| ■ 영문 제목 : Global Dairy-Free Foods Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E13624 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,872,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 무유제품 식품 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 무유제품 식품 산업 체인 동향 개요, 온라인, 오프라인 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 무유제품 식품의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 무유제품 식품 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 무유제품 식품 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 무유제품 식품 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 무유제품 식품 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 무유제품 요거트, 무유제품 스무디, 무유제품 아이스크림, 무유제품 치즈, 기타)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 무유제품 식품 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 무유제품 식품 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 무유제품 식품 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 무유제품 식품에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 무유제품 식품 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 무유제품 식품에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (온라인, 오프라인)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 무유제품 식품과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 무유제품 식품 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 무유제품 식품 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
무유제품 식품 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 무유제품 요거트, 무유제품 스무디, 무유제품 아이스크림, 무유제품 치즈, 기타
용도별 시장 세그먼트
– 온라인, 오프라인
주요 대상 기업
– Danone,Hain Celestial Group,WhiteWave Foods,Blue Diamond,SunOpta,Cereal Base Ceba AB,Vitasoy International Holdings,Good Karma Foods,Valio,Nestle,Arla Foods,Murray Goulburn,Alpro,Daiya Food,The Coconut Collaborative
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 무유제품 식품 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 무유제품 식품의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 무유제품 식품의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 무유제품 식품 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 무유제품 식품 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 무유제품 식품 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 무유제품 식품의 산업 체인.
– 무유제품 식품 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Danone Hain Celestial Group WhiteWave Foods ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 무유제품 식품 이미지 - 종류별 세계의 무유제품 식품 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 무유제품 식품 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 무유제품 식품 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 무유제품 식품 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 무유제품 식품 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 무유제품 식품 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 무유제품 식품 판매량 (2019-2030) - 세계의 무유제품 식품 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 무유제품 식품 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 무유제품 식품 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 무유제품 식품 