| ■ 영문 제목 : Concentrated Beef Products Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2408K12666 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 8월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 농축 쇠고기 제품 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 농축 쇠고기 제품 시장을 대상으로 합니다. 또한 농축 쇠고기 제품의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 농축 쇠고기 제품 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 농축 쇠고기 제품 시장은 슈퍼 마켓, 편의점, 온라인 소매, 기타, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 농축 쇠고기 제품 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 농축 쇠고기 제품 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
농축 쇠고기 제품 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 농축 쇠고기 제품 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 농축 쇠고기 제품 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 고체, 액체), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 농축 쇠고기 제품 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 농축 쇠고기 제품 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 농축 쇠고기 제품 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 농축 쇠고기 제품 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 농축 쇠고기 제품 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 농축 쇠고기 제품 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 농축 쇠고기 제품에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 농축 쇠고기 제품 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
농축 쇠고기 제품 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 고체, 액체
■ 용도별 시장 세그먼트
– 슈퍼 마켓, 편의점, 온라인 소매, 기타, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 농축 쇠고기 제품 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Savory Creations International、More Than Gourmet (Kitchen、Accomplice)、Southeastern Mills、Custom Culinary、Birthright Nutrition、Gevity RX、Walmart (Sam’s Choice)、Hormel Foods、Trader Joe’s
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 농축 쇠고기 제품의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 농축 쇠고기 제품 시장 규모
3 장 : 농축 쇠고기 제품 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 농축 쇠고기 제품 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 농축 쇠고기 제품 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 농축 쇠고기 제품 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Savory Creations International、More Than Gourmet (Kitchen、Accomplice)、Southeastern Mills、Custom Culinary、Birthright Nutrition、Gevity RX、Walmart (Sam’s Choice)、Hormel Foods、Trader Joe’s Savory Creations International More Than Gourmet (Kitchen Accomplice) 8. 