| ■ 영문 제목 : Global Defatted Wheat Germ Flakes Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E13856 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 탈지 맥아 플레이크 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 탈지 맥아 플레이크 산업 체인 동향 개요, 베이커리, 스낵 및 시리얼, 스무디, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 탈지 맥아 플레이크의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 탈지 맥아 플레이크 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 탈지 맥아 플레이크 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 탈지 맥아 플레이크 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 탈지 맥아 플레이크 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 유기, 기존)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 탈지 맥아 플레이크 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 탈지 맥아 플레이크 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 탈지 맥아 플레이크 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 탈지 맥아 플레이크에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 탈지 맥아 플레이크 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 탈지 맥아 플레이크에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (베이커리, 스낵 및 시리얼, 스무디, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 탈지 맥아 플레이크과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 탈지 맥아 플레이크 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 탈지 맥아 플레이크 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
탈지 맥아 플레이크 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 유기, 기존
용도별 시장 세그먼트
– 베이커리, 스낵 및 시리얼, 스무디, 기타
주요 대상 기업
– Lekithos, Bob’s Mill Natural Foods, Calyx Commodities, SHILOH FARMS, VIOBIN, Seyon Organics, Garuda International
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 탈지 맥아 플레이크 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 탈지 맥아 플레이크의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 탈지 맥아 플레이크의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 탈지 맥아 플레이크 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 탈지 맥아 플레이크 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 탈지 맥아 플레이크 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 탈지 맥아 플레이크의 산업 체인.
– 탈지 맥아 플레이크 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Lekithos Bob’s Mill Natural Foods Calyx Commodities ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 탈지 맥아 플레이크 이미지 - 종류별 세계의 탈지 맥아 플레이크 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 탈지 맥아 플레이크 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 탈지 맥아 플레이크 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 탈지 맥아 플레이크 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 탈지 맥아 플레이크 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 탈지 맥아 플레이크 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 탈지 맥아 플레이크 판매량 (2019-2030) - 세계의 탈지 맥아 플레이크 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 탈지 맥아 플레이크 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 탈지 맥아 플레이크 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 탈지 맥아 플레이크 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 탈지 맥아 플레이크 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 