| ■ 영문 제목 : Global Disodium 5’-Guanylate Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E15325 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 (2025년 또는 2026년) 갱신판이 있습니다. 문의주세요. ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 부품/재료 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,872,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 다이소듐 5′-구아닐산 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 다이소듐 5′-구아닐산 산업 체인 동향 개요, 식품 첨가물, 유전공학 시약, 의약품 원료, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 다이소듐 5′-구아닐산의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 다이소듐 5′-구아닐산 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 다이소듐 5′-구아닐산 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 다이소듐 5′-구아닐산 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 다이소듐 5′-구아닐산 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 분말, 과립)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 다이소듐 5′-구아닐산 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 다이소듐 5′-구아닐산 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 다이소듐 5′-구아닐산 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 다이소듐 5′-구아닐산에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 다이소듐 5′-구아닐산 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 다이소듐 5′-구아닐산에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (식품 첨가물, 유전공학 시약, 의약품 원료, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 다이소듐 5′-구아닐산과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 다이소듐 5′-구아닐산 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 다이소듐 5′-구아닐산 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
다이소듐 5′-구아닐산 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 분말, 과립
용도별 시장 세그먼트
– 식품 첨가물, 유전공학 시약, 의약품 원료, 기타
주요 대상 기업
– Mitsubishi Corporation, Sigma-Aldrich, Ajinomoto, Pastene, STAR LAKE BIOSCIENCE, Meihua Group, Hangzhou Zhiju biotechnology, Zhen-Ao Group
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 다이소듐 5′-구아닐산 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 다이소듐 5′-구아닐산의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 다이소듐 5′-구아닐산의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 다이소듐 5′-구아닐산 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 다이소듐 5′-구아닐산 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 다이소듐 5′-구아닐산 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 다이소듐 5′-구아닐산의 산업 체인.
– 다이소듐 5′-구아닐산 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Mitsubishi Corporation Sigma-Aldrich Ajinomoto ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 다이소듐 5'-구아닐산 이미지 - 종류별 세계의 다이소듐 5'-구아닐산 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 다이소듐 5'-구아닐산 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 다이소듐 5'-구아닐산 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 다이소듐 5'-구아닐산 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 다이소듐 5'-구아닐산 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 다이소듐 5'-구아닐산 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 다이소듐 5'-구아닐산 판매량 (2019-2030) - 세계의 다이소듐 5'-구아닐산 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 다이소듐 5'-구아닐산 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 다이소듐 5'-구아닐산 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 다이소듐 5'-구아닐산 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 다이소듐 5'-구아닐산 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 다이소듐 5'-구아닐산 판매량 시장 점유율 - 지역별 다이소듐 5'-구아닐산 소비 금액 시장 점유율 - 북미 다이소듐 5'-구아닐산 소비 금액 - 유럽 