| ■ 영문 제목 : Global Anhydrous Milkfat (AMF) Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E2605 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 무수 유지방 (AMF) 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 무수 유지방 (AMF) 산업 체인 동향 개요, 재결합 우유 및 유제품, 비스킷, 케이크 및 베이커리 제품, 초콜릿 및 제과, 아이스크림 및 디저트, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 무수 유지방 (AMF)의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 무수 유지방 (AMF) 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 무수 유지방 (AMF) 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 무수 유지방 (AMF) 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 무수 유지방 (AMF) 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : AMF 99.8%, AMF 99.9%)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 무수 유지방 (AMF) 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 무수 유지방 (AMF) 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 무수 유지방 (AMF) 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 무수 유지방 (AMF)에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 무수 유지방 (AMF) 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 무수 유지방 (AMF)에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (재결합 우유 및 유제품, 비스킷, 케이크 및 베이커리 제품, 초콜릿 및 제과, 아이스크림 및 디저트, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 무수 유지방 (AMF)과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 무수 유지방 (AMF) 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 무수 유지방 (AMF) 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
무수 유지방 (AMF) 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– AMF 99.8%, AMF 99.9%
용도별 시장 세그먼트
– 재결합 우유 및 유제품, 비스킷, 케이크 및 베이커리 제품, 초콜릿 및 제과, 아이스크림 및 디저트, 기타
주요 대상 기업
– Richland Dairies (US), United Dairy Group Ltd (China), G&R Foods Inc., Tatua (New Zealand), Australian Dairy Goods (ADG) (Australian), NZMP (New Zealand)
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 무수 유지방 (AMF) 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 무수 유지방 (AMF)의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 무수 유지방 (AMF)의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 무수 유지방 (AMF) 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 무수 유지방 (AMF) 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 무수 유지방 (AMF) 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 무수 유지방 (AMF)의 산업 체인.
– 무수 유지방 (AMF) 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Richland Dairies (US) United Dairy Group Ltd (China) G&R Foods Inc. ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 무수 유지방 (AMF) 이미지 - 종류별 세계의 무수 유지방 (AMF) 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 무수 유지방 (AMF) 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 무수 유지방 (AMF) 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 무수 유지방 (AMF) 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 무수 유지방 (AMF) 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 무수 유지방 (AMF) 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 무수 유지방 (AMF) 판매량 (2019-2030) - 세계의 무수 유지방 (AMF) 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 무수 유지방 (AMF) 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 무수 유지방 (AMF) 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 무수 유지방 (AMF) 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 무수 유지방 (AMF) 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 무수 유지방 (AMF) 판매량 시장 점유율 - 지역별 무수 유지방 (AMF) 소비 금액 시장 점유율 - 북미 무수 유지방 (AMF) 소비 금액 - 유럽 무수 유지방 (AMF) 소비 금액 - 아시아 태평양 무수 유지방 (AMF) 소비 금액 - 남미 무수 유지방 (AMF) 소비 금액 - 중동 및 아프리카 무수 유지방 (AMF) 소비 금액 - 세계의 종류별 무수 유지방 (AMF) 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 무수 유지방 (AMF) 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 무수 유지방 (AMF) 평균 가격 - 세계의 용도별 무수 유지방 (AMF) 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 무수 유지방 (AMF) 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 무수 유지방 (AMF) 평균 가격 - 북미 무수 유지방 (AMF) 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 무수 유지방 (AMF) 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 무수 유지방 (AMF) 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 무수 유지방 (AMF) 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 무수 유지방 (AMF) 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 무수 유지방 (AMF) 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 무수 유지방 (AMF) 소비 금액 및 성장률 - 유럽 무수 유지방 (AMF) 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 무수 유지방 (AMF) 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 무수 유지방 (AMF) 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 무수 