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 무유제품 식품 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 무유제품 식품 판매량 시장 점유율 - 지역별 무유제품 식품 소비 금액 시장 점유율 - 북미 무유제품 식품 소비 금액 - 유럽 무유제품 식품 소비 금액 - 아시아 태평양 무유제품 식품 소비 금액 - 남미 무유제품 식품 소비 금액 - 중동 및 아프리카 무유제품 식품 소비 금액 - 세계의 종류별 무유제품 식품 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 무유제품 식품 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 무유제품 식품 평균 가격 - 세계의 용도별 무유제품 식품 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 무유제품 식품 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 무유제품 식품 평균 가격 - 북미 무유제품 식품 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 무유제품 식품 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 무유제품 식품 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 무유제품 식품 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 무유제품 식품 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 무유제품 식품 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 무유제품 식품 소비 금액 및 성장률 - 유럽 무유제품 식품 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 무유제품 식품 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 무유제품 식품 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 무유제품 식품 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 무유제품 식품 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 무유제품 식품 소비 금액 및 성장률 - 영국 무유제품 식품 소비 금액 및 성장률 - 러시아 무유제품 식품 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 무유제품 식품 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 무유제품 식품 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 무유제품 식품 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 무유제품 식품 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 무유제품 식품 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 무유제품 식품 소비 금액 및 성장률 - 일본 무유제품 식품 소비 금액 및 성장률 - 한국 무유제품 식품 소비 금액 및 성장률 - 인도 무유제품 식품 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 무유제품 식품 소비 금액 및 성장률 - 호주 무유제품 식품 소비 금액 및 성장률 - 남미 무유제품 식품 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 무유제품 식품 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 무유제품 식품 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 무유제품 식품 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 무유제품 식품 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 무유제품 식품 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 무유제품 식품 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 무유제품 식품 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 무유제품 식품 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 무유제품 식품 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 무유제품 식품 소비 금액 및 성장률 - 이집트 무유제품 식품 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 무유제품 식품 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 무유제품 식품 소비 금액 및 성장률 - 무유제품 식품 시장 성장 요인 - 무유제품 식품 시장 제약 요인 - 무유제품 식품 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 무유제품 식품의 제조 비용 구조 분석 - 무유제품 식품의 제조 공정 분석 - 무유제품 식품 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 무유제품 식품은 말 그대로 우유 및 유제품(치즈, 요거트, 버터, 크림 등)을 전혀 포함하지 않는 식품을 의미합니다. 