| ■ 영문 제목 : Global Dehydrated Cheese Powder Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E13912 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,698,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD5,220 ⇒환산￦7,047,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 건식 치즈 분말 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 건식 치즈 분말 산업 체인 동향 개요, 가정용, 식품 서비스, 식품 가공 산업 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 건식 치즈 분말의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 건식 치즈 분말 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 건식 치즈 분말 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 건식 치즈 분말 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 건식 치즈 분말 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 체다 치즈 분말, 아메리칸 치즈 분말, 고다 치즈 분말, 모짜렐라 치즈 분말)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 건식 치즈 분말 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 건식 치즈 분말 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 건식 치즈 분말 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 건식 치즈 분말에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 건식 치즈 분말 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 건식 치즈 분말에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (가정용, 식품 서비스, 식품 가공 산업)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 건식 치즈 분말과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 건식 치즈 분말 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 건식 치즈 분말 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
건식 치즈 분말 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 체다 치즈 분말, 아메리칸 치즈 분말, 고다 치즈 분말, 모짜렐라 치즈 분말
용도별 시장 세그먼트
– 가정용, 식품 서비스, 식품 가공 산업
주요 대상 기업
– Lactosan, Kerry, WILD Flavors, Lácteos La Cristina, NZMP, Kraft Heinz Ingredients, DairiConcepts, Primo Cheese, Glanbia Foods, Indesso, Commercial Creamery Company, All American Foods, Vika BV, LAND O’LAKES, Ballantyne, Groupe Lactalis, Kanegrade Limited, Blue Grass Dairy, Grozette, Dairy Farmers of America, IBT Int
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 건식 치즈 분말 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 건식 치즈 분말의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 건식 치즈 분말의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 건식 치즈 분말 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 건식 치즈 분말 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 건식 치즈 분말 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 건식 치즈 분말의 산업 체인.
– 건식 치즈 분말 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Lactosan Kerry WILD Flavors ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 건식 치즈 분말 이미지 - 종류별 세계의 건식 치즈 분말 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 건식 치즈 분말 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 건식 치즈 분말 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 건식 치즈 분말 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 건식 치즈 분말 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 건식 치즈 분말 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 건식 치즈 분말 판매량 (2019-2030) - 세계의 건식 치즈 분말 