| ■ 영문 제목 : Global Cassava Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E9291 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,698,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 카사바 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 카사바 산업 체인 동향 개요, 식품 및 음료, 공업, 동물 사료, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 카사바의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 카사바 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 카사바 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 카사바 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 카사바 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 밀가루, 칩, 펠릿, 진주)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 카사바 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 카사바 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 카사바 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 카사바에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 카사바 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 카사바에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (식품 및 음료, 공업, 동물 사료, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 카사바과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 카사바 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 카사바 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
카사바 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 밀가루, 칩, 펠릿, 진주
용도별 시장 세그먼트
– 식품 및 음료, 공업, 동물 사료, 기타
주요 대상 기업
– Cargill,Ingredion,Tate & Lyle,Grain Millers
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 카사바 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 카사바의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 카사바의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 카사바 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 카사바 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 카사바 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 카사바의 산업 체인.
– 카사바 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Cargill Ingredion Tate & Lyle ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 카사바 이미지 - 종류별 세계의 카사바 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 카사바 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 카사바 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 카사바 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 카사바 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 카사바 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 카사바 판매량 (2019-2030) - 세계의 카사바 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 카사바 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 카사바 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 카사바 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 카사바 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 카사바 판매량 시장 점유율 - 지역별 카사바 소비 금액 시장 점유율 - 북미 카사바 소비 금액 - 유럽 카사바 소비 금액 - 아시아 태평양 카사바 소비 금액 - 남미 카사바 소비 금액 - 중동 및 아프리카 카사바 소비 금액 - 세계의 종류별 카사바 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 카사바 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 카사바 평균 가격 - 세계의 용도별 카사바 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 카사바 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 카사바 평균 가격 - 북미 카사바 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 카사바 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 카사바 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 카사바 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 카사바 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 카사바 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 카사바 소비 금액 및 성장률 - 유럽 카사바 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 카사바 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 카사바 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 카사바 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 카사바 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 카사바 소비 금액 및 성장률 - 영국 카사바 소비 금액 및 성장률 - 러시아 카사바 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 카사바 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 카사바 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 카사바 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 카사바 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 카사바 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 카사바 소비 금액 및 성장률 - 일본 카사바 소비 금액 및 성장률 - 한국 카사바 소비 금액 및 성장률 - 인도 카사바 