| ■ 영문 제목 : Global Aromatic Bitters Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E3313 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 (2025년 또는 2026년) 갱신판이 있습니다. 문의주세요. ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,872,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 아로마틱 비터스 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 아로마틱 비터스 산업 체인 동향 개요, 가정용, 상업용 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 아로마틱 비터스의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 아로마틱 비터스 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 아로마틱 비터스 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 아로마틱 비터스 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 아로마틱 비터스 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 허브, 과일 껍질)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 아로마틱 비터스 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 아로마틱 비터스 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 아로마틱 비터스 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 아로마틱 비터스에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 아로마틱 비터스 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 아로마틱 비터스에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (가정용, 상업용)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 아로마틱 비터스과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 아로마틱 비터스 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 아로마틱 비터스 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
아로마틱 비터스 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 허브, 과일 껍질
용도별 시장 세그먼트
– 가정용, 상업용
주요 대상 기업
– Fee Brothers, Hella Cocktail Co., Dashfire Bitters, Peychaud’s Bitters, Wild Turkey, The Bitter Truth, Noilly Prat, House of Angostura, Strongwater LLC
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 아로마틱 비터스 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 아로마틱 비터스의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 아로마틱 비터스의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 아로마틱 비터스 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 아로마틱 비터스 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 아로마틱 비터스 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 아로마틱 비터스의 산업 체인.
– 아로마틱 비터스 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Fee Brothers Hella Cocktail Co. Dashfire Bitters ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 아로마틱 비터스 이미지 - 종류별 세계의 아로마틱 비터스 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 아로마틱 비터스 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 아로마틱 비터스 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 아로마틱 비터스 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 아로마틱 비터스 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 아로마틱 비터스 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 아로마틱 비터스 판매량 (2019-2030) - 세계의 아로마틱 비터스 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 아로마틱 비터스 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 아로마틱 비터스 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 아로마틱 비터스 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 아로마틱 비터스 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 아로마틱 비터스 판매량 시장 점유율 - 지역별 아로마틱 비터스 소비 금액 시장 점유율 - 북미 아로마틱 비터스 소비 금액 - 유럽 아로마틱 비터스 소비 금액 - 아시아 태평양 아로마틱 비터스 소비 금액 - 남미 아로마틱 비터스 소비 금액 - 중동 및 아프리카 아로마틱 비터스 소비 금액 - 세계의 종류별 아로마틱 비터스 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 아로마틱 비터스 