| ■ 영문 제목 : Global Precision Fermentation Market - 2024-2031 | |
 | ■ 상품코드 : FB8722 ■ 조사/발행회사 : DataM Intelligence ■ 발행일 : 2024년 11월 ■ 페이지수 : 202 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 ■ 조사대상 지역 : 세계 ■ 산업 분야 : 식음료, 가공식품 |
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개요
글로벌 정밀 발효 시장은 2023년에 31억 6천만 달러에 달했으며 2024~2031년 예측 기간 동안 40.56%의 CAGR로 성장하여 2031년에는 481억 6천만 달러에 달할 것으로 예상됩니다.
정밀 발효는 단백질, 효소 및 기타 화합물을 효율적으로 생산하기 위해 기존 발효와 최첨단 생명공학 기술을 통합하는 방법입니다. 식품 및 음료의 단백질 개발에 대한 이러한 합성 접근 방식은 토지 및 수자원에 대한 의존도를 낮추고 탄소 배출을 줄입니다. 이 기술은 전 세계적으로 증가하는 대체 단백질에 대한 소비자들의 수요를 해결하는 데 매우 적합합니다.
시장 성장의 주요 동인은 비건 채식에 대한 소비자의 태도 변화, 단백질 소비 증가, 기술에 대한 투자 확대입니다. 유전공학의 획기적인 발전으로 정밀 발효를 통한 미생물(합성 생물학)의 경제적이고 지속 가능한 재프로그래밍이 가능해져 다양한 특정 식이 단백질 성분을 생산할 수 있게 되었습니다.
성장하는 이 회사는 시장 참여자들에게 수익성 있는 기회를 제공했습니다. 2023년 5월, 겔토르는 탁월한 피부 회춘 효과를 제공하는 비건 일 콜라겐 폴리펩타이드인 CAVIANCE™를 출시했습니다. 이 새로운 물질은 6가지 콜라겐 유형을 활성화하고 강력한 항산화 기능을 발휘하며 상처 치유를 촉진합니다.
점점 더 많은 사람들이 기존의 동물성 육류에서 환경적으로 지속 가능하고 안전한 대체 육류로 전환하고 있습니다. 유럽은 기존 동물성 제품과 비슷한 식감과 풍미를 유지하면서 오염을 줄이는 동물성 단백질의 발굴과 생산에 점점 더 많은 투자를 하고 있는 대표적인 시장입니다. 독일, 영국, 프랑스는 정밀 발효를 이용한 단백질 생산의 선두주자입니다.
역학
성장하는 비건 및 육류 없는 라이프스타일
하트만 그룹의 연구에 따르면 북미 정밀 발효 원료 시장은 중대한 변화를 목전에 두고 있습니다. 미국 성인의 약 40%, 9천만 명이 넘는 사람들이 정밀 발효 제품을 사용할 준비가 되어 있으며, 2027년까지 1억 3천 2백만 명의 소비자로 성장할 것으로 예상됩니다. 젊은 세대는 환경에 대한 우려와 지속 가능성을 가장 중요하게 생각하며, 두 번째로 중요한 측면은 환경에 미치는 유익한 효과입니다. 이는 지속 가능한 소비를 지향하는 그들의 성향과도 일치합니다.
온실가스 배출을 줄이는 유기농 농업과 친환경 포장재 등 정밀 발효와 지속가능성 간의 연결은 혁신의 기회를 제공합니다. 밀레니얼 세대와 Z세대는 이러한 것들을 위해 10%의 추가 비용을 지불할 준비가 되어 있습니다. 이러한 기술은 고객의 선택과 환경 인식 변화의 영향을 받아 보다 지속 가능하고 기술적으로 진보된 시장 환경의 촉매제 역할을 합니다. 이러한 추세는 정밀 발효 원료 시장의 확장을 지속적으로 강화하고 있습니다.
