| ■ 영문 제목 : Contract Catering Service Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2408K17712 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 8월 (2025년 또는 2026년) 갱신판이 있습니다. 문의주세요. ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품＆음료 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,250 ⇒환산￦4,550,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD4,225 ⇒환산￦5,915,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 계약 케이터링 서비스 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 계약 케이터링 서비스 시장을 대상으로 합니다. 또한 계약 케이터링 서비스의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 계약 케이터링 서비스 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 계약 케이터링 서비스 시장은 B&I, 교육, 의료 및 시니어, 스포츠 및 레저, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 계약 케이터링 서비스 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 계약 케이터링 서비스 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
계약 케이터링 서비스 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 계약 케이터링 서비스 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 계약 케이터링 서비스 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 고정 가격 계약, 원가 추가 계약), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 계약 케이터링 서비스 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 계약 케이터링 서비스 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 계약 케이터링 서비스 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 계약 케이터링 서비스 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 계약 케이터링 서비스 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 계약 케이터링 서비스 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 계약 케이터링 서비스에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 계약 케이터링 서비스 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
계약 케이터링 서비스 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 고정 가격 계약, 원가 추가 계약
■ 용도별 시장 세그먼트
– B&I, 교육, 의료 및 시니어, 스포츠 및 레저, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 계약 케이터링 서비스 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Compass Group、Sodexo、Elior Group、Aramark Services、Westbury Street Holdings、ISS World Services、Atalian Servest、Camst、CIR Food、CH & CO Catering、SV Group
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 계약 케이터링 서비스의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 계약 케이터링 서비스 시장 규모
3 장 : 계약 케이터링 서비스 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 계약 케이터링 서비스 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 계약 케이터링 서비스 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 계약 케이터링 서비스 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Compass Group、Sodexo、Elior Group、Aramark Services、Westbury Street Holdings、ISS World Services、Atalian Servest、Camst、CIR Food、CH & CO Catering、SV Group Compass Group Sodexo Elior Group 8. 