| ■ 영문 제목 : Cinnamon Ground Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2408K13383 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 8월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 화학&재료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 시나몬 그라운드 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 시나몬 그라운드 시장을 대상으로 합니다. 또한 시나몬 그라운드의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 시나몬 그라운드 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 시나몬 그라운드 시장은 식품 향료, 사료 첨가물를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 시나몬 그라운드 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 시나몬 그라운드 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
시나몬 그라운드 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 시나몬 그라운드 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 시나몬 그라운드 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 순수 시나몬 분말, 혼합 시나몬 분말), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 시나몬 그라운드 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 시나몬 그라운드 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 시나몬 그라운드 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 시나몬 그라운드 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 시나몬 그라운드 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 시나몬 그라운드 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 시나몬 그라운드에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 시나몬 그라운드 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
시나몬 그라운드 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 순수 시나몬 분말, 혼합 시나몬 분말
■ 용도별 시장 세그먼트
– 식품 향료, 사료 첨가물
■ 지역별 및 국가별 글로벌 시나몬 그라운드 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Mc Cormick、Small Mill、Spice Hunter、Frontier Co-op、Gaban、Simply Organic、Hsin Kuang、Taizhou Lianheng、Kotanyi、Angle、Gideli、Soeos、Sichuan Qingchuan Chuanzhen industry、Goter、Mazhou Jianjia
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 시나몬 그라운드의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 시나몬 그라운드 시장 규모
3 장 : 시나몬 그라운드 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 시나몬 그라운드 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 시나몬 그라운드 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 시나몬 그라운드 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Mc Cormick、Small Mill、Spice Hunter、Frontier Co-op、Gaban、Simply Organic、Hsin Kuang、Taizhou Lianheng、Kotanyi、Angle、Gideli、Soeos、Sichuan Qingchuan Chuanzhen industry、Goter、Mazhou Jianjia Mc Cormick Small Mill Spice Hunter 8. 