| ■ 영문 제목 : Global Fat Free Yogurts Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E19346 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,872,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD5,220 ⇒환산￦7,308,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 무지방 요거트 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 무지방 요거트 산업 체인 동향 개요, 하이퍼/슈퍼마켓, 소매점, 편의점, 온라인 스토어 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 무지방 요거트의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 무지방 요거트 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 무지방 요거트 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 무지방 요거트 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 무지방 요거트 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 세트 요거트, 프로즌 요거트, 드링크 요거트, 스트레인/그릭 요거트, 기타)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 무지방 요거트 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 무지방 요거트 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 무지방 요거트 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 무지방 요거트에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 무지방 요거트 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 무지방 요거트에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (하이퍼/슈퍼마켓, 소매점, 편의점, 온라인 스토어)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 무지방 요거트과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 무지방 요거트 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 무지방 요거트 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
무지방 요거트 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 세트 요거트, 프로즌 요거트, 드링크 요거트, 스트레인/그릭 요거트, 기타
용도별 시장 세그먼트
– 하이퍼/슈퍼마켓, 소매점, 편의점, 온라인 스토어
주요 대상 기업
– General Mills, Nestle SA, Danone, Kraft Foods Group, Yakult Honsha, Ultima Foods, Chobani, LLC, Sodiaal, Muller UK & Ireland Group, Rainy Lanes Dairy Foods, Parmalat S.p.A, Juhayna Food Industries, Clover S.A. (Pty) Ltd, Chi Limited, Brookside Dairy Limited, Sameer Agriculture & Livestock Limited, Lausanne Dairies (Pty) Ltd, Je
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 무지방 요거트 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 무지방 요거트의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 무지방 요거트의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 무지방 요거트 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 무지방 요거트 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 무지방 요거트 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 무지방 요거트의 산업 체인.
– 무지방 요거트 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 General Mills Nestle SA Danone ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 무지방 요거트 이미지 - 종류별 세계의 무지방 요거트 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 무지방 요거트 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 무지방 요거트 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 무지방 요거트 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 무지방 요거트 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 무지방 요거트 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 무지방 요거트 판매량 (2019-2030) - 세계의 무지방 요거트 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 무지방 요거트 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 무지방 요거트 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 무지방 요거트 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 무지방 요거트 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 무지방 요거트 판매량 시장 점유율 - 지역별 무지방 요거트 소비 금액 시장 점유율 - 북미 무지방 요거트 소비 금액 - 유럽 무지방 요거트 소비 금액 - 아시아 태평양 무지방 요거트 소비 금액 - 남미 무지방 요거트 소비 금액 - 중동 및 아프리카 무지방 요거트 소비 금액 - 세계의 종류별 무지방 요거트 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 무지방 요거트 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 무지방 요거트 평균 가격 - 세계의 용도별 무지방 요거트 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 무지방 요거트 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 무지방 요거트 평균 가격 - 북미 무지방 요거트 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 무지방 요거트 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 무지방 요거트 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 무지방 요거트 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 무지방 요거트 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 무지방 요거트 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 무지방 요거트 소비 금액 및 성장률 - 유럽 무지방 요거트 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 무지방 요거트 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 무지방 요거트 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 