글로벌 농축 쇠고기 제품 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 농축 쇠고기 제품 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 농축 쇠고기 제품 세그먼트, 2023년 - 용도별 농축 쇠고기 제품 세그먼트, 2023년 - 글로벌 농축 쇠고기 제품 시장 개요, 2023년 - 글로벌 농축 쇠고기 제품 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 농축 쇠고기 제품 매출, 2019-2030 - 글로벌 농축 쇠고기 제품 판매량: 2019-2030 - 농축 쇠고기 제품 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 농축 쇠고기 제품 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 농축 쇠고기 제품 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 농축 쇠고기 제품 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 농축 쇠고기 제품 가격 - 글로벌 용도별 농축 쇠고기 제품 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 농축 쇠고기 제품 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 농축 쇠고기 제품 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 농축 쇠고기 제품 가격 - 지역별 농축 쇠고기 제품 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 농축 쇠고기 제품 매출 시장 점유율 - 지역별 농축 쇠고기 제품 매출 시장 점유율 - 지역별 농축 쇠고기 제품 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 농축 쇠고기 제품 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 농축 쇠고기 제품 판매량 시장 점유율 - 미국 농축 쇠고기 제품 시장규모 - 캐나다 농축 쇠고기 제품 시장규모 - 멕시코 농축 쇠고기 제품 시장규모 - 유럽 국가별 농축 쇠고기 제품 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 농축 쇠고기 제품 판매량 시장 점유율 - 독일 농축 쇠고기 제품 시장규모 - 프랑스 농축 쇠고기 제품 시장규모 - 영국 농축 쇠고기 제품 시장규모 - 이탈리아 농축 쇠고기 제품 시장규모 - 러시아 농축 쇠고기 제품 시장규모 - 아시아 지역별 농축 쇠고기 제품 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 농축 쇠고기 제품 판매량 시장 점유율 - 중국 농축 쇠고기 제품 시장규모 - 일본 농축 쇠고기 제품 시장규모 - 한국 농축 쇠고기 제품 시장규모 - 동남아시아 농축 쇠고기 제품 시장규모 - 인도 농축 쇠고기 제품 시장규모 - 남미 국가별 농축 쇠고기 제품 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 농축 쇠고기 제품 판매량 시장 점유율 - 브라질 농축 쇠고기 제품 시장규모 - 아르헨티나 농축 쇠고기 제품 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 농축 쇠고기 제품 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 농축 쇠고기 제품 판매량 시장 점유율 - 터키 농축 쇠고기 제품 시장규모 - 이스라엘 농축 쇠고기 제품 시장규모 - 사우디 아라비아 농축 쇠고기 제품 시장규모 - 아랍에미리트 농축 쇠고기 제품 시장규모 - 글로벌 농축 쇠고기 제품 생산 능력 - 지역별 농축 쇠고기 제품 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 농축 쇠고기 제품 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 농축 쇠고기 제품에 대한 이해 농축 쇠고기 제품은 쇠고기의 풍미와 영양 성분을 강화하여 다양한 식품 및 요리에 활용될 수 있도록 가공된 제품들을 포괄하는 개념입니다. 본 글에서는 농축 쇠고기 제품의 정의, 주요 특징, 다양한 종류, 그리고 일반적인 용도 및 관련 기술에 대해 상세하게 설명하고자 합니다. **1. 농축 쇠고기 제품의 정의** 농축 쇠고기 제품이란 쇠고기 자체의 맛, 향, 그리고 영양 성분을 농축하고 보존성을 높이기 위해 특정 가공 과정을 거친 제품을 의미합니다. 이는 단순한 쇠고기 가공품을 넘어, 쇠고기 특유의 진하고 깊은 맛을 효과적으로 전달하고, 조리 시간을 단축하며, 다양한 식품 개발에 있어 핵심적인 역할을 수행하도록 설계된 제품이라고 할 수 있습니다. 이러한 농축 과정은 수분을 제거하거나, 특정 성분을 추출하거나, 혹은 복합적인 풍미를 부여하는 방식으로 이루어질 수 있습니다. **2. 농축 쇠고기 제품의 주요 특징** 농축 쇠고기 제품은 여러 가지 고유한 특징을 가지고 있어 식품 산업에서 높은 가치를 지닙니다. * **강화된 풍미:** 쇠고기의 감칠맛(Umami)을 극대화하여 제품의 전체적인 맛을 풍부하고 깊이 있게 만듭니다. 이는 특히 저염 식품이나 식물성 기반 식품 등 쇠고기 본연의 맛을 보강해야 하는 경우에 유용합니다. * **농축된 영양 성분:** 단백질, 비타민 B군, 철분 등 쇠고기에 함유된 영양소를 고농도로 함유하고 있습니다. 이는 간편하게 영양 섭취를 늘리고자 하는 소비자들에게 매력적인 요소가 됩니다. * **높은 보존성:** 수분 함량을 낮추거나 특수 포장 기술을 적용하여 장기간 보관이 용이합니다. 이는 유통 및 보관 과정에서의 손실을 줄이고 언제든지 편리하게 사용할 수 있도록 합니다. * **조리 편의성 및 시간 단축:** 이미 농축된 형태이기 때문에 별도의 조리 과정 없이 바로 사용하거나 최소한의 조리만으로도 뛰어난 맛을 낼 수 있습니다. 