유지방 (AMF) 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 무수 유지방 (AMF) 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 무수 유지방 (AMF) 소비 금액 및 성장률 - 영국 무수 유지방 (AMF) 소비 금액 및 성장률 - 러시아 무수 유지방 (AMF) 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 무수 유지방 (AMF) 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 무수 유지방 (AMF) 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 무수 유지방 (AMF) 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 무수 유지방 (AMF) 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 무수 유지방 (AMF) 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 무수 유지방 (AMF) 소비 금액 및 성장률 - 일본 무수 유지방 (AMF) 소비 금액 및 성장률 - 한국 무수 유지방 (AMF) 소비 금액 및 성장률 - 인도 무수 유지방 (AMF) 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 무수 유지방 (AMF) 소비 금액 및 성장률 - 호주 무수 유지방 (AMF) 소비 금액 및 성장률 - 남미 무수 유지방 (AMF) 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 무수 유지방 (AMF) 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 무수 유지방 (AMF) 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 무수 유지방 (AMF) 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 무수 유지방 (AMF) 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 무수 유지방 (AMF) 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 무수 유지방 (AMF) 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 무수 유지방 (AMF) 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 무수 유지방 (AMF) 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 무수 유지방 (AMF) 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 무수 유지방 (AMF) 소비 금액 및 성장률 - 이집트 무수 유지방 (AMF) 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 무수 유지방 (AMF) 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 무수 유지방 (AMF) 소비 금액 및 성장률 - 무수 유지방 (AMF) 시장 성장 요인 - 무수 유지방 (AMF) 시장 제약 요인 - 무수 유지방 (AMF) 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 무수 유지방 (AMF)의 제조 비용 구조 분석 - 무수 유지방 (AMF)의 제조 공정 분석 - 무수 유지방 (AMF) 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 무수 유지방 (AMF) 이해하기 무수 유지방(Anhydrous Milkfat, AMF)은 우유에서 지방 성분만을 추출하여 수분을 거의 제거한 유제품입니다. 원래는 버터의 원료인 크림에서 수분, 유고형분, 단백질 등을 분리하고 정제하는 과정을 거쳐 생산됩니다. 이 과정에서 약 99.3% 이상의 높은 지방 함량을 가지게 되며, 수분 함량은 0.5% 이하로 극히 낮습니다. 이러한 특성 덕분에 무수 유지방은 높은 안정성과 유통성을 가지며 다양한 식품 산업에서 중요한 원료로 활용되고 있습니다. 무수 유지방의 가장 큰 특징은 낮은 수분 함량입니다. 수분은 미생물의 번식을 촉진하고 산패를 유발하는 주요 원인이기 때문에, 수분을 최소화함으로써 무수 유지방은 상온에서도 비교적 오랜 기간 보관이 가능하며 미생물학적 안전성을 높일 수 있습니다. 또한, 수분이 거의 없어 지방의 산패를 억제하는 항산화 성분들의 농축 효과도 기대할 수 있습니다. 이러한 안정성은 유통 과정에서의 품질 저하를 최소화하고, 다양한 기후 조건에서도 제품의 품질을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 무수 유지방은 생산 방식과 지방산 조성에 따라 다양한 종류로 구분될 수 있습니다. 일반적으로는 원유의 지방을 그대로 유지한 채 가공하지만, 특정 지방산 조성을 얻기 위한 추가적인 가공 과정을 거치기도 합니다. 예를 들어, 저온에서 고체 상태를 유지하는 지방이 많은 무수 유지방은 제과류의 식감 개선에 유리하며, 반대로 액상 상태인 지방이 많은 무수 유지방은 소스나 드레싱에 활용될 수 있습니다. 이러한 다양한 특성을 가진 무수 유지방은 제조 과정에서 원하는 물성과 풍미를 구현하는 데 도움을 줍니다. 무수 유지방의 가장 일반적인 용도는 제과·제빵 산업입니다. 쿠키, 케이크, 페이스트리 등 다양한 베이커리 제품에서 버터의 대체재 또는 기능성 원료로 사용됩니다. 버터와 유사한 풍미와 질감을 제공하면서도 높은 안정성 덕분에 제품의 유통 기한을 늘리고 품질을 균일하게 유지하는 데 기여합니다. 특히 과자류의 바삭한 식감을 부여하거나, 크림류의 부드러움과 안정성을 높이는 데 중요한 역할을 합니다. 또한, 초콜릿이나 아이스크림 제조 시에도 풍미를 증진시키고 부드러운 질감을 만드는 데 활용됩니다. 분유나 유아용 조제 분유의 지방원으로도 무수 유지방이 사용됩니다. 모유의 지방 조성과 유사하도록 무수 유지방에 특정 지방산을 첨가하거나 조합하여 사용함으로써 아기의 성장 발달에 필요한 영양을 공급합니다. 또한, 가공 치즈나 유크림 제품 등 유제품 자체의 품질을 향상시키기 위해 첨가되기도 합니다. 이러한 식품 외에도, 제약 산업에서는 연고나 크림 제형의 안정성을 높이는 데 사용되거나, 화장품 산업에서는 보습 효과와 피부 연화제로 활용되기도 합니다. 무수 유지방의 제조와 관련하여 몇 가지 중요한 기술들이 있습니다. 가장 기본적인 공정은 버터 제조에서부터 시작됩니다. 신선한 크림을 원심분리하여 지방 함량을 높인 후, 다시 한번 원심분리하여 수분과 유고형분을 제거하는 과정을 거칩니다. 이 과정에서 사용되는 원심분리 기술은 지방 입자를 효과적으로 분리하고 수분을 최소화하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한, 지방의 산패를 방지하기 위해 질소 충진과 같은 불활성 가스 분위기에서 가공하는 기술이 적용되기도 합니다. 이러한 공정들은 무수 유지방의 높은 품질과 안정성을 보장하는 데 필수적입니다. 최근에는 무수 유지방의 물리적 특성을 조절하기 위한 기술들이 연구되고 있습니다. 예를 들어, 특정 온도 범위에서 액체 또는 고체 상태를 유지하도록 지방산 조성을 변화시키거나, 결정화 특성을 제어하는 기술이 개발되고 있습니다. 이는 각 식품 분야에서 요구하는 기능성과 물성을 충족시키기 위함입니다. 또한, 무수 유지방의 풍미를 개선하거나 특정 풍미를 부여하기 위한 효소 처리나 발효 기술 등도 연구 대상이 되고 있습니다. 무수 유지방은 지속 가능한 식품 생산이라는 측면에서도 주목받고 있습니다. 우유라는 천연 원료에서 유래한 지방으로서, 합성 지방에 비해 더욱 건강하고 친환경적인 대안으로 인식될 수 있습니다. 이러한 장점들은 소비자들의 건강과 환경에 대한 관심 증가와 함께 무수 유지방의 활용 범위를 더욱 넓힐 것으로 예상됩니다. 결론적으로 무수 유지방은 낮은 수분 함량으로 인한 뛰어난 안정성과 유통성, 그리고 다양한 식품 분야에서의 폭넓은 활용성을 가진 중요한 유제품입니다. 제과·제빵, 유아용 조제 분유, 제약, 화장품 등 다양한 산업에서 그 가치를 인정받고 있으며, 지속적인 기술 개발을 통해 더욱 발전할 가능성을 지니고 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 무수 유지방 (AMF) 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E2605) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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