| ■ 영문 제목 : Beef Jerky Snacks Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2408K17719 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 8월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품＆음료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 육포 스낵 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 육포 스낵 시장을 대상으로 합니다. 또한 육포 스낵의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 육포 스낵 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 육포 스낵 시장은 편의점, 슈퍼마켓, 대형마트, 인터넷 쇼핑몰, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 육포 스낵 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 육포 스낵 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
육포 스낵 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 육포 스낵 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 육포 스낵 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 오리지널 맛, 매운맛, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 육포 스낵 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 육포 스낵 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 육포 스낵 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 육포 스낵 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 육포 스낵 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 육포 스낵 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 육포 스낵에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 육포 스낵 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
육포 스낵 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 오리지널 맛, 매운맛, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 편의점, 슈퍼마켓, 대형마트, 인터넷 쇼핑몰, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 육포 스낵 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Jack Link’s Beef Jerky、Country Archer Jerky Co.、Devour Foods、Dollar General、Old Trapper、JerkyXP、Wild Bill’s Food、Marks & Spencer、Liang Pin Pu Zi、Bai Cao Wei、Ke Er Qin、Lai Yi Fen、Life Fun、Niu Tou Pai、Shan Wei Ge、Yan Jin Pu Zi、Lao Si Chuan、Three Squirrels
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 육포 스낵의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 육포 스낵 시장 규모
3 장 : 육포 스낵 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 육포 스낵 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 육포 스낵 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 육포 스낵 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Jack Link’s Beef Jerky、Country Archer Jerky Co.、Devour Foods、Dollar General、Old Trapper、JerkyXP、Wild Bill’s Food、Marks & Spencer、Liang Pin Pu Zi、Bai Cao Wei、Ke Er Qin、Lai Yi Fen、Life Fun、Niu Tou Pai、Shan Wei Ge、Yan Jin Pu Zi、Lao Si Chuan、Three Squirrels Jack Link’s Beef Jerky Country Archer Jerky Co. Devour Foods 8. 