| ■ 영문 제목 : Global Collagen Salami Casings Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E11252 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 (2025년 또는 2026년) 갱신판이 있습니다. 문의주세요. ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,872,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD5,220 ⇒환산￦7,308,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 콜라겐 살라미 케이싱 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 콜라겐 살라미 케이싱 산업 체인 동향 개요, 레스토랑, 정육점, 육류 가공업자, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 콜라겐 살라미 케이싱의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 콜라겐 살라미 케이싱 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 콜라겐 살라미 케이싱 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 콜라겐 살라미 케이싱 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 콜라겐 살라미 케이싱 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 식용 콜라겐 케이싱, 비식용 콜라겐 케이싱)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 콜라겐 살라미 케이싱 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 콜라겐 살라미 케이싱 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 콜라겐 살라미 케이싱 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 콜라겐 살라미 케이싱에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 콜라겐 살라미 케이싱 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 콜라겐 살라미 케이싱에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (레스토랑, 정육점, 육류 가공업자, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 콜라겐 살라미 케이싱과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 콜라겐 살라미 케이싱 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 콜라겐 살라미 케이싱 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
콜라겐 살라미 케이싱 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 식용 콜라겐 케이싱, 비식용 콜라겐 케이싱
용도별 시장 세그먼트
– 레스토랑, 정육점, 육류 가공업자, 기타
주요 대상 기업
– ViskoTeepak, Nippi, Viscofan, Devro, Shenguan Holdings Group, Nitta Casings Inc., Selo, Belkozin, Alchemist, Crown National, Stuffers Supply Company, Fibran SA, FABIOS S.A., LEM Products Inc., Weschenfelder
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 콜라겐 살라미 케이싱 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 콜라겐 살라미 케이싱의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 콜라겐 살라미 케이싱의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 콜라겐 살라미 케이싱 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 콜라겐 살라미 케이싱 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 콜라겐 살라미 케이싱 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 콜라겐 살라미 케이싱의 산업 체인.
– 콜라겐 살라미 케이싱 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 ViskoTeepak Nippi Viscofan ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 콜라겐 살라미 케이싱 이미지 - 종류별 세계의 콜라겐 살라미 케이싱 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 콜라겐 살라미 케이싱 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 콜라겐 살라미 케이싱 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 콜라겐 살라미 케이싱 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 콜라겐 살라미 케이싱 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 콜라겐 살라미 케이싱 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 콜라겐 살라미 케이싱 판매량 (2019-2030) - 세계의 콜라겐 살라미 케이싱 