| ■ 영문 제목 : Global Edible Plant-based Oils Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E16671 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 식용 식물성 오일 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 식용 식물성 오일 산업 체인 동향 개요, 식품, 음료, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 식용 식물성 오일의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 식용 식물성 오일 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 식용 식물성 오일 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 식용 식물성 오일 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 식용 식물성 오일 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 허브 오일, 목본성 식물 오일)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 식용 식물성 오일 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 식용 식물성 오일 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 식용 식물성 오일 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 식용 식물성 오일에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 식용 식물성 오일 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 식용 식물성 오일에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (식품, 음료, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 식용 식물성 오일과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 식용 식물성 오일 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 식용 식물성 오일 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
식용 식물성 오일 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 허브 오일, 목본성 식물 오일
용도별 시장 세그먼트
– 식품, 음료, 기타
주요 대상 기업
– Corteva,United Plantations Berhad,Savola,ACH Food Companies, Inc.,AG Processing Inc A Cooperative,Archer Daniels Midland Company,,Bunge Limited,Cargill Incorporated,Darby Plantation Berhad,FUJI OIL ASIA PTE. LTD.,Golden Agri-Resources,Kuala Lumpur Kepong Berhad,,Astra Agro Lestari,Riceland Foods,Olam Group,Viterra,Westmill Foods,Wilmar International
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 식용 식물성 오일 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 식용 식물성 오일의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 식용 식물성 오일의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 식용 식물성 오일 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 식용 식물성 오일 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 식용 식물성 오일 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 식용 식물성 오일의 산업 체인.
– 식용 식물성 오일 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Corteva United Plantations Berhad Savola ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 식용 식물성 오일 이미지 - 종류별 세계의 식용 식물성 오일 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 식용 식물성 오일 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 식용 식물성 오일 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 식용 식물성 오일 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 식용 식물성 오일 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 식용 식물성 오일 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 식용 식물성 오일 판매량 (2019-2030) - 세계의 식용 식물성 오일 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 식용 식물성 오일 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 식용 식물성 오일 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 식용 식물성 오일 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 식용 식물성 오일 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 식용 식물성 오일 판매량 시장 점유율 - 지역별 식용 식물성 오일 소비 