| ■ 영문 제목 : Global Extra Virgin Olive Oil Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E19078 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 엑스트라 버진 올리브 오일 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 엑스트라 버진 올리브 오일 산업 체인 동향 개요, 요리, 화장품, 제약, 연료 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 엑스트라 버진 올리브 오일의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 엑스트라 버진 올리브 오일 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 엑스트라 버진 올리브 오일 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 엑스트라 버진 올리브 오일 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 엑스트라 버진 올리브 오일 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 콜드 프레스, 향미료, 버진, 블렌드, 기타)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 엑스트라 버진 올리브 오일 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 엑스트라 버진 올리브 오일 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 엑스트라 버진 올리브 오일 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 엑스트라 버진 올리브 오일에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 엑스트라 버진 올리브 오일 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 엑스트라 버진 올리브 오일에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (요리, 화장품, 제약, 연료)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 엑스트라 버진 올리브 오일과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 엑스트라 버진 올리브 오일 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 엑스트라 버진 올리브 오일 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
엑스트라 버진 올리브 오일 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 콜드 프레스, 향미료, 버진, 블렌드, 기타
용도별 시장 세그먼트
– 요리, 화장품, 제약, 연료
주요 대상 기업
– Agro Sevilla Group,SALOV North America,Star Fine Foods – Borges,Grupo Ybarra Alimentación,DEOLEO,SOVENA,Carapelli Firenze
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 엑스트라 버진 올리브 오일 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 엑스트라 버진 올리브 오일의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 엑스트라 버진 올리브 오일의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 엑스트라 버진 올리브 오일 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 엑스트라 버진 올리브 오일 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 엑스트라 버진 올리브 오일 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 엑스트라 버진 올리브 오일의 산업 체인.
– 엑스트라 버진 올리브 오일 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Agro Sevilla Group SALOV North America Star Fine Foods – Borges ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 엑스트라 버진 올리브 오일 이미지 - 종류별 세계의 엑스트라 버진 올리브 오일 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 엑스트라 버진 올리브 오일 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 엑스트라 버진 올리브 오일 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 엑스트라 버진 올리브 오일 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 엑스트라 버진 올리브 오일 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 엑스트라 버진 올리브 오일 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 엑스트라 버진 올리브 오일 판매량 (2019-2030) - 세계의 엑스트라 버진 올리브 오일 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 엑스트라 버진 올리브 오일 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 엑스트라 버진 올리브 오일 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 엑스트라 버진 올리브 오일 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 엑스트라 버진 올리브 오일 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 엑스트라 버진 올리브 오일 판매량 시장 점유율 - 지역별 엑스트라 버진 올리브 오일 소비 금액 시장 점유율 - 북미 엑스트라 버진 올리브 오일 소비 금액 - 유럽 엑스트라 버진 올리브 오일 소비 금액 - 아시아 태평양 엑스트라 버진 올리브 오일 소비 금액 - 남미 엑스트라 버진 올리브 오일 소비 