글로벌 육포 스낵 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 육포 스낵 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 육포 스낵 세그먼트, 2023년 - 용도별 육포 스낵 세그먼트, 2023년 - 글로벌 육포 스낵 시장 개요, 2023년 - 글로벌 육포 스낵 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 육포 스낵 매출, 2019-2030 - 글로벌 육포 스낵 판매량: 2019-2030 - 육포 스낵 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 육포 스낵 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 육포 스낵 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 육포 스낵 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 육포 스낵 가격 - 글로벌 용도별 육포 스낵 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 육포 스낵 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 육포 스낵 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 육포 스낵 가격 - 지역별 육포 스낵 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 육포 스낵 매출 시장 점유율 - 지역별 육포 스낵 매출 시장 점유율 - 지역별 육포 스낵 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 육포 스낵 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 육포 스낵 판매량 시장 점유율 - 미국 육포 스낵 시장규모 - 캐나다 육포 스낵 시장규모 - 멕시코 육포 스낵 시장규모 - 유럽 국가별 육포 스낵 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 육포 스낵 판매량 시장 점유율 - 독일 육포 스낵 시장규모 - 프랑스 육포 스낵 시장규모 - 영국 육포 스낵 시장규모 - 이탈리아 육포 스낵 시장규모 - 러시아 육포 스낵 시장규모 - 아시아 지역별 육포 스낵 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 육포 스낵 판매량 시장 점유율 - 중국 육포 스낵 시장규모 - 일본 육포 스낵 시장규모 - 한국 육포 스낵 시장규모 - 동남아시아 육포 스낵 시장규모 - 인도 육포 스낵 시장규모 - 남미 국가별 육포 스낵 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 육포 스낵 판매량 시장 점유율 - 브라질 육포 스낵 시장규모 - 아르헨티나 육포 스낵 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 육포 스낵 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 육포 스낵 판매량 시장 점유율 - 터키 육포 스낵 시장규모 - 이스라엘 육포 스낵 시장규모 - 사우디 아라비아 육포 스낵 시장규모 - 아랍에미리트 육포 스낵 시장규모 - 글로벌 육포 스낵 생산 능력 - 지역별 육포 스낵 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 육포 스낵 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 육포 스낵은 육류를 건조하여 보존성을 높이고 간편하게 휴대 및 섭취할 수 있도록 만든 식품입니다. 이러한 육포 스낵은 고단백 식품으로서 영양학적 가치가 높으며, 독특한 식감과 풍미를 자랑하여 전 세계적으로 많은 사람들에게 사랑받는 간식입니다. 육포 스낵의 기본적인 개념을 정의부터 시작하여 특징, 종류, 용도, 그리고 관련 기술까지 폭넓게 살펴보겠습니다. 먼저 육포 스낵의 정의를 살펴보면, 육포(Jerky)는 본래 질긴 육질을 의미하는 스페인어 ‘charqui’에서 유래한 말로, 소고기, 돼지고기, 닭고기 등 다양한 육류를 염지하고 건조하여 수분을 제거한 식품을 통칭합니다. 여기에 ‘스낵(Snack)’이라는 단어가 붙음으로써, 이는 일상적인 식사 시간 외에 허기를 달래거나 기분 전환을 위해 간편하게 섭취할 수 있는 형태로 가공된 육포 제품을 의미하게 됩니다. 전통적인 육포는 그 자체로도 훌륭한 저장 식품이었지만, 현대의 육포 스낵은 더욱 다양해진 맛과 질감, 편리한 포장으로 소비자의 요구에 맞춰 발전해왔습니다. 건조 방식 또한 전통적인 자연 건조 방식에서 벗어나 오븐 건조, 훈연 건조, 동결 건조 등 다양한 기술이 적용되어 더욱 부드럽거나 더욱 바삭한 식감을 구현하기도 합니다. 육포 스낵의 주요 특징은 다음과 같습니다. 첫째, 높은 단백질 함량입니다. 육포 스낵은 주로 육류의 살코기를 사용하기 때문에 단백질 함량이 매우 높습니다. 이는 운동 전후의 영양 보충이나 식단 관리 중인 사람들에게 좋은 선택지가 될 수 있습니다. 둘째, 긴 보존성입니다. 수분을 제거하는 건조 과정은 미생물의 증식을 억제하여 육포 스낵을 상온에서도 비교적 오랫동안 보관할 수 있게 합니다. 이는 캠핑, 등산과 같은 야외 활동이나 장거리 여행 시 유용하게 활용될 수 있는 장점입니다. 셋째, 풍부한 풍미와 다양한 맛입니다. 육류 자체의 감칠맛에 더하여 간장, 설탕, 향신료, 매운맛 양념 등이 첨가되어 다채로운 풍미를 즐길 수 있습니다. 데리야끼, 스파이시, 바비큐, 허브 맛 등 다양한 종류의 양념이 개발되어 소비자의 취향에 맞춰 선택의 폭이 넓습니다. 넷째, 휴대 및 섭취의 용이성입니다. 개별 포장되어 있거나 지퍼백 형태로 출시되는 경우가 많아 언제 어디서든 간편하게 꺼내 먹기 좋습니다. 