금액 시장 점유율 - 북미 식용 식물성 오일 소비 금액 - 유럽 식용 식물성 오일 소비 금액 - 아시아 태평양 식용 식물성 오일 소비 금액 - 남미 식용 식물성 오일 소비 금액 - 중동 및 아프리카 식용 식물성 오일 소비 금액 - 세계의 종류별 식용 식물성 오일 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 식용 식물성 오일 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 식용 식물성 오일 평균 가격 - 세계의 용도별 식용 식물성 오일 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 식용 식물성 오일 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 식용 식물성 오일 평균 가격 - 북미 식용 식물성 오일 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 식용 식물성 오일 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 식용 식물성 오일 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 식용 식물성 오일 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 식용 식물성 오일 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 식용 식물성 오일 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 식용 식물성 오일 소비 금액 및 성장률 - 유럽 식용 식물성 오일 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 식용 식물성 오일 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 식용 식물성 오일 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 식용 식물성 오일 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 식용 식물성 오일 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 식용 식물성 오일 소비 금액 및 성장률 - 영국 식용 식물성 오일 소비 금액 및 성장률 - 러시아 식용 식물성 오일 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 식용 식물성 오일 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 식용 식물성 오일 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 식용 식물성 오일 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 식용 식물성 오일 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 식용 식물성 오일 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 식용 식물성 오일 소비 금액 및 성장률 - 일본 식용 식물성 오일 소비 금액 및 성장률 - 한국 식용 식물성 오일 소비 금액 및 성장률 - 인도 식용 식물성 오일 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 식용 식물성 오일 소비 금액 및 성장률 - 호주 식용 식물성 오일 소비 금액 및 성장률 - 남미 식용 식물성 오일 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 식용 식물성 오일 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 식용 식물성 오일 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 식용 식물성 오일 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 식용 식물성 오일 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 식용 식물성 오일 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 식용 식물성 오일 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 식용 식물성 오일 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 식용 식물성 오일 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 식용 식물성 오일 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 식용 식물성 오일 소비 금액 및 성장률 - 이집트 식용 식물성 오일 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 식용 식물성 오일 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 식용 식물성 오일 소비 금액 및 성장률 - 식용 식물성 오일 시장 성장 요인 - 식용 식물성 오일 시장 제약 요인 - 식용 식물성 오일 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 식용 식물성 오일의 제조 비용 구조 분석 - 식용 식물성 오일의 제조 공정 분석 - 식용 식물성 오일 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 식용 식물성 오일: 우리 식탁의 건강한 동반자 식용 식물성 오일은 식물의 씨앗, 열매, 줄기 등에서 추출하여 사람이 섭취할 수 있도록 가공한 액체 형태의 지방을 의미합니다. 이는 인간의 생존과 건강 유지에 필수적인 영양소 공급원일 뿐만 아니라, 다양한 식품에 풍미와 질감을 부여하고 조리 과정에서 중요한 역할을 담당합니다. 식물성 오일은 동물성 지방과는 달리 불포화지방산 함량이 높아 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 알려져 있으며, 비타민 E와 같은 항산화 성분을 풍부하게 함유하고 있어 노화 방지 및 세포 보호에도 기여합니다. 식물성 오일의 가장 큰 특징은 그 풍부한 지방산 구성에 있습니다. 