| ■ 영문 제목 : Demineralized Whey Powder Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2406B12670 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,250 ⇒환산￦4,550,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD4,225 ⇒환산￦5,915,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Enterprise User (동일기업내 공유가능) | USD4,875 ⇒환산￦6,825,000 | 견적의뢰/구입/질문 |
|
※가격옵션 설명 - 납기는 즉일~2일소요됩니다. 3일이상 소요되는 경우는 별도표기 또는 연락드립니다. - 지불방법은 계좌이체/무통장입금 또는 카드결제입니다. |
본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 탈염 유청 분말 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 탈염 유청 분말 시장을 대상으로 합니다. 또한 탈염 유청 분말의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 탈염 유청 분말 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 탈염 유청 분말 시장은 이유식, 임상 식품, 베이커리 제품, 초콜릿 및 제과 제품, 유제품 음료, 아이스크림 및 냉동 디저트, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 탈염 유청 분말 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 탈염 유청 분말 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
탈염 유청 분말 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 탈염 유청 분말 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 탈염 유청 분말 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: D-40, D-50, D-70, D-90, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 탈염 유청 분말 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 탈염 유청 분말 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 탈염 유청 분말 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 탈염 유청 분말 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 탈염 유청 분말 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 탈염 유청 분말 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 탈염 유청 분말에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 탈염 유청 분말 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
탈염 유청 분말 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– D-40, D-50, D-70, D-90, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 이유식, 임상 식품, 베이커리 제품, 초콜릿 및 제과 제품, 유제품 음료, 아이스크림 및 냉동 디저트, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 탈염 유청 분말 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Euroserum, Valio, Lactalis, FrieslandCampina Domo, Dairy Crest, RENY PICOT, James Farrell & Co, ALIMA Group, Mirel® Dairy Product, Hochwald
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 탈염 유청 분말의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 탈염 유청 분말 시장 규모