글로벌 시나몬 그라운드 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 시나몬 그라운드 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 시나몬 그라운드 세그먼트, 2023년 - 용도별 시나몬 그라운드 세그먼트, 2023년 - 글로벌 시나몬 그라운드 시장 개요, 2023년 - 글로벌 시나몬 그라운드 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 시나몬 그라운드 매출, 2019-2030 - 글로벌 시나몬 그라운드 판매량: 2019-2030 - 시나몬 그라운드 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 시나몬 그라운드 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 시나몬 그라운드 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 시나몬 그라운드 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 시나몬 그라운드 가격 - 글로벌 용도별 시나몬 그라운드 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 시나몬 그라운드 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 시나몬 그라운드 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 시나몬 그라운드 가격 - 지역별 시나몬 그라운드 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 시나몬 그라운드 매출 시장 점유율 - 지역별 시나몬 그라운드 매출 시장 점유율 - 지역별 시나몬 그라운드 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 시나몬 그라운드 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 시나몬 그라운드 판매량 시장 점유율 - 미국 시나몬 그라운드 시장규모 - 캐나다 시나몬 그라운드 시장규모 - 멕시코 시나몬 그라운드 시장규모 - 유럽 국가별 시나몬 그라운드 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 시나몬 그라운드 판매량 시장 점유율 - 독일 시나몬 그라운드 시장규모 - 프랑스 시나몬 그라운드 시장규모 - 영국 시나몬 그라운드 시장규모 - 이탈리아 시나몬 그라운드 시장규모 - 러시아 시나몬 그라운드 시장규모 - 아시아 지역별 시나몬 그라운드 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 시나몬 그라운드 판매량 시장 점유율 - 중국 시나몬 그라운드 시장규모 - 일본 시나몬 그라운드 시장규모 - 한국 시나몬 그라운드 시장규모 - 동남아시아 시나몬 그라운드 시장규모 - 인도 시나몬 그라운드 시장규모 - 남미 국가별 시나몬 그라운드 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 시나몬 그라운드 판매량 시장 점유율 - 브라질 시나몬 그라운드 시장규모 - 아르헨티나 시나몬 그라운드 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 시나몬 그라운드 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 시나몬 그라운드 판매량 시장 점유율 - 터키 시나몬 그라운드 시장규모 - 이스라엘 시나몬 그라운드 시장규모 - 사우디 아라비아 시나몬 그라운드 시장규모 - 아랍에미리트 시나몬 그라운드 시장규모 - 글로벌 시나몬 그라운드 생산 능력 - 지역별 시나몬 그라운드 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 시나몬 그라운드 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 시나몬 그라운드: 향긋한 풍미의 다채로운 세계 시나몬 그라운드(Cinnamon Ground)는 우리가 흔히 '계피 가루'라고 부르는 향신료로, 계피나무 껍질을 곱게 갈아 만든 것을 말합니다. 이 향신료는 특유의 달콤하고 따뜻하며 약간의 매콤한 풍미 덕분에 전 세계 요리와 음료, 디저트 등 다양한 분야에서 광범위하게 사용되고 있습니다. 시나몬 그라운드의 매력을 이해하기 위해 그 개념과 특징, 그리고 활용에 대해 깊이 탐구해 보겠습니다. 시나몬 그라운드의 가장 기본적인 정의는 계피나무의 안쪽 껍질을 건조시킨 후 곱게 분쇄한 향신료라는 것입니다. 여기서 중요한 점은 '계피나무'라는 점인데, 세계적으로 가장 흔하게 사용되는 계피는 '실론 계피'(Cinnamomum verum 또는 Cinnamomum zeylanicum)와 '카시아 계피'(Cinnamomum cassia) 두 가지 종류로 나뉩니다. 이 두 가지 계피는 원산지, 맛, 향, 그리고 화학적 성분에 미묘한 차이를 보이며, 이는 시나몬 그라운드의 품질과 풍미에도 직접적인 영향을 미칩니다. 실론 계피는 흔히 '진짜 계피' 또는 '스리랑카 계피'라고도 불리며, 주로 스리랑카와 인도 남부에서 생산됩니다. 실론 계피 껍질은 매우 얇고 겹겹이 말려 있으며, 가루로 만들었을 때 부드러운 질감을 가집니다. 맛과 향은 은은하고 섬세하며 달콤한 풍미가 특징입니다. 특히 시나몬 그라운드로 가공될 때, 실론 계피는 부드러운 향이 오래 지속되며, 미묘한 단맛과 복합적인 향을 부여하여 섬세한 풍미를 중요시하는 베이킹이나 디저트에 적합합니다. 반면에 카시아 계피는 중국, 인도네시아, 베트남 등 동남아시아 지역에서 주로 생산됩니다. 카시아 계피는 실론 계피보다 껍질이 두껍고 단단하며, 롤 형태로 말리는 경우가 많습니다. 가공된 시나몬 그라운드는 실론 계피에 비해 더 강하고 매콤하며 달콤한 향을 가지고 있습니다. 