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 건식 치즈 분말 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 건식 치즈 분말 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 건식 치즈 분말 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 건식 치즈 분말 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 건식 치즈 분말 판매량 시장 점유율 - 지역별 건식 치즈 분말 소비 금액 시장 점유율 - 북미 건식 치즈 분말 소비 금액 - 유럽 건식 치즈 분말 소비 금액 - 아시아 태평양 건식 치즈 분말 소비 금액 - 남미 건식 치즈 분말 소비 금액 - 중동 및 아프리카 건식 치즈 분말 소비 금액 - 세계의 종류별 건식 치즈 분말 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 건식 치즈 분말 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 건식 치즈 분말 평균 가격 - 세계의 용도별 건식 치즈 분말 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 건식 치즈 분말 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 건식 치즈 분말 평균 가격 - 북미 건식 치즈 분말 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 건식 치즈 분말 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 건식 치즈 분말 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 건식 치즈 분말 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 건식 치즈 분말 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 건식 치즈 분말 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 건식 치즈 분말 소비 금액 및 성장률 - 유럽 건식 치즈 분말 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 건식 치즈 분말 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 건식 치즈 분말 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 건식 치즈 분말 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 건식 치즈 분말 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 건식 치즈 분말 소비 금액 및 성장률 - 영국 건식 치즈 분말 소비 금액 및 성장률 - 러시아 건식 치즈 분말 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 건식 치즈 분말 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 건식 치즈 분말 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 건식 치즈 분말 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 건식 치즈 분말 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 건식 치즈 분말 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 건식 치즈 분말 소비 금액 및 성장률 - 일본 건식 치즈 분말 소비 금액 및 성장률 - 한국 건식 치즈 분말 소비 금액 및 성장률 - 인도 건식 치즈 분말 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 건식 치즈 분말 소비 금액 및 성장률 - 호주 건식 치즈 분말 소비 금액 및 성장률 - 남미 건식 치즈 분말 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 건식 치즈 분말 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 건식 치즈 분말 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 건식 치즈 분말 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 건식 치즈 분말 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 건식 치즈 분말 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 건식 치즈 분말 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 건식 치즈 분말 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 건식 치즈 분말 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 건식 치즈 분말 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 건식 치즈 분말 소비 금액 및 성장률 - 이집트 건식 치즈 분말 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 건식 치즈 분말 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 건식 치즈 분말 소비 금액 및 성장률 - 건식 치즈 분말 시장 성장 요인 - 건식 치즈 분말 시장 제약 요인 - 건식 치즈 분말 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 건식 치즈 분말의 제조 비용 구조 분석 - 건식 치즈 분말의 제조 공정 분석 - 건식 치즈 분말 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 건식 치즈 분말: 풍미와 편리함을 담은 마법의 가루 건식 치즈 분말은 고품질의 치즈를 탈수 및 분쇄하여 제조된 제품으로, 치즈 본연의 풍미와 영양을 간편하게 즐길 수 있도록 고안된 식품 소재입니다. 