| ■ 영문 제목 : Global Dairy-Free Beverages Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E13623 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 (2025년 또는 2026년) 갱신판이 있습니다. 문의주세요. ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,872,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 무유제품 음료 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 무유제품 음료 산업 체인 동향 개요, 즉석 음료, 과자, 베이커리, 아이스크림, 치즈, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 무유제품 음료의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 무유제품 음료 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 무유제품 음료 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 무유제품 음료 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 무유제품 음료 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 아몬드, 콩, 코코넛, 쌀, 귀리, 기타)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 무유제품 음료 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 무유제품 음료 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 무유제품 음료 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 무유제품 음료에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 무유제품 음료 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 무유제품 음료에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (즉석 음료, 과자, 베이커리, 아이스크림, 치즈, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 무유제품 음료과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 무유제품 음료 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 무유제품 음료 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
무유제품 음료 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 아몬드, 콩, 코코넛, 쌀, 귀리, 기타
용도별 시장 세그먼트
– 즉석 음료, 과자, 베이커리, 아이스크림, 치즈, 기타
주요 대상 기업
– Danone,Blue Diamond Growers,Oatly,Kikkoman Corporation,Califia Farms,Earth’s Own Food Company,Ezaki Glico,Ripple Foods,Marusan-Ai Co. Ltd,Campbell Soup Company,SunOpta,Nutrisoya Foods,Elmhurst Milked Direct,Panos Brands,Jindilli Beverages (milkadamia),Hebei Yangyuan Zhihui,He Bei Cheng De Lolo,Coconut Palm Group,V V Food and Beverage,Vitasoy International Holdings
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 무유제품 음료 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 무유제품 음료의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 무유제품 음료의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 무유제품 음료 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 무유제품 음료 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 무유제품 음료 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 무유제품 음료의 산업 체인.
– 무유제품 음료 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Danone Blue Diamond Growers Oatly ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 무유제품 음료 이미지 - 종류별 세계의 무유제품 음료 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 무유제품 음료 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 무유제품 음료 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 무유제품 음료 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 무유제품 음료 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 무유제품 음료 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 무유제품 음료 판매량 (2019-2030) - 세계의 무유제품 음료 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 무유제품 음료 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 무유제품 음료 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 무유제품 