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 아로마틱 비터스 평균 가격 - 세계의 용도별 아로마틱 비터스 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 아로마틱 비터스 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 아로마틱 비터스 평균 가격 - 북미 아로마틱 비터스 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 아로마틱 비터스 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 아로마틱 비터스 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 아로마틱 비터스 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 아로마틱 비터스 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 아로마틱 비터스 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 아로마틱 비터스 소비 금액 및 성장률 - 유럽 아로마틱 비터스 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 아로마틱 비터스 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 아로마틱 비터스 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 아로마틱 비터스 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 아로마틱 비터스 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 아로마틱 비터스 소비 금액 및 성장률 - 영국 아로마틱 비터스 소비 금액 및 성장률 - 러시아 아로마틱 비터스 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 아로마틱 비터스 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 아로마틱 비터스 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 아로마틱 비터스 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 아로마틱 비터스 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 아로마틱 비터스 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 아로마틱 비터스 소비 금액 및 성장률 - 일본 아로마틱 비터스 소비 금액 및 성장률 - 한국 아로마틱 비터스 소비 금액 및 성장률 - 인도 아로마틱 비터스 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 아로마틱 비터스 소비 금액 및 성장률 - 호주 아로마틱 비터스 소비 금액 및 성장률 - 남미 아로마틱 비터스 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 아로마틱 비터스 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 아로마틱 비터스 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 아로마틱 비터스 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 아로마틱 비터스 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 아로마틱 비터스 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 아로마틱 비터스 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 아로마틱 비터스 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 아로마틱 비터스 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 아로마틱 비터스 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 아로마틱 비터스 소비 금액 및 성장률 - 이집트 아로마틱 비터스 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 아로마틱 비터스 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 아로마틱 비터스 소비 금액 및 성장률 - 아로마틱 비터스 시장 성장 요인 - 아로마틱 비터스 시장 제약 요인 - 아로마틱 비터스 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 아로마틱 비터스의 제조 비용 구조 분석 - 아로마틱 비터스의 제조 공정 분석 - 아로마틱 비터스 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 아로마틱 비터스는 복합적인 향과 맛을 지닌 액상 조미료로서, 주로 칵테일이나 음료에 소량 첨가되어 풍미를 더하는 데 사용됩니다. 그 역사는 19세기 초로 거슬러 올라가며, 당시에는 약용으로도 활용되었으나 현재는 주류 문화에서 중요한 위치를 차지하고 있습니다. 아로마틱 비터스의 핵심적인 특징은 여러 가지 향신료, 허브, 과일 껍질 등을 알코올에 침출시켜 추출한 다양한 향의 복합성입니다. 이러한 향들은 단순히 개별 재료의 향을 넘어, 서로 조화롭게 어우러져 독특하고 깊이 있는 풍미를 만들어냅니다. 아로마틱 비터스의 정의를 좀 더 명확히 하자면, 술(주로 높은 도수의 중성적인 향의 스피릿)에 다양한 식물성 재료를 침출하여 추출한 액상 조미료라고 할 수 있습니다. 여기서 '아로마틱'이라는 단어는 향기로운이라는 뜻을 내포하며, 이는 비터스가 주로 향을 통해 음료의 전반적인 맛을 향상시키는 역할을 함을 시사합니다. 이러한 향은 단순히 달콤하거나 신맛과는 구분되는, 복잡하고 깊이 있는 향의 층을 형성하며, 이는 칵테일에 개성과 깊이를 부여하는 데 필수적인 요소가 됩니다. 아로마틱 비터스의 제조 과정은 꼼꼼한 재료 선정과 섬세한 침출 시간 조절을 필요로 합니다. 주된 베이스가 되는 알코올은 중성적인 맛과 향을 지닌 보드카나 에탄올을 사용하는 것이 일반적입니다. 여기에 계피, 정향, 아니스, 큐민과 같은 향신료, 용담 뿌리, 용담초, 엘더플라워와 같은 허브, 오렌지, 레몬, 라임 등의 감귤류 과일 껍질, 그리고 때로는 뿌리줄기나 씨앗 등이 사용될 수 있습니다. 