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 콜라겐 살라미 케이싱 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 콜라겐 살라미 케이싱 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 콜라겐 살라미 케이싱 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 콜라겐 살라미 케이싱 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 콜라겐 살라미 케이싱 판매량 시장 점유율 - 지역별 콜라겐 살라미 케이싱 소비 금액 시장 점유율 - 북미 콜라겐 살라미 케이싱 소비 금액 - 유럽 콜라겐 살라미 케이싱 소비 금액 - 아시아 태평양 콜라겐 살라미 케이싱 소비 금액 - 남미 콜라겐 살라미 케이싱 소비 금액 - 중동 및 아프리카 콜라겐 살라미 케이싱 소비 금액 - 세계의 종류별 콜라겐 살라미 케이싱 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 콜라겐 살라미 케이싱 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 콜라겐 살라미 케이싱 평균 가격 - 세계의 용도별 콜라겐 살라미 케이싱 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 콜라겐 살라미 케이싱 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 콜라겐 살라미 케이싱 평균 가격 - 북미 콜라겐 살라미 케이싱 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 콜라겐 살라미 케이싱 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 콜라겐 살라미 케이싱 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 콜라겐 살라미 케이싱 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 콜라겐 살라미 케이싱 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 콜라겐 살라미 케이싱 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 콜라겐 살라미 케이싱 소비 금액 및 성장률 - 유럽 콜라겐 살라미 케이싱 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 콜라겐 살라미 케이싱 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 콜라겐 살라미 케이싱 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 콜라겐 살라미 케이싱 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 콜라겐 살라미 케이싱 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 콜라겐 살라미 케이싱 소비 금액 및 성장률 - 영국 콜라겐 살라미 케이싱 소비 금액 및 성장률 - 러시아 콜라겐 살라미 케이싱 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 콜라겐 살라미 케이싱 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 콜라겐 살라미 케이싱 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 콜라겐 살라미 케이싱 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 콜라겐 살라미 케이싱 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 콜라겐 살라미 케이싱 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 콜라겐 살라미 케이싱 소비 금액 및 성장률 - 일본 콜라겐 살라미 케이싱 소비 금액 및 성장률 - 한국 콜라겐 살라미 케이싱 소비 금액 및 성장률 - 인도 콜라겐 살라미 케이싱 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 콜라겐 살라미 케이싱 소비 금액 및 성장률 - 호주 콜라겐 살라미 케이싱 소비 금액 및 성장률 - 남미 콜라겐 살라미 케이싱 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 콜라겐 살라미 케이싱 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 콜라겐 살라미 케이싱 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 콜라겐 살라미 케이싱 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 콜라겐 살라미 케이싱 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 콜라겐 살라미 케이싱 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 콜라겐 살라미 케이싱 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 콜라겐 살라미 케이싱 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 콜라겐 살라미 케이싱 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 콜라겐 살라미 케이싱 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 콜라겐 살라미 케이싱 소비 금액 및 성장률 - 이집트 콜라겐 살라미 케이싱 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 콜라겐 살라미 케이싱 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 콜라겐 살라미 케이싱 소비 금액 및 성장률 - 콜라겐 살라미 케이싱 시장 성장 요인 - 콜라겐 살라미 케이싱 시장 제약 요인 - 콜라겐 살라미 케이싱 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 콜라겐 살라미 케이싱의 제조 비용 구조 분석 - 콜라겐 살라미 케이싱의 제조 공정 분석 - 콜라겐 살라미 케이싱 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 콜라겐 살라미 케이싱은 살라미와 같은 육가공품 제조 시 사용되는 대체 가능한 케이싱입니다. 