음료 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 무유제품 음료 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 무유제품 음료 판매량 시장 점유율 - 지역별 무유제품 음료 소비 금액 시장 점유율 - 북미 무유제품 음료 소비 금액 - 유럽 무유제품 음료 소비 금액 - 아시아 태평양 무유제품 음료 소비 금액 - 남미 무유제품 음료 소비 금액 - 중동 및 아프리카 무유제품 음료 소비 금액 - 세계의 종류별 무유제품 음료 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 무유제품 음료 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 무유제품 음료 평균 가격 - 세계의 용도별 무유제품 음료 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 무유제품 음료 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 무유제품 음료 평균 가격 - 북미 무유제품 음료 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 무유제품 음료 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 무유제품 음료 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 무유제품 음료 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 무유제품 음료 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 무유제품 음료 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 무유제품 음료 소비 금액 및 성장률 - 유럽 무유제품 음료 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 무유제품 음료 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 무유제품 음료 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 무유제품 음료 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 무유제품 음료 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 무유제품 음료 소비 금액 및 성장률 - 영국 무유제품 음료 소비 금액 및 성장률 - 러시아 무유제품 음료 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 무유제품 음료 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 무유제품 음료 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 무유제품 음료 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 무유제품 음료 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 무유제품 음료 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 무유제품 음료 소비 금액 및 성장률 - 일본 무유제품 음료 소비 금액 및 성장률 - 한국 무유제품 음료 소비 금액 및 성장률 - 인도 무유제품 음료 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 무유제품 음료 소비 금액 및 성장률 - 호주 무유제품 음료 소비 금액 및 성장률 - 남미 무유제품 음료 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 무유제품 음료 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 무유제품 음료 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 무유제품 음료 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 무유제품 음료 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 무유제품 음료 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 무유제품 음료 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 무유제품 음료 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 무유제품 음료 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 무유제품 음료 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 무유제품 음료 소비 금액 및 성장률 - 이집트 무유제품 음료 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 무유제품 음료 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 무유제품 음료 소비 금액 및 성장률 - 무유제품 음료 시장 성장 요인 - 무유제품 음료 시장 제약 요인 - 무유제품 음료 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 무유제품 음료의 제조 비용 구조 분석 - 무유제품 음료의 제조 공정 분석 - 무유제품 음료 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 무유제품 음료의 이해 현대 사회에서는 건강, 환경, 윤리적 소비 등 다양한 이유로 식습관의 변화가 일어나고 있으며, 이러한 변화의 흐름 속에서 ‘무유제품 음료(Dairy-Free Beverages)’는 전 세계적으로 주목받는 식품 카테고리로 자리 잡고 있습니다. 무유제품 음료는 말 그대로 우유 또는 유제품에서 유래한 성분을 일절 포함하지 않는 음료를 의미합니다. 이는 유당불내증을 가진 사람, 우유 단백질 알레르기가 있는 사람뿐만 아니라, 비건 식단을 따르거나 환경 보호, 동물 복지 등을 고려하는 소비자들에게도 중요한 선택지가 되고 있습니다. 