각 재료는 독특한 향과 맛을 지니고 있으며, 이들의 조합과 비율에 따라 최종 비터스의 풍미가 결정됩니다. 예를 들어, 계피와 정향은 따뜻하고 스파이시한 향을, 용담 뿌리는 쌉싸름한 맛을, 감귤류 껍질은 산뜻한 향을 더해줍니다. 이 재료들을 알코올에 담가 일정 기간 동안 침출시키는데, 이 과정에서 알코올은 식물성 재료들의 향과 맛을 효과적으로 추출하게 됩니다. 침출 시간은 재료의 종류와 원하는 풍미의 강도에 따라 달라지며, 짧게는 몇 주에서 길게는 몇 달까지 소요될 수 있습니다. 침출이 완료된 후에는 재료를 걸러내고 농축된 액상 비터스를 얻게 되는데, 이때 종종 캐러멜 색소 등을 첨가하여 색상을 조절하기도 합니다. 아로마틱 비터스의 가장 두드러지는 특징 중 하나는 매우 적은 양으로도 음료의 전체적인 맛과 향에 상당한 영향을 미친다는 점입니다. 보통 칵테일 한 잔에 한두 방울 또는 몇 대쉬(dash, 짧게 흔들어 떨어뜨리는 양) 정도만 첨가되지만, 이것만으로도 칵테일의 풍미가 훨씬 복합적이고 깊어집니다. 비터스는 주로 술 특유의 알코올 향을 부드럽게 감싸고, 칵테일에 사용되는 다른 재료들의 맛을 더욱 돋보이게 하는 역할을 합니다. 또한, 비터스에 포함된 쓴맛 성분은 단맛이나 신맛과의 균형을 잡아주어 칵테일의 맛을 더욱 조화롭게 만듭니다. 아로마틱 비터스의 종류는 매우 다양하며, 전통적인 레시피를 기반으로 하거나 혁신적인 재료를 사용하여 새롭게 개발된 비터스들이 끊임없이 등장하고 있습니다. 가장 대표적인 아로마틱 비터스로는 '앙고스투라 비터스(Angostura Bitters)'를 들 수 있습니다. 1824년 독일 출신 의사인 요한 제바스티안 고트리브 지그문트 박사가 베네수엘라에서 열병 치료를 위해 개발한 이 비터스는, 특유의 강렬하고 복합적인 향으로 전 세계적으로 가장 유명하고 널리 사용되는 아로마틱 비터스 중 하나입니다. 계피, 정향, 카다멈, 생강, 용담 뿌리 등 다양한 재료를 사용하며, 오렌지 껍질의 산뜻함과 함께 따뜻하고 스파이시한 풍미가 특징입니다. 앙고스투라 비터스는 특히 올드패션드, 맨해튼과 같은 클래식 칵테일에 필수적인 요소로 여겨집니다. 앙고스투라 비터스 외에도 다양한 브랜드와 레시피의 아로마틱 비터스가 존재합니다. 예를 들어, '페이쇼드 비터스(Peychaud's Bitters)'는 19세기 뉴올리언스에서 약용으로 시작된 비터스로, 앙고스투라 비터스보다 더 섬세하고 아니스, 겐티안, 쓴 오렌지 껍질 등의 향이 두드러지는 것이 특징입니다. 특히 칵테일 '사제락(Sazerac)'에 중요한 풍미를 더하는 비터스로 유명합니다. '부커스 비터스(Boker's Bitters)'나 '버그앤드라이어 비터스(Brugal & Dryer Bitters)' 등도 전통적인 스타일의 아로마틱 비터스로 알려져 있습니다. 최근에는 전통적인 재료 외에 블랙커런트, 라즈베리, 체리 등 다양한 과일이나 꽃, 심지어는 훈제 향이나 매운맛을 더하는 독특한 재료를 활용한 아로마틱 비터스들이 개발되고 있습니다. 이러한 신세계의 비터스들은 칵테일에 더욱 창의적이고 개성적인 풍미를 부여할 수 있도록 합니다. 예를 들어, 오렌지 비터스는 감귤류의 상큼함과 쓴맛을 더해주어 진이나 보드카 베이스의 칵테일에 잘 어울리며, 체리 비터스는 달콤하면서도 은은한 쓴맛을 더해 럼이나 브랜디 베이스의 칵테일에 풍미를 더할 수 있습니다. 또한, 커피 비터스나 초콜릿 비터스는 디저트 칵테일이나 특정 풍미를 강조하고자 할 때 유용하게 사용됩니다. 아로마틱 비터스의 가장 주된 용도는 역시 칵테일 제조입니다. 칵테일의 맛과 향을 복합적으로 만들고, 알코올의 날카로움을 부드럽게 잡아주며, 다른 재료들의 풍미를 끌어올리는 역할을 합니다. 비터스 한두 방울이 칵테일의 인상을 완전히 바꿀 수 있을 정도로 그 영향력은 지대합니다. 예를 들어, '올드패션드'는 위스키, 설탕, 물, 그리고 비터스로 만들어지는 심플한 칵테일이지만, 앙고스투라 비터스가 없다면 특유의 깊이 있는 풍미를 낼 수 없습니다. '맨해튼' 역시 라이 위스키, 스위트 버무스, 비터스로 만들어지는데, 여기서 비터스의 역할은 단순히 맛을 더하는 것을 넘어 칵테일 전체의 균형을 잡는 데 필수적입니다. 그러나 아로마틱 비터스의 용도는 칵테일에만 국한되지 않습니다. 탄산수나 진저에일과 같은 논알코올 음료에 소량 첨가하면 풍미 있는 음료를 만들 수 있습니다. 또한, 에스프레소나 커피에 몇 방울 떨어뜨려 향을 더하거나, 아이스크림이나 케이크와 같은 디저트의 맛을 풍부하게 하는 데 활용될 수도 있습니다. 육류나 생선 요리를 할 때 마리네이드나 소스에 첨가하여 독특한 풍미를 더하는 방법도 있습니다. 실제로 칠면조 육즙에 앙고스투라 비터스를 첨가하면 훨씬 깊고 복합적인 맛을 낼 수 있으며, 초콜릿 무스나 푸딩에 첨가하면 풍미가 더욱 풍부해집니다. 몇몇 사람들은 소화 불량을 완화하기 위해 물에 타 마시기도 하는데, 이는 비터스의 약용으로서의 초기 용도와 맥락을 같이 합니다. 아로마틱 비터스 제조와 관련된 기술로는 앞서 언급된 재료의 선정 및 조합, 침출 시간 조절, 그리고 여과 기술 등이 중요합니다. 각 재료의 특성을 이해하고 최적의 풍미를 추출하기 위한 침출 조건을 찾는 것이 핵심이며, 이는 경험과 노하우를 통해 발전하는 부분입니다. 또한, 비터스의 안정성과 품질을 유지하기 위한 보관 및 포장 기술도 고려될 수 있습니다. 최근에는 소량 생산을 통해 개성을 살리는 소규모 비터스 제조사들이 늘어나면서, 더욱 다양한 식물성 재료를 활용하고 독특한 침출 방식을 개발하는 등 기술적인 혁신이 계속되고 있습니다. 일부 제조사들은 알코올 대신 글리세린이나 식초를 베이스로 하는 논알코올 비터스를 개발하기도 하는데, 이는 알코올 섭취를 줄이고자 하는 소비자층을 겨냥한 것입니다. 이러한 대체 베이스의 비터스들은 전통적인 비터스와는 다른 풍미 특성을 가질 수 있으며, 이를 통해 새로운 음료 및 요리 경험을 제공합니다. 아로마틱 비터스는 단순히 칵테일을 만드는 도구를 넘어, 복잡하고 매혹적인 향과 맛의 세계를 탐험하게 해주는 하나의 예술이라고도 할 수 있습니다. 각 비터스는 고유한 이야기를 담고 있으며, 숙련된 바텐더나 요리사는 이를 통해 무궁무진한 창의성을 발휘할 수 있습니다. 앞으로도 아로마틱 비터스는 다양한 재료와 기술과의 결합을 통해 계속해서 진화하며 우리 식문화에 풍요로움을 더해줄 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 아로마틱 비터스 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E3313) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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