| ■ 영문 제목 : Global Caster Sugar Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E9322 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 정제당 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 정제당 산업 체인 동향 개요, 과자, 베이커리, 시럽, 음료, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 정제당의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 정제당 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 정제당 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 정제당 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 정제당 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 유기농 정제당, 일반 정제당)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 정제당 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 정제당 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 정제당 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 정제당에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 정제당 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 정제당에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (과자, 베이커리, 시럽, 음료, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 정제당과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 정제당 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 정제당 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
정제당 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 유기농 정제당, 일반 정제당
용도별 시장 세그먼트
– 과자, 베이커리, 시럽, 음료, 기타
주요 대상 기업
– India Tree, Natural Sugars, Silver Spoon, Gem Pack Foods, CSR
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 정제당 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 정제당의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 정제당의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 정제당 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 정제당 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 정제당 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 정제당의 산업 체인.
– 정제당 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 India Tree Natural Sugars Silver Spoon ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 정제당 이미지 - 종류별 세계의 정제당 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 정제당 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 정제당 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 정제당 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 정제당 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 정제당 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 정제당 판매량 (2019-2030) - 세계의 정제당 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 정제당 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 정제당 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 정제당 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 정제당 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 정제당 판매량 시장 점유율 - 지역별 정제당 소비 금액 시장 점유율 - 북미 정제당 소비 금액 - 유럽 정제당 소비 금액 - 아시아 태평양 정제당 소비 금액 - 남미 정제당 소비 금액 - 중동 및 아프리카 정제당 소비 금액 - 세계의 종류별 정제당 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 정제당 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 정제당 평균 가격 - 세계의 용도별 정제당 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 정제당 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 정제당 평균 가격 - 북미 정제당 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 정제당 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 정제당 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 정제당 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 정제당 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 정제당 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 정제당 소비 금액 및 성장률 - 유럽 정제당 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 정제당 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 정제당 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 정제당 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 정제당 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 정제당 소비 금액 및 성장률 - 영국 정제당 소비 금액 및 성장률 - 러시아 정제당 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 정제당 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 정제당 