다이소듐 5'-구아닐산 소비 금액 - 아시아 태평양 다이소듐 5'-구아닐산 소비 금액 - 남미 다이소듐 5'-구아닐산 소비 금액 - 중동 및 아프리카 다이소듐 5'-구아닐산 소비 금액 - 세계의 종류별 다이소듐 5'-구아닐산 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 다이소듐 5'-구아닐산 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 다이소듐 5'-구아닐산 평균 가격 - 세계의 용도별 다이소듐 5'-구아닐산 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 다이소듐 5'-구아닐산 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 다이소듐 5'-구아닐산 평균 가격 - 북미 다이소듐 5'-구아닐산 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 다이소듐 5'-구아닐산 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 다이소듐 5'-구아닐산 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 다이소듐 5'-구아닐산 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 다이소듐 5'-구아닐산 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 다이소듐 5'-구아닐산 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 다이소듐 5'-구아닐산 소비 금액 및 성장률 - 유럽 다이소듐 5'-구아닐산 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 다이소듐 5'-구아닐산 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 다이소듐 5'-구아닐산 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 다이소듐 5'-구아닐산 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 다이소듐 5'-구아닐산 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 다이소듐 5'-구아닐산 소비 금액 및 성장률 - 영국 다이소듐 5'-구아닐산 소비 금액 및 성장률 - 러시아 다이소듐 5'-구아닐산 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 다이소듐 5'-구아닐산 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 다이소듐 5'-구아닐산 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 다이소듐 5'-구아닐산 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 다이소듐 5'-구아닐산 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 다이소듐 5'-구아닐산 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 다이소듐 5'-구아닐산 소비 금액 및 성장률 - 일본 다이소듐 5'-구아닐산 소비 금액 및 성장률 - 한국 다이소듐 5'-구아닐산 소비 금액 및 성장률 - 인도 다이소듐 5'-구아닐산 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 다이소듐 5'-구아닐산 소비 금액 및 성장률 - 호주 다이소듐 5'-구아닐산 소비 금액 및 성장률 - 남미 다이소듐 5'-구아닐산 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 다이소듐 5'-구아닐산 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 다이소듐 5'-구아닐산 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 다이소듐 5'-구아닐산 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 다이소듐 5'-구아닐산 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 다이소듐 5'-구아닐산 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 다이소듐 5'-구아닐산 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 다이소듐 5'-구아닐산 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 다이소듐 5'-구아닐산 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 다이소듐 5'-구아닐산 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 다이소듐 5'-구아닐산 소비 금액 및 성장률 - 이집트 다이소듐 5'-구아닐산 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 다이소듐 5'-구아닐산 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 다이소듐 5'-구아닐산 소비 금액 및 성장률 - 다이소듐 5'-구아닐산 시장 성장 요인 - 다이소듐 5'-구아닐산 시장 제약 요인 - 다이소듐 5'-구아닐산 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 다이소듐 5'-구아닐산의 제조 비용 구조 분석 - 다이소듐 5'-구아닐산의 제조 공정 분석 - 다이소듐 5'-구아닐산 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 다이소듐 5'-구아닐산(Disodium 5’-Guanylate)에 대한 이해 다이소듐 5'-구아닐산, 흔히 GMP라고도 불리는 이 화합물은 식품 산업에서 감칠맛 증진제로 널리 사용되는 중요한 성분입니다. 핵산의 한 종류인 구아노신의 5' 위치에 두 개의 나트륨 이온이 결합된 형태를 띠고 있으며, 특유의 감칠맛을 부여하는 역할을 합니다. 이러한 기능적 특성으로 인해 다양한 식품에 첨가되어 풍미를 향상시키고 소비자의 만족도를 높이는 데 기여하고 있습니다. **정의 및 구성** 다이소듐 5'-구아닐산은 화학적으로는 구아노신 일인산(guanosine monophosphate, GMP)의 나트륨 염 형태로, 정확하게는 구아노신 5'-일인산 나트륨(disodium guanosine 5'-monophosphate)을 의미합니다. 