주요 업체들의 투자 증가
주요 업체들의 상당한 투자는 획기적인 기술에 자금을 조달하고 생산 능력을 향상시키며 전략적 제휴를 구축함으로써 정밀 발효 시장의 확장을 촉진하고 있습니다. 이러한 투자를 통해 기업은 운영을 확장하고 발효 공정 효율성을 개선하며 식품, 제약, 바이오 연료 등의 분야에서 혁신적인 용도를 창출할 수 있습니다. 이러한 재정 지원은 연구 개발을 촉진하여 지속 가능하고 경제적으로 실행 가능한 발효 기반 제품을 생산함으로써 시장 성장을 촉진합니다.
수많은 기관이 이 기술을 활용하여 대체 단백질 생산을 강화하기 위해 노력하고 있습니다. 지속 가능한 식량 개발의 필요성이 증가함에 따라 대규모 단백질 생산에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 2023년 3월, 우유 카제인 생산에 주력하는 Change Foods는 아랍에미리트에 본사를 둔 KEZAD 그룹과 협력하여 소 1만 마리를 대체할 수 있는 무동물성 카제인 우유 단백질을 생산할 계획입니다. 이 투자는 축산업에 대한 의존도를 낮추고 지속 가능한 식량 생산과 조달을 촉진합니다.
제조 비용 증가
최근 비건 인구의 증가로 동물성 식품에 대한 선호도가 높아지면서 미생물 기반 정밀 발효 단백질과 지방에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 또한 정밀 발효는 토지 및 물 사용을 줄이고, 온실가스 배출을 줄이며, 동물 유래 제품과 관련된 건강 문제를 완화하는 등 다양한 이점을 제공합니다.
그럼에도 불구하고 생산 가격 상승은 사업 확장의 주요 제약 요인으로 작용해 왔습니다. 미생물을 위한 특정 배지, 대규모 발효기 및 특수 정제 방법을 사용하면 제조 비용이 엄청나게 상승합니다. 박테리아는 증식을 위해 안정적이고 멸균된 환경이 필요하기 때문에 수율 실패 또는 오염의 위험이 높아집니다.
세그먼트 분석
글로벌 정밀 발효 시장은 미생물, 성분, 용도, 최종 사용자 및 지역을 기준으로 세분화됩니다.
혁신적인 기술을 통한 유청 및 카세인 단백질 제조
수많은 기업들이 정밀 발효 공정을 통해 생산되는 정교하고 기능적인 단백질 개발에 투자하고 있습니다. 또한 이러한 단백질은 유럽에서 일반적으로 안전하다고 인정되는 단백질(GRAS)로 분류되어 안전하다고 간주됩니다. 따라서 식음료 분야의 대부분의 기업은 변화하는 고객 수요에 맞춰 유청 및 카세인 단백질 개발에 투자하고 있습니다.
동물성 단백질의 인기가 높아지면서 현대 기술을 통해 생산되는 대체 단백질에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 마이코레나와 마이코테크놀로지 같은 기업들은 이 기술을 이용해 육류 유사 단백질을 생산하고 있습니다. 결과적으로 이 분야는 전 세계 산업에서 두 번째로 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 발효 음료 및 와인 생산에 사용되는 효소와 계란 제조용 난 단백질을 포함한 추가 제품도 이 공정을 사용하여 점진적으로 생산되고 있습니다.
지리적 침투
북미의 건강 식품 트렌드와 지속 가능성 선호도
북미는 소비자 인식 제고, 건강에 좋은 식품 성분의 소비, 채식주의로의 이동에 힘입어 계속해서 정밀 발효 원료의 주요 시장으로 자리 잡았습니다. 북미 정밀 발효 원료 산업은 중대한 변화를 앞두고 있으며, 미국 성인의 약 40%인 9천만 명 이상이 정밀 발효 제품을 채택할 준비가 되어 있으며, 2027년까지 1억 3천 2백만 명의 고객으로 확대될 것으로 예상됩니다(The Hartman Group).