전통적으로 돼지나 소의 내장으로 만든 천연 케이싱을 사용해왔으나, 콜라겐 케이싱은 이러한 천연 케이싱의 단점을 보완하고 생산 효율성을 높이기 위해 개발되었습니다. 콜라겐 케이싱은 주로 소의 피부나 뼈에서 추출한 콜라겐을 이용하여 제조되며, 인공적으로 성형된 원통 형태를 가집니다. 이러한 케이싱은 살라미의 성형, 숙성, 유통 과정에서 중요한 역할을 수행합니다. 콜라겐 케이싱의 가장 두드러진 특징 중 하나는 균일한 품질과 규격입니다. 천연 케이싱은 동물의 생물학적 특성에 따라 두께, 강도, 기공률 등이 달라질 수 있어 제조 과정에서 균일성을 유지하기 어려운 반면, 콜라겐 케이싱은 일정한 두께와 강도를 가지도록 정밀하게 제조될 수 있습니다. 이는 살라미의 외관과 품질을 일정하게 유지하는 데 기여하며, 자동화된 충진 및 제빵 공정에도 적합합니다. 또한, 콜라겐 케이싱은 높은 투기성(permeability)을 가지는데, 이는 숙성 과정에서 수분과 연기가 제품 내부로 효과적으로 통과하도록 하여 살라미 특유의 풍미와 질감을 발달시키는 데 유리합니다. 숙성이 진행됨에 따라 케이싱이 제품과 함께 수축하면서 단단하고 매끈한 표면을 형성하여 상품성을 높입니다. 콜라겐 케이싱은 제조 방식과 특성에 따라 몇 가지 종류로 구분될 수 있습니다. 가장 기본적인 형태는 일반 콜라겐 케이싱으로, 주로 살라미 제조에 널리 사용됩니다. 이 외에, 특정 제품의 요구 사항에 맞춰 연기 투과성이나 수분 투과성을 조절한 특수 콜라겐 케이싱도 개발되었습니다. 예를 들어, 더욱 풍부한 훈연 향을 제품에 전달하기 위해 연기 투과성을 높인 케이싱이 있을 수 있으며, 반대로 수분 손실을 최소화해야 하는 제품에는 수분 투과성을 낮춘 케이싱이 사용되기도 합니다. 케이싱의 표면 처리 방식에 따라서도 다양한 종류가 존재하며, 이는 최종 제품의 외관이나 조리 시 발생하는 특성에 영향을 줄 수 있습니다. 콜라겐 케이싱의 주요 용도는 역시 살라미의 제조입니다. 살라미는 다진 육류와 지방, 향신료 등을 혼합하여 케이싱에 충진하고 건조 및 숙성 과정을 거쳐 생산되는 소시지의 한 종류인데, 이 과정에서 케이싱은 내용물의 형태를 유지하고 숙성 과정 중 발생할 수 있는 미생물 오염을 방지하는 역할을 합니다. 콜라겐 케이싱은 이러한 살라미 제조 공정에서 천연 케이싱의 대안으로 널리 사용되고 있으며, 특히 대량 생산되는 살라미 제품이나 규격화된 품질을 요구하는 제품에 선호됩니다. 살라미 외에도, 일부 건조 소시지나 특정 유형의 햄 제품 제조에도 콜라겐 케이싱이 활용될 수 있습니다. 콜라겐 케이싱의 제조와 관련된 주요 기술로는 콜라겐 추출 및 정제 기술, 콜라겐 용액의 점도 및 농도 조절 기술, 그리고 콜라겐 필름 압출 및 성형 기술 등이 있습니다. 콜라겐은 일반적으로 산성 또는 알칼리성 용액으로 처리하여 추출하며, 이때 불순물을 제거하고 순도를 높이는 정제 과정이 중요합니다. 추출된 콜라겐은 특정 농도로 용액화되는데, 이 용액의 점도와 농도는 최종 케이싱의 물리적 특성에 직접적인 영향을 미칩니다. 콜라겐 용액은 압출기를 통해 일정한 두께의 튜브 형태로 성형되며, 이후 건조 및 가공 과정을 거쳐 최종 제품이 됩니다. 이러한 제조 공정은 자동화되어 있어 대량 생산이 가능하며, 일관된 품질의 케이싱을 안정적으로 공급할 수 있습니다. 또한, 콜라겐 케이싱의 기능성을 향상시키기 위한 연구도 활발히 진행되고 있습니다. 예를 들어, 케이싱의 훈연 투과성을 높이거나, 항균성을 부여하여 제품의 안전성을 강화하는 기술들이 개발되고 있습니다. 특정 향신료나 풍미 물질을 케이싱에 함침시켜 제품에 특별한 맛을 더하는 기술도 연구되고 있으며, 이는 소비자들의 다양한 기호에 맞는 맞춤형 제품 생산을 가능하게 합니다. 콜라겐 케이싱은 또한 생분해성이 뛰어나 환경적인 측면에서도 장점을 가지며, 폐기 시 천연 케이싱과 유사하게 자연으로 돌아갈 수 있습니다. 이러한 기술 발전은 콜라겐 케이싱이 육가공 산업에서 더욱 폭넓게 활용될 수 있는 기반을 마련하고 있습니다. 최근에는 콜라겐 케이싱의 강도를 더욱 향상시키거나, 특정 조건에서 쉽게 제거될 수 있도록 하는 기술도 연구되고 있습니다. 이는 소비자들이 케이싱을 제거하지 않고 제품을 그대로 섭취할 수 있도록 함으로써 편의성을 증대시키고, 조리 과정에서의 불편함을 줄여줍니다. 또한, 천연 케이싱에 비해 유통 및 보관이 용이하다는 점도 콜라겐 케이싱의 장점입니다. 습도 및 온도 변화에 비교적 덜 민감하여 제품의 변질을 최소화하고, 장기간 보관이 가능하여 재고 관리 효율성을 높일 수 있습니다. 종합적으로 볼 때, 콜라겐 살라미 케이싱은 현대 육가공 산업의 요구에 부응하는 혁신적인 소재입니다. 균일한 품질, 우수한 숙성 특성, 향상된 생산 효율성, 그리고 다양한 기능성 부여 가능성은 콜라겐 케이싱을 천연 케이싱을 대체하는 중요한 대안으로 자리매김하게 하였습니다. 기술의 발전과 함께 콜라겐 케이싱은 더욱 다양한 육가공 제품에 적용될 것이며, 소비자들에게는 더욱 안전하고 맛있는 제품을 제공하는 데 기여할 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 콜라겐 살라미 케이싱 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E11252) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 콜라겐 살라미 케이싱 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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