| ■ 영문 제목 : Global Canned Meat and Seafood Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E8677 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 통조림 고기 및 해산물 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 통조림 고기 및 해산물 산업 체인 동향 개요, 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 판매, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 통조림 고기 및 해산물의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 통조림 고기 및 해산물 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 통조림 고기 및 해산물 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 통조림 고기 및 해산물 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 통조림 고기 및 해산물 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 통조림 고기, 통조림 해산물)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 통조림 고기 및 해산물 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 통조림 고기 및 해산물 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 통조림 고기 및 해산물 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 통조림 고기 및 해산물에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 통조림 고기 및 해산물 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 통조림 고기 및 해산물에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (슈퍼마켓, 편의점, 온라인 판매, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 통조림 고기 및 해산물과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 통조림 고기 및 해산물 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 통조림 고기 및 해산물 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
통조림 고기 및 해산물 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 통조림 고기, 통조림 해산물
용도별 시장 세그먼트
– 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 판매, 기타
주요 대상 기업
– The Kraft Heinz Company, Nestle, ConAgra Brands, Del Monte Foods, Princes Foods, JBS S.A., Ayam Brand, Danish Crown, Bumble Bee Seafoods, Golden Prize Canning
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 통조림 고기 및 해산물 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 통조림 고기 및 해산물의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 통조림 고기 및 해산물의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 통조림 고기 및 해산물 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 통조림 고기 및 해산물 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 통조림 고기 및 해산물 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 통조림 고기 및 해산물의 산업 체인.
– 통조림 고기 및 해산물 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 The Kraft Heinz Company Nestle ConAgra Brands ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 통조림 고기 및 해산물 이미지 - 종류별 세계의 통조림 고기 및 해산물 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 통조림 고기 및 해산물 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 통조림 고기 및 해산물 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 통조림 고기 및 해산물 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 통조림 고기 및 해산물 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 통조림 고기 및 해산물 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 통조림 고기 및 해산물 판매량 (2019-2030) - 세계의 통조림 고기 및 해산물 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 통조림 고기 및 해산물 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 통조림 고기 및 해산물 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 통조림 고기 및 해산물 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 