면서 과일 내부의 당분, 비타민, 미네랄, 식이섬유 등이 상대적으로 농축되어 신선한 과일에 비해 에너지 밀도가 높아집니다. 예를 들어, 건포도 한 개에는 여러 알의 포도가 함축된 에너지가 담겨 있어 단시간에 풍부한 에너지를 공급받을 수 있습니다. 또한, 건조 과정을 거치면서 과일에 풍부한 항산화 성분인 폴리페놀 등이 더욱 농축되는 효과를 보이기도 합니다. 이러한 농축된 영양소는 일상 식단에 간편하게 추가하여 건강 증진에 도움을 줄 수 있습니다. 식감 역시 공기 건조 과일의 중요한 특징입니다. 신선한 과일의 촉촉하고 부드러운 식감과는 달리, 공기 건조 과일은 쫄깃하거나 바삭한 식감을 가지게 됩니다. 이 식감의 차이는 건조 정도와 과일 자체의 특성에 따라 다양하게 나타납니다. 예를 들어, 건포도나 건자두는 쫄깃한 식감이 특징이며, 일부 건조된 사과나 바나나는 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 이러한 독특한 식감은 단순히 맛을 넘어 씹는 즐거움을 제공하며, 다양한 식감의 조화를 통해 음식의 매력을 더하기도 합니다. 휴대성과 저장성은 공기 건조 과일의 실용적인 장점입니다. 수분이 제거된 과일은 신선한 과일에 비해 훨씬 가볍고 부피가 작아져 휴대하기 편리합니다. 이는 등산, 캠핑 등 야외 활동이나 장거리 여행 시 간편한 간식으로 활용하기에 이상적입니다. 또한, 적절하게 건조 및 포장된 공기 건조 과일은 습기나 빛을 차단하면 상온에서도 장기간 보관이 가능하여 계절에 관계없이 과일을 즐길 수 있도록 합니다. 이는 신선 과일의 수확 시기에 따른 가용성 문제를 해결하는 데에도 기여합니다. 다양한 종류의 과일이 공기 건조 방식으로 가공될 수 있습니다. 가장 대표적인 공기 건조 과일로는 건포도(건조 포도), 건자두(프룬), 건살구, 건무화과, 건배, 건망고, 건파인애플 등이 있습니다. 이 외에도 건블루베리, 건크랜베리, 건사과, 건바나나, 건키위 등 다양한 과일이 공기 건조되어 시장에서 찾아볼 수 있습니다. 각 과일은 고유의 풍미와 영양 성분을 가지며, 건조 과정을 통해 그 특성이 더욱 강화되거나 변화하기도 합니다. 예를 들어, 망고의 경우 건조되면서 단맛이 더욱 강해지고 쫄깃한 식감이 살아나 많은 사람들이 선호하는 간식이 되었습니다. 블루베리나 크랜베리는 건조 시에도 안토시아닌과 같은 항산화 성분을 잘 보존하며, 새콤달콤한 맛으로 다양한 요리에 활용됩니다. 공기 건조 과일은 그 특성 덕분에 매우 다양한 용도로 활용됩니다. 가장 일반적인 용도는 간편한 간식입니다. 출출할 때나 에너지가 필요할 때 소량 섭취하면 즉각적인 에너지 보충과 함께 만족감을 얻을 수 있습니다. 어린이들의 건강 간식으로도 인기가 많으며, 가공식품에 대한 걱정 없이 과일을 섭취하게 할 수 있습니다. 요리 및 베이킹 분야에서도 공기 건조 과일은 빼놓을 수 없는 재료입니다. 시리얼이나 요거트에 첨가하여 맛과 영양을 더하거나, 머핀, 쿠키, 빵 등의 베이킹 재료로 활용하여 풍미와 식감을 풍부하게 만들 수 있습니다. 특히 건과일은 반죽에 수분을 공급하고 달콤함을 더하는 역할을 하므로 완성된 베이킹 제품의 맛과 질감을 향상시킵니다. 또한, 샐러드에 첨가하면 상큼함과 쫄깃한 식감을 더해주어 샐러드의 풍미를 한층 끌어올릴 수 있습니다. 고기 요리에도 활용되어 소스에 달콤하고 졸깃한 맛을 더하거나, 곁들임 요리로 제공되기도 합니다. 예를 들어, 돼지고기나 닭고기 요리에 건자두나 건살구를 넣어 조리하면 고기의 잡내를 잡아주고 은은한 단맛과 풍미를 더해줄 수 있습니다. 음료 산업에서도 공기 건조 과일은 활용됩니다. 스무디에 첨가하여 맛과 농도를 조절하거나, 과일 차를 만드는 데 사용되기도 합니다. 