| ■ 영문 제목 : Vegetable Juices Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F55402 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 3월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 야채 주스 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 야채 주스 시장을 대상으로 합니다. 또한 야채 주스의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 야채 주스 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 야채 주스 시장은 음료, 제과, 빵집, 유제품, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 야채 주스 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 야채 주스 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
야채 주스 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 야채 주스 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 야채 주스 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 토마토 주스, 당근 주스, 시금치 주스, 양배추 주스, 브로콜리 주스, 고구마 주스, 셀러리 주스, 파슬리 주스, 민들레 주스, 비트 주스), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 야채 주스 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 야채 주스 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 야채 주스 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 야채 주스 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 야채 주스 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 야채 주스 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 야채 주스에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 야채 주스 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
야채 주스 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 토마토 주스, 당근 주스, 시금치 주스, 양배추 주스, 브로콜리 주스, 고구마 주스, 셀러리 주스, 파슬리 주스, 민들레 주스, 비트 주스
■ 용도별 시장 세그먼트
– 음료, 제과, 빵집, 유제품, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 야채 주스 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Dole Packaged Foods, LL., Golden Circle, Dr Pepper Snapple Group, Ocean Spray, Welch Food Inc., Grimmway Farms, Hershey, Fresh Del Monte Produce Inc., PepsiCo Inc., Coca-Cola Company
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 야채 주스의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 야채 주스 시장 규모
3 장 : 야채 주스 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 야채 주스 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 야채 주스 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 야채 주스 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Dole Packaged Foods, LL., Golden Circle, Dr Pepper Snapple Group, Ocean Spray, Welch Food Inc., Grimmway Farms, Hershey, Fresh Del Monte Produce Inc., PepsiCo Inc., Coca-Cola Company Dole Packaged Foods LL. Golden Circle 8. 글로벌 야채 주스 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 야채 주스 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 야채 주스 세그먼트, 2023년 - 용도별 야채 주스 세그먼트, 2023년 - 글로벌 야채 주스 시장 개요, 2023년 - 글로벌 야채 주스 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 야채 주스 매출, 2019-2030 - 글로벌 야채 주스 판매량: 2019-2030 - 야채 주스 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 야채 주스 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 야채 주스 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 야채 주스 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 야채 주스 가격 - 글로벌 용도별 야채 주스 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 야채 주스 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 야채 주스 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 야채 주스 가격 - 지역별 야채 주스 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 야채 주스 매출 시장 점유율 - 지역별 야채 주스 매출 시장 점유율 - 지역별 야채 주스 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 야채 주스 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 야채 주스 판매량 시장 점유율 - 미국 야채 주스 시장규모 - 캐나다 야채 주스 시장규모 - 멕시코 야채 주스 시장규모 - 유럽 국가별 야채 주스 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 야채 주스 판매량 시장 점유율 - 독일 