탈지 맥아 플레이크 판매량 시장 점유율 - 지역별 탈지 맥아 플레이크 소비 금액 시장 점유율 - 북미 탈지 맥아 플레이크 소비 금액 - 유럽 탈지 맥아 플레이크 소비 금액 - 아시아 태평양 탈지 맥아 플레이크 소비 금액 - 남미 탈지 맥아 플레이크 소비 금액 - 중동 및 아프리카 탈지 맥아 플레이크 소비 금액 - 세계의 종류별 탈지 맥아 플레이크 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 탈지 맥아 플레이크 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 탈지 맥아 플레이크 평균 가격 - 세계의 용도별 탈지 맥아 플레이크 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 탈지 맥아 플레이크 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 탈지 맥아 플레이크 평균 가격 - 북미 탈지 맥아 플레이크 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 탈지 맥아 플레이크 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 탈지 맥아 플레이크 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 탈지 맥아 플레이크 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 탈지 맥아 플레이크 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 탈지 맥아 플레이크 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 탈지 맥아 플레이크 소비 금액 및 성장률 - 유럽 탈지 맥아 플레이크 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 탈지 맥아 플레이크 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 탈지 맥아 플레이크 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 탈지 맥아 플레이크 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 탈지 맥아 플레이크 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 탈지 맥아 플레이크 소비 금액 및 성장률 - 영국 탈지 맥아 플레이크 소비 금액 및 성장률 - 러시아 탈지 맥아 플레이크 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 탈지 맥아 플레이크 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 탈지 맥아 플레이크 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 탈지 맥아 플레이크 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 탈지 맥아 플레이크 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 탈지 맥아 플레이크 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 탈지 맥아 플레이크 소비 금액 및 성장률 - 일본 탈지 맥아 플레이크 소비 금액 및 성장률 - 한국 탈지 맥아 플레이크 소비 금액 및 성장률 - 인도 탈지 맥아 플레이크 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 탈지 맥아 플레이크 소비 금액 및 성장률 - 호주 탈지 맥아 플레이크 소비 금액 및 성장률 - 남미 탈지 맥아 플레이크 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 탈지 맥아 플레이크 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 탈지 맥아 플레이크 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 탈지 맥아 플레이크 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 탈지 맥아 플레이크 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 탈지 맥아 플레이크 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 탈지 맥아 플레이크 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 탈지 맥아 플레이크 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 탈지 맥아 플레이크 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 탈지 맥아 플레이크 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 탈지 맥아 플레이크 소비 금액 및 성장률 - 이집트 탈지 맥아 플레이크 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 탈지 맥아 플레이크 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 탈지 맥아 플레이크 소비 금액 및 성장률 - 탈지 맥아 플레이크 시장 성장 요인 - 탈지 맥아 플레이크 시장 제약 요인 - 탈지 맥아 플레이크 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 탈지 맥아 플레이크의 제조 비용 구조 분석 - 탈지 맥아 플레이크의 제조 공정 분석 - 탈지 맥아 플레이크 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 탈지 맥아 플레이크는 밀알의 가장 영양가가 높은 부분 중 하나인 배아를 추출하고 지방을 제거한 후 건조 및 분쇄하여 플레이크 형태로 가공한 식품 소재입니다. 