3 장 : 탈염 유청 분말 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 탈염 유청 분말 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 탈염 유청 분말 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 탈염 유청 분말 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Euroserum, Valio, Lactalis, FrieslandCampina Domo, Dairy Crest, RENY PICOT, James Farrell & Co, ALIMA Group, Mirel® Dairy Product, Hochwald Euroserum Valio Lactalis 8. 글로벌 탈염 유청 분말 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 탈염 유청 분말 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 탈염 유청 분말 세그먼트, 2023년 - 용도별 탈염 유청 분말 세그먼트, 2023년 - 글로벌 탈염 유청 분말 시장 개요, 2023년 - 글로벌 탈염 유청 분말 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 탈염 유청 분말 매출, 2019-2030 - 글로벌 탈염 유청 분말 판매량: 2019-2030 - 탈염 유청 분말 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 탈염 유청 분말 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 탈염 유청 분말 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 탈염 유청 분말 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 탈염 유청 분말 가격 - 글로벌 용도별 탈염 유청 분말 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 탈염 유청 분말 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 탈염 유청 분말 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 탈염 유청 분말 가격 - 지역별 탈염 유청 분말 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 탈염 유청 분말 매출 시장 점유율 - 지역별 탈염 유청 분말 매출 시장 점유율 - 지역별 탈염 유청 분말 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 탈염 유청 분말 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 탈염 유청 분말 판매량 시장 점유율 - 미국 탈염 유청 분말 시장규모 - 캐나다 탈염 유청 분말 시장규모 - 멕시코 탈염 유청 분말 시장규모 - 유럽 국가별 탈염 유청 분말 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 탈염 유청 분말 판매량 시장 점유율 - 독일 탈염 유청 분말 시장규모 - 프랑스 탈염 유청 분말 시장규모 - 영국 탈염 유청 분말 시장규모 - 이탈리아 탈염 유청 분말 시장규모 - 러시아 탈염 유청 분말 시장규모 - 아시아 지역별 탈염 유청 분말 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 탈염 유청 분말 판매량 시장 점유율 - 중국 탈염 유청 분말 시장규모 - 일본 탈염 유청 분말 시장규모 - 한국 탈염 유청 분말 시장규모 - 동남아시아 탈염 유청 분말 시장규모 - 인도 탈염 유청 분말 시장규모 - 남미 국가별 탈염 유청 분말 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 탈염 유청 분말 판매량 시장 점유율 - 브라질 탈염 유청 분말 시장규모 - 아르헨티나 탈염 유청 분말 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 탈염 유청 분말 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 탈염 유청 분말 판매량 시장 점유율 - 터키 탈염 유청 분말 시장규모 - 이스라엘 탈염 유청 분말 시장규모 - 사우디 아라비아 탈염 유청 분말 시장규모 - 아랍에미리트 탈염 유청 분말 시장규모 - 글로벌 탈염 유청 분말 생산 능력 - 지역별 탈염 유청 분말 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 탈염 유청 분말 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 탈염 유청 분말은 우유에서 지방과 단백질을 제거한 후 남은 액체인 유청(Whey)에서 무기질을 대부분 제거하여 만든 분말 형태의 유제품 원료입니다. 신선한 우유에서 치즈 제조 시 부산물로 얻어지는 유청에는 유당(젖당), 유청 단백질, 무기질, 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 유청을 그대로 활용하는 경우도 있지만, 유청 고유의 맛이나 기능성을 해칠 수 있는 무기질 함량을 낮추기 위해 탈염 과정을 거치게 됩니다. 탈염 유청 분말의 핵심은 ‘탈염’ 과정에 있습니다. 이는 유청에 녹아 있는 칼슘, 칼륨, 나트륨, 염소 등 다양한 무기질 성분을 제거하는 것을 의미합니다. 이러한 무기질은 유청의 쓴맛을 유발하거나 특정 식품 가공 과정에서 예상치 못한 반응을 일으킬 수 있습니다. 따라서 탈염 과정을 통해 무기질 함량을 낮추면, 유청의 활용 범위를 넓히고 제품의 품질을 향상시킬 수 있습니다. 탈염 정도에 따라 탈염 정도가 낮은 ‘부분 탈염 유청 분말’과 무기질 함량이 매우 낮은 ‘고도 탈염 유청 분말’로 구분될 수 있습니다. 