야채 주스 시장규모 - 프랑스 야채 주스 시장규모 - 영국 야채 주스 시장규모 - 이탈리아 야채 주스 시장규모 - 러시아 야채 주스 시장규모 - 아시아 지역별 야채 주스 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 야채 주스 판매량 시장 점유율 - 중국 야채 주스 시장규모 - 일본 야채 주스 시장규모 - 한국 야채 주스 시장규모 - 동남아시아 야채 주스 시장규모 - 인도 야채 주스 시장규모 - 남미 국가별 야채 주스 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 야채 주스 판매량 시장 점유율 - 브라질 야채 주스 시장규모 - 아르헨티나 야채 주스 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 야채 주스 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 야채 주스 판매량 시장 점유율 - 터키 야채 주스 시장규모 - 이스라엘 야채 주스 시장규모 - 사우디 아라비아 야채 주스 시장규모 - 아랍에미리트 야채 주스 시장규모 - 글로벌 야채 주스 생산 능력 - 지역별 야채 주스 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 야채 주스 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 야채 주스란 신선한 야채에서 추출한 액체 형태의 식품을 의미합니다. 본래 야채가 가지고 있는 영양소와 풍미를 그대로 보존하면서, 간편하게 섭취할 수 있도록 가공된 것이 특징입니다. 야채 주스는 단순히 갈아서 짠 즙뿐만 아니라, 다양한 야채를 혼합하여 특정 목적이나 맛을 추구하는 형태로도 발전해왔습니다. 야채 주스의 가장 큰 특징은 풍부한 영양 성분입니다. 비타민, 미네랄, 식이섬유, 항산화 성분 등 야채에 함유된 다양한 영양소를 효과적으로 섭취할 수 있습니다. 특히 신선한 야채를 그대로 갈아 만들기 때문에 열처리 과정에서 파괴될 수 있는 수용성 비타민의 손실을 최소화할 수 있다는 장점이 있습니다. 또한, 야채의 세포벽을 파괴하여 영양소의 흡수율을 높이는 효과도 기대할 수 있습니다. 야채 주스의 종류는 매우 다양합니다. 단일 야채로 만든 주스부터 여러 야채를 조합한 혼합 주스, 그리고 과일을 첨가하여 맛과 영양을 더한 주스까지 셀 수 없이 많습니다. 대표적인 단일 야채 주스로는 당근 주스, 토마토 주스, 케일 주스, 비트 주스 등이 있으며, 각각의 야채가 가진 고유의 영양 성분과 효능을 집중적으로 섭취할 수 있다는 장점이 있습니다. 당근 주스는 베타카로틴이 풍부하여 눈 건강에 좋고, 토마토 주스는 리코펜이 풍부하여 항산화 효과가 뛰어납니다. 케일 주스는 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부하여 해독 작용이나 면역력 강화에 도움을 줄 수 있으며, 비트 주스는 혈관 건강에 유익한 질산염을 함유하고 있습니다. 혼합 야채 주스는 여러 가지 야채의 장점을 결합하여 더욱 풍부한 영양과 다채로운 맛을 제공합니다. 예를 들어, 케일, 시금치, 오이, 셀러리 등을 조합한 녹색 채소 주스는 해독 및 디톡스 효과를 강조하는 경우가 많습니다. 당근, 비트, 생강 등을 조합한 주스는 면역력 강화와 피로 회복에 초점을 맞추기도 합니다. 과일을 첨가한 야채 주스는 야채 특유의 쓴맛이나 밋밋한 맛을 보완하고 단맛을 더해 음용성을 높입니다. 사과, 배, 오렌지 등은 야채 주스의 풍미를 개선하는 데 자주 활용됩니다. 최근에는 슈퍼푸드라 불리는 아마씨, 치아씨드, 귀리 등을 첨가하여 건강 기능을 더욱 강화한 주스도 등장하고 있습니다. 야채 주스의 용도는 매우 폭넓습니다. 가장 기본적인 용도는 건강 음료로서의 섭취입니다. 바쁜 현대인들이 부족하기 쉬운 야채 섭취를 간편하게 보충해주며, 생체 이용률이 높은 형태로 영양을 공급합니다. 또한, 다이어트나 해독 프로그램의 중요한 구성 요소로 활용되기도 합니다. 저칼로리이면서 영양가가 높아 체중 감량 시 포만감을 주고 필수 영양소를 공급하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 특정 질환을 앓고 있는 환자들의 영양 관리에도 활용될 수 있으며, 특히 소화 기능이 약한 사람들에게는 부드럽게 영양을 공급하는 좋은 방법이 될 수 있습니다. 요리 및 제과/제빵 분야에서도 야채 주스는 활용될 수 있습니다. 야채 주스를 사용하여 빵이나 쿠키, 케이크 등에 색을 입히거나 은은한 풍미를 더할 수 있습니다. 또한, 소스나 드레싱의 베이스로 사용하여 건강한 맛을 구현하는 데에도 기여할 수 있습니다. 예를 들어, 토마토 주스는 파스타 소스나 수프의 기본 재료로 활용되며, 당근 주스는 캐러멜라이즈되어 부드러운 풍미를 더하는 데 사용될 수 있습니다. 야채 주스 생산과 관련된 기술도 지속적으로 발전하고 있습니다. 가장 일반적인 주스 추출 방식으로는 착즙 방식과 홈페이스트 방식이 있습니다. 착즙 방식은 저속으로 회전하는 스크류 또는 칼날을 이용하여 야채를 으깨고 짜내는 방식인데, 이는 야채의 영양소 파괴를 최소화하고 섬유질까지 함께 추출할 수 있다는 장점이 있습니다. 반면, 고속 블렌더를 이용하는 방식은 야채를 미세하게 갈아버려 모든 성분을 액체화시키지만, 열 발생으로 인해 일부 영양소가 파괴될 수 있다는 단점도 있습니다. 최근에는 주스의 신선도와 영양을 최대한 보존하기 위한 기술들이 주목받고 있습니다. 고온 고압 살균 방식보다는 저온 살균 방식이나 고압처리(HPP, High Pressure Processing) 기술이 많이 사용됩니다. HPP는 낮은 온도에서 높은 압력을 가하여 미생물을 사멸시키는 방식인데, 열에 민감한 비타민이나 효소의 손상을 줄이면서도 안전성을 확보할 수 있어 프리미엄 야채 주스 생산에 많이 적용되고 있습니다. 또한, 주스의 산화 방지를 위해 질소 충전 기술을 사용하거나, 신선도 유지를 위한 특수 포장 기술도 개발되고 있습니다. 야채 주스의 품질은 원재료의 신선도와 가공 방식에 따라 크게 달라집니다. 신선하고 품질 좋은 야채를 사용하는 것이 가장 중요하며, 가능한 한 짧은 시간 안에 가공하여 영양소 손실을 최소화하는 것이 바람직합니다. 또한, 첨가물이 없는 순수 야채 주스가 건강에 더 유익하다고 알려져 있습니다. 당이나 보존료, 착색료 등이 첨가된 주스는 본래 야채가 가진 건강 효능을 희석시킬 수 있으므로 주의가 필요합니다. 결론적으로 야채 주스는 현대인의 건강한 식생활에 있어 중요한 역할을 하고 있습니다. 다양한 종류와 섭취 방법을 통해 개인의 건강 목표나 취향에 맞게 선택할 수 있으며, 지속적인 기술 개발을 통해 더욱 신선하고 영양가 높은 야채 주스가 생산될 것으로 기대됩니다. 야채 주스를 올바르게 이해하고 섭취하는 것은 건강 증진에 큰 도움이 될 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 야채 주스 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F55402) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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