수분 함량을 극도로 낮추어 장기간 보관이 가능하며, 뛰어난 용해성과 다양한 활용도를 자랑하여 식품 산업 전반에 걸쳐 폭넓게 사용되고 있습니다. 본 글에서는 건식 치즈 분말의 정의, 특징, 종류, 주요 용도 및 관련 기술에 대해 자세히 살펴보겠습니다. 건식 치즈 분말은 치즈를 원료로 하여 물리적, 화학적 과정을 거쳐 수분을 제거하고 미세한 입자로 분쇄한 제품입니다. 이 과정에서 치즈의 풍미, 색상, 영양 성분은 최대한 보존되며, 고체 상태로 전환되어 휴대 및 취급이 용이해집니다. 일반적인 치즈에 비해 훨씬 가볍고 부피가 작아 운송 및 보관 비용을 절감할 수 있다는 경제적인 장점도 가지고 있습니다. 건식 치즈 분말의 가장 큰 특징은 단연 '풍미'입니다. 숙성된 치즈의 복합적이고 깊은 맛을 그대로 담고 있어, 소량만 사용해도 음식의 풍미를 극대화할 수 있습니다. 또한, 건조 공정을 통해 치즈의 유통기한이 비약적으로 늘어나 상온에서도 안전하게 보관할 수 있으며, 별도의 냉장 보관이 필요 없어 물류 및 유통 과정에서 효율성을 높여줍니다. 물이나 기타 액체와 혼합 시 빠르게 용해되는 성질을 가지고 있어 조리 과정에서 즉각적인 풍미를 부여하기에 용이합니다. 이러한 특성 덕분에 다양한 종류의 가공식품 제조에 필수적인 재료로 자리매김하고 있습니다. 건식 치즈 분말은 사용되는 치즈의 종류에 따라 매우 다양한 제품군으로 나뉩니다. 가장 대표적인 것으로는 체다 치즈 분말, 파마산 치즈 분말, 모짜렐라 치즈 분말 등이 있습니다. 체다 치즈 분말은 특유의 짭짤하고 고소한 풍미로 스낵, 소스, 수프 등에 널리 사용됩니다. 파마산 치즈 분말은 숙성된 파마산 치즈의 깊고 풍부한 맛을 재현하여 파스타, 샐러드, 제과류 등에서 풍미 증진제로 각광받고 있습니다. 모짜렐라 치즈 분말은 부드럽고 고소한 맛으로 피자, 파스타, 베이커리 제품에 사용되어 식감과 풍미를 더합니다. 이 외에도 고다, 고르곤졸라, 까망베르 등 다양한 종류의 치즈를 활용한 분말 제품들이 개발되어 특정 음식에 맞는 독특한 풍미를 제공합니다. 또한, 치즈의 종류 외에도 지방 함량, 입자 크기, 유화 안정성 등을 조절하여 특정 용도에 최적화된 맞춤형 치즈 분말 제품도 생산되고 있습니다. 예를 들어, 낮은 지방 함량의 치즈 분말은 건강 지향적인 식품에, 미세한 입자의 분말은 균일한 혼합을 필요로 하는 제품에 적합합니다. 건식 치즈 분말의 용도는 매우 광범위합니다. 가장 흔하게 사용되는 분야는 바로 스낵류입니다. 감자칩, 과자, 팝콘 등에 뿌려져 치즈의 짭짤하고 고소한 맛을 더하는 시즈닝으로 사용됩니다. 또한, 다양한 소스의 베이스로 활용되어 크리미한 질감과 풍부한 치즈 풍미를 제공합니다. 파스타 소스, 치즈 라면, 샐러드 드레싱 등에서 간편하게 깊은 맛을 구현할 수 있습니다. 수프나 스튜에도 첨가되어 부드러우면서도 풍성한 맛을 더하며, 즉석 식품이나 냉동 식품의 풍미 개선에도 중요한 역할을 합니다. 베이커리 분야에서는 빵, 쿠키, 크래커 등의 반죽에 혼합되어 독특한 치즈 풍미를 선사하고, 치즈케이크나 치즈 맛 디저트에도 사용됩니다. 제과류에서는 초콜릿이나 아이스크림 등에 첨가되어 달콤함과 짭짤함의 조화를 이루는 새로운 맛을 창조하기도 합니다. 최근에는 육가공품, 건강 음료, 분말 수프 등 다양한 분야에서 풍미 증진 및 영양 강화를 위해 치즈 분말을 활용하는 사례가 늘어나고 있습니다. 건식 치즈 분말 제조와 관련된 기술 또한 매우 중요합니다. 가장 기본적인 제조 방식은 분무 건조(Spray Drying)입니다. 이 방식은 액체 상태의 치즈 혼합물을 고온의 공기 속에 분무하여 순간적으로 수분을 증발시켜 분말 형태로 만드는 기술입니다. 이 방법은 비교적 빠르고 효율적이며, 치즈의 맛과 향을 잘 보존하는 장점이 있습니다. 또 다른 방법으로는 동결 건조(Freeze Drying)가 있습니다. 동결 건조는 치즈를 급속 냉동시킨 후 진공 상태에서 얼음을 승화시켜 수분을 제거하는 방식으로, 치즈의 원래 구조와 풍미를 거의 완벽하게 보존할 수 있어 고품질의 치즈 분말을 생산하는 데 사용됩니다. 하지만 분무 건조에 비해 비용이 많이 드는 단점이 있습니다. 이 외에도 열풍 건조, 진공 건조 등 다양한 건조 기술이 치즈의 종류와 요구되는 품질에 따라 선택적으로 적용될 수 있습니다. 또한, 치즈 분말의 용해성을 높이기 위해 유화제나 안정제를 첨가하거나, 특정 풍미를 강화하기 위한 착향료나 풍미 조절제를 사용하는 기술도 중요하게 다루어집니다. 치즈 분말의 입자 크기를 조절하는 미세 분쇄 기술 또한 균일한 맛과 식감을 구현하는 데 핵심적인 역할을 합니다. 최근에는 소비자의 건강과 안전에 대한 관심이 높아짐에 따라 천연 항산화제를 사용하거나, 무첨가 공정을 개발하는 등의 기술 개발이 활발히 이루어지고 있습니다. 또한, 특정 기능성 성분을 첨가하여 건강 기능성 식품 소재로 활용하려는 연구도 진행되고 있습니다. 건식 치즈 분말은 현대 식품 산업에서 빼놓을 수 없는 중요한 소재이며, 그 활용 범위는 앞으로도 더욱 확대될 것으로 예상됩니다. 소비자의 다양한 요구에 부응하고 새로운 맛과 경험을 제공하기 위한 기술 개발은 계속될 것이며, 이는 곧 더 다양하고 맛있는 식품의 탄생으로 이어질 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 건식 치즈 분말 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E13912) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 건식 치즈 분말 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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