젊은 세대는 환경에 대한 우려와 지속 가능성으로 인해 정밀 발효에 호의적이며, 두 번째로 중요한 측면은 환경에 대한 유익한 효과입니다. 정밀 발효 성분과 온실가스 배출 감소 유기 농업, 친환경 포장재 등 지속가능성 간의 상관관계는 혁신의 기회를 제공합니다. 밀레니얼 세대와 Z세대는 이러한 것들을 위해 최대 10% 더 많은 비용을 지출할 준비가 되어 있습니다. 이는 고객의 선택과 환경 인식의 변화에 영향을 받아 보다 지속 가능하고 기술적으로 진보된 시장 환경을 위한 촉매제 역할을 합니다.
경쟁 환경
시장의 주요 글로벌 플레이어로는 Geltor, Perfect Day, Inc., The Every Co., Impossible Foods Inc., Motif FoodWorks, Inc., Imagindairy Ltd., Shiru, Inc., Formo, Eden Brew, Change Foods 등이 있습니다.
러시아-우크라이나 전쟁 영향 분석
러시아와 우크라이나는 특정 발효 성분의 생산에 필수적인 밀, 옥수수 및 기타 농산물의 주요 수출국입니다. 분쟁으로 인해 필수 원자재 공급이 중단되어 비용 증가와 부족 현상이 발생했습니다. 분쟁으로 인해 에너지 비용이 크게 상승하여 정밀 발효 사업의 수익성에 압박을 가하고 있습니다.
분쟁이 시작된 이후 정밀 발효 기업은 평균 30%의 에너지 비용 상승을 경험했습니다. 값비싼 식품 수입을 현지 정밀 발효(PF) 생산 시설로 대체하여 인간이 미생물을 조작하여 특정 풍미, 질감 및 영양 특성을 가진 단백질을 생산할 수 있습니다. 이러한 허브는 태양열 및 풍력 자원을 효과적으로 개발하여 일 년 내내 최소한의 한계 비용으로 상당한 초과 에너지를 생산할 수 있는 SWB를 통해 청정 전기로 구동할 수 있습니다.
미생물
– 박테리아
– 효모
– 조류
– 곰팡이
성분
– 달걀 단백질
– 헴 단백질
– 콜라겐 단백질
– 유청 및 카세인 단백질
– 효소
– 기타
응용 분야
– 육류 및 해산물
– 유제품 대체 식품
– 계란 대체 식품
– 가공 식품 및 음료
– 스킨케어 및 헤어케어 제품
– 기타
최종 사용자
– 식음료
– 화장품
– 제약
– 기타
지역별
– 북미
o 미국
o 캐나다
o 멕시코
– 유럽
o 독일
o 영국
o 프랑스
o 이탈리아
o 스페인
o 기타 유럽
– 남미
o 브라질
o 아르헨티나
o 기타 남미
– 아시아 태평양
o 중국
o 인도
o 일본
o 호주
o 기타 아시아 태평양 지역
– 중동 및 아프리카
주요 개발
– 2024년 2월, 네슬레 SA는 정밀 발효를 통해 추출한 유제품 단백질 파우더를 처음으로 출시했으며, 동물성 및 유당 무함유 분리 유청을 특징으로 합니다. 이 신제품을 출시함으로써 네슬레는 기능성 영양제 부문에서 입지를 강화할 수 있었습니다.
– 2024년 2월, 폰테라와 DSM-피르메니히의 합작으로 설립된 비비치는 정밀 발효를 통해 산업 규모의 유청 단백질을 제조하겠다는 계획을 밝혔습니다. 이를 통해 미국 시장에서 ‘동물성 단백질’에 대한 수요 증가를 충족시킬 수 있을 것으로 기대됩니다.
– 2024년 2월, 미국에 본사를 둔 정밀 발효 제품 제조업체인 퍼펙트 데이는 유니레버의 브레어스와 협력하여 브레어스 락토프리 초콜릿을 곧 출시할 예정이라고 발표했습니다. 이 제품은 이 기술을 통해 얻은 유제품 단백질로 구성됩니다.
– 2023년 5월, 더 에브리 컴퍼니와 알파 푸드는 차세대 대체 육류 제품을 시장에 출시한다는 공동의 목표를 가지고 공동 개발 계약을 공식적으로 체결했습니다. 이 파트너십은 동물성 단백질 제조에 대한 EVERY의 선구적인 역량과 알파 푸드의 유명한 셰프가 만든 식물성 제품을 활용하여 비동물성 제품의 풍미와 식감을 향상시키는 것을 목표로 합니다.