이는 단순히 우유 맛이 나는 대체품을 넘어서, 유당불내증을 겪는 사람, 우유 단백질 알레르기가 있는 사람, 비건 식단을 추구하는 사람, 또는 건강상의 이유나 개인적인 선호로 유제품 섭취를 피하는 모든 사람들을 위한 선택지를 제공합니다. 무유제품 식품은 이러한 다양한 소비자층의 요구를 충족시키기 위해 꾸준히 발전해왔으며, 현재는 매우 폭넓은 범위의 제품군을 형성하고 있습니다. 무유제품 식품의 핵심적인 특징은 유제품의 원료가 되는 소나 양 등의 젖으로 만든 성분을 사용하지 않는다는 점입니다. 대신, 견과류, 씨앗류, 곡물, 과일 등 식물성 원료를 기반으로 하여 유제품의 질감, 풍미, 영양학적 이점을 모방하거나 독자적인 특성을 살려 개발됩니다. 예를 들어, 우유를 대체하는 음료의 경우 아몬드, 귀리, 두유, 코코넛 등이 활용되며, 버터나 치즈를 대체하는 제품에는 캐슈넛, 마카다미아, 코코넛 오일, 식물성 기름 등이 사용됩니다. 이러한 식물성 원료들은 각각 고유의 맛과 영양 성분을 가지고 있어, 이를 어떻게 조합하고 가공하느냐에 따라 최종 제품의 특징이 결정됩니다. 무유제품 식품의 종류는 매우 다양합니다. 가장 대표적인 것은 식물성 음료입니다. 이는 우유를 대체하는 용도로 커피, 시리얼, 스무디 등에 활용되며, 두유, 아몬드유, 귀리유, 코코넛유, 쌀유, 완두콩유 등 다양한 종류가 있습니다. 각각의 식물성 음료는 고유의 맛과 질감을 가지고 있으며, 영양 성분 또한 차이가 있어 개인의 취향과 필요에 맞춰 선택할 수 있습니다. 예를 들어, 두유는 단백질 함량이 높고 부드러운 맛이 특징이며, 아몬드유는 칼로리가 낮고 은은한 견과류 향이 납니다. 귀리유는 크리미한 질감으로 커피에 넣었을 때 거품이 잘 나는 장점이 있으며, 코코넛유는 특유의 풍미와 함께 포화지방 함량이 높은 편입니다. 이 외에도 무유제품 요거트, 무유제품 치즈, 무유제품 아이스크림, 무유제품 버터 등이 있습니다. 무유제품 요거트는 주로 두유, 코코넛, 아몬드 등을 발효시켜 만들며, 일반 요거트와 유사한 맛과 질감을 내기 위해 식물성 유산균과 안정제 등이 첨가됩니다. 무유제품 치즈 역시 다양한 식물성 원료를 사용하여 만들며, 캐슈넛이나 아몬드를 갈아 만들거나 코코넛 오일과 전분 등을 활용하여 치즈의 풍미와 녹는 성질을 재현합니다. 무유제품 아이스크림은 식물성 음료를 기반으로 하여 만들어지며, 얼린 과일이나 식물성 크림을 활용하여 부드러운 식감을 얻습니다. 무유제품 버터는 주로 식물성 오일과 물을 유화시켜 만들며, 버터와 비슷한 풍미와 녹는점을 가지도록 개발됩니다. 무유제품 식품의 용도는 매우 광범위합니다. 일상적인 식생활에서 우유나 유제품 대신 사용되는 경우가 많습니다. 아침 식사로 시리얼에 넣어 먹거나 커피, 차에 첨가하는 것부터 시작하여, 베이킹이나 요리에서 우유, 버터, 크림 등을 대체하여 사용할 수 있습니다. 팬케이크, 와플, 케이크, 쿠키 등을 만들 때 식물성 음료나 무유제품 버터를 활용하면 유제품을 사용하지 않고도 맛있는 결과물을 얻을 수 있습니다. 또한, 무유제품 치즈는 샌드위치, 피자, 파스타 등에 활용되며, 무유제품 아이스크림은 디저트로 즐길 수 있습니다. 최근에는 무유제품 식단이 건강하고 지속 가능한 식생활로 인식되면서, 레스토랑이나 카페에서도 다양한 무유제품 메뉴를 제공하는 추세입니다. 무유제품 식품 시장의 성장은 관련 기술의 발전과도 밀접한 관련이 있습니다. 먼저, 원료의 가공 기술이 중요합니다. 견과류나 곡물을 곱게 갈아 부드러운 액상 형태로 만들거나, 발효 과정을 통해 유제품과 유사한 풍미와 질감을 만들어내는 기술 등이 발전하고 있습니다. 또한, 식물성 원료만으로는 유제품의 풍미와 식감을 완벽하게 재현하기 어렵기 때문에, 천연 향료나 증점제, 유화제 등의 첨가물을 적절히 활용하는 기술도 중요합니다. 예를 들어, 캐슈넛을 활용한 치즈는 적절한 양의 소금과 산도를 조절하여 치즈의 깊은 풍미를 살리며, 코코넛 오일은 제품에 부드러운 질감을 부여하는 데 사용됩니다. 영양 강화 기술 또한 무유제품 식품의 경쟁력을 높이는 중요한 요소입니다. 식물성 원료에는 일반적으로 칼슘이나 비타민 D와 같은 영양소가 부족할 수 있는데, 이를 보충하기 위해 영양 강화 기술이 적용됩니다. 칼슘이나 비타민 D를 첨가하여 일반 우유와 유사한 수준의 영양을 제공함으로써, 무유제품을 선택하는 소비자들이 영양 결핍에 대한 우려 없이 안심하고 섭취할 수 있도록 합니다. 또한, 단백질 함량을 높이기 위해 완두콩 단백질이나 쌀 단백질 등을 첨가하기도 합니다. 마지막으로, 식물성 단백질 기반의 유제품 대체재 개발은 무유제품 식품 시장의 가장 역동적인 분야 중 하나입니다. 기존의 견과류나 곡물 기반 대체재의 한계를 극복하고, 더욱 풍부한 맛과 질감, 그리고 영양학적 균형을 갖춘 제품을 개발하기 위한 연구가 활발히 진행되고 있습니다. 예를 들어, 식물성 단백질을 발효시키거나 가공하는 새로운 기술을 통해 기존 유제품의 식감과 맛을 더욱 정교하게 모방하는 것이 가능해지고 있습니다. 또한, 알레르기 유발 가능성이 낮은 새로운 식물성 원료를 탐색하고 이를 활용하는 연구도 이어지고 있습니다. 결론적으로 무유제품 식품은 단순히 유제품을 배제하는 것을 넘어, 다양성과 포용성을 기반으로 성장하는 식품 산업의 중요한 한 축을 이루고 있습니다. 이는 소비자의 건강, 윤리적 가치, 그리고 환경적 지속 가능성에 대한 인식이 높아짐에 따라 그 중요성이 더욱 커질 것으로 예상되며, 앞으로도 끊임없는 기술 혁신과 소비자 요구에 부응하는 다양한 제품 개발을 통해 발전해 나갈 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 무유제품 식품 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E13624) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 무유제품 식품 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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