이는 바쁜 현대인들에게 매우 실용적인 장점입니다. * **다양한 활용성:** 수프, 소스, 스튜, 육수, 즉석식품, 가공육류 등 다양한 종류의 식품에 첨가되어 쇠고기의 맛과 풍미를 손쉽게 구현할 수 있습니다. **3. 농축 쇠고기 제품의 종류** 농축 쇠고기 제품은 제조 방식과 형태에 따라 다양하게 분류될 수 있습니다. * **쇠고기 육수/육즙 농축액 (Beef Broth/Extract Concentrate):** 쇠고기 뼈, 살코기, 채소 등을 장시간 끓여낸 후 수분을 증발시켜 진하게 만든 액상 또는 페이스트 형태의 제품입니다. '비프 액기스'라고도 불리며, 쇠고기 특유의 진한 맛과 향을 즉각적으로 더해주는 역할을 합니다. * **쇠고기 파우더 (Beef Powder):** 쇠고기를 건조 및 분쇄하여 만든 분말 형태의 제품입니다. 물에 용해하여 육수 대용으로 사용하거나 직접 조리 시 첨가하여 쇠고기 풍미를 더할 수 있습니다. 수분 함량이 매우 낮아 보관 및 휴대가 용이합니다. * **쇠고기 플레이버 시즈닝 (Beef Flavor Seasoning):** 쇠고기 추출물, 향미 증진제, 향료 등을 혼합하여 쇠고기 맛을 재현하거나 강화하는 데 사용되는 제품입니다. 쇠고기 자체의 성분 외에도 다양한 향미 성분을 포함할 수 있으며, 주로 스낵류, 가공식품 등에 사용됩니다. * **쇠고기 오일/지방 농축액 (Beef Fat/Oil Concentrate):** 쇠고기에서 추출한 지방 성분을 농축하거나 특정 향미 성분을 첨가하여 만든 제품입니다. 쇠고기 본연의 풍미와 부드러움을 더하는 데 사용될 수 있으며, 특히 소량으로도 강한 풍미를 발현할 수 있습니다. * **가수분해 쇠고기 단백질 (Hydrolyzed Beef Protein):** 쇠고기 단백질을 효소 또는 산을 이용하여 작은 펩타이드나 아미노산으로 분해한 제품입니다. 이는 소화 흡수율을 높이고 쇠고기 고유의 감칠맛을 증진시키는 역할을 합니다. 주로 식품의 풍미 증진 및 영양 강화 목적으로 사용됩니다. **4. 농축 쇠고기 제품의 용도** 농축 쇠고기 제품은 매우 폭넓은 식품 분야에서 활용됩니다. * **수프, 스튜, 소스:** 쇠고기 육수 농축액이나 파우더는 깊고 풍부한 쇠고기 맛을 빠르고 간편하게 더해줍니다. 이는 레스토랑뿐만 아니라 가정에서도 전문점 수준의 맛을 구현하는 데 도움을 줍니다. * **즉석식품:** 라면 스프, 즉석 카레, 즉석 국밥 등 다양한 즉석식품에서 쇠고기 맛과 향을 부여하는 핵심적인 역할을 합니다. 소비자들이 선호하는 쇠고기의 풍미를 신속하게 제공할 수 있습니다. * **소스 및 드레싱:** 쇠고기 플레이버 시즈닝이나 농축액은 샐러드 드레싱, 바비큐 소스, 스테이크 소스 등에 깊은 풍미를 더하여 제품의 가치를 높입니다. * **육가공품:** 햄, 소시지, 베이컨 등 육가공품의 맛과 향을 강화하거나 새로운 풍미를 부여하는 데 사용될 수 있습니다. 또한, 제조 과정에서 쇠고기 풍미를 더욱 풍부하게 하고자 할 때 첨가되기도 합니다. * **반찬 및 조미료:** 가정에서 사용하는 다양한 반찬이나 조미료에 소량 첨가하여 쇠고기의 감칠맛을 더하고 풍미를 증진시킬 수 있습니다. * **식물성 기반 식품:** 식물성 단백질 식품이나 대체육 제품에서 쇠고기 특유의 풍미와 질감을 재현하기 위해 쇠고기 농축 제품이 활용되기도 합니다. 이는 비건 및 채식주의자들을 위한 식품의 맛을 개선하는 데 중요한 역할을 합니다. **5. 관련 기술** 농축 쇠고기 제품을 생산하고 품질을 유지하기 위해서는 다양한 식품 가공 기술이 동원됩니다. * **농축 기술:** 진공 증발 농축(Vacuum Evaporation), 막 분리 기술(Membrane Separation Technology) 등은 쇠고기 원료의 수분을 효율적으로 제거하여 풍미 성분을 농축하는 데 사용됩니다. 특히 열에 민감한 향미 성분의 손실을 최소화하는 것이 중요합니다. * **건조 기술:** 분무 건조(Spray Drying), 동결 건조(Freeze Drying) 등은 액상의 쇠고기 추출물이나 육수를 분말 형태로 만들어 보존성을 높이고 취급을 용이하게 합니다. * **추출 및 분리 기술:** 초임계 유체 추출(Supercritical Fluid Extraction), 용매 추출(Solvent Extraction) 등은 쇠고기에서 특정 풍미 성분이나 영양 성분을 선택적으로 추출하고 농축하는 데 사용될 수 있습니다. * **향미 강화 기술:** 효소 처리(Enzymatic Treatment), 마이야르 반응(Maillard Reaction) 제어 등은 쇠고기 자체의 풍미를 증진시키거나 새로운 향미 성분을 생성하는 데 기여합니다. * **포장 기술:** 질소 충진 포장(Nitrogen Flushing Packaging), 진공 포장(Vacuum Packaging) 등은 제품의 산화를 방지하고 미생물 번식을 억제하여 신선도와 품질을 장기간 유지하는 데 필수적입니다. 결론적으로, 농축 쇠고기 제품은 쇠고기의 고유한 맛과 영양을 효과적으로 전달하며, 식품 산업의 다양한 요구에 부응하는 중요한 가공품입니다. 지속적인 기술 개발과 소비자의 니즈 변화에 따라 더욱 다양하고 혁신적인 농축 쇠고기 제품들이 등장할 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 농축 쇠고기 제품 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2408K12666) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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