| ■ 영문 제목 : Global Barbecue Sauce Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E5964 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,698,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD5,220 ⇒환산￦7,047,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Corporate User (동일기업내 공유가능) | USD6,960 ⇒환산￦9,396,000 | 견적의뢰/구입/질문 |
|
※가격옵션 설명 - 납기는 즉일~2일소요됩니다. 3일이상 소요되는 경우는 별도표기 또는 연락드립니다. - 지불방법은 계좌이체/무통장입금 또는 카드결제입니다. |
조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 바비큐 소스 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 바비큐 소스 산업 체인 동향 개요, 슈퍼마켓/하이퍼마켓, 전문 소매점, 편의점, 온라인 스토어 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 바비큐 소스의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 바비큐 소스 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 바비큐 소스 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 바비큐 소스 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 바비큐 소스 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 유기농, 글루텐 프리, 비 GMO, 기타)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 바비큐 소스 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 바비큐 소스 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 바비큐 소스 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 바비큐 소스에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 바비큐 소스 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 바비큐 소스에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (슈퍼마켓/하이퍼마켓, 전문 소매점, 편의점, 온라인 스토어)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 바비큐 소스과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 바비큐 소스 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 바비큐 소스 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
바비큐 소스 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 유기농, 글루텐 프리, 비 GMO, 기타
용도별 시장 세그먼트
– 슈퍼마켓/하이퍼마켓, 전문 소매점, 편의점, 온라인 스토어
주요 대상 기업
– Kraft Foods,ConAgra Foods,KC Masterpiece,J Lee’s Gourmet Bbq Sauce,Memphis Barbecue
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 바비큐 소스 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 바비큐 소스의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 바비큐 소스의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 바비큐 소스 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 바비큐 소스 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 바비큐 소스 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 바비큐 소스의 산업 체인.
– 바비큐 소스 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Kraft Foods ConAgra Foods KC Masterpiece ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 바비큐 소스 이미지 - 종류별 세계의 바비큐 소스 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 바비큐 소스 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 바비큐 소스 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 바비큐 소스 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 바비큐 소스 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 바비큐 소스 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 바비큐 소스 판매량 (2019-2030) - 세계의 바비큐 소스 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 바비큐 소스 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 바비큐 소스 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 바비큐 소스 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 바비큐 소스 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 바비큐 소스 판매량 시장 점유율 - 지역별 바비큐 소스 소비 금액 시장 점유율 - 북미 바비큐 소스 소비 금액 - 유럽 바비큐 소스 소비 금액 - 아시아 태평양 바비큐 소스 소비 금액 - 남미 바비큐 소스 소비 금액 - 중동 및 아프리카 바비큐 소스 소비 금액 - 세계의 종류별 바비큐 소스 