밀 맥아는 밀알의 약 2.5%를 차지하지만, 비타민 B군, 비타민 E, 미네랄, 식이섬유, 단백질 등 풍부한 영양소를 함유하고 있어 건강 기능성 식품 소재로서 주목받고 있습니다. 하지만 밀 맥아 자체는 지방 함량이 높아 산패가 쉽고 유통 및 보관에 어려움이 있었습니다. 탈지 과정을 거치면 이러한 단점을 개선하고 다양한 식품에 적용하기 용이한 소재가 됩니다. 탈지 맥아 플레이크의 주요 특징은 다음과 같습니다. 먼저, 지방 함량의 현저한 감소입니다. 일반 밀 맥아의 지방 함량이 10~15%에 달하는 반면, 탈지 맥아 플레이크는 지방 함량을 1~3% 수준으로 낮추어 산패 안정성을 크게 높였습니다. 이는 장기 보관이 가능하게 하여 제품의 품질 유지에 유리합니다. 둘째, 영양소의 농축입니다. 지방을 제거하면서 상대적으로 탄수화물, 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등의 영양소 밀도가 높아집니다. 특히 비타민 B군(티아민, 리보플라빈, 나이아신, 엽산 등), 비타민 E, 아연, 마그네슘, 철분 등이 풍부하게 함유되어 있어 건강 증진에 기여할 수 있습니다. 셋째, 플레이크 형태의 물리적 특성입니다. 얇고 고른 플레이크 형태는 수분 흡수율이 높고 다른 원료와 혼합이 용이하여 다양한 식품 제조 공정에 적용하기 편리합니다. 또한, 고소하고 담백한 풍미를 가지고 있어 제품의 맛과 식감을 향상시키는 데도 기여합니다. 넷째, 식이섬유 함량이 높습니다. 풍부한 식이섬유는 소화 건강 증진, 혈당 조절, 포만감 유지 등에 도움을 줄 수 있어 건강 지향적인 소비자들에게 매력적인 요소입니다. 탈지 맥아 플레이크는 그 자체로 소비되는 경우보다는 다양한 식품에 첨가되어 영양 강화 및 기능성 부여를 목적으로 활용되는 경우가 많습니다. 주요 용도로는 시리얼, 그래놀라, 에너지바, 제과(쿠키, 머핀 등), 제빵, 요거트, 스무디, 이유식, 영양 강화 분유 등 아침 식사 대용 식품이나 건강 간식류에 폭넓게 사용됩니다. 또한, 단백질 섭취를 늘리기 위한 단백질 보충제나 건강기능식품의 원료로도 활용될 수 있으며, 육가공품의 대체 단백질 원료나 식물성 기반 식품의 식감 개선 및 영양 강화를 위해서도 사용될 가능성이 있습니다. 탈지 맥아 플레이크 생산과 관련된 핵심 기술은 크게 두 가지로 나누어 볼 수 있습니다. 첫 번째는 탈지 공정입니다. 밀 맥아에서 지방을 제거하는 방식에는 크게 물리적 방법과 화학적 방법이 있습니다. 물리적 방법으로는 압착(pressing)이나 원심분리(centrifugation) 등이 있으며, 이는 용매를 사용하지 않아 친환경적이고 최종 제품에 잔류 용매의 우려가 없다는 장점이 있습니다. 화학적 방법으로는 주로 헥산(hexane)과 같은 유기 용매를 사용하여 지방을 추출하는 방식이 사용되는데, 이 방법은 추출 효율이 높고 비용 효율적이라는 장점이 있습니다. 하지만 용매 잔류 가능성에 대한 안전성 검증과 제거 공정이 중요하게 요구됩니다. 최근에는 초임계 유체 추출(Supercritical Fluid Extraction, SFE)과 같은 친환경적인 탈지 기술도 연구 및 적용되고 있습니다. 초임계 CO2를 이용하여 지방을 추출하는 방식은 용매 잔류물이 없고 저온에서 이루어지기 때문에 맥아의 영양소 파괴를 최소화할 수 있다는 장점이 있습니다. 두 번째는 플레이크 제조 공정입니다. 탈지된 밀 맥아 분말을 건조하고 압착하여 플레이크 형태로 만드는 과정은 최종 제품의 물성과 품질에 큰 영향을 미칩니다. 주로 사용되는 공정으로는 롤러 프레스(roller press)를 이용한 압착 공정이 있습니다. 이 과정에서 온도, 압력, 습도 등의 조건을 정밀하게 제어하여 균일한 두께와 형태의 플레이크를 얻는 것이 중요합니다. 또한, 건조 방식 또한 플레이크의 수분 함량과 조직감에 영향을 미치므로, 열풍 건조(hot air drying), 동결 건조(freeze drying), 분무 건조(spray drying) 등 다양한 건조 기술이 적용될 수 있으며, 각 공법은 최종 제품의 특징을 결정짓게 됩니다. 플레이크 제조 후에는 추가적인 분쇄, 체질 등의 공정을 통해 원하는 입자 크기와 균일성을 확보하게 됩니다. 탈지 맥아 플레이크의 품질을 결정하는 중요한 요소로는 원료 밀 맥아의 품질, 탈지 공정의 효율성 및 잔류 용매 유무, 플레이크 제조 공정에서의 온도 및 압력 제어, 건조 및 분쇄 과정에서의 영양소 손실 최소화 등이 있습니다. 특히, 열에 민감한 비타민 성분의 파괴를 최소화하고 항산화 활성을 유지하기 위한 공정 개발이 중요합니다. 또한, 소비자의 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라, 잔류 농약이나 중금속 등 유해 물질에 대한 엄격한 관리가 요구되며, 이에 대한 분석 및 관리 기술도 중요합니다. 향후 탈지 맥아 플레이크는 기능성 원료로서의 가치를 더욱 인정받을 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 항산화 효과가 있는 비타민 E와 페룰산(ferulic acid) 등의 생리활성 물질을 강화하거나, 소화 흡수율을 높이기 위한 효소 처리 기술을 적용하는 연구도 활발히 진행될 수 있습니다. 또한, 식물성 기반 식품 시장의 성장과 함께 육류 단백질 대체재로서의 활용 가능성도 주목받고 있으며, 다양한 식품 제형에 적용 가능한 형태로 가공하는 기술 개발 역시 중요해질 것입니다. 친환경적인 탈지 및 가공 기술 개발은 지속 가능한 식품 산업 발전에 기여하는 중요한 요소가 될 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 탈지 맥아 플레이크 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E13856) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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