무지방 요거트 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 무지방 요거트 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 무지방 요거트 소비 금액 및 성장률 - 영국 무지방 요거트 소비 금액 및 성장률 - 러시아 무지방 요거트 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 무지방 요거트 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 무지방 요거트 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 무지방 요거트 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 무지방 요거트 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 무지방 요거트 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 무지방 요거트 소비 금액 및 성장률 - 일본 무지방 요거트 소비 금액 및 성장률 - 한국 무지방 요거트 소비 금액 및 성장률 - 인도 무지방 요거트 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 무지방 요거트 소비 금액 및 성장률 - 호주 무지방 요거트 소비 금액 및 성장률 - 남미 무지방 요거트 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 무지방 요거트 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 무지방 요거트 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 무지방 요거트 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 무지방 요거트 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 무지방 요거트 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 무지방 요거트 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 무지방 요거트 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 무지방 요거트 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 무지방 요거트 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 무지방 요거트 소비 금액 및 성장률 - 이집트 무지방 요거트 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 무지방 요거트 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 무지방 요거트 소비 금액 및 성장률 - 무지방 요거트 시장 성장 요인 - 무지방 요거트 시장 제약 요인 - 무지방 요거트 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 무지방 요거트의 제조 비용 구조 분석 - 무지방 요거트의 제조 공정 분석 - 무지방 요거트 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 무지방 요거트란 일반 요거트에서 지방 성분을 거의 제거하거나 극소량만 함유한 제품을 의미합니다. 유제품의 특성상 완전히 지방이 없기는 어렵지만, 법적 기준이나 표기상 '무지방'으로 분류되는 요거트들은 보통 100g당 0.5g 미만의 지방을 함유하고 있습니다. 이는 일반 요거트에 비해 현저히 낮은 수준이며, 지방 섭취를 제한하고자 하는 소비자들에게 매력적인 선택지를 제공합니다. 무지방 요거트의 핵심적인 특징은 낮은 지방 함량입니다. 지방은 요거트의 풍미와 질감에 상당한 영향을 미치는데, 지방이 제거되면서 상대적으로 묽거나 약간 덜 크리미한 질감을 가질 수 있습니다. 또한, 지방의 풍미가 줄어들면서 유제품 특유의 산미가 더 두드러지게 느껴질 수도 있습니다. 이러한 질감이나 풍미의 차이를 보완하기 위해 제조 과정에서 증점제, 안정제, 유화제 등을 첨가하거나, 과일 퓨레, 감미료 등을 활용하여 맛과 식감을 개선하는 경우가 많습니다. 무지방 요거트의 종류는 일반 요거트와 마찬가지로 다양하게 구분될 수 있습니다. 우선, 제조 방식에 따라 크게 일반 살균 요거트와 농축 요거트로 나눌 수 있습니다. 일반 살균 요거트는 우유를 발효시킨 후 별도의 농축 과정 없이 그대로 제품화한 것이며, 농축 요거트는 발효된 요거트에서 유청을 제거하여 더 단단하고 농후한 질감을 만든 것입니다. 그리스 요거트 스타일의 무지방 요거트가 여기에 해당합니다. 또한, 첨가물에 따라서는 플레인 무지방 요거트와 과일, 곡물, 견과류 등이 첨가된 가향 무지방 요거트로 나눌 수 있습니다. 특히 건강을 생각하는 소비자들을 위해 설탕 함량을 줄이거나 인공 감미료를 사용한 제품들도 출시되고 있습니다. 유당불내증이 있는 사람들을 위한 락토프리 무지방 요거트도 찾아볼 수 있습니다. 무지방 요거트는 다양한 용도로 활용될 수 있습니다. 가장 기본적인 소비 형태는 간편한 식사나 간식으로 즐기는 것입니다. 아침 식사 대용으로 과일, 그래놀라, 씨앗류 등과 함께 곁들이거나, 점심 식사 후 가벼운 디저트로 섭취할 수 있습니다. 또한, 무지방 요거트는 건강한 식단을 추구하는 사람들에게 매우 유용한 식재료입니다. 샐러드 드레싱의 베이스로 활용하면 마요네즈나 크림 기반 드레싱보다 훨씬 낮은 칼로리로 풍미를 더할 수 있습니다. 요거트 자체의 산미와 크리미한 질감이 드레싱에 균형감을 부여하며, 신선한 채소나 과일과 잘 어우러집니다. 베이킹 분야에서도 무지방 요거트는 유용하게 사용될 수 있습니다. 케이크, 머핀, 스콘 등을 만들 때 버터나 오일의 일부 또는 전부를 요거트로 대체하면 지방 함량을 줄이면서도 촉촉하고 부드러운 식감을 얻을 수 있습니다. 요거트의 산성이 베이킹 파우더와 반응하여 더욱 폭신한 식감을 만드는 데 도움을 주기도 합니다. 또한, 마리네이드 소스의 재료로도 활용될 수 있습니다. 요거트의 부드러운 산성은 육류의 연육 작용을 도와주며, 담백한 풍미는 다양한 향신료와 잘 어우러져 풍성한 맛을 만들어냅니다. 닭고기나 양고기 등을 부드럽고 맛있게 조리하는 데 효과적입니다. 무지방 요거트와 관련된 기술은 크게 두 가지 측면에서 살펴볼 수 있습니다. 첫째는 지방 제거 기술입니다. 일반 우유에서 지방을 효과적으로 분리해내는 기술이 무지방 요거트 생산의 기초가 됩니다. 원심 분리 기술 등이 주로 사용되며, 이 과정에서 지방뿐만 아니라 일부 수용성 단백질이나 미네랄 등도 함께 제거될 수 있습니다. 둘째는 무지방 요거트의 질감 및 풍미 개선 기술입니다. 지방이 제거됨으로써 발생할 수 있는 묽은 질감이나 밋밋한 맛을 보완하기 위해 다양한 첨가물과 공정 기술이 개발되었습니다. 예를 들어, 유단백질을 활용하여 요거트의 점도를 높이거나, 천연 증점제(펙틴, 카라기난 등)를 사용하여 부드럽고 안정적인 식감을 구현하는 기술이 있습니다. 또한, 발효 과정에서 사용되는 유산균주의 종류와 배합을 최적화하여 풍부한 풍미를 발현시키는 연구도 지속적으로 이루어지고 있습니다. 인공 감미료나 천연 감미료를 사용하여 당 함량을 조절하고, 과일 퓨레나 향료를 첨가하여 소비자의 기호에 맞는 다양한 맛을 개발하는 기술 역시 중요합니다. 무지방 요거트는 칼로리와 지방 섭취를 줄이면서 단백질과 칼슘 등의 영양소를 섭취하고자 하는 현대인들의 건강 트렌드에 부합하는 식품입니다. 저지방 또는 무지방 식품에 대한 수요는 앞으로도 꾸준히 증가할 것으로 예상되며, 이에 따라 무지방 요거트의 품질과 다양성을 높이기 위한 기술 개발 또한 계속될 것입니다. 소비자의 건강과 편의를 고려한 다양한 제품 개발과 함께, 소비자들이 무지방 요거트의 장점을 명확히 이해하고 자신의 식단에 효과적으로 활용할 수 있도록 하는 정보 제공 역시 중요할 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 무지방 요거트 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E19346) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 무지방 요거트 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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