| ■ 영문 제목 : Global Butter Concentrate Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E8330 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,698,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD5,220 ⇒환산￦7,047,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 버터 농축액 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 버터 농축액 산업 체인 동향 개요, 식품 산업, 화장품 산업, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 버터 농축액의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 버터 농축액 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 버터 농축액 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 버터 농축액 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 버터 농축액 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 고체 버터 농축액, 액체 버터 농축액)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 버터 농축액 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 버터 농축액 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 버터 농축액 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 버터 농축액에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 버터 농축액 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 버터 농축액에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (식품 산업, 화장품 산업, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 버터 농축액과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 버터 농축액 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 버터 농축액 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
버터 농축액 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 고체 버터 농축액, 액체 버터 농축액
용도별 시장 세그먼트
– 식품 산업, 화장품 산업, 기타
주요 대상 기업
– Koninklijke VIV Buisman B.V., Hoche Butter GmbH, DMK Deutsches Milchkontor GmbH, C.P. Ingredients, The Uelzena eG, Cumberland Packing Corp., Natures Flavors, One on One Flavors, Capella Flavors, PLC Ingredients Group, Wizard Labs, VapeWild
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 버터 농축액 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 버터 농축액의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 버터 농축액의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 버터 농축액 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 버터 농축액 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 버터 농축액 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 버터 농축액의 산업 체인.
– 버터 농축액 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Koninklijke VIV Buisman B.V. Hoche Butter GmbH DMK Deutsches Milchkontor GmbH ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 버터 농축액 이미지 - 종류별 세계의 버터 농축액 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 버터 농축액 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 버터 농축액 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 버터 농축액 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 버터 농축액 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 버터 농축액 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 버터 농축액 판매량 (2019-2030) - 세계의 버터 농축액 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 버터 농축액 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 버터 농축액 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 버터 농축액 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 버터 농축액 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 버터 농축액 판매량 시장 점유율 - 지역별 버터 농축액 소비 금액 시장 점유율 - 북미 버터 농축액 소비 금액 - 유럽 버터 농축액 소비 금액 - 아시아 태평양 버터 농축액 소비 금액 - 남미 버터 농축액 소비 금액 - 중동 및 아프리카 버터 농축액 소비 금액 - 세계의 종류별 버터 농축액 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 버터 농축액 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 버터 농축액 평균 가격 - 세계의 용도별 버터 농축액 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 버터 농축액 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 버터 농축액 평균 가격 - 북미 버터 농축액 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 버터 농축액 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 버터 농축액 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 버터 농축액 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 버터 농축액 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 버터 농축액 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 버터 농축액 소비 금액 및 성장률 - 유럽 버터 농축액 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 버터 농축액 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 버터 농축액 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 버터 농축액 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 버터 농축액 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 버터 농축액 소비 금액 및 성장률 - 영국 버터 농축액 소비 금액 및 성장률 - 러시아 버터 농축액 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 버터 농축액 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 