구아노신은 DNA와 RNA를 구성하는 네 가지 주요 염기 중 하나인 구아닌과 리보스 당이 결합된 뉴클레오시드입니다. 여기에 인산기가 5' 탄소에 결합하고, 이 인산기가 두 개의 나트륨 이온과 이온 결합을 형성하여 다이소듐 5'-구아닐산이 됩니다. 분자식은 C$_{10}$H$_{12}$N$_{5}$O$_{8}$PNa$_{2}$이며, 백색 또는 거의 백색의 결정성 분말 형태를 가집니다. 물에 잘 녹는 특성이 있어 식품 제조 공정에서 용해되어 사용하기 편리합니다. **주요 특징 및 작용 원리** 다이소듐 5'-구아닐산의 가장 두드러진 특징은 강력한 감칠맛 증진 능력입니다. 이 감칠맛은 우리 혀에 있는 특정 맛 수용체를 자극함으로써 인지되며, 특히 다른 감칠맛 성분인 이노신산나트륨(Disodium 5'-Inosinate, IMP)과 함께 사용될 때 시너지 효과를 발휘하여 더욱 깊고 풍부한 감칠맛을 만들어냅니다. 이러한 감칠맛 증진 효과는 식품 자체의 맛을 강화하고, 짠맛이나 단맛과의 균형을 잡아주어 전체적인 풍미 프로필을 향상시키는 데 중요한 역할을 합니다. 생화학적으로, 뉴클레오타이드의 구조적 특징이 이러한 감칠맛을 발현하는 데 기여합니다. 뉴클레오타이드의 인산기 부분과 질소 염기 부분은 맛 수용체와의 상호작용에 관여하는 것으로 알려져 있습니다. 다이소듐 5'-구아닐산은 특히 핵산 분해 과정을 통해 생성될 수 있으며, 발효 과정이나 숙성 과정에서도 자연적으로 생성되기도 합니다. 하지만 식품 첨가물로 사용되는 경우, 경제적이고 효율적인 생산을 위해 주로 발효 공정을 통해 얻어집니다. **생산 방법** 다이소듐 5'-구아닐산은 주로 미생물 발효를 통해 생산됩니다. 특정 종류의 미생물, 예를 들어 *Bacillus subtilis*와 같은 균주를 이용한 발효 공정은 GMP를 효율적으로 생산하는 데 사용됩니다. 발효 과정에서는 탄수화물, 질소원, 무기염류 등이 포함된 배지에 미생물을 접종하고, 최적의 온도, pH, 통기 조건에서 배양합니다. 배양 과정에서 미생물은 대사 활동을 통해 GMP를 생산하고 배지 내에 축적하게 됩니다. 발효가 완료된 후에는 배지로부터 GMP를 분리하고 정제하는 과정을 거칩니다. 일반적인 정제 과정에는 여과, 추출, 결정화, 건조 등이 포함됩니다. 특히, GMP를 나트륨 염 형태로 전환시키는 과정에서 수산화나트륨과 같은 나트륨 공급원을 사용하여 다이소듐 5'-구아닐산을 얻게 됩니다. 이러한 생산 과정을 통해 고순도의 다이소듐 5'-구아닐산을 얻을 수 있으며, 이는 식품 첨가물로 사용하기에 적합합니다. **종류 및 용도** 다이소듐 5'-구아닐산 자체는 단일 화합물이지만, 식품 첨가물로 사용될 때 다른 감칠맛 증진제와 함께 배합되어 사용되는 경우가 많습니다. 가장 대표적인 조합은 이노신산나트륨(IMP)과의 혼합물로, '이-지(I+G)'라고도 불리며 시너지 효과를 통해 훨씬 강력한 감칠맛을 제공합니다. 이러한 이-지 조합은 복합적인 감칠맛을 부여하며, 식품의 전체적인 맛을 향상시키는 데 효과적입니다. 다이소듐 5'-구아닐산은 그 감칠맛 증진 능력 덕분에 매우 다양한 식품에 적용됩니다. 주로 다음과 같은 식품군에서 흔하게 찾아볼 수 있습니다. * **국물류:** 라면 스프, 즉석 국, 다시다와 같은 분말 스프에 첨가되어 깊은 국물 맛을 냅니다. * **소스류:** 간장, 고추장, 된장, 케첩, 마요네즈 등 다양한 소스에 첨가되어 풍미를 증진시킵니다. * **육가공품:** 소시지, 햄, 어묵 등 육가공품에 첨가되어 고기의 풍미를 살리고 감칠맛을 더합니다. * **스낵류:** 과자, 팝콘, 감자칩 등 스낵류의 맛을 개선하고 풍미를 강화하는 데 사용됩니다. * **즉석식품:** 즉석밥, 즉석면, 냉동식품 등에 첨가되어 조리 후에도 맛의 손실을 최소화하고 풍부한 맛을 유지하도록 돕습니다. * **조미료:** 복합 조미료나 소금 대체제 등에 포함되어 전반적인 맛의 균형을 맞추는 역할을 합니다. * **향미증진제:** 단독으로 사용되기도 하지만, 다른 향미 물질과 함께 배합되어 복합적인 풍미를 창출하는 데 기여합니다. **안전성 및 규제** 다이소듐 5'-구아닐산은 식품 첨가물로서 안전성이 충분히 입증되어 있으며, 전 세계적으로 식품 첨가물 공전에 등재되어 관리되고 있습니다. 국제식품첨가물위원회(JECFA)와 같은 국제 기구에서는 사람의 일일 섭취 허용량(ADI)을 설정하지 않을 정도로 안전한 물질로 평가받고 있습니다. 이는 다이소듐 5'-구아닐산이 체내에서 대사되고 배출되는 과정이 일반적인 식품 성분과 유사하며, 과다 섭취 시에도 특별한 독성 반응을 일으키지 않는다는 연구 결과에 근거합니다. 우리나라에서도 식품첨가물공전 상 '합성향료' 및 '기타 식품첨가물'의 범주에 포함되어 관리되고 있으며, 사용 기준 및 함량 등에 대한 규정을 준수해야 합니다. 이러한 규제는 소비자의 안전을 보장하고 식품의 품질을 유지하기 위한 필수적인 절차입니다. **관련 기술 및 발전 방향** 다이소듐 5'-구아닐산과 관련된 기술은 주로 생산 효율성과 순도 향상에 초점을 맞추고 있습니다. 미생물 발효 기술의 발전은 보다 생산성이 높은 균주 개발, 배양 조건 최적화, 대규모 생산 시설 구축 등을 포함합니다. 또한, 분리 및 정제 기술의 발전은 불순물을 효과적으로 제거하고 고순도의 제품을 얻는 데 기여합니다. 향후에는 지속 가능한 생산 방법에 대한 연구가 더욱 활발해질 것으로 예상됩니다. 이는 친환경적인 발효 공정 개발, 폐기물 최소화, 에너지 효율 증대 등을 포함할 수 있습니다. 또한, GMP의 기능적 특성을 더욱 다양하게 활용하기 위한 연구도 진행될 수 있습니다. 예를 들어, GMP와 다른 기능성 성분과의 조합을 통해 새로운 맛 프로파일을 개발하거나, 특정 식품에서의 풍미 안정성을 높이는 연구 등이 이루어질 수 있습니다. 또한, 소비자의 건강 및 안전에 대한 관심이 높아짐에 따라, GMP의 생체 이용률이나 특정 질병과의 연관성 등에 대한 기초 연구도 지속될 수 있습니다. **결론** 다이소듐 5'-구아닐산은 식품 산업에서 빼놓을 수 없는 중요한 감칠맛 증진제입니다. 그 독특한 감칠맛 특성과 다른 감칠맛 성분과의 시너지 효과는 현대 식품 가공 기술 발전에 크게 기여해왔습니다. 안전성이 입증된 식품 첨가물로서, 엄격한 규제 하에 다양한 식품에 활용되며 소비자의 식생활을 더욱 풍요롭게 하고 있습니다. 지속적인 기술 개발을 통해 생산 효율성을 높이고 활용 범위를 넓혀가는 다이소듐 5'-구아닐산은 앞으로도 식품 산업의 발전에 중요한 역할을 수행할 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 다이소듐 5′-구아닐산 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E15325) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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