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 바비큐 소스 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 바비큐 소스 평균 가격 - 세계의 용도별 바비큐 소스 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 바비큐 소스 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 바비큐 소스 평균 가격 - 북미 바비큐 소스 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 바비큐 소스 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 바비큐 소스 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 바비큐 소스 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 바비큐 소스 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 바비큐 소스 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 바비큐 소스 소비 금액 및 성장률 - 유럽 바비큐 소스 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 바비큐 소스 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 바비큐 소스 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 바비큐 소스 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 바비큐 소스 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 바비큐 소스 소비 금액 및 성장률 - 영국 바비큐 소스 소비 금액 및 성장률 - 러시아 바비큐 소스 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 바비큐 소스 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 바비큐 소스 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 바비큐 소스 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 바비큐 소스 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 바비큐 소스 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 바비큐 소스 소비 금액 및 성장률 - 일본 바비큐 소스 소비 금액 및 성장률 - 한국 바비큐 소스 소비 금액 및 성장률 - 인도 바비큐 소스 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 바비큐 소스 소비 금액 및 성장률 - 호주 바비큐 소스 소비 금액 및 성장률 - 남미 바비큐 소스 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 바비큐 소스 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 바비큐 소스 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 바비큐 소스 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 바비큐 소스 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 바비큐 소스 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 바비큐 소스 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 바비큐 소스 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 바비큐 소스 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 바비큐 소스 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 바비큐 소스 소비 금액 및 성장률 - 이집트 바비큐 소스 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 바비큐 소스 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 바비큐 소스 소비 금액 및 성장률 - 바비큐 소스 시장 성장 요인 - 바비큐 소스 시장 제약 요인 - 바비큐 소스 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 바비큐 소스의 제조 비용 구조 분석 - 바비큐 소스의 제조 공정 분석 - 바비큐 소스 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 바비큐 소스라는 용어는 고기를 굽는 과정에서 고기의 풍미를 더하고 촉촉하게 유지하기 위해 사용하는 다양한 종류의 액체 조미료를 포괄적으로 지칭합니다. 단순히 양념장을 넘어, 바비큐 요리의 정체성을 규정하는 핵심 요소 중 하나로 여겨지기도 합니다. 바비큐 소스의 핵심적인 개념을 이해하기 위해서는 그 정의, 특징, 다양한 종류, 그리고 주요 용도 등을 살펴보는 것이 중요합니다. 바비큐 소스는 기본적으로 단맛, 신맛, 짠맛, 그리고 때로는 매운맛의 복합적인 조화를 이루는 것을 목표로 합니다. 이러한 맛의 균형은 사용되는 주재료와 조미료에 따라 크게 달라지며, 각 지역이나 조리법에 따라 고유한 개성을 드러냅니다. 일반적으로 토마토 페이스트나 케첩을 기반으로 하며, 여기에 설탕(흑설탕, 백설탕, 꿀, 물엿 등), 식초(사과 식초, 백 식초 등), 그리고 다양한 향신료와 조미료(양파 가루, 마늘 가루, 파프리카, 겨자 가루, 우스터 소스, 액상 스모크 등)가 더해져 만들어집니다. 이러한 재료들의 배합 비율과 종류에 따라 수천 가지의 바비큐 소스 레시피가 존재한다고 해도 과언이 아닙니다. 바비큐 소스의 특징은 매우 다양하며, 이는 소스의 맛, 질감, 색깔 등 여러 측면에서 나타납니다. 맛 측면에서는 앞서 언급한 단맛, 신맛, 짠맛, 매운맛의 조합이 가장 두드러집니다. 단맛은 고기의 풍미를 부드럽게 하고 입맛을 돋우는 역할을 하며, 신맛은 고기의 느끼함을 잡아주고 상큼함을 더합니다. 짠맛은 전체적인 풍미를 끌어올리고, 매운맛은 식욕을 자극하며 깊이를 더합니다. 이러한 맛의 조합은 고기 자체의 맛과 어우러져 풍성하고 복합적인 풍미를 선사합니다. 질감 또한 바비큐 소스의 중요한 특징 중 하나입니다. 