버터 농축액 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 버터 농축액 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 버터 농축액 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 버터 농축액 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 버터 농축액 소비 금액 및 성장률 - 일본 버터 농축액 소비 금액 및 성장률 - 한국 버터 농축액 소비 금액 및 성장률 - 인도 버터 농축액 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 버터 농축액 소비 금액 및 성장률 - 호주 버터 농축액 소비 금액 및 성장률 - 남미 버터 농축액 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 버터 농축액 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 버터 농축액 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 버터 농축액 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 버터 농축액 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 버터 농축액 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 버터 농축액 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 버터 농축액 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 버터 농축액 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 버터 농축액 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 버터 농축액 소비 금액 및 성장률 - 이집트 버터 농축액 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 버터 농축액 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 버터 농축액 소비 금액 및 성장률 - 버터 농축액 시장 성장 요인 - 버터 농축액 시장 제약 요인 - 버터 농축액 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 버터 농축액의 제조 비용 구조 분석 - 버터 농축액의 제조 공정 분석 - 버터 농축액 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 버터 농축액은 버터에서 수분과 유고형분을 제거하여 지방 함량을 높인 제품을 의미합니다. 일반적인 버터가 약 80~82%의 지방을 함유하는 반면, 버터 농축액은 일반적으로 99% 이상의 순수한 지방으로 구성됩니다. 이러한 고농축된 지방 성분은 버터 농축액에 독특한 특징과 다양한 용도를 부여합니다. 버터 농축액의 가장 두드러진 특징은 높은 지방 함량으로 인한 뛰어난 풍미와 향입니다. 버터 특유의 고소하고 풍부한 맛이 응축되어 있어 소량만으로도 제품에 깊은 풍미를 더할 수 있습니다. 또한, 수분이 거의 제거되었기 때문에 상온에서도 비교적 안정적인 상태를 유지하며 유통 및 보관이 용이하다는 장점이 있습니다. 일반 버터는 수분 때문에 산패가 비교적 쉽게 일어날 수 있지만, 버터 농축액은 낮은 수분 함량 덕분에 산패에 대한 저항성이 높아져 유통기한을 연장할 수 있습니다. 버터 농축액은 제조 방식에 따라 크게 정제 버터(Clarified Butter)와 기버터(Ghee)로 구분할 수 있습니다. 정제 버터는 버터를 가열하여 수분과 우유 단백질, 유당 등의 고형분을 분리 제거한 것입니다. 일반적으로 버터를 녹인 후 표면에 뜨는 거품과 바닥에 가라앉는 침전물을 걷어내고 맑은 지방층만 추출하여 만듭니다. 이 과정에서 우유 고형분이 완전히 제거되지 않을 수도 있습니다. 기버터는 정제 버터를 한 단계 더 나아가, 버터를 저온에서 서서히 가열하여 수분과 우유 고형분을 완전히 갈색으로 태워 제거한 것입니다. 이렇게 하면 더욱 깊고 견과류 같은 풍미와 함께 연기가 나는 점(Smoke Point)이 높아져 고온 조리에 적합하게 됩니다. 기버터는 힌두교에서 신성한 음식으로 여겨지기도 하며, 인도 요리에서 널리 사용됩니다. 버터 농축액은 그 뛰어난 풍미와 기능성 때문에 다양한 식품 산업 분야에서 폭넓게 활용됩니다. 제과, 제빵 분야에서는 크루아상, 페이스트리, 쿠키, 케이크 등 제품의 풍미와 식감을 향상시키는 데 중요한 역할을 합니다. 특히, 높은 지방 함량은 반죽의 구조를 개선하고 바삭한 식감을 부여하며, 버터 특유의 고소함은 제품의 맛을 한층 끌어올립니다. 또한, 버터 농축액은 빵을 만들 때 글루텐 형성을 촉진하고 반죽의 신장성을 좋게 하여 빵의 볼륨과 부드러움을 개선하는 데 기여하기도 합니다. 마가린이나 식물성 유지와 달리 버터 농축액은 천연 버터의 풍미를 그대로 전달해주기 때문에 고급 디저트나 베이커리 제품에 선호되는 원료입니다. 요리 분야에서는 볶음, 구이, 소스 등 다양한 조리 과정에서 활용됩니다. 기버터의 경우 높은 연기점 덕분에 튀김 요리나 고온에서 재료를 볶을 때 버터가 타는 것을 방지하면서도 버터 풍미를 유지할 수 있습니다. 스테이크를 굽거나 생선 요리를 할 때 마지막에 녹인 버터 농축액을 끼얹으면 표면에 윤기를 부여하고 풍부한 버터 향을 더해 요리의 완성도를 높일 수 있습니다. 수프나 스튜에 소량 첨가하면 전체적인 풍미의 깊이를 더하고 부드러운 질감을 만들어내기도 합니다. 또한, 버터 농축액은 물에 잘 녹지 않는 특성 때문에 마요네즈나 홀랜다이즈 소스와 같은 유화 소스를 만들 때 안정적인 에멀젼을 형성하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 건강 기능 식품 및 영양 보충제 분야에서도 버터 농축액의 활용 가능성이 주목받고 있습니다. 버터 농축액은 지방의 일종인 부티르산(Butyric acid)을 함유하고 있습니다. 부티르산은 장내 유익균의 먹이가 되어 장 건강 증진에 도움을 줄 수 있으며, 지방 대사와 에너지 생성에도 관여하는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 버터 농축액에는 지용성 비타민인 비타민 A, D, E, K 등이 함유되어 있어 영양학적 가치도 가지고 있습니다. 이러한 점 때문에 버터 농축액은 키토제닉 다이어트 식단에서 에너지원으로 활용되거나, 특정 영양소를 보충하기 위한 제품의 원료로 사용될 수 있습니다. 특히, 버터 농축액은 일반 버터에 비해 락토스 함량이 매우 낮거나 거의 없어 유당불내증이 있는 사람들도 비교적 부담 없이 섭취할 수 있다는 장점이 있습니다. 버터 농축액의 제조 및 활용과 관련된 기술은 다음과 같습니다. 첫째, **분리 및 정제 기술**입니다. 버터에서 수분과 유고형분을 효율적으로 분리하기 위해 원심분리, 여과 등의 기술이 사용됩니다. 버터를 가열하여 분리하는 과정에서 온도와 시간을 정밀하게 제어하는 것이 중요하며, 특히 기버터를 만들 때는 고형분을 완전히 갈색으로 태우는 과정에서 과도한 열이나 시간에 주의해야 합니다. 둘째, **안정화 기술**입니다. 버터 농축액은 지방 함량이 높아 비교적 안정적이지만, 장기간 보관 시 발생할 수 있는 산화적 변패를 방지하기 위해 항산화제를 첨가하거나 질소 충전 포장과 같은 안정화 기술이 적용될 수 있습니다. 셋째, **풍미 강화 기술**입니다. 버터 농축액 자체의 풍미도 뛰어나지만, 특정 요리나 제품에 더욱 적합한 풍미를 부여하기 위해 버터 향을 강화하거나 다양한 향료와 혼합하는 기술이 개발될 수 있습니다. 버터 농축액의 산업적 중요성은 날로 증가하고 있습니다. 소비자들의 건강에 대한 관심이 높아지면서 천연 버터의 풍미와 영양을 그대로 유지하면서도 안정성과 활용성을 높인 버터 농축액에 대한 수요가 늘어나고 있습니다. 또한, 식품 제조사들은 버터 농축액을 사용하여 제품의 품질을 향상시키고 생산 효율성을 높이는 데 기여하고 있습니다. 앞으로도 버터 농축액은 식품 산업에서 더욱 다채로운 용도로 활용될 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 버터 농축액 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E8330) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 버터 농축액 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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