금액 - 중동 및 아프리카 엑스트라 버진 올리브 오일 소비 금액 - 세계의 종류별 엑스트라 버진 올리브 오일 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 엑스트라 버진 올리브 오일 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 엑스트라 버진 올리브 오일 평균 가격 - 세계의 용도별 엑스트라 버진 올리브 오일 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 엑스트라 버진 올리브 오일 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 엑스트라 버진 올리브 오일 평균 가격 - 북미 엑스트라 버진 올리브 오일 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 엑스트라 버진 올리브 오일 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 엑스트라 버진 올리브 오일 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 엑스트라 버진 올리브 오일 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 엑스트라 버진 올리브 오일 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 엑스트라 버진 올리브 오일 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 엑스트라 버진 올리브 오일 소비 금액 및 성장률 - 유럽 엑스트라 버진 올리브 오일 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 엑스트라 버진 올리브 오일 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 엑스트라 버진 올리브 오일 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 엑스트라 버진 올리브 오일 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 엑스트라 버진 올리브 오일 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 엑스트라 버진 올리브 오일 소비 금액 및 성장률 - 영국 엑스트라 버진 올리브 오일 소비 금액 및 성장률 - 러시아 엑스트라 버진 올리브 오일 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 엑스트라 버진 올리브 오일 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 엑스트라 버진 올리브 오일 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 엑스트라 버진 올리브 오일 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 엑스트라 버진 올리브 오일 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 엑스트라 버진 올리브 오일 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 엑스트라 버진 올리브 오일 소비 금액 및 성장률 - 일본 엑스트라 버진 올리브 오일 소비 금액 및 성장률 - 한국 엑스트라 버진 올리브 오일 소비 금액 및 성장률 - 인도 엑스트라 버진 올리브 오일 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 엑스트라 버진 올리브 오일 소비 금액 및 성장률 - 호주 엑스트라 버진 올리브 오일 소비 금액 및 성장률 - 남미 엑스트라 버진 올리브 오일 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 엑스트라 버진 올리브 오일 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 엑스트라 버진 올리브 오일 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 엑스트라 버진 올리브 오일 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 엑스트라 버진 올리브 오일 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 엑스트라 버진 올리브 오일 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 엑스트라 버진 올리브 오일 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 엑스트라 버진 올리브 오일 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 엑스트라 버진 올리브 오일 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 엑스트라 버진 올리브 오일 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 엑스트라 버진 올리브 오일 소비 금액 및 성장률 - 이집트 엑스트라 버진 올리브 오일 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 엑스트라 버진 올리브 오일 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 엑스트라 버진 올리브 오일 소비 금액 및 성장률 - 엑스트라 버진 올리브 오일 시장 성장 요인 - 엑스트라 버진 올리브 오일 시장 제약 요인 - 엑스트라 버진 올리브 오일 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 엑스트라 버진 올리브 오일의 제조 비용 구조 분석 - 엑스트라 버진 올리브 오일의 제조 공정 분석 - 엑스트라 버진 올리브 오일 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 엑스트라 버진 올리브 오일은 올리브 열매에서 직접 짜낸, 어떠한 화학적 처리나 정제 과정도 거치지 않은 최상의 품질을 가진 올리브 오일입니다. ‘엑스트라 버진(Extra Virgin)’이라는 명칭은 국제 올리브 협의회(International Olive Council, IOC)에서 정한 엄격한 기준을 통과한 최상급 오일임을 나타냅니다. 이 기준은 오일의 산도, 풍미, 그리고 생산 과정 등 다양한 측면을 포괄합니다. 엑스트라 버진 올리브 오일의 가장 중요한 특징은 바로 ‘품질’입니다. 첫째, 산도는 0.8% 이하로 매우 낮습니다. 산도는 올리브 오일의 품질을 나타내는 지표 중 하나로, 올리브 열매가 손상되거나 산패가 진행될수록 높아집니다. 