글로벌 계약 케이터링 서비스 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 계약 케이터링 서비스 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 계약 케이터링 서비스 세그먼트, 2023년 - 용도별 계약 케이터링 서비스 세그먼트, 2023년 - 글로벌 계약 케이터링 서비스 시장 개요, 2023년 - 글로벌 계약 케이터링 서비스 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 계약 케이터링 서비스 매출, 2019-2030 - 글로벌 계약 케이터링 서비스 판매량: 2019-2030 - 계약 케이터링 서비스 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 계약 케이터링 서비스 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 계약 케이터링 서비스 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 계약 케이터링 서비스 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 계약 케이터링 서비스 가격 - 글로벌 용도별 계약 케이터링 서비스 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 계약 케이터링 서비스 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 계약 케이터링 서비스 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 계약 케이터링 서비스 가격 - 지역별 계약 케이터링 서비스 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 계약 케이터링 서비스 매출 시장 점유율 - 지역별 계약 케이터링 서비스 매출 시장 점유율 - 지역별 계약 케이터링 서비스 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 계약 케이터링 서비스 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 계약 케이터링 서비스 판매량 시장 점유율 - 미국 계약 케이터링 서비스 시장규모 - 캐나다 계약 케이터링 서비스 시장규모 - 멕시코 계약 케이터링 서비스 시장규모 - 유럽 국가별 계약 케이터링 서비스 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 계약 케이터링 서비스 판매량 시장 점유율 - 독일 계약 케이터링 서비스 시장규모 - 프랑스 계약 케이터링 서비스 시장규모 - 영국 계약 케이터링 서비스 시장규모 - 이탈리아 계약 케이터링 서비스 시장규모 - 러시아 계약 케이터링 서비스 시장규모 - 아시아 지역별 계약 케이터링 서비스 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 계약 케이터링 서비스 판매량 시장 점유율 - 중국 계약 케이터링 서비스 시장규모 - 일본 계약 케이터링 서비스 시장규모 - 한국 계약 케이터링 서비스 시장규모 - 동남아시아 계약 케이터링 서비스 시장규모 - 인도 계약 케이터링 서비스 시장규모 - 남미 국가별 계약 케이터링 서비스 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 계약 케이터링 서비스 판매량 시장 점유율 - 브라질 계약 케이터링 서비스 시장규모 - 아르헨티나 계약 케이터링 서비스 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 계약 케이터링 서비스 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 계약 케이터링 서비스 판매량 시장 점유율 - 터키 계약 케이터링 서비스 시장규모 - 이스라엘 계약 케이터링 서비스 시장규모 - 사우디 아라비아 계약 케이터링 서비스 시장규모 - 아랍에미리트 계약 케이터링 서비스 시장규모 - 글로벌 계약 케이터링 서비스 생산 능력 - 지역별 계약 케이터링 서비스 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 계약 케이터링 서비스 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 계약 케이터링 서비스의 이해 계약 케이터링 서비스는 기업, 학교, 병원 등 다양한 기관에서 식사 및 연회 관련 서비스를 전문 업체에 위탁하여 운영하는 방식입니다. 단순히 음식을 제공하는 것을 넘어, 기획, 조리, 위생 관리, 인력 운영, 시설 관리 등 복합적인 서비스를 포함하며, 클라이언트의 요구사항과 예산에 맞춰 맞춤형 솔루션을 제공합니다. 이는 자체적으로 케이터링 시스템을 구축하고 운영하는 것에 비해 효율성과 전문성을 높일 수 있는 장점을 가지고 있습니다. 계약 케이터링 서비스의 핵심은 **전문성**에 있습니다. 수년간의 경험과 노하우를 축적한 케이터링 업체는 고객의 다양한 니즈를 충족시킬 수 있는 메뉴 개발 능력, 위생적이고 안전한 조리 시스템, 그리고 숙련된 인력을 갖추고 있습니다. 예를 들어, 학교 급식의 경우 학생들의 영양 균형과 성장 발달을 고려한 식단을 제공해야 하며, 기업의 경우 임직원의 건강과 만족도를 높이는 다채로운 메뉴를 선보여야 합니다. 병원이라면 환자의 질병 상태와 회복 과정을 고려한 특별 식단을 제공하는 등 각 기관의 특성에 맞는 전문적인 접근이 필수적입니다. 이러한 전문성은 계약 케이터링 서비스를 통해 효과적으로 구현될 수 있습니다. 또한, 계약 케이터링 서비스는 **비용 효율성** 측면에서도 이점을 제공합니다. 자체적으로 주방 시설을 구축하고, 조리 인력을 채용하며, 식자재를 구매하고 관리하는 데에는 상당한 초기 투자 비용과 지속적인 운영 비용이 발생합니다. 하지만 케이터링 업체는 이미 이러한 인프라와 시스템을 갖추고 있기 때문에, 계약을 통해 이러한 비용 부담을 줄이고 예산을 절감할 수 있습니다. 또한, 대량 구매를 통한 식자재 단가 절감 효과도 기대할 수 있으며, 전문적인 관리 시스템을 통해 식자재 낭비를 최소화하여 전반적인 운영 효율성을 높일 수 있습니다. **유연성** 또한 계약 케이터링 서비스의 중요한 특징 중 하나입니다. 클라이언트의 요구에 따라 메뉴의 종류, 제공 방식, 서비스 시간 등을 자유롭게 조정할 수 있습니다. 일회성 행사나 특별 연회가 필요할 때에도 즉각적으로 대응하여 맞춤형 서비스를 제공할 수 있으며, 시즌별, 또는 특별한 기념일을 위한 테마 메뉴 개발 등 다양한 요구를 충족시킬 수 있습니다. 