| ■ 영문 제목 : Global Egg Free Premix Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E16723 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,872,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD5,220 ⇒환산￦7,308,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 무계란 프리믹스 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 무계란 프리믹스 산업 체인 동향 개요, 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 스토어, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 무계란 프리믹스의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 무계란 프리믹스 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 무계란 프리믹스 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 무계란 프리믹스 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 무계란 프리믹스 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 무설탕 무계란 프리믹스, 무글루텐 무계란 프리믹스, 기타)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 무계란 프리믹스 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 무계란 프리믹스 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 무계란 프리믹스 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 무계란 프리믹스에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 무계란 프리믹스 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 무계란 프리믹스에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (슈퍼마켓, 편의점, 온라인 스토어, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 무계란 프리믹스과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 무계란 프리믹스 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 무계란 프리믹스 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
무계란 프리믹스 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 무설탕 무계란 프리믹스, 무글루텐 무계란 프리믹스, 기타
용도별 시장 세그먼트
– 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 스토어, 기타
주요 대상 기업
– Zion International Food Ingredients,Premia Food Additives,Arla Foods Ingredients,Swiss Bake Ingredients,Crust n Crumb Food Ingredients,HARSHA ENTERPRISES,The Blue Ingredients,Bunge,Puratos Group
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 무계란 프리믹스 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 무계란 프리믹스의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 무계란 프리믹스의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 무계란 프리믹스 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 무계란 프리믹스 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 무계란 프리믹스 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 무계란 프리믹스의 산업 체인.
– 무계란 프리믹스 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Zion International Food Ingredients Premia Food Additives Arla Foods Ingredients ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 무계란 프리믹스 이미지 - 종류별 세계의 무계란 프리믹스 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 무계란 프리믹스 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 무계란 프리믹스 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 무계란 프리믹스 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 무계란 프리믹스 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 무계란 프리믹스 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 무계란 프리믹스 판매량 (2019-2030) - 세계의 무계란 프리믹스 