주요 지방산으로는 포화지방산, 단일불포화지방산, 다가불포화지방산이 있으며, 이들의 비율에 따라 오일의 물리적, 화학적 특성이 결정됩니다. 예를 들어, 단일불포화지방산이 풍부한 올리브 오일이나 카놀라유는 비교적 안정적이며 고온 조리에도 잘 견디는 편입니다. 반면, 오메가-3와 오메가-6와 같은 다가불포화지방산이 풍부한 들기름이나 해바라기씨유는 산화되기 쉬워 저온 조리나 샐러드 드레싱 등으로 활용하는 것이 좋습니다. 이러한 지방산 구성은 오일의 발연점, 산화 안정성, 맛, 향 등 다양한 특성에 영향을 미치므로, 용도에 맞는 오일을 선택하는 것이 중요합니다. 또한, 식물성 오일은 종종 비타민 E, 식물성 스테롤, 카로티노이드와 같은 다양한 생리활성 물질을 함유하고 있어 건강 증진 효과를 기대할 수 있습니다. 특히 비타민 E는 강력한 항산화 작용을 통해 체내 활성산소를 제거하고 세포 손상을 막아주며, 피부 건강과 면역력 강화에도 도움을 줍니다. 식물성 스테롤은 콜레스테롤의 흡수를 방해하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 기여하는 것으로 알려져 있습니다. 식물성 오일의 종류는 매우 다양하며, 주로 원료가 되는 식물의 종류에 따라 구분됩니다. 가장 널리 사용되는 오일로는 다음과 같은 것들이 있습니다. * **올리브 오일:** 지중해 연안 지역에서 주로 생산되는 올리브 열매에서 추출하며, 단일불포화지방산인 올레산이 풍부하여 심혈관 건강에 좋습니다. 향과 풍미가 뛰어나 샐러드 드레싱, 파스타, 빵 등에 직접 뿌려 먹거나 저온 조리에 적합합니다. 엑스트라 버진 올리브 오일은 가장 품질이 좋고 영양 성분이 풍부한 것으로 평가받습니다. * **카놀라유 (유채유):** 캐나다에서 개발된 품종의 카놀라 씨앗에서 추출되며, 오메가-3, 오메가-6 및 단일불포화지방산의 균형이 좋고 발연점이 높아 다양한 요리에 활용하기 좋습니다. 맛이 담백하고 중립적이어서 튀김, 볶음, 베이킹 등 거의 모든 조리법에 사용할 수 있습니다. * **콩기름:** 전 세계적으로 가장 많이 생산되고 소비되는 식물성 오일 중 하나로, 다가불포화지방산인 리놀레산이 풍부합니다. 경제적이고 활용도가 높아 한국을 포함한 많은 나라에서 가정용 식용유로 널리 사용됩니다. * **해바라기씨유:** 해바라기 씨앗에서 추출되며, 리놀레산 함량이 높습니다. 발연점이 비교적 높아 튀김이나 볶음 요리에 사용되기도 하지만, 산화되기 쉬운 특성이 있어 신선하게 보관하고 사용하는 것이 중요합니다. 올레산 함량이 높은 품종의 해바라기씨유도 개발되어 활용되고 있습니다. * **옥수수유:** 옥수수 배아에서 추출되며, 리놀레산 함량이 높습니다. 콩기름과 마찬가지로 다양한 요리에 활용되며, 마요네즈, 마가린 등의 가공식품 제조에도 많이 사용됩니다. * **땅콩기름:** 땅콩에서 추출되며, 특유의 고소한 풍미가 있습니다. 고온에서도 안정적인 편이라 튀김이나 볶음 요리에 주로 사용됩니다. * **참기름:** 참깨 씨앗을 볶아서 짜낸 기름으로, 고소하고 풍부한 향이 특징입니다. 주로 한국, 중국 등 아시아 지역에서 양념이나 향미 증진을 위해 소량 사용되며, 고온 조리보다는 무침이나 비빔밥 등 완성된 요리에 첨가하는 용도로 많이 쓰입니다. * **들기름:** 들깨 씨앗에서 추출되며, 오메가-3 지방산인 알파-리놀렌산의 함량이 매우 높습니다. 독특한 향이 있어 나물 무침, 비빔밥 등에 사용되지만, 산패가 빠르므로 냉장 보관하며 가급적 빨리 소비하는 것이 좋습니다. * **코코넛 오일:** 코코넛 열매의 속살에서 추출되며, 포화지방산 함량이 높은 편이지만 중쇄지방산(MCT)의 비율이 높아 특유의 효능을 가진다고 알려져 있습니다. 최근 건강 트렌드와 함께 주목받고 있으며, 베이킹, 커피 첨가 등 다양한 용도로 활용됩니다. 식물성 오일의 용도는 매우 광범위합니다. 가장 기본적인 용도는 물론 조리용으로, 튀김, 볶음, 부침, 구이 등 다양한 조리 과정에서 열을 전달하고 재료의 풍미를 살리는 역할을 합니다. 또한, 샐러드 드레싱이나 소스의 재료로 사용되어 식감과 맛을 더하고, 빵이나 과자류의 제조 시에는 재료의 연함과 촉촉함을 유지하는 데 기여합니다. 나아가, 샐러드나 나물 등 완성된 요리에 뿌려져 향미를 더하는 용도로도 사용됩니다. 조리 외에도 식물성 오일은 건강기능식품의 원료, 화장품의 보습 성분, 의약품의 부형제 등 다양한 산업 분야에서 활용됩니다. 특히 오메가-3와 같은 특정 지방산을 농축하거나 정제하여 캡슐 형태로 섭취하는 건강기능식품이 많으며, 피부 노화 방지나 보습을 위한 화장품에도 오일이 핵심 성분으로 사용됩니다. 식물성 오일의 품질과 안전성을 확보하기 위한 관련 기술 또한 지속적으로 발전하고 있습니다. 오일을 추출하는 방식에는 전통적인 압착법, 용매 추출법 등이 있으며, 최근에는 초임계 유체 추출법과 같이 용매를 사용하지 않고 오일을 추출하여 더욱 건강하고 순수한 오일을 얻는 기술도 개발되고 있습니다. 추출된 오일은 불순물을 제거하고 안정성을 높이기 위해 정제 과정을 거치는데, 탈검, 탈산, 탈색, 탈취 등의 단계를 통해 최종 소비자에게 도달하게 됩니다. 오일의 산화는 품질 저하와 건강상의 문제를 야기할 수 있기 때문에, 산화 방지 기술 또한 매우 중요합니다. 천연 항산화제인 비타민 E를 첨가하거나, 산소와의 접촉을 최소화하는 포장 기술, 빛을 차단하는 불투명 용기 사용 등이 오일의 신선도를 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한, 특정 지방산의 비율을 조절하거나 새로운 기능성을 부여하기 위한 품종 개량 및 가공 기술도 활발히 연구되고 있습니다. 결론적으로, 식용 식물성 오일은 단순한 식품 재료를 넘어 우리 식탁의 풍요로움과 건강을 책임지는 중요한 요소입니다. 다양한 종류와 특성을 이해하고 자신의 식습관과 요리 스타일에 맞는 오일을 현명하게 선택하여 활용한다면, 더욱 건강하고 맛있는 식생활을 누릴 수 있을 것입니다. 앞으로도 기술의 발전과 함께 더욱 다양하고 유익한 식용 식물성 오일들이 개발되어 우리의 건강 증진에 기여할 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 식용 식물성 오일 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E16671) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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