또한, 고객의 피드백을 반영하여 지속적으로 서비스 품질을 개선하고 만족도를 높이는 데 주력합니다. 계약 케이터링 서비스는 다양한 형태로 운영될 수 있습니다. 가장 일반적인 형태는 **정기적인 식사 제공**입니다. 학교, 병원, 기업 등에서 매일 또는 정해진 주기마다 식사를 제공하는 경우입니다. 이 경우, 영양사의 전문적인 식단 설계와 함께 위생적인 조리 및 배식이 이루어져야 합니다. 또 다른 형태는 **행사 케이터링**입니다. 기업의 워크숍, 컨퍼런스, 창립 기념일, 피로연 등 각종 행사에 필요한 다과, 식사, 음료 등을 제공하는 서비스입니다. 이러한 행사 케이터링은 행사의 성격과 분위기에 맞는 메뉴와 스타일을 제안하며, 전문적인 테이블 세팅과 서빙을 통해 행사의 품격을 높이는 데 기여합니다. 최근에는 **구내식당 위탁 운영**도 활발하게 이루어지고 있습니다. 기업이나 기관 자체적으로 운영하던 구내식당을 전문 케이터링 업체에 맡겨 운영 효율성을 높이고 직원들의 식사 만족도를 향상시키는 방식입니다. 이 외에도 **이벤트별 맞춤 서비스**로, 특정 테마나 콘셉트를 가진 행사에 맞춰 독창적인 메뉴와 서비스를 제공하는 경우도 있습니다. 계약 케이터링 서비스의 용도는 매우 광범위합니다. **기업체**에서는 임직원들의 복지 향상을 위해 구내식당 운영을 위탁하거나, 회의나 교육 시 다과 및 식사를 제공합니다. **학교**에서는 학생들의 건강한 성장을 위한 균형 잡힌 급식을 제공하는 데 계약 케이터링 서비스를 활용합니다. **병원**에서는 환자들의 회복과 건강 증진을 위한 맞춤형 식단을 제공하며, **정부 및 공공기관**에서는 행사나 회의 시 식사를 제공하는 데 이 서비스를 이용합니다. 더 나아가 **리조트, 컨벤션 센터, 박물관** 등에서도 방문객들에게 질 높은 식음료 서비스를 제공하기 위해 계약 케이터링 업체를 활용합니다. 또한, **개인적인 행사**에서도 결혼식, 돌잔치, 회갑연 등 특별한 날을 더욱 풍요롭게 만들기 위해 계약 케이터링 서비스를 이용하는 경우가 증가하고 있습니다. 계약 케이터링 서비스는 다양한 **관련 기술**과 접목될 때 더욱 발전할 수 있습니다. 우선, **식자재 관리 및 유통 기술**은 신선하고 안전한 식자재를 안정적으로 확보하고 효율적으로 관리하는 데 필수적입니다. 콜드체인 시스템을 비롯한 첨단 유통 기술은 식자재의 품질을 최상으로 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한, **위생 및 안전 관리 기술**은 식품 안전 사고를 예방하고 철저한 위생 관리를 통해 고객에게 신뢰를 주는 데 핵심적입니다. HACCP(식품안전관리인증기준) 등 국제적인 위생 기준을 준수하는 것은 기본이며, 최신 소독 및 살균 기술, 그리고 효과적인 폐기물 관리 시스템은 필수적입니다. **영양 및 식단 관리 기술**은 고객의 건강 상태, 연령, 기호 등을 고려한 맞춤형 식단을 개발하는 데 중요합니다. 전문 영양사와의 협력을 통해 건강하고 균형 잡힌 식단을 제공하며, 알레르기 유발 성분이나 특정 질환을 가진 사람들을 위한 특수 식단 개발 능력도 중요합니다. **주방 설비 및 운영 기술** 역시 효율적인 조리와 서비스를 가능하게 합니다. 최신 조리 장비의 도입과 더불어, 조리 동선을 최적화하고 에너지 효율을 높이는 설비 운영은 운영 비용 절감과 서비스 품질 향상에 기여합니다. 최근에는 **정보통신기술(ICT)**의 발전이 계약 케이터링 서비스에 새로운 가능성을 열어주고 있습니다. **온라인 주문 및 예약 시스템**은 고객이 언제 어디서든 편리하게 서비스를 이용하고 맞춤형 요구사항을 전달할 수 있도록 합니다. **고객 관리 시스템(CRM)**을 활용하여 고객의 선호도, 과거 이용 기록 등을 분석하고 이를 바탕으로 개인 맞춤형 서비스를 제공함으로써 고객 만족도를 극대화할 수 있습니다. 또한, **빅데이터 분석**을 통해 식자재 수요를 예측하고 재고를 효율적으로 관리하며, 메뉴 개발 및 서비스 개선에 활용할 수도 있습니다. **스마트 주방 시스템**은 조리 과정을 자동화하고 실시간으로 품질을 모니터링하여 일관된 맛과 품질을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 예를 들어, IoT 기술을 활용한 스마트 오븐은 온도, 시간 등을 정확하게 제어하여 최적의 조리 상태를 유지할 수 있습니다. 나아가 **친환경 및 지속가능한 조리법**에 대한 관심도 높아지고 있습니다. 지역 농산물을 사용하고, 식자재 낭비를 최소화하며, 환경 영향을 줄이는 포장재를 사용하는 등 사회적 책임을 다하는 케이터링 서비스는 기업의 이미지 제고에도 긍정적인 영향을 미칩니다. 이러한 노력은 소비자들에게 좋은 반응을 얻으며, 계약 케이터링 업체로서의 경쟁력을 강화하는 요소가 됩니다. 결론적으로, 계약 케이터링 서비스는 단순히 식사를 제공하는 것을 넘어, 전문성, 효율성, 유연성을 바탕으로 고객의 다양한 니즈를 충족시키는 종합적인 서비스입니다. 식품 위생 및 안전 관리, 영양 및 식단 관리, 최신 기술과의 융합 등 끊임없이 발전하는 분야이며, 이를 통해 기업, 학교, 병원 등 다양한 기관의 운영 효율성을 높이고 고객 만족도를 향상시키는 데 중요한 역할을 수행합니다. 앞으로도 계약 케이터링 서비스는 더욱 발전하고 진화하며 우리 생활 곳곳에서 그 가치를 증명해 나갈 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 계약 케이터링 서비스 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2408K17712) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 계약 케이터링 서비스 시장예측 2024-2030] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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