일반적으로 탈염 유청 분말이라 하면 무기질 함량이 50% 이상 제거된 것을 지칭하는 경우가 많습니다. 탈염 유청 분말의 가장 두드러진 특징은 다음과 같습니다. 첫째, 낮은 무기질 함량입니다. 이는 유청 본연의 영양 성분, 특히 유당과 유청 단백질의 함량을 상대적으로 높이는 효과를 가져옵니다. 유당은 우유의 주요 탄수화물로서 부드러운 단맛을 제공하며, 특히 유아식이나 제과·제빵류에서 설탕을 대체하거나 풍미를 증진시키는 역할을 합니다. 또한, 유청 단백질은 필수 아미노산을 풍부하게 함유하고 있어 영양학적으로 우수하며, 유화성, 기포성, 겔화성 등 다양한 기능성을 가지고 있어 식품의 식감과 구조를 개선하는 데 기여합니다. 둘째, 유청 본래의 풍미를 유지하면서도 쓴맛을 줄여줍니다. 앞서 언급했듯이 무기질은 쓴맛의 주된 원인이기 때문에, 탈염 과정을 거치면 이러한 쓴맛이 감소하여 다양한 식품에 적용하기 용이해집니다. 셋째, 우수한 용해도와 안정성을 갖습니다. 탈염 유청 분말은 뜨거운 물에도 잘 녹는 편이며, 다른 성분과의 반응성이 낮아 다양한 식품 가공 공정에서 안정적으로 사용할 수 있습니다. 탈염 유청 분말의 종류는 탈염 정도에 따라 나눌 수 있습니다. 앞서 언급한 바와 같이, 일반적으로 탈염 정도가 낮은 ‘부분 탈염 유청 분말’은 유청의 무기질 함량 중 25%~50% 정도를 제거한 것을 의미합니다. 반면, 무기질을 50% 이상, 때로는 90% 이상 제거한 ‘고도 탈염 유청 분말’은 유당과 유청 단백질의 순도를 더욱 높인 제품입니다. 고도 탈염 유청 분말은 특히 민감한 영양 요구를 가진 유아식이나 특정 건강 기능성 식품에 주로 사용됩니다. 이러한 탈염 정도의 차이는 무기질 제거 방식과 기술의 차이에서 비롯됩니다. 탈염 유청 분말은 그 특유의 기능성과 영양학적 장점 때문에 매우 폭넓은 용도로 활용됩니다. 가장 대표적인 분야는 유아식입니다. 유아식은 아기의 성장 발달에 필수적인 영양소를 균형 있게 공급해야 하는데, 탈염 유청 분말은 모유와 유사한 무기질 함량을 조절할 수 있고, 유당과 유청 단백질이 풍부하여 아기의 소화 흡수에 용이합니다. 또한, 무기질 함량을 낮추어 아기의 신장 부담을 줄여주는 효과도 있습니다. 이와 함께, 영양 강화 식품 및 건강 기능 식품에도 널리 사용됩니다. 운동 선수들이나 노인들을 위한 단백질 보충제, 성장기 어린이들의 영양 강화 분말, 환자들의 회복을 돕는 의료용 식품 등 단백질 섭취를 늘리거나 특정 영양소 조절이 필요한 제품에 탈염 유청 분말이 첨가됩니다. 식품 산업 전반에 걸쳐서도 그 활용도가 높습니다. 제과·제빵 분야에서는 빵, 쿠키, 케이크 등의 식감을 부드럽게 하고, 풍미를 증진시키며, 보습성을 높이는 데 기여합니다. 아이스크림이나 요구르트와 같은 유제품에는 부드러운 질감을 부여하고 유화 안정성을 높이는 역할을 합니다. 또한, 수프, 소스, 음료 등 다양한 가공식품의 풍미를 개선하고, 영양가를 높이는 데에도 활용됩니다. 특히, 인스턴트 식품이나 레토르트 식품의 품질을 향상시키는 데에도 기여할 수 있습니다. 탈염 유청 분말을 생산하기 위해서는 다양한 관련 기술이 적용됩니다. 가장 핵심적인 기술은 유청에서 무기질을 제거하는 ‘탈염 기술’입니다. 대표적인 탈염 기술로는 이온 교환 수지(Ion Exchange Resin)를 이용하는 방법이 있습니다. 이온 교환 수지는 특정 이온을 흡착하는 성질을 가지고 있어 유청 속의 무기질 이온을 효과적으로 제거할 수 있습니다. 또한, 전기 투석(Electrodialysis) 기술도 사용될 수 있습니다. 전기 투석은 전극과 이온 교환막을 이용하여 유청에 전압을 가함으로써 무기질 이온을 분리하고 제거하는 기술입니다. 이러한 탈염 과정을 거친 유청은 농축 과정을 거쳐 최종적으로 분무 건조(Spray Drying) 또는 동결 건조(Freeze Drying) 등의 방식을 통해 분말 형태로 만들어집니다. 분무 건조는 액체 상태의 물질을 뜨거운 공기 중에 분사하여 수분을 빠르게 증발시켜 분말을 얻는 방식이며, 동결 건조는 물질을 얼린 후 진공 상태에서 얼음이 바로 기체로 승화되도록 하여 건조하는 방식으로, 영양 성분과 기능성을 최대한 보존하는 데 유리하지만 비용이 더 많이 듭니다. 최근에는 유청 단백질의 기능성을 더욱 높이거나 특정 성분을 분리하기 위한 정제 및 농축 기술도 발전하고 있습니다. 막분리 기술(Membrane Separation Technology)의 일종인 한외 여과(Ultrafiltration)나 나노 여과(Nanofiltration) 등을 통해 유청 단백질이나 유당만을 선택적으로 분리하거나 농축하는 기술이 활용되어, 특정 용도에 맞는 맞춤형 유청 제품 개발이 가능해지고 있습니다. 또한, 효소 처리 기술을 통해 유청 단백질의 가수분해도를 조절하거나, 유당을 분해하여 저유당 제품을 만드는 기술 등도 탈염 유청 분말의 활용성을 더욱 확대시키고 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 탈염 유청 분말 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2406B12670) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 탈염 유청 분말 시장예측 2024-2030] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
※당 사이트에 없는 보고서도 취급 가능한 경우가 많으니 문의 주세요!