무유제품 음료의 핵심적인 특징은 바로 ‘우유의 대체’라는 점입니다. 전통적으로 음료 시장에서 우유는 칼슘, 단백질, 비타민 D 등 다양한 영양소를 공급하는 주요 식품으로 인식되어 왔습니다. 무유제품 음료는 이러한 우유의 영양학적 기능이나 음료로서의 역할(식사 대용, 간식, 요리 재료 등)을 수행하면서도 유제품 특유의 성분을 배제하는 것을 목표로 합니다. 따라서 이러한 음료들은 다양한 식물성 원료를 기반으로 제조되며, 각 원료의 고유한 맛, 향, 질감, 영양 프로필을 가지게 됩니다. 무유제품 음료의 종류는 매우 다양하며, 끊임없이 새로운 제품들이 개발되고 있습니다. 가장 대표적인 원료로는 다음과 같은 것들이 있습니다. 첫째, **곡물 기반 음료**입니다. 귀리(오트밀) 음료는 최근 몇 년간 가장 큰 인기를 얻고 있는 무유제품 음료 중 하나입니다. 귀리의 부드럽고 고소한 맛과 크리미한 질감이 우유와 유사하여 커피나 시리얼 등에 곁들이기 좋습니다. 특히 귀리 음료는 유당이 포함되어 있지 않으며, 일반적으로 포화지방 함량이 낮아 건강한 선택지로 여겨집니다. 쌀 음료는 달콤하고 가벼운 맛이 특징이며, 유당뿐만 아니라 글루텐에도 민감한 사람들에게 적합합니다. 아몬드 음료는 가볍고 약간의 견과류 풍미를 가지며, 칼로리가 낮아 체중 관리를 하는 사람들에게 인기가 있습니다. 캐슈 음료는 아몬드 음료보다 더 크리미하고 부드러운 질감을 가지고 있어 커피나 스무디에 활용하기 좋습니다. 코코넛 음료는 특유의 달콤하고 이국적인 풍미를 가지고 있으며, 질감이 풍부하여 디저트나 요리에도 활용도가 높습니다. 둘째, **견과류 및 씨앗류 기반 음료**입니다. 아몬드, 캐슈 외에도 마카다미아, 헤이즐넛, 피스타치오 등의 다양한 견과류를 활용한 음료들이 출시되고 있습니다. 이러한 음료들은 견과류의 풍부한 지방과 단백질을 제공하며, 각 견과류 특유의 풍미를 더합니다. 호두 음료는 오메가-3 지방산이 풍부하여 건강에 이로운 것으로 알려져 있습니다. 또한, 참깨 음료나 해바라기씨 음료와 같이 씨앗류를 기반으로 한 음료들도 주목받고 있으며, 이는 견과류 알레르기가 있는 소비자들에게 좋은 대안이 될 수 있습니다. 셋째, **콩류 기반 음료**입니다. 대두 음료는 가장 오랜 역사를 가진 무유제품 음료 중 하나로, 단백질 함량이 높아 영양학적으로 우유와 유사한 부분이 많습니다. 하지만 일부 소비자들은 대두 특유의 맛이나 향을 선호하지 않기도 합니다. 최근에는 완두콩 음료가 단백질 함량이 높고 부드러운 질감을 제공하며, 알레르기 유발 가능성이 상대적으로 낮은 점 때문에 인기를 얻고 있습니다. 넷째, **과일 및 기타 식물 기반 음료**입니다. 코코넛 음료 외에도, 바나나 음료, 멜론 음료 등 과일 자체의 맛과 영양을 활용한 음료들이 있습니다. 또한, 아티초크나 기타 식물성 재료를 활용한 혁신적인 무유제품 음료들도 개발되고 있습니다. 이러한 음료들은 각 재료의 고유한 풍미와 영양소를 바탕으로 독특한 맛과 경험을 제공합니다. 무유제품 음료의 용도는 매우 다양합니다. 가장 일반적인 용도는 **음용**입니다. 단독으로 마시거나, 커피, 차 등 다른 음료에 첨가하여 본래의 맛을 부드럽게 하거나 새로운 풍미를 더하는 데 사용됩니다. 예를 들어, 바리스타 에디션으로 출시되는 무유제품 음료들은 커피와 잘 섞이고 라떼 아트가 가능하도록 질감과 거품 형성이 최적화되어 있습니다. 또한, **시리얼, 오트밀, 요거트** 등과 함께 섭취하거나, **스무디, 쉐이크**의 베이스로 활용되기도 합니다. 더 나아가 무유제품 음료는 **요리 및 베이킹**에도 폭넓게 사용됩니다. 수프, 소스, 파스타 등에 넣어 부드러운 질감과 풍부한 맛을 더할 수 있으며, 케이크, 머핀, 팬케이크 등의 베이킹 재료로도 활용됩니다. 유제품 대신 사용함으로써 글루텐 프리 또는 비건 베이킹을 실현하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한, **아이스크림, 치즈** 등 전통적으로 유제품이 필수적인 식품들을 무유제품으로 대체하여 만드는 데에도 활발히 사용되고 있습니다. 무유제품 음료의 발전에는 다양한 **관련 기술**들이 기여하고 있습니다. 먼저, **원료 가공 기술**은 각 식물성 원료로부터 최적의 맛, 향, 질감을 추출하고 균일한 품질을 유지하는 데 중요합니다. 예를 들어, 귀리를 갈아서 침출하는 과정, 견과류를 분쇄하고 물과 혼합하는 기술 등이 있습니다. 또한, **안정화 및 유화 기술**은 물과 기름 성분이 분리되지 않고 균일한 상태를 유지하도록 하는 데 필수적입니다. 이는 검류(gums)와 같은 천연 또는 합성 증점제 및 안정제를 사용하여 달성될 수 있습니다. **영양 강화 기술** 또한 무유제품 음료 시장에서 매우 중요합니다. 우유의 주요 영양소인 칼슘, 비타민 D, 비타민 B12 등을 강화하여 영양학적 공백을 메우고, 소비자들이 우유를 대체하면서도 필수 영양소를 충분히 섭취할 수 있도록 합니다. 또한, 단백질 함량을 높이기 위해 완두콩 단백질, 쌀 단백질 등을 첨가하는 기술도 발전하고 있습니다. **향미 기술**은 무유제품 음료의 맛을 개선하고 소비자의 선호도를 충족시키는 데 중요한 역할을 합니다. 천연 향료를 사용하거나, 단맛을 조절하기 위한 감미료 선택, 그리고 각 원료의 고유한 풍미를 살리는 기술들이 발전하고 있습니다. 최근에는 발효 기술을 활용하여 요거트와 유사한 산뜻한 풍미를 구현하는 무유제품 음료들도 개발되고 있습니다. 이 외에도 **포장 기술**은 제품의 신선도를 유지하고 유통 기한을 연장하는 데 기여하며, **살균 및 멸균 기술**은 안전한 제품을 소비자에게 제공하기 위한 필수적인 과정입니다. 무유제품 음료 시장은 지속적으로 성장하고 있으며, 소비자들의 다양한 니즈를 충족시키기 위해 혁신적인 제품 개발과 기술 발전이 계속될 것으로 예상됩니다. 건강, 지속가능성, 윤리적 소비에 대한 관심이 높아짐에 따라 무유제품 음료는 더욱 중요한 식품 카테고리로 자리매김할 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 무유제품 음료 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E13623) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 무유제품 음료 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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