| ■ 영문 제목 : Global Artificial Food Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E3399 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 (2025년 또는 2026년) 갱신판이 있습니다. 문의주세요. ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,872,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 인공 식품 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 인공 식품 산업 체인 동향 개요, 온라인 판매, 오프라인 판매 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 인공 식품의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 인공 식품 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 인공 식품 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 인공 식품 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 인공 식품 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 인공 쇠고기, 인공 계란, 인공 단백질, 기타)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 인공 식품 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 인공 식품 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 인공 식품 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 인공 식품에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 인공 식품 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 인공 식품에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (온라인 판매, 오프라인 판매)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 인공 식품과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 인공 식품 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 인공 식품 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
인공 식품 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 인공 쇠고기, 인공 계란, 인공 단백질, 기타
용도별 시장 세그먼트
– 온라인 판매, 오프라인 판매
주요 대상 기업
– Finless Food, Impossible Foods, Meatable, Air Protein, The Good Food Institute, Marukome, Beyond Meat, ADEKA, Qi Shan Foods, Sulian Food
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 인공 식품 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 인공 식품의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 인공 식품의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 인공 식품 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 인공 식품 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 인공 식품 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 인공 식품의 산업 체인.
– 인공 식품 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Finless Food Impossible Foods Meatable ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 인공 식품 이미지 - 종류별 세계의 인공 식품 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 인공 식품 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 인공 식품 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 인공 식품 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 인공 식품 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 인공 식품 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 인공 식품 판매량 (2019-2030) - 세계의 인공 식품 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 인공 식품 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 인공 식품 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 인공 식품 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 인공 식품 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 인공 식품 판매량 시장 점유율 - 지역별 인공 식품 소비 금액 시장 점유율 - 북미 인공 식품 소비 금액 - 유럽 인공 식품 소비 금액 - 아시아 태평양 인공 식품 소비 금액 - 남미 인공 식품 소비 금액 - 중동 및 아프리카 인공 식품 소비 금액 - 세계의 종류별 인공 식품 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 인공 식품 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 인공 식품 평균 가격 - 세계의 용도별 인공 식품 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 인공 식품 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 인공 식품 평균 가격 - 북미 인공 식품 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 인공 식품 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 인공 식품 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 인공 식품 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 인공 식품 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 인공 식품 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 인공 식품 소비 금액 및 성장률 - 유럽 인공 식품 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 인공 식품 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 인공 식품 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 인공 식품 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 인공 식품 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 인공 식품 소비 금액 및 성장률 - 영국 인공 식품 소비 금액 및 성장률 - 러시아 인공 식품 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 인공 식품 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 인공 식품 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 인공 식품 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 인공 식품 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 인공 식품 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 인공 