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 카사바 소비 금액 및 성장률 - 호주 카사바 소비 금액 및 성장률 - 남미 카사바 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 카사바 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 카사바 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 카사바 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 카사바 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 카사바 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 카사바 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 카사바 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 카사바 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 카사바 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 카사바 소비 금액 및 성장률 - 이집트 카사바 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 카사바 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 카사바 소비 금액 및 성장률 - 카사바 시장 성장 요인 - 카사바 시장 제약 요인 - 카사바 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 카사바의 제조 비용 구조 분석 - 카사바의 제조 공정 분석 - 카사바 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 카사바는 열대 지방에서 널리 재배되는 뿌리 채소로, 학술적으로는 유포르비아과(Euphorbiaceae)에 속하는 다년생 식물인 *Manihot esculenta*를 가리킵니다. 콩과 식물처럼 질소 고정 능력은 없지만, 척박한 토양에서도 잘 자라고 가뭄에 강한 특성이 있어 전 세계적으로 중요한 식량 작물 중 하나로 자리 잡았습니다. 특히 아프리카, 아시아, 라틴 아메리카의 많은 개발도상국에서 주식 또는 중요한 보조 식량으로 소비되고 있으며, 그 중요성이 점차 커지고 있습니다. 카사바의 뿌리는 녹말 함량이 매우 높아 탄수화물 공급원으로서의 가치가 뛰어나며, 이러한 영양학적 특성과 더불어 높은 생산성 덕분에 빈곤 퇴치와 식량 안보 확보에 기여하는 핵심 작물로 인식되고 있습니다. 카사바의 가장 두드러진 특징 중 하나는 바로 그 뿌리에 축적되는 막대한 양의 녹말입니다. 뿌리는 보통 길쭉하거나 둥근 모양이며, 껍질은 질기고 거친 편입니다. 품종에 따라 뿌리의 크기와 모양, 색깔이 다양하게 나타나지만, 대부분은 안쪽의 흰색 또는 연한 노란색의 살코기로 이루어져 있습니다. 이 살코기 부분에 약 20~40%의 녹말이 함유되어 있어 에너지원으로 매우 우수합니다. 또한, 비타민 C와 일부 무기질도 함유하고 있지만, 단백질과 필수 아미노산 함량은 낮은 편입니다. 카사바는 생으로 섭취할 경우 시안화물(cyanide)이라는 독성 물질을 함유하고 있을 수 있어, 이를 제거하기 위한 가공 과정을 거쳐야 안전하게 섭취할 수 있습니다. 껍질을 벗기고 삶거나 튀기거나 말리는 등의 가공 과정을 통해 시안화물 함량을 크게 줄일 수 있으며, 이러한 가공 방법은 지역에 따라 다양하게 발달해 왔습니다. 카사바의 번식은 주로 줄기 삽목을 통해 이루어집니다. 건강한 카사바 줄기를 잘라 적절한 길이로 자른 후 땅에 심으면 뿌리를 내리고 새로운 개체로 자라납니다. 이 방식은 유전적으로 동일한 개체를 쉽게 대량으로 생산할 수 있다는 장점이 있습니다. 카사바는 비교적 짧은 기간 안에 수확이 가능하며, 한번 심으면 10개월에서 2년 정도까지 뿌리가 자라므로 작물 수확 시기를 조절하기 용이하다는 장점도 가지고 있습니다. 또한, 잎도 식용으로 활용되기도 하는데, 특히 아프리카에서는 카사바 잎을 데쳐서 채소로 섭취하는 문화가 있습니다. 이 잎에는 비타민 A, C, 단백질 등이 풍부하여 영양학적 가치가 높습니다. 카사바 품종은 매우 다양하며, 이러한 다양성은 카사바가 다양한 환경 조건과 소비자의 요구에 부응할 수 있게 해줍니다. 품종은 주로 뿌리의 녹말 함량, 시안화물 함량, 성장 기간, 병충해 저항성, 가공 적성 등을 기준으로 구분됩니다. 예를 들어, 높은 녹말 함량을 가진 품종은 주로 전분 생산에 이용되며, 낮은 시안화물 함량을 가진 품종은 생으로 혹은 가공하여 직접 식용으로 많이 소비됩니다. 병충해 저항성이 강한 품종은 재배 농가의 소득 안정에 기여하며, 가공 적성이 뛰어난 품종은 산업적인 활용도를 높입니다. 이러한 품종 개발은 카사바의 생산성을 향상시키고 부가가치를 높이는 데 중요한 역할을 합니다. 카사바의 용도는 매우 광범위합니다. 가장 일반적인 용도는 바로 식품입니다. 카사바 뿌리는 말 그대로 "식량의 근원"이 되어 많은 지역 사람들의 주식을 책임지고 있습니다. 삶거나 튀겨서 직접 섭취하기도 하고, 으깨서 페이스트 형태로 만들거나 건조하여 가루로 만들어 빵, 쿠키, 케이크 등의 제과 제빵 재료로 활용됩니다. 또한, 카사바 전분은 식품 산업 전반에 걸쳐 증점제, 안정제, 결합제 등으로 널리 사용됩니다. 감자 전분이나 옥수수 전분과 유사하게 다양한 식품의 질감을 개선하고 조리 과정을 용이하게 만드는 데 기여합니다. 식품 산업 외에도 카사바는 다양한 산업 분야에서 중요한 원료로 활용됩니다. 바이오 연료 생산의 중요한 원료 중 하나로, 카사바 전분을 발효시켜 에탄올을 생산할 수 있습니다. 이는 석유 의존도를 낮추고 재생 가능한 에너지원을 확보하는 데 기여하며, 특히 브라질과 같은 나라에서는 바이오 에탄올 생산에 카사바를 적극적으로 활용하고 있습니다. 또한, 종이 생산, 섬유 산업, 접착제 제조, 플라스틱 생산 등 다양한 공업 분야에서도 카사바 전분이 원료로 사용됩니다. 카사바 전분의 독특한 물리화학적 특성을 이용한 새로운 산업적 응용 가능성도 계속해서 연구되고 있습니다. 카사바의 재배 및 활용과 관련된 기술은 지속적으로 발전하고 있습니다. 품종 개량은 생산성과 품질을 향상시키는 핵심 기술입니다. 기존 품종의 단점을 보완하고 환경 변화에 잘 적응하며 병충해에 강한 신품종 개발을 위해 육종학적 연구가 활발히 진행되고 있습니다. 또한, 조직 배양 기술을 이용한 대량 증식은 우수 품종의 보급을 확대하고 바이러스 감염 등을 예방하는 데 중요한 역할을 합니다. 카사바의 가공 기술 또한 매우 중요한 분야입니다. 앞서 언급했듯이 카사바에는 시안화물이 함유되어 있어 이를 안전하게 제거하는 것이 필수적입니다. 건조, 발효, 삶기, 튀기기 등 다양한 가공 방법은 시안화물 함량을 줄이는 동시에 카사바의 저장성을 높이고 다양한 식품으로 가공할 수 있게 합니다. 튀겨서 만드는 칩이나 플레이크는 간편한 간식으로 인기가 많으며, 카사바 가루는 다양한 식품의 원료로 사용됩니다. 최근에는 카사바 전분의 기능성을 강화하거나 새로운 가공품을 개발하는 연구도 활발히 이루어지고 있습니다. 지속 가능한 농업 측면에서도 카사바는 주목받는 작물입니다. 낮은 비료 요구량, 척박한 토양에서의 생존력, 가뭄 저항성 등은 기후 변화 시대에 더욱 중요한 가치를 지닙니다. 토양 침식을 방지하는 데도 도움을 줄 수 있으며, 다른 작물과 윤작 시스템을 구축하여 토양 건강을 유지하는 데 기여하기도 합니다. 하지만 지나친 재배는 토양 비옥도를 감소시킬 수 있으므로, 적절한 농업 관행과 지속 가능한 재배 방식에 대한 연구와 교육이 필요합니다. 카사바의 잠재력은 아직도 무궁무진하며, 앞으로도 식량 안보, 에너지 안보, 그리고 다양한 산업 분야에서 중요한 역할을 할 것으로 기대됩니다. 카사바의 재배 기술, 가공 기술, 품종 개량 등 다양한 분야의 연구 개발은 카사바의 가치를 더욱 높이고 인류의 삶에 긍정적인 영향을 미칠 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 카사바 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E9291) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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