– 2023년 3월, 하트만 그룹, 퍼펙트 데이, 카길의 협력으로 퍼펙트 데이는 정밀 발효 성분에 대한 고객의 견해와 선호도에 대한 중요한 정보를 얻을 수 있었습니다. 이 데이터를 통해 퍼펙트데이는 시장 입지를 강화하고 정밀 발효 얼라이언스를 선도할 수 있었습니다.
보고서를 구매하는 이유는?
– 미생물, 성분, 용도, 최종 사용자 및 지역을 기준으로 글로벌 정밀 발효 시장을 세분화하고 주요 상업 자산 및 플레이어를 이해합니다.
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글로벌 정밀 발효 시장 보고서는 약 70 개의 표, 70 개의 그림 및 202 페이지를 제공합니다.
대상 고객 2024
– 제조업체/구매자
– 산업 투자자 / 투자 은행가
– 연구 전문가
– 신흥 기업
1. 방법론 및 범위 Global Precision Fermentation Market reached US$ 3.16 billion in 2023 and is expected to reach US$ 48.16 billion by 2031, growing with a CAGR of 40.56% during the forecast period 2024-2031. Precision fermentation is a method that integrates conventional fermentation with cutting-edge biotechnological advancements to efficiently produce proteins, enzymes and other compounds. This synthetic approach to protein development in food and drinks diminishes dependence on land and water resources while reducing carbon emissions. The technology is very well-suited to address the growing global demand for alternative proteins among consumers. The primary drivers of market growth are shifting consumer attitudes towards veganism, heightened protein consumption and escalating investments in technologies. Significant advancements in genetic engineering have facilitated the economical and sustainable reprogramming of microbes (synthetic biology) via precision fermentation to produce a diverse array of specific dietary protein components. The growing firm has provided profitable chances to market participants. In May 2023, Geltor launched CAVIANCE™, a vegan Il collagen polypeptide that provides exceptional skin rejuvenation benefits. This new substance activates six distinct collagen types, demonstrates strong antioxidant capabilities and facilitates wound healing. A growing number of people are transitioning from conventional animal-derived meat to environmentally sustainable and safe meat alternatives. Europe is a prominent market increasingly investing in the identification and production of animal proteins that generate reduced pollution while maintaining comparable texture and flavor to traditional animal products. Germany, UK and France are the foremost producers of proteins using precision fermentation. Dynamics Growing Vegan and Meat-free Lifestyle Research from The Hartman Group indicates that the North American precision fermentation ingredient market is on the brink of a significant transformation. Approximately 40% of US adults, exceeding 90 million individuals, are prepared to adopt precision fermentation goods, anticipated to grow to 132 million consumers by 2027. Younger generations are amenable due to environmental apprehensions and sustainability, with the second most significant aspect being the beneficial effect on the environment. This corresponds with their inclination towards sustainable consumption. The connection between precision fermentation and sustainability, encompassing diminished greenhouse gas emissions organic agriculture and eco-friendly packaging, presents opportunities for innovation. Millennials and Gen Z are prepared to pay an additional 10% for these things. This technology acts as a catalyst for a more sustainable and technologically advanced market landscape influenced by changing customer choices and environmental awareness. This trend consistently bolsters the expansion of the precision fermentation ingredient market. Rising Investments by Major Players Significant investments from key players are propelling the expansion of the precision fermentation market by financing breakthrough technologies, enhancing production capacities and cultivating strategic alliances. These investments allow enterprises to expand operations, improve fermentation process efficiency and create innovative uses in sectors including as food, pharmaceuticals and biofuels. This financial assistance expedites research and development, resulting in the production of sustainable and economically viable fermentation-based goods, hence enhancing market growth. Numerous organizations are endeavoring to enhance the creation of alternative proteins utilizing this technique. The increasing necessity for sustainable food development is paralleled by a rising demand for large-scale protein production. In March 2023, Change Foods, a firm focused on milk casein production, collaborated with UAE-based KEZAD Group to produce animal-free casein milk proteins capable of substituting 10,000 cows. This investment diminishes dependence on animal agriculture and promotes sustainable food production and sourcing. Higher Manufacturing Costs The demand for microbe-based precision fermented proteins and fats