통조림 고기 및 해산물 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 통조림 고기 및 해산물 판매량 시장 점유율 - 지역별 통조림 고기 및 해산물 소비 금액 시장 점유율 - 북미 통조림 고기 및 해산물 소비 금액 - 유럽 통조림 고기 및 해산물 소비 금액 - 아시아 태평양 통조림 고기 및 해산물 소비 금액 - 남미 통조림 고기 및 해산물 소비 금액 - 중동 및 아프리카 통조림 고기 및 해산물 소비 금액 - 세계의 종류별 통조림 고기 및 해산물 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 통조림 고기 및 해산물 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 통조림 고기 및 해산물 평균 가격 - 세계의 용도별 통조림 고기 및 해산물 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 통조림 고기 및 해산물 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 통조림 고기 및 해산물 평균 가격 - 북미 통조림 고기 및 해산물 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 통조림 고기 및 해산물 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 통조림 고기 및 해산물 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 통조림 고기 및 해산물 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 통조림 고기 및 해산물 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 통조림 고기 및 해산물 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 통조림 고기 및 해산물 소비 금액 및 성장률 - 유럽 통조림 고기 및 해산물 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 통조림 고기 및 해산물 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 통조림 고기 및 해산물 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 통조림 고기 및 해산물 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 통조림 고기 및 해산물 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 통조림 고기 및 해산물 소비 금액 및 성장률 - 영국 통조림 고기 및 해산물 소비 금액 및 성장률 - 러시아 통조림 고기 및 해산물 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 통조림 고기 및 해산물 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 통조림 고기 및 해산물 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 통조림 고기 및 해산물 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 통조림 고기 및 해산물 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 통조림 고기 및 해산물 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 통조림 고기 및 해산물 소비 금액 및 성장률 - 일본 통조림 고기 및 해산물 소비 금액 및 성장률 - 한국 통조림 고기 및 해산물 소비 금액 및 성장률 - 인도 통조림 고기 및 해산물 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 통조림 고기 및 해산물 소비 금액 및 성장률 - 호주 통조림 고기 및 해산물 소비 금액 및 성장률 - 남미 통조림 고기 및 해산물 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 통조림 고기 및 해산물 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 통조림 고기 및 해산물 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 통조림 고기 및 해산물 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 통조림 고기 및 해산물 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 통조림 고기 및 해산물 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 통조림 고기 및 해산물 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 통조림 고기 및 해산물 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 통조림 고기 및 해산물 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 통조림 고기 및 해산물 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 통조림 고기 및 해산물 소비 금액 및 성장률 - 이집트 통조림 고기 및 해산물 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 통조림 고기 및 해산물 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 통조림 고기 및 해산물 소비 금액 및 성장률 - 통조림 고기 및 해산물 시장 성장 요인 - 통조림 고기 및 해산물 시장 제약 요인 - 통조림 고기 및 해산물 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 통조림 고기 및 해산물의 제조 비용 구조 분석 - 통조림 고기 및 해산물의 제조 공정 분석 - 통조림 고기 및 해산물 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 통조림 고기 및 해산물은 식품을 금속 용기나 유리병에 밀봉하고 가열 살균하여 장기간 보존할 수 있도록 가공한 제품을 총칭합니다. 