일반적으로는 걸쭉한 농도를 가지고 있어 고기에 잘 달라붙고 코팅되는 역할을 합니다. 이는 소스가 조리 과정에서 너무 쉽게 타버리는 것을 방지하고, 구워진 고기 표면에 고르게 퍼져나가 최상의 맛을 발현하도록 돕습니다. 하지만 소스의 베이스가 되는 재료나 추가되는 재료에 따라 묽거나 되직한 질감의 소스들도 존재합니다. 색깔 또한 베이스 재료와 첨가되는 향신료에 따라 붉은색, 갈색, 호박색 등 다양하게 나타납니다. 바비큐 소스는 지역별, 문화별로 매우 다양한 종류로 발전해왔습니다. 이러한 다양성은 미국 내에서도 두드러지는데, 대표적으로 다음과 같은 지역별 특색을 가진 소스들을 들 수 있습니다. * **캔자스시티 스타일 (Kansas City Style):** 가장 대중적으로 알려진 스타일로, 토마토 베이스에 달콤하고 약간의 식초 맛이 가미된 것이 특징입니다. 흑설탕이나 당밀을 사용하여 풍부한 단맛과 진한 색감을 내는 경우가 많으며, 약간의 매콤함도 더해집니다. 다양한 종류의 육류에 잘 어울리며, 특히 돼지고기 립이나 닭고기 바비큐에 많이 사용됩니다. * **캐롤라이나 스타일 (Carolina Style):** 이 스타일은 다시 동부와 서부로 나뉘는 특징을 보입니다. * **동부 캐롤라이나 스타일 (Eastern North Carolina Style):** 식초 베이스에 매운 고추 플레이크와 소금, 후추로 맛을 낸 매우 묽고 산뜻한 소스입니다. 토마토나 설탕이 거의 들어가지 않아 신맛과 매운맛이 강하며, 주로 돼지고기 풀드 포크에 사용됩니다. * **서부 캐롤라이나 스타일 (Western North Carolina Style):** 동부 스타일과 달리 토마토 베이스를 사용하며, 캔자스시티 스타일보다는 덜 달고 신맛이 강한 편입니다. 붉은색을 띠며 돼지고기 바비큐에 많이 쓰입니다. * **텍사스 스타일 (Texas Style):** 텍사스 스타일은 지역에 따라 또다시 세분화되기도 하지만, 일반적으로는 고기의 풍미를 살리는 데 중점을 두어 소스의 양을 적게 사용하거나, 고기 자체의 맛을 해치지 않는 순하고 부드러운 맛의 소스를 선호하는 경향이 있습니다. 칠리 파우더, 커민, 흑설탕 등이 사용되며, 브리스킷이나 소고기 바비큐에 잘 어울립니다. * **메인 주 스타일 (Memphis Style):** 멤피스 스타일은 크게 두 가지로 나뉩니다. 하나는 '드라이 럽'으로, 소스 없이 고기 자체에 향신료를 묻혀 구운 후 먹기 직전에 묽은 토마토 기반의 소스를 곁들이는 방식이고, 다른 하나는 달콤하고 약간의 식초 맛이 나는 토마토 베이스의 소스를 고기에 발라가며 굽는 방식입니다. * **사우스 캐롤라이나 머스터드 베이스 스타일 (South Carolina Mustard Base Style):** 이름에서 알 수 있듯이 겨자를 주재료로 사용하며, 식초와 꿀, 그리고 다양한 향신료를 더해 달콤하면서도 새콤한 독특한 맛을 냅니다. 짙은 노란색을 띠며, 주로 돼지고기 바비큐에 사용됩니다. 이 외에도 앨라배마 스타일(마요네즈 베이스의 화이트 바비큐 소스), 미주리 스타일(달콤하고 진한 토마토 베이스), 테네시 스타일 등 다양한 지역의 특색을 반영한 바비큐 소스들이 존재합니다. 또한, 세계적으로도 각 나라의 식문화와 결합하여 다채로운 바비큐 소스가 개발되고 있습니다. 예를 들어, 아시아에서는 간장이나 된장, 고추장을 활용한 바비큐 소스가 인기를 얻고 있으며, 유럽에서는 와인이나 허브를 더한 소스들도 찾아볼 수 있습니다. 바비큐 소스의 용도는 매우 광범위합니다. 가장 기본적인 용도는 당연히 바비큐 요리에 사용되는 것입니다. 갈비, 삼겹살, 풀드 포크, 브리스킷 등 다양한 종류의 구운 고기 위에 발라 먹거나 찍어 먹으며 풍미를 더합니다. 단순히 굽는 과정뿐만 아니라, 조리 전에 고기에 재워두는 마리네이드 용도로도 사용되어 고기를 부드럽게 하고 양념이 깊숙이 배도록 돕습니다. 또한, 바비큐 소스는 햄버거 패티에 발라주거나, 샌드위치나 랩의 소스로 활용하는 등 다양한 요리에 풍미를 더하는 소스로도 사용될 수 있습니다. 치킨 윙이나 감자튀김 등 사이드 메뉴에 곁들이기에도 좋은 소스이며, 때로는 나초 칩과 함께 찍어 먹는 딥 소스로도 인기를 얻고 있습니다. 바비큐 소스와 관련된 기술은 소스의 제조 방법, 보관 방법, 그리고 응용 기술 등으로 나누어 볼 수 있습니다. * **제조 기술:** 전통적인 바비큐 소스는 오랜 시간 동안 졸이고 끓여 재료의 풍미를 최대한 끌어내는 방식으로 만들어졌습니다. 현대에는 이러한 전통적인 방식 외에도 더 빠르고 효율적인 제조 기술이 발전하고 있습니다. 균일한 맛과 질감을 유지하기 위한 배합 기술, 재료의 신선도를 유지하면서 풍미를 증진시키는 가공 기술, 그리고 소비자의 건강을 고려한 저염, 저당, 저지방 소스 개발 기술 등이 이에 해당합니다. 또한, 발효 기술을 활용하여 더욱 깊고 복합적인 풍미를 끌어내는 소스들도 주목받고 있습니다. * **보관 기술:** 바비큐 소스는 대부분 유통기한이 길지만, 최상의 맛과 품질을 유지하기 위해서는 적절한 보관이 중요합니다. 신선도를 유지하고 변질을 막기 위한 포장 기술, 살균 처리 기술, 그리고 냉장 또는 상온 보관을 위한 다양한 보존 기술이 요구됩니다. 가정에서는 개봉 후 냉장 보관하는 것이 일반적이며, 장기간 보관 시에는 얼려서 사용하는 것도 좋은 방법입니다. * **응용 기술:** 바비큐 소스를 활용하는 방식 또한 기술적인 측면으로 볼 수 있습니다. 고기의 종류, 조리 방식, 그리고 함께 곁들이는 음식에 따라 최적의 바비큐 소스를 선택하고 활용하는 능력이 중요합니다. 또한, 개인의 취향에 맞게 기존의 바비큐 소스를 변형하거나 새로운 소스를 개발하는 창의적인 응용 능력도 중요합니다. 예를 들어, 스모키한 풍미를 더하기 위해 액상 스모크를 사용하거나, 매운맛을 조절하기 위해 다양한 종류의 고추를 활용하는 등의 기술이 이에 해당합니다. 결론적으로, 바비큐 소스는 단순한 양념을 넘어, 고기 요리의 맛과 풍미를 결정하는 중요한 요소로서, 그 정의, 특징, 그리고 수많은 종류는 오랜 시간 동안 다양한 문화와 기술의 발전을 통해 형성되었습니다. 각 지역의 고유한 정서와 식재료, 그리고 조리법이 융합되어 탄생한 다채로운 바비큐 소스들은 전 세계인의 입맛을 사로잡고 있으며, 앞으로도 끊임없이 새로운 맛과 형태로 발전해 나갈 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 바비큐 소스 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E5964) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 바비큐 소스 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
※당 사이트에 없는 보고서도 취급 가능한 경우가 많으니 문의 주세요!