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 정제당 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 정제당 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 정제당 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 정제당 소비 금액 및 성장률 - 일본 정제당 소비 금액 및 성장률 - 한국 정제당 소비 금액 및 성장률 - 인도 정제당 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 정제당 소비 금액 및 성장률 - 호주 정제당 소비 금액 및 성장률 - 남미 정제당 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 정제당 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 정제당 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 정제당 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 정제당 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 정제당 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 정제당 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 정제당 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 정제당 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 정제당 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 정제당 소비 금액 및 성장률 - 이집트 정제당 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 정제당 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 정제당 소비 금액 및 성장률 - 정제당 시장 성장 요인 - 정제당 시장 제약 요인 - 정제당 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 정제당의 제조 비용 구조 분석 - 정제당의 제조 공정 분석 - 정제당 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 정제당, 즉 캐스터 슈거(Caster Sugar)는 일반 백설탕보다 입자가 훨씬 곱고 균일한 설탕입니다. 이름에서 알 수 있듯이, 정제 과정을 거쳐 불순물이 제거되고 순도가 높아진 설탕이라는 의미를 내포하고 있습니다. 이러한 미세한 입자 크기는 정제당이 다양한 요리와 제과 제빵 분야에서 특별한 역할을 할 수 있도록 하는 주요 특징이라고 할 수 있습니다. 정제당의 기본적인 개념은 설탕의 결정 크기를 인위적으로 조절하여 얻어진다는 점에 있습니다. 일반 백설탕은 비교적 입자가 크고 불규칙한 편이지만, 정제당은 특수한 분쇄 및 체질 과정을 통해 매우 고운 입자로 가공됩니다. 이로 인해 물이나 다른 액체에 더 빠르게 용해될 뿐만 아니라, 반죽이나 액체 속에서 더 부드럽고 균일하게 퍼지는 특성을 갖게 됩니다. 이러한 용해성과 퍼짐성은 제과 제빵에서 매우 중요한데, 예를 들어 머랭을 만들 때 계란 흰자 속에 설탕 입자가 잘 녹아들어 안정적이고 볼륨감 있는 머랭을 만드는 데 기여합니다. 또한, 쿠키 반죽에 사용될 경우 설탕 입자가 고르게 분포되어 구웠을 때 겉이 바삭하고 속이 부드러운 식감을 만드는 데 도움을 줍니다. 케이크 시트에서는 설탕이 버터와 함께 크림화될 때 더 많은 공기를 포집할 수 있도록 하여 케이크의 부드러움과 촉촉함을 증진시키는 역할도 합니다. 정제당의 또 다른 중요한 특징은 높은 순도입니다. 정제 과정에서 사탕수수나 사탕무에서 추출된 설탕 원료에 포함된 당밀이나 기타 불순물이 제거됩니다. 이로 인해 정제당은 매우 맑고 깨끗한 흰색을 띠며, 특유의 깔끔한 단맛을 제공합니다. 불순물이 적다는 것은 최종 결과물의 맛과 향에 영향을 미칠 수 있는 잡미가 최소화된다는 것을 의미하며, 이는 섬세한 맛을 요구하는 디저트나 베이킹에서 특히 중요하게 작용합니다. 또한, 높은 순도는 설탕의 결정 구조를 더욱 안정적으로 만들어 보관성 또한 우수하게 합니다. 정제당은 제조 방식에 따라 혹은 최종 입자 크기의 미세한 차이에 따라 몇 가지 종류로 구분될 수 있습니다. 가장 일반적인 형태는 우리가 흔히 접하는 백설탕을 곱게 분쇄한 것으로, 이는 제과 제빵 용으로 가장 많이 사용됩니다. 이 외에도 파우더 슈거(Powdered Sugar) 또는 슈가 파우더(Sugar Powder)라고 불리는 것은 정제당보다도 훨씬 더 고운 입자를 가진 설탕입니다. 보통 정제당에 소량의 전분(옥수수 전분 등)을 첨가하여 덩어리지는 것을 방지하며, 아이싱이나 코팅용으로 주로 사용됩니다. 이 외에도 더 입자가 굵은 정제당이나 특수한 용도로 가공된 정제당 종류들도 존재할 수 있지만, 일반적으로 정제당이라고 하면 제과 제빵에 사용되는 곱게 분쇄된 백설탕을 의미하는 경우가 많습니다. 정제당의 주요 용도는 앞서 언급했듯이 제과 제빵 분야입니다. 특히 쿠키, 케이크, 머랭, 아이싱, 무스, 잼 등 다양한 디저트와 베이킹 제품의 제조에 필수적으로 사용됩니다. 고운 입자는 버터와의 크림화 과정을 용이하게 하여 반죽에 부드러움을 더하고, 계란 흰자와 함께 휘핑할 때는 안정적인 거품을 형성하는 데 도움을 줍니다. 또한, 설탕의 녹는점을 이용하여 캐러멜을 만들거나, 과일의 수분을 제거하여 잼을 만들 때도 그 특성을 발휘합니다. 제과 제빵 외에도 음료에 단맛을 더하거나, 소스나 드레싱의 맛을 조절하는 데 사용되기도 합니다. 설탕은 단순히 단맛을 내는 역할뿐만 아니라, 보습 작용을 하여 제품을 촉촉하게 유지하고, 향미를 증진시키는 역할도 합니다. 정제당과 관련된 기술로는 우선 설탕 결정의 크기를 제어하는 미세 분쇄 기술이 있습니다. 이는 특수한 종류의 분쇄기를 사용하여 설탕 결정을 파괴하지 않고도 원하는 미세한 입자 크기를 얻는 기술입니다. 또한, 정제 과정 자체는 용해, 결정화, 원심분리, 건조 등 여러 단계를 포함하는 복합적인 화학 공학 기술의 집약체입니다. 순도를 높이기 위해 활성탄이나 이온 교환 수지를 사용하는 탈색 및 탈취 기술도 중요합니다. 제과 제빵 분야에서는 정제당의 입자 크기 변화가 최종 제품의 물성에 미치는 영향을 연구하고, 이를 통해 최적의 제형을 개발하는 기술 역시 관련이 있다고 할 수 있습니다. 예를 들어, 어떤 레시피에서는 약간 더 굵은 입자의 설탕이 더 나은 식감을 줄 수 있고, 또 다른 레시피에서는 정제당보다 훨씬 고운 파우더 슈거가 요구될 수 있으므로, 이러한 차이를 이해하고 적용하는 것이 중요합니다. 정제당은 우리 식생활에서 매우 흔하게 접할 수 있는 식재료이지만, 그 곱고 균일한 입자가 가져오는 차이는 생각보다 크다고 할 수 있습니다. 이러한 특징 덕분에 정제당은 전 세계적으로 수많은 베이킹 레시피에서 핵심적인 재료로 자리 잡고 있으며, 섬세하고 맛있는 디저트를 만드는 데 없어서는 안 될 존재라고 할 수 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 정제당 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E9322) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 정제당 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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