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 무계란 프리믹스 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 무계란 프리믹스 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 무계란 프리믹스 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 무계란 프리믹스 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 무계란 프리믹스 판매량 시장 점유율 - 지역별 무계란 프리믹스 소비 금액 시장 점유율 - 북미 무계란 프리믹스 소비 금액 - 유럽 무계란 프리믹스 소비 금액 - 아시아 태평양 무계란 프리믹스 소비 금액 - 남미 무계란 프리믹스 소비 금액 - 중동 및 아프리카 무계란 프리믹스 소비 금액 - 세계의 종류별 무계란 프리믹스 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 무계란 프리믹스 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 무계란 프리믹스 평균 가격 - 세계의 용도별 무계란 프리믹스 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 무계란 프리믹스 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 무계란 프리믹스 평균 가격 - 북미 무계란 프리믹스 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 무계란 프리믹스 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 무계란 프리믹스 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 무계란 프리믹스 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 무계란 프리믹스 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 무계란 프리믹스 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 무계란 프리믹스 소비 금액 및 성장률 - 유럽 무계란 프리믹스 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 무계란 프리믹스 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 무계란 프리믹스 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 무계란 프리믹스 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 무계란 프리믹스 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 무계란 프리믹스 소비 금액 및 성장률 - 영국 무계란 프리믹스 소비 금액 및 성장률 - 러시아 무계란 프리믹스 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 무계란 프리믹스 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 무계란 프리믹스 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 무계란 프리믹스 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 무계란 프리믹스 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 무계란 프리믹스 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 무계란 프리믹스 소비 금액 및 성장률 - 일본 무계란 프리믹스 소비 금액 및 성장률 - 한국 무계란 프리믹스 소비 금액 및 성장률 - 인도 무계란 프리믹스 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 무계란 프리믹스 소비 금액 및 성장률 - 호주 무계란 프리믹스 소비 금액 및 성장률 - 남미 무계란 프리믹스 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 무계란 프리믹스 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 무계란 프리믹스 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 무계란 프리믹스 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 무계란 프리믹스 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 무계란 프리믹스 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 무계란 프리믹스 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 무계란 프리믹스 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 무계란 프리믹스 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 무계란 프리믹스 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 무계란 프리믹스 소비 금액 및 성장률 - 이집트 무계란 프리믹스 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 무계란 프리믹스 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 무계란 프리믹스 소비 금액 및 성장률 - 무계란 프리믹스 시장 성장 요인 - 무계란 프리믹스 시장 제약 요인 - 무계란 프리믹스 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 무계란 프리믹스의 제조 비용 구조 분석 - 무계란 프리믹스의 제조 공정 분석 - 무계란 프리믹스 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 무계란 프리믹스에 대한 심도 있는 설명 요청에 감사드립니다. 