건과일의 농축된 맛은 음료에 깊은 풍미를 더해줄 수 있습니다. 최근에는 건강 음료의 수요가 증가하면서 천연 감미료 및 풍미 증진제로 공기 건조 과일의 활용도가 더욱 높아지고 있습니다. 공기 건조 과일 생산과 관련된 기술은 다양하며, 크게 자연 건조 방식과 인공 건조 방식으로 나눌 수 있습니다. 자연 건조 방식은 태양 에너지나 바람을 이용하는 전통적인 방법입니다. 신선한 과일을 썰어 햇볕에 말리거나 통풍이 잘 되는 곳에 널어 말리는 방식입니다. 이 방법은 에너지가 거의 들지 않고 친환경적이라는 장점이 있지만, 건조 시간이 길고 날씨의 영향을 많이 받으며, 위생적인 측면에서 외부 오염에 취약할 수 있다는 단점이 있습니다. 또한, 균일한 건조가 어려워 품질 관리에 어려움이 있을 수 있습니다. 인공 건조 방식은 건조 효율성과 품질 관리를 위해 기계를 사용하는 방법입니다. 대표적인 인공 건조 기술로는 다음과 같은 것들이 있습니다. 열풍 건조(Hot Air Drying)는 가장 보편적으로 사용되는 방법 중 하나입니다. 뜨거운 공기를 순환시켜 과일의 수분을 증발시키는 방식입니다. 온도, 습도, 풍속 등을 조절하여 건조 속도와 과일의 품질을 최적화할 수 있습니다. 비교적 빠르고 경제적인 건조가 가능하지만, 과도한 열은 비타민 등 일부 영양소의 손실을 야기할 수 있습니다. 동결 건조(Freeze Drying)는 과일을 먼저 급속 동결시킨 후, 진공 상태에서 얼음 결정이 직접 기체로 승화되도록 하여 수분을 제거하는 방식입니다. 이 방식은 과일의 원래 모양, 색깔, 맛, 향, 영양 성분을 거의 그대로 보존할 수 있다는 장점이 있습니다. 건조 후에도 수분 함량이 매우 낮아 장기간 보관이 가능하며, 물에 불리면 신선한 상태로 복원될 수도 있습니다. 하지만 다른 건조 방식에 비해 설비 비용이 높고 건조 과정이 복잡하다는 단점이 있습니다. 진공 건조(Vacuum Drying)는 낮은 압력 환경에서 과일을 건조하는 방식입니다. 낮은 압력에서는 물의 끓는점이 낮아지므로 낮은 온도에서도 효율적으로 수분을 제거할 수 있습니다. 이로 인해 열에 민감한 영양소의 손실을 최소화할 수 있으며, 과일의 색상과 맛을 잘 보존할 수 있습니다. 마이크로파 건조(Microwave Drying)는 마이크로파 에너지를 이용하여 과일 내부의 수분 분자를 진동시켜 가열하고 증발시키는 방식입니다. 건조 속도가 매우 빠르다는 장점이 있으며, 에너지 효율성도 높습니다. 하지만 균일한 건조를 위해 과일의 크기와 모양을 일정하게 유지하는 것이 중요하며, 과도한 마이크로파 노출은 품질 저하를 가져올 수 있습니다. 공기 건조 과일은 현대인의 건강하고 편리한 식생활에 기여하는 중요한 식품으로 자리 잡고 있습니다. 신선한 과일이 가지는 건강상의 이점을 간편하게 즐길 수 있도록 함과 동시에, 다양한 요리와 디저트에 풍미와 영양을 더하는 다재다능한 식재료로서 그 가치를 인정받고 있습니다. 앞으로도 소비자들의 건강과 편의를 추구하는 트렌드 속에서 공기 건조 과일의 수요와 활용 범위는 더욱 확대될 것으로 예상됩니다. 특히 신선한 과일을 접하기 어려운 지역이나 상황에서도 영양 공급원으로서 중요한 역할을 할 수 있으며, 지속 가능한 식품 생산 및 소비 측면에서도 주목할 만한 가치를 지닙니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 공기 건조 과일 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E1554) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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