식품 소비 금액 및 성장률 - 일본 인공 식품 소비 금액 및 성장률 - 한국 인공 식품 소비 금액 및 성장률 - 인도 인공 식품 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 인공 식품 소비 금액 및 성장률 - 호주 인공 식품 소비 금액 및 성장률 - 남미 인공 식품 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 인공 식품 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 인공 식품 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 인공 식품 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 인공 식품 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 인공 식품 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 인공 식품 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 인공 식품 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 인공 식품 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 인공 식품 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 인공 식품 소비 금액 및 성장률 - 이집트 인공 식품 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 인공 식품 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 인공 식품 소비 금액 및 성장률 - 인공 식품 시장 성장 요인 - 인공 식품 시장 제약 요인 - 인공 식품 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 인공 식품의 제조 비용 구조 분석 - 인공 식품의 제조 공정 분석 - 인공 식품 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 인공 식품은 인간의 영양학적 요구를 충족시키거나 특정 목적을 달성하기 위해 자연에서 얻은 원료를 가공하거나, 자연에는 존재하지 않는 방식으로 재료를 합성하여 만든 식품을 총칭합니다. 이는 단순히 기존 식품의 형태를 바꾸거나 맛을 개선하는 것을 넘어, 혁신적인 기술을 통해 새로운 가능성을 열어가는 분야입니다. 인공 식품은 인간의 건강 증진, 식량 안보 강화, 환경 보호 등 다양한 사회적 가치를 실현하는 데 기여할 수 있는 잠재력을 지니고 있습니다. 인공 식품의 핵심적인 특징은 다음과 같습니다. 첫째, **정밀한 영양 설계**가 가능하다는 점입니다. 자연 식품은 함유된 영양소의 종류와 비율이 고정되어 있지만, 인공 식품은 특정 영양소를 강화하거나 감소시키고, 개인의 건강 상태나 필요에 맞춘 최적의 영양 균형을 설계할 수 있습니다. 예를 들어, 특정 질병을 앓고 있는 환자에게 필요한 맞춤형 영양 성분을 함유한 식품을 개발할 수 있습니다. 둘째, **지속 가능한 생산 방식**을 추구합니다. 전통적인 농축수산업은 토지, 물, 에너지 사용량이 많고 온실가스 배출의 원인이 되기도 합니다. 인공 식품은 이러한 환경 부담을 줄이면서도 풍부한 식량을 생산할 수 있는 대안으로 주목받고 있습니다. 셋째, **새로운 식감과 풍미 창출**이 가능하다는 점입니다. 기존에 존재하지 않았던 새로운 질감이나 맛을 구현하거나, 소비자가 원하는 맛을 더욱 효과적으로 재현할 수 있습니다. 이는 외식 산업이나 가공 식품 시장에 새로운 활력을 불어넣을 수 있습니다. 인공 식품은 그 형태와 제조 방식에 따라 다양하게 분류될 수 있습니다. 가장 대표적인 것은 **대체육**입니다. 이는 식물성 단백질(콩, 완두콩, 버섯 등)을 가공하여 실제 고기와 유사한 맛, 식감, 외형을 구현한 제품입니다. 식물성 기반으로 생산되므로 동물 복지 문제와 환경 부담을 줄일 수 있으며, 콜레스테롤 함량이 낮다는 장점도 있습니다. 다음으로는 **배양육**입니다. 이는 살아있는 동물의 세포를 추출하여 실험실 환경에서 배양하여 생산하는 고기입니다. 전통적인 축산업에 비해 훨씬 적은 토지와 물을 사용하며, 가축 사육 과정에서 발생하는 질병 전염 위험을 줄일 수 있다는 점에서 미래 식량으로 큰 기대를 받고 있습니다. 또한, **식물성 단백질 기반 유제품**도 인공 식품의 범주에 속합니다. 아몬드, 귀리, 대두 등을 이용하여 우유, 치즈, 요거트 등 유제품의 맛과 질감을 모방한 제품으로, 유당 불내증이 있는 사람이나 비건 식단을 따르는 사람들에게 좋은 대안이 됩니다. 이 외에도 **3D 프린팅 식품**은 다양한 재료를 조합하여 복잡한 형태와 식감을 가진 식품을 층층이 쌓아 올려 만드는 기술로, 맞춤형 영양 식품이나 예술적인 식품 디자인에 활용될 수 있습니다. 최근에는 **미세조류**나 **곤충 단백질**을 활용한 식품도 개발되고 있으며, 이는 단백질 함량이 높고 환경 친화적인 공급원으로 주목받고 있습니다. 인공 식품의 용도는 매우 광범위합니다. 우선 **영양 불균형 해소 및 건강 증진**에 기여할 수 있습니다. 특정 비타민이나 미네랄을 강화하거나, 설탕이나 나트륨 함량을 줄인 식품을 통해 현대인의 식습관으로 인한 건강 문제를 해결하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, **식량 안보 강화** 측면에서도 중요한 역할을 합니다. 기후 변화, 팬데믹 등 예측 불가능한 외부 요인으로 인해 전통적인 식량 생산 시스템이 위협받을 수 있는 상황에서, 인공 식품은 안정적이고 지속 가능한 식량 공급원을 제공할 수 있습니다. 특히 미래 인구 증가에 따른 식량 수요 증가에 대비하는 데 필수적입니다. **환경 보호** 측면에서도 인공 식품의 중요성은 매우 큽니다. 축산업은 메탄가스 배출, 토지 황폐화, 수질 오염 등 환경에 상당한 영향을 미치는데, 인공 식품은 이러한 환경 부담을 현저히 줄여 지속 가능한 사회를 만드는 데 기여할 수 있습니다. **맞춤형 식단 제공** 역시 중요한 용도 중 하나입니다. 개인의 유전적 정보, 건강 상태, 선호도에 따라 최적화된 영양 성분을 제공하는 개인 맞춤형 식품 개발이 가능해집니다. 예를 들어, 운동선수에게는 근육 회복에 필요한 단백질을 강화한 식품을, 노인에게는 소화 흡수가 용이하고 칼슘 함량이 높은 식품을 제공할 수 있습니다. 또한, **우주 탐사나 재난 상황에서의 식량 공급**에도 인공 식품이 중요한 역할을 할 수 있습니다. 장기간 보관이 가능하고 영양 밀도가 높은 인공 식품은 극한 환경에서도 인간의 생존과 건강을 유지하는 데 필수적인 요소가 될 수 있습니다. 인공 식품의 개발 및 생산에는 다양한 첨단 기술이 동원됩니다. **식물성 단백질 가공 기술**은 식물성 재료에서 단백질을 추출하고, 이를 고기의 질감과 유사하게 만들기 위해 섬유화하거나 가열하는 과정을 포함합니다. 압출 성형, 교차 결합 등의 기술이 활용됩니다. **세포 배양 기술**은 배양육 생산의 핵심으로, 동물의 근육 세포를 채취하여 영양분이 풍부한 배지에서 증식시키는 과정입니다. 이 과정에서 세포 성장 인자, 호르몬 등이 사용되며, 최적의 배양 환경을 조성하는 것이 중요합니다. **3D 프린팅 기술**은 다양한 식품 재료를 정밀하게 쌓아 올려 원하는 모양과 질감을 가진 식품을 만드는 데 사용됩니다. 이는 기존 식품 가공 방식으로는 구현하기 어려운 복잡한 구조나 개인 맞춤형 영양 설계를 가능하게 합니다. **유전공학 및 분자육종 기술**은 원하는 영양 성분을 강화하거나 알레르기 유발 물질을 제거한 작물을 개발하는 데 활용될 수 있으며, 이는 인공 식품의 원료를 더욱 다양하고 유용하게 만드는 데 기여합니다. 또한, **AI 및 빅데이터 분석 기술**은 소비자의 식습관, 건강 상태, 선호도 등을 분석하여 개인 맞춤형 식품을 설계하고 추천하는 데 활용될 수 있습니다. 식품의 안전성을 확보하고 품질을 관리하는 데 있어서도 이러한 기술들이 중요한 역할을 합니다. 결론적으로 인공 식품은 단순히 '가짜 음식'이라는 부정적인 인식에서 벗어나, 인류가 직면한 식량 문제, 환경 문제, 건강 문제를 해결하기 위한 혁신적인 대안으로 자리매김하고 있습니다. 기술의 발전과 소비자의 인식 변화에 따라 인공 식품의 종류와 활용 범위는 더욱 확대될 것이며, 우리의 식생활 전반에 걸쳐 긍정적인 영향을 미칠 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 인공 식품 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E3399) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 인공 식품 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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