무계란 프리믹스는 현대 식품 산업에서 매우 중요한 위치를 차지하며, 다양한 소비자 요구와 식품 생산의 효율성을 충족시키기 위해 발전해 왔습니다. 이에 대한 내용을 약 3000자 분량으로 정리하여 제공해 드리겠습니다. 무계란 프리믹스는 말 그대로 계란을 사용하지 않고 빵, 케이크, 쿠키 등 다양한 베이커리 제품을 제조할 수 있도록 설계된 복합 조미료 또는 혼합 분말입니다. 전통적으로 베이커리 제품에서 계란은 구조 형성, 수분 공급, 유화 작용, 풍미 증진, 색상 부여 등 여러 핵심적인 역할을 담당합니다. 그러나 계란 알레르기를 가진 소비자, 비건 식단을 추구하는 소비자, 또는 계란의 가격 변동성 및 공급 안정성 문제를 고려하는 식품 제조업체에게는 계란을 대체할 수 있는 성분과 기술이 필수적입니다. 무계란 프리믹스는 이러한 배경 속에서 탄생하여 계란의 기능성을 효과적으로 대체하면서도 소비자의 만족도를 높이는 것을 목표로 합니다. 무계란 프리믹스의 가장 큰 특징은 계란의 기능을 대체하는 다양한 성분들의 조합에 있습니다. 먼저, 구조 형성을 위해서는 글루텐 강화제, 식물성 단백질(예: 완두콩 단백질, 콩 단백질, 쌀 단백질), 변성 전분 등이 사용될 수 있습니다. 이 성분들은 열에 의해 응고되어 베이커리 제품에 필요한 골격을 형성하고 형태를 유지하도록 돕습니다. 수분 공급 및 연화 작용을 위해서는 설탕, 올리고당, 식물성 오일, 유화제 등이 활용됩니다. 특히 유화제는 물과 기름 성분이 잘 섞이도록 도와 부드럽고 촉촉한 식감을 구현하는 데 중요한 역할을 합니다. 풍미 증진을 위해서는 다양한 향료, 감미료, 소금 등이 첨가되며, 계란 특유의 고소함이나 풍미를 재현하기 위해 효소 처리된 식물성 단백질이나 견과류 추출물 등이 사용되기도 합니다. 색상 부여의 경우, 카라멜 색소, 천연 색소(예: 베타카로틴, 강황 추출물) 등이 사용되어 시각적인 만족도를 높입니다. 또한, 베이킹 파우더나 소다와 같은 팽창제는 계란이 없을 때 발생할 수 있는 부피감 부족 문제를 해결하여 제품의 가벼움과 폭신한 식감을 만들어 줍니다. 무계란 프리믹스는 그 구성 성분과 목적에 따라 다양한 종류로 나눌 수 있습니다. 가장 기본적인 분류는 특정 베이커리 제품군에 맞춰진 프리믹스입니다. 예를 들어, 무계란 케이크 프리믹스는 케이크 특유의 부드럽고 촉촉한 식감을 구현하는 데 중점을 두며, 무계란 쿠키 프리믹스는 바삭하거나 쫄깃한 식감을 목표로 합니다. 또한, 비건 베이커리용 무계란 프리믹스는 계란뿐만 아니라 우유, 버터 등 다른 동물성 유래 성분까지 배제하는 데 초점을 맞춥니다. 최근에는 건강을 중시하는 소비자들을 위해 글루텐 프리 또는 저칼로리 무계란 프리믹스 등 특정 영양학적 특성을 강화한 제품들도 개발되고 있습니다. 무계란 프리믹스의 용도는 매우 광범위합니다. 가정에서는 베이킹을 즐기는 사람들이 계란 알레르기가 있거나 비건 식단을 실천할 때 간편하게 사용할 수 있습니다. 특히 베이킹 초보자들도 복잡한 계란 대체 성분 조합에 대한 지식 없이도 성공적으로 베이커리 제품을 만들 수 있도록 도와줍니다. 상업적으로는 식품 제조업체들이 계란 수급의 불안정성을 해소하고 생산 비용을 절감하며, 다양한 소비자층의 요구에 부응하는 제품 라인을 구축하는 데 매우 유용합니다. 카페, 제과점에서는 알레르기 유발 물질 표시를 명확히 하여 소비자들에게 안전한 선택지를 제공할 수 있으며, 대량 생산 시 균일한 품질을 유지하는 데 기여합니다. 또한, 기내식이나 단체 급식 등 대규모 조리 환경에서도 계란 관리의 어려움을 줄여주고 위생적인 생산을 가능하게 합니다. 무계란 프리믹스의 개발과 품질 향상을 위해서는 여러 관련 기술이 중요하게 작용합니다. 첫째, **기능성 소재 개발 및 응용 기술**입니다. 계란 단백질의 응고성, 유화성, 기포 형성 능력 등을 모방할 수 있는 다양한 식물성 단백질, 다당류(예: 카라기난, 잔탄검), 식물성 검류(예: 구아검, 로커스트콩검), 변성 전분 등의 개발과 이들의 최적 배합 비율을 찾는 연구가 중요합니다. 둘째, **유화 및 안정화 기술**입니다. 수분을 효과적으로 함유하고 오일과의 분리를 막아주는 유화제(예: 레시틴, 모노-디글리세라이드)와 안정제(예: 셀룰로오스 검)의 선택과 적용이 제품의 부드러움과 촉촉함을 결정짓습니다. 셋째, **향미 재현 기술**입니다. 계란 고유의 맛과 향을 대체하기 위해 다양한 향료 조합, 효소 처리된 식물성 단백질, 효모 추출물 등을 활용하는 기술이 발전하고 있습니다. 넷째, **제조 공정 기술**입니다. 프리믹스의 입자 크기 조절, 균일한 혼합, 저장 안정성 확보 등은 제품의 성능과 직결되는 중요한 요소입니다. 또한, 건조 기술, 분무 건조 기술 등이 프리믹스 성분의 기능성을 유지하면서도 보관 및 사용 편의성을 높이는 데 기여합니다. 마지막으로, **알레르기 관리 및 표시 규정 준수**는 무계란 프리믹스 제품이 소비자에게 안전하게 제공되기 위한 필수적인 요소입니다. 교차 오염 방지, 성분 분석, 명확한 라벨링 등을 통해 소비자의 신뢰를 얻어야 합니다. 무계란 프리믹스는 단순히 계란을 대체하는 것을 넘어, 소비자 건강 증진, 식단의 다양화, 그리고 식품 산업의 지속가능성 확보라는 더 넓은 가치를 추구하는 중요한 식품 소재로 자리매김하고 있습니다. 앞으로도 소비자들의 니즈와 기술 발전에 따라 더욱 발전된 형태의 무계란 프리믹스가 개발될 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 무계란 프리믹스 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E16723) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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