엑스트라 버진 올리브 오일의 낮은 산도는 올리브 열매가 수확 즉시 최적의 상태에서 가공되었음을 의미합니다. 둘째, 올리브 고유의 풍미와 향이 살아있습니다. 신선한 풀잎, 과일, 견과류 등 다양한 아로마와 맛을 느낄 수 있으며, 이는 올리브 품종, 재배 지역, 수확 시기, 그리고 가공 방식 등 다양한 요인에 의해 결정됩니다. 이러한 풍미는 엑스트라 버진 올리브 오일을 단순한 식용유가 아닌, 요리의 풍미를 더하는 중요한 재료로 만들어 줍니다. 셋째, 항산화 성분과 건강에 유익한 지방산이 풍부합니다. 올리브 오일에는 폴리페놀, 토코페롤(비타민 E) 등 강력한 항산화 물질이 다량 함유되어 있어 세포 손상을 막고 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 단일 불포화 지방산인 올레산이 풍부하여 심혈관 건강 증진에 기여하는 것으로 알려져 있습니다. 엑스트라 버진 올리브 오일의 종류는 매우 다양하며, 이는 주로 올리브 품종과 생산지에 따라 구분됩니다. 전 세계적으로 수천 가지의 올리브 품종이 존재하며, 각 품종은 고유의 맛과 향, 그리고 영양 성분을 지니고 있습니다. 예를 들어, 스페인의 호지블랑카(Hojiblanca) 품종은 부드러운 과일향과 함께 약간의 쌉쌀한 맛을, 이탈리아의 코라티나(Coratina) 품종은 강렬하고 톡 쏘는 풍미와 풍부한 폴리페놀을 함유하고 있습니다. 생산지에 따라서도 뚜렷한 차이를 보입니다. 스페인, 이탈리아, 그리스는 세계적인 올리브 오일 생산국으로, 각 지역의 기후와 토양은 올리브의 특성을 변화시켜 고유한 스타일의 올리브 오일을 만들어냅니다. 예를 들어, 스페인의 안달루시아 지역에서 생산되는 올리브 오일은 과일향이 풍부하고 부드러운 경우가 많으며, 이탈리아 남부 지역의 오일은 좀 더 강렬하고 쌉쌀한 풍미를 가지는 경향이 있습니다. 또한, 단일 품종으로 만들어진 ‘모노페노바(Monovarietal)’ 올리브 오일과 여러 품종을 블렌딩하여 만든 ‘블렌드(Blend)’ 올리브 오일도 있습니다. 모노페노바 오일은 해당 품종의 특성을 명확하게 느낄 수 있다는 장점이 있고, 블렌드 오일은 여러 품종의 장점을 조화롭게 섞어 균형 잡힌 풍미를 선사합니다. 엑스트라 버진 올리브 오일은 그 뛰어난 품질과 풍미 덕분에 다양한 용도로 활용될 수 있습니다. 가장 일반적인 용도는 ‘요리용’입니다. 샐러드 드레싱, 파스타, 빵을 찍어 먹는 용도로도 좋지만, 구이, 볶음 등 열을 가하는 요리에도 훌륭하게 사용할 수 있습니다. 엑스트라 버진 올리브 오일은 높은 발연점(Smoke Point)을 가지고 있어 고온에서도 쉽게 타지 않고 풍미를 유지합니다. 물론, 너무 높은 온도에서 장시간 조리하면 일부 영양소가 파괴될 수 있으므로, 지나치게 높은 온도에서는 튀김보다는 볶음이나 굽기에 사용하는 것이 더 좋습니다. 또한, ‘마무리(Finishing)’ 오일로도 매우 중요합니다. 요리가 완성된 후 마지막에 살짝 뿌려주면 요리의 풍미를 한층 끌어올릴 뿐만 아니라 시각적인 아름다움도 더해줍니다. 수프, 구운 채소, 생선 요리 등에 마지막 터치로 활용하면 전문가 수준의 풍미를 즐길 수 있습니다. 이 외에도, ‘건강 보조 식품’으로 직접 섭취하는 경우도 많습니다. 하루에 한두 스푼씩 섭취하면 심혈관 건강, 항염증 효과 등에 도움을 받을 수 있다고 알려져 있습니다. 또한, 피부 보습 및 탄력 개선에 효과가 있어 ‘뷰티 제품’의 원료로도 사용됩니다. 천연 보습 효과와 항산화 성분 덕분에 건조한 피부에 영양을 공급하고 노화를 방지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 엑스트라 버진 올리브 오일의 품질을 보증하고 유지하기 위한 다양한 관련 기술들이 발전해 왔습니다. ‘수확 및 운송’ 단계부터 품질 관리가 시작됩니다. 올리브는 수확 후 가능한 한 빨리 가공해야 합니다. 이를 위해 현대적인 수확 방식으로는 기계식 진동 수확기나 손으로 직접 따는 방식 등이 사용되며, 수확된 올리브는 상온에서 통풍이 잘 되는 용기에 담아 가공 공장으로 신속하게 운송합니다. ‘추출 공정’은 엑스트라 버진 올리브 오일의 품질을 결정하는 가장 중요한 단계입니다. 전통적인 압착 방식 대신, 현대적인 ‘콜드 프레스(Cold Press)’ 방식이 주로 사용됩니다. 콜드 프레스는 27°C 이하의 저온에서 올리브를 물리적으로 압착하여 오일을 추출하는 방식입니다. 이 저온 추출 방식은 올리브의 풍미, 향, 그리고 폴리페놀과 같은 유익한 성분들이 열에 의해 손상되지 않고 오일 속으로 최대한 보존되도록 합니다. 또한, ‘원심분리’ 기술을 이용하여 오일과 물, 그리고 올리브 찌꺼기를 분리합니다. 이 과정 역시 저온에서 진행되어 오일의 품질을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. ‘필터링(Filtering)’ 과정도 품질 유지에 중요합니다. 필터링은 오일 속에 남아있는 수분과 미세한 올리브 입자들을 제거하여 오일의 산화와 침전물 생성을 억제하고 저장 수명을 연장합니다. 필터링되지 않은 ‘언필터드(Unfiltered)’ 올리브 오일도 있지만, 이러한 오일은 더 짧은 저장 수명을 가지며 탁한 외관을 보일 수 있습니다. 엑스트라 버진 올리브 오일의 품질은 단순히 라벨에 적힌 ‘엑스트라 버진’이라는 단어만으로 판단해서는 안 됩니다. ‘병의 재질과 색상’도 중요합니다. 빛은 올리브 오일을 산화시키는 주요 원인 중 하나이므로, 엑스트라 버진 올리브 오일은 빛을 차단하는 어두운 색상의 유리병이나 불투명 용기에 담겨 판매되는 것이 이상적입니다. ‘추출 날짜’ 또는 ‘병입 날짜’도 중요한 정보입니다. 올리브 오일은 신선할수록 풍미와 영양 성분이 풍부하므로, 비교적 최근에 생산된 오일을 선택하는 것이 좋습니다. ‘국제 인증 마크’는 제품의 품질을 객관적으로 보증하는 중요한 지표가 될 수 있습니다. 예를 들어, PDO(Protected Designation of Origin)나 PGI(Protected Geographical Indication)와 같은 유럽 연합의 원산지 명칭 보호 제도 인증 마크는 특정 지역에서 전통적인 방식으로 생산되었음을 나타냅니다. 또한, ‘올리브 오일 품질 평가 대회’에서 수상한 제품들은 일반적으로 높은 품질을 보장받습니다. 시음 노트를 통해 올리브 품종, 지역, 그리고 맛과 향에 대한 상세한 정보를 얻을 수도 있습니다. 올리브 오일은 고유의 맛과 향, 그리고 건강상의 이점 때문에 전 세계적으로 사랑받고 있으며, 엑스트라 버진 올리브 오일은 이러한 올리브 오일의 정수라고 할 수 있습니다. 올바른 이해와 선택을 통해 엑스트라 버진 올리브 오일의 풍부한 세계를 더욱 깊이 즐길 수 있을 것입니다. |
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