또한, 건조되어 있기 때문에 부피가 줄어들어 휴대가 간편합니다. 다섯째, 독특한 식감입니다. 쫄깃하고 질긴 식감은 씹는 즐거움을 더하며, 건조 방식이나 첨가되는 재료에 따라서는 더욱 바삭하거나 부드러운 식감도 경험할 수 있습니다. 육포 스낵의 종류는 사용되는 육류의 종류, 가공 방식, 그리고 첨가되는 양념에 따라 매우 다양하게 구분될 수 있습니다. 먼저 육류별로 살펴보면 가장 일반적인 것은 소고기 육포입니다. 소고기 육포는 특유의 풍미와 쫄깃한 식감으로 가장 대중적인 종류에 속합니다. 돼지고기 육포도 있으며, 돼지고기의 지방 함량에 따라 부드러운 식감을 더하기도 합니다. 닭고기 육포는 소고기나 돼지고기에 비해 지방이 적고 담백한 맛을 선호하는 사람들에게 인기가 있습니다. 최근에는 연어 육포나 오리고기 육포 등 다른 종류의 육류를 활용한 육포 스낵도 출시되고 있습니다. 가공 방식에 따라서도 구분되는데, 전통적인 방식은 장시간 건조하여 매우 질긴 식감을 가지는 반면, 최근에는 오븐 건조나 진공 건조 방식을 통해 좀 더 부드럽고 촉촉한 식감을 가진 육포 스낵도 많이 출시되고 있습니다. 여기에 더해 훈연 과정을 거쳐 깊은 풍미를 더한 훈제 육포 스낵도 있습니다. 양념에 따라서도 수많은 종류가 있습니다. 기본적인 간장 베이스의 달콤 짭짤한 맛부터, 매콤한 고추장 또는 고춧가루를 사용한 스파이시 맛, 달콤한 바비큐 소스 맛, 허브나 마늘 향을 첨가한 맛 등 소비자의 다양한 입맛을 만족시키기 위한 여러 가지 맛이 개발되어 있습니다. 또한, 건강을 생각한 저염, 저당, 무첨가 육포 스낵도 점차 늘어나는 추세입니다. 육포 스낵의 용도는 매우 다양합니다. 가장 기본적인 용도는 바로 ‘간식’으로서의 역할입니다. 점심과 저녁 사이 출출할 때, 혹은 업무나 학업 중 집중력을 높이기 위해 에너지를 보충하는 용도로 섭취됩니다. 또한, 야외 활동 시에 유용하게 활용됩니다. 캠핑, 하이킹, 등산, 자전거 여행 등 활동적인 야외 활동 중에는 휴대하기 편리하고 영양 보충에 효과적인 간식으로 제격입니다. 활동 중에 에너지를 빠르게 보충해주는 역할도 합니다. 스포츠 애호가들에게도 육포 스낵은 좋은 파트너가 됩니다. 높은 단백질 함량은 근육 회복 및 성장에 도움을 줄 수 있으며, 운동 전후에 간편하게 섭취하기 좋습니다. 또한, 안주로도 즐겨 찾는 사람들이 많습니다. 맥주나 다른 주류와 함께 곁들여 먹으면 풍부한 맛과 식감을 즐길 수 있습니다. 최근에는 육포 스낵을 활용한 다양한 요리 레시피도 등장하고 있습니다. 샐러드에 부숴 넣거나, 볶음 요리의 재료로 활용하는 등 창의적인 방식으로도 소비되고 있습니다. 마지막으로, 장거리 이동 시에도 편리한 식품으로 활용됩니다. 기차나 비행기 안에서 간편하게 허기를 달랠 수 있으며, 별도의 조리나 준비 과정 없이 바로 섭취할 수 있다는 장점이 있습니다. 육포 스낵의 생산과 품질 유지를 위해 다양한 관련 기술이 활용됩니다. 먼저, 육류 가공 기술은 육포 스낵의 기본이 됩니다. 신선한 육류를 선별하고, 지방과 힘줄을 제거하는 전처리 과정, 그리고 육류를 먹기 좋은 크기나 형태로 써는 기술 등이 포함됩니다. 염지(Curing) 과정은 육포 스낵의 맛과 보존성을 결정짓는 중요한 단계입니다. 소금, 설탕, 질산염, 아질산염, 향신료 등이 배합된 염지제를 사용하여 육류의 풍미를 증진시키고 미생물 증식을 억제합니다. 건조 기술은 육포 스낵 생산의 핵심이라 할 수 있습니다. 전통적인 공기 건조 방식부터 시작하여, 오븐 건조, 열풍 건조, 동결 건조 등 다양한 건조 기술이 사용됩니다. 각 건조 방식은 육포 스낵의 수분 함량, 식감, 풍미에 영향을 미치며, 소비자의 기호에 맞춰 최적의 건조 방식을 선택하고 제어하는 것이 중요합니다. 훈연 기술은 육류에 독특하고 깊은 풍미를 더하는 데 사용됩니다. 참나무, 밤나무 등 다양한 종류의 나무를 태워 발생하는 훈연 연기를 육류에 쬐어 풍미를 입히는 방식입니다. 최근에는 인공 훈연 향을 사용하거나 훈연 과정을 정밀하게 제어하는 기술도 발전하고 있습니다. 또한, 식품 안전성을 확보하기 위한 기술도 중요합니다. HACCP(식품위해요소 중점관리기준)과 같은 엄격한 품질 관리 시스템을 통해 생산 공정 전반에 걸쳐 안전성을 확보합니다. 미생물 오염을 방지하고 유통기한을 연장하기 위한 포장 기술 또한 중요합니다. 산소 차단 기능이 있는 진공 포장이나 질소 충전 포장 등이 사용되어 신선도를 유지합니다. 최근에는 기능성 원료를 첨가하거나 특정 영양소를 강화하는 기술도 연구 개발되고 있습니다. 예를 들어, 콜라겐이나 비타민 등을 첨가하여 건강 기능을 강화한 육포 스낵이 등장할 수 있습니다. 마지막으로, 소비자의 다양한 맛 선호도를 충족시키기 위한 향미 증진 기술과 천연 조미료 개발 등도 관련 기술로 볼 수 있습니다. 결론적으로 육포 스낵은 단백질이 풍부하고 휴대 및 섭취가 간편하며 다양한 맛과 식감을 제공하는 매력적인 식품입니다. 단순한 간식을 넘어 야외 활동, 운동, 안주 등 다양한 상황에서 활용될 수 있으며, 육류 가공, 염지, 건조, 훈연 등 다양한 기술의 발전을 통해 더욱 풍부한 선택지를 제공하고 있습니다. 앞으로도 소비자의 건강과 편의성을 고려한 새로운 맛과 기능성을 갖춘 육포 스낵의 개발이 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 육포 스낵 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2408K17719) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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