특유의 강한 향과 맛 때문에 스테이크, 돼지고기 요리 등 육류의 잡내를 잡거나, 강력한 풍미를 더하고 싶을 때 주로 사용됩니다. 또한, 대중적으로 널리 퍼져 있으며 가격 또한 실론 계피에 비해 저렴한 편입니다. 따라서 우리가 마트에서 흔히 접하는 시나몬 그라운드는 대부분 카시아 계피인 경우가 많습니다. 이 두 가지 주요 종류 외에도 필리핀 계피(Cinnamomum mindanaense), 베트남 계피(Cinnamomum loureiroi) 등 다양한 종류의 계피가 존재하며, 각각 고유의 풍미와 특성을 지니고 있습니다. 하지만 일반적으로 시나몬 그라운드라고 하면 실론 계피와 카시아 계피의 가공품을 떠올리는 것이 일반적입니다. 시나몬 그라운드의 가장 두드러진 특징은 바로 그 풍부하고 복합적인 향입니다. 달콤함, 따뜻함, 약간의 매콤함이 조화롭게 어우러져 음식을 더욱 맛있고 풍미 있게 만들어 줍니다. 이 향의 주된 성분은 신남알데하이드(Cinnamaldehyde)로, 계피 특유의 달콤하고 매콤한 향을 부여하는 핵심 화합물입니다. 이 외에도 유제놀(Eugenol), 리모넨(Limonene) 등 다양한 휘발성 화합물이 복합적으로 작용하여 시나몬만의 독특한 향을 만들어냅니다. 또한, 시나몬 그라운드는 음식의 맛을 향상시키는 역할 외에도, 항산화 및 항염 작용과 같은 건강상의 이점도 가지고 있는 것으로 알려져 있습니다. 예로부터 전통 의학에서 소화 불량, 감기, 염증 완화 등을 위해 사용되어 왔으며, 현대 연구에서도 이러한 효능에 대한 가능성이 제시되고 있습니다. 특히 혈당 조절에 도움을 줄 수 있다는 연구 결과들이 보고되면서 건강식품으로서의 관심도 높아지고 있습니다. 시나몬 그라운드의 용도는 실로 매우 광범위합니다. 가장 흔하게 떠올릴 수 있는 용도는 베이킹입니다. 애플파이, 시나몬롤, 쿠키, 케이크 등 다양한 디저트에 시나몬 그라운드를 넣으면 특유의 달콤하고 따뜻한 풍미가 더해져 훨씬 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 특히 사과, 바나나, 견과류 등과 잘 어울리며, 빵 반죽에 섞거나 토핑으로 뿌리는 등 다양하게 활용됩니다. 음료 분야에서도 시나몬 그라운드는 중요한 역할을 합니다. 따뜻한 우유에 시나몬 그라운드를 뿌려 마시거나, 커피나 차에 첨가하여 풍미를 더하는 것은 흔한 레시피입니다. 특히 라떼, 카푸치노, 애플 사이더 등 따뜻한 음료에 잘 어울리며, 이국적인 풍미를 더해줍니다. 요리 분야에서도 시나몬 그라운드는 다양한 방식으로 활용됩니다. 카레, 스튜, 양념장 등 일부 savory 요리에도 사용되어 독특한 향미를 더하며, 특히 양고기, 돼지고기, 닭고기 등의 육류와 잘 어울립니다. 또한, 중동 및 지중해 요리에서는 쌀 요리, 고기 요리 등에 향신료로 자주 사용되어 특유의 풍미를 완성합니다. 시나몬 그라운드를 보관할 때는 그 향과 풍미를 최대한 오래 유지하는 것이 중요합니다. 일반적으로는 밀폐 용기에 담아 직사광선이 들지 않는 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 공기나 습기에 노출되면 향이 날아가거나 변질될 수 있기 때문에 개봉 후에는 가능한 빨리 사용하는 것이 좋으며, 필요하다면 소분하여 보관하는 것도 좋은 방법입니다. 시나몬 그라운드의 생산 과정과 관련된 기술적인 측면을 살펴보면, 먼저 계피나무 껍질을 채취한 후 건조시키는 과정이 중요합니다. 이 건조 과정은 햇볕이나 기계적인 건조 방식을 사용할 수 있으며, 껍질 내부의 수분을 적절히 제거하여 저장성을 높이고 분쇄하기 쉬운 상태로 만듭니다. 건조된 껍질은 이후 분쇄 과정을 거치는데, 여기서 입자의 크기를 조절하는 것이 시나몬 그라운드의 품질에 중요한 영향을 미칩니다. 너무 거칠게 분쇄하면 향이 충분히 발현되지 않을 수 있고, 너무 곱게 분쇄하면 뭉침 현상이 발생하거나 특정 요리에서는 질감에 영향을 줄 수도 있습니다. 따라서 용도에 따라 적절한 입자 크기로 분쇄하는 기술이 중요하며, 이를 위해 다양한 종류의 분쇄기(예: 해머 밀, 칼날 분쇄기, 볼 밀 등)가 사용됩니다. 또한, 시나몬 그라운드의 품질을 균일하게 유지하기 위해서는 원료 계피의 품질 관리와 더불어 생산 과정 전반에 걸친 위생 관리 또한 매우 중요합니다. 이물질 혼입 방지, 미생물 오염 관리 등을 위해 HACCP(위해요소 중점관리기준)와 같은 식품 안전 관리 시스템을 적용하기도 합니다. 최근에는 시나몬 그라운드의 풍미를 더욱 풍부하게 하고 특정 향 성분을 강화하기 위한 연구도 이루어지고 있습니다. 예를 들어, 일부 가공 기술에서는 특정 온도와 습도 조건에서 껍질을 숙성시키거나, 질소 가스 환경에서 분쇄하는 등의 방법을 통해 향의 안정성과 발현을 개선하려는 시도가 있습니다. 또한, 소비자의 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라, 시나몬 그라운드 자체의 항산화 성분을 보존하거나 강화하는 기술에 대한 연구도 진행될 수 있습니다. 결론적으로 시나몬 그라운드는 단순한 향신료를 넘어, 우리의 식탁에 다채로운 풍미와 건강한 이점을 선사하는 매력적인 식재료입니다. 실론 계피와 카시아 계피의 특징을 이해하고, 각 용도에 맞게 적절히 활용한다면 시나몬 그라운드의 무궁무진한 매력을 더욱 깊이 느낄 수 있을 것입니다. 앞으로도 시나몬 그라운드는 우리의 요리 문화에서 빼놓을 수 없는 중요한 위치를 차지할 것으로 기대됩니다. |
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