이러한 가공 방식은 미생물의 번식을 억제하여 식품의 신선도를 유지하고 외부 오염으로부터 보호하는 효과를 제공합니다. 통조림 기술은 19세기 초 나폴레옹 전쟁 시기, 군대의 식량 보급 문제를 해결하기 위해 개발되었으며, 이후 전 세계적으로 보편화되었습니다. 통조림 고기 및 해산물의 주요 특징은 다음과 같습니다. 첫째, 뛰어난 보존성입니다. 밀봉된 용기 안에서 고온의 열처리 과정을 거치기 때문에 대부분의 미생물이 사멸되고 효소 작용 또한 억제됩니다. 이로 인해 상온에서도 수개월에서 수년까지 신선한 상태를 유지할 수 있으며, 별도의 냉장 또는 냉동 보관이 필요 없습니다. 이는 외부 활동이 잦은 군인, 탐험가, 캠핑족 등에게 매우 유용한 특징이며, 현대 사회에서도 가정의 비상 식량이나 간편식으로 널리 활용되고 있습니다. 둘째, 조리 편의성입니다. 통조림 제품은 이미 익혀져 있거나 조리될 수 있는 형태로 가공되어 있어 별도의 조리 과정 없이 개봉 후 바로 섭취하거나 간단한 데우기만으로 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 이러한 간편성은 바쁜 현대인들에게 큰 이점을 제공하며, 요리에 익숙하지 않은 사람들도 쉽게 맛있는 음식을 즐길 수 있도록 합니다. 셋째, 휴대 및 운반의 용이성입니다. 금속 또는 유리 용기는 내구성이 뛰어나 외부 충격으로부터 내용물을 보호하며, 밀봉성이 우수하여 내용물이 새어 나올 염려가 없습니다. 또한, 비교적 가볍고 부피가 작아 휴대 및 운반이 용이하여 야외 활동이나 여행 시 간편하게 휴대할 수 있습니다. 넷째, 영양소의 유지입니다. 가열 살균 과정에서 일부 수용성 비타민이 손실될 수 있지만, 단백질, 지질, 무기질 등은 비교적 잘 보존되는 편입니다. 특히, 등푸른 생선 통조림의 경우 불포화 지방산인 오메가-3 지방산이 그대로 유지되어 건강에도 유익합니다. 통조림 고기 및 해산물의 종류는 매우 다양합니다. 고기 통조림의 경우, 돼지고기, 소고기, 닭고기 등을 활용한 제품들이 있습니다. 대표적으로 스팸과 같은 런천미트, 참치 통조림과 유사한 형태의 햄 통조림, 통째로 가공된 닭 가슴살 통조림 등이 있습니다. 이 외에도 쇠고기나 돼지고기를 삶아 국물과 함께 포장한 비프 스튜, 포크 스튜 등 다양한 형태의 육류 통조림이 존재합니다. 해산물 통조림은 종류가 더욱 방대합니다. 가장 대중적인 것은 참치 통조림으로, 기름에 담그거나 물에 담근 형태, 또는 향신료를 첨가한 다양한 제품이 출시됩니다. 이 외에도 고등어, 꽁치, 정어리, 연어, 멸치 등 다양한 생선을 활용한 통조림이 있으며, 조개, 새우, 문어 등 갑각류나 연체류를 활용한 통조림도 찾아볼 수 있습니다. 각 해산물 통조림은 고유의 맛과 향을 지니고 있으며, 조리법에 따라 다양한 맛을 경험할 수 있습니다. 통조림 고기 및 해산물의 용도는 매우 광범위합니다. 가장 기본적인 용도는 바로 식사 대용 또는 반찬으로 섭취하는 것입니다. 통조림 제품은 그 자체로도 간편하게 즐길 수 있으며, 밥 위에 얹어 먹거나 샐러드, 샌드위치 등에 활용하여 더욱 풍성한 식사를 만들 수 있습니다. 또한, 다양한 요리의 재료로 활용되어 맛과 풍미를 더합니다. 예를 들어, 참치 통조림은 김치찌개, 비빔밥, 샐러드 등에 자주 사용되며, 꽁치 통조림은 김치와 함께 끓여 먹으면 맛있는 찌개를 만들 수 있습니다. 햄 통조림은 볶음밥이나 부대찌개에 넣어 풍미를 더하는 데 효과적입니다. 캠핑이나 등산과 같은 야외 활동 시에는 조리가 간편하고 휴대하기 용이하기 때문에 필수적인 식량으로 간주됩니다. 별도의 조리 도구나 신선한 재료 확보가 어려운 환경에서도 간편하게 영양을 보충할 수 있다는 장점이 있습니다. 비상 식량으로서의 역할도 중요합니다. 갑작스러운 재난이나 비상 상황 발생 시, 신선한 식품 공급이 어려울 수 있는데, 통조림 제품은 장기간 보존이 가능하므로 안정적인 식량 확보에 기여합니다. 통조림 기술과 관련된 주요 기술은 다음과 같습니다. 첫째, 밀봉 기술입니다. 통조림 용기의 밀봉은 외부의 공기나 미생물 침입을 완벽하게 차단하는 핵심 기술입니다. 금속 캔의 경우, 용기 자체의 재질과 함께 뚜껑과의 결합 부분을 이중으로 말아 밀봉하는 이중 밀봉(double seaming) 방식을 주로 사용하며, 유리의 경우 유리병과 뚜껑 사이의 고무 패킹 등을 통해 밀봉성을 확보합니다. 둘째, 살균 기술입니다. 통조림 제품의 안전성과 보존성을 결정하는 가장 중요한 과정으로, 식품 종류와 내용물에 따라 적절한 온도와 시간으로 가열하여 미생물을 사멸시킵니다. 고온 고압 멸균법(autoclaving)이 대표적이며, 이를 통해 상업적으로 무균 상태(commercial sterility)를 확보합니다. 셋째, 원료 관리 및 전처리 기술입니다. 신선하고 품질 좋은 고기 및 해산물을 선별하고, 이물질 제거, 세척, 적절한 크기로 절단하는 등의 전처리 과정은 최종 제품의 품질에 큰 영향을 미칩니다. 넷째, 포장 기술입니다. 통조림 용기의 재질 선택, 내용물과의 반응성 고려, 용기 내부 코팅 기술 등은 제품의 맛과 품질을 유지하고 안전성을 확보하는 데 중요합니다. 특히, 식품과 금속 간의 반응을 막기 위한 내부 코팅 기술은 통조림의 품질을 좌우하는 중요한 요소입니다. 마지막으로, 품질 관리 및 분석 기술입니다. 제조 과정 전반에 걸쳐 미생물학적, 화학적, 물리적 검사를 통해 제품의 안전성과 품질을 지속적으로 관리합니다. 이처럼 통조림 고기 및 해산물은 단순한 가공 식품을 넘어, 인류의 식생활 편의성과 안전성을 증진시키는 중요한 역할을 담당해 왔습니다. 현대 사회에서도 여전히 그 가치를 인정받으며 다양한 형태로 우리 식탁에 오르고 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 통조림 고기 및 해산물 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E8677) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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