has surged recently, driven by the growing preference for animal-free goods among the expanding vegan population. Moreover, precise fermentation offers numerous advantages: it diminishes land and water use, lowers greenhouse gas emissions and mitigates health issues linked to animal-derived goods. Nevertheless, elevated production prices have served as the primary constraint for the business to expand. The use of specific growing media for microorganisms, large-scale fermenters and specialized purification methods collectively escalates manufacturing costs enormously. The danger of yield failure or contamination is elevated, as bacteria require a steady and sterile environment for proliferation. Segment Analysis The global precision fermentation market is segmented based on microbe, ingredient, application, end-user and region. The Manufacturing Of Whey And Casein Protein With Innovative Technologies Numerous firms are investing in the development of sophisticated and functional proteins produced by precision fermentation processes. Furthermore, these proteins are deemed safe and classified within the generally recognized as safe (GRAS) category in Europe. Consequently, most companies in the food and beverage sector are investing in the development of whey and casein proteins that align with changing customer demands. The increasing popularity of animal-free protein bolsters the demand for alternative proteins produced through modern technologies. Companies like Mycorena and MycoTechnology, Inc. are employing this technique to produce proteins for the creation of meat analogues. Consequently, this sector represents the second biggest market share in the global industry. Additional products, including enzymes utilized in the production of fermented drinks and wines, as well as egg protein for egg manufacturing, are progressively being produced using this process. Geographical Penetration Healthy Food Trends and Sustainability Preferences in North America North America continued to be the predominant market for precision fermentation ingredient, driven by heightened consumer awareness, the consumption of healthful food components and the move towards veganism. The North American precision fermentation ingredient industry is on the verge of a significant transformation; around 40% of US adults, over 90 million individuals, are prepared to adopt precision fermentation goods, anticipated to expand to 132 million customers by 2027 (The Hartman Group). Younger generations are amenable due to environmental apprehensions and sustainability, with the second most significant aspect being the beneficial effect on the environment. The correlation between precision fermentation ingredient and sustainability, encompassing diminished greenhouse gas emissions organic agriculture and eco-friendly packaging, presents opportunities for innovation. Millennials and Gen Z are prepared to spend up to 10% more for these things. It acts as a catalyst for a more sustainable and technologically advanced market landscape influenced by changing customer choices and environmental awareness. Competitive Landscape The major global players in the market include Geltor, Perfect Day, Inc., The Every Co., Impossible Foods Inc., Motif FoodWorks, Inc., Imagindairy Ltd., Shiru, Inc., Formo, Eden Brew and Change Foods. Russia-Ukraine War Impact Analysis Russia and Ukraine are major exporters of wheat, corn and other agricultural products essential for the production of specific fermentation components. The conflict has interrupted the delivery of essential raw materials, leading to increased costs and shortages. The conflict has led to significant surges in energy costs, exerting pressure on the profitability of precision fermentation businesses. Since the onset of the conflict, precision fermentation companies have experienced an average rise of 30% in energy expenses. Costly food imports can be replaced by local precision fermentation (PF) production facilities, allowing humans to engineer microbes to generate proteins with specific flavor, texture and nutritional attributes. These hubs can be powered by clean electricity through SWB, which, if executed effectively by overdeveloping solar and wind resources, can yield substantial excess energy at minimal marginal costs for the majority of the year. Microbe • Bacteria • Yeast • Algae • Fungi Ingredient • Egg protein • Heme protein • Collagen protein • Whey and Casein protein • Enzymes • Others Application • Meat and Seafood • Dairy Alternatives • Egg Alternatives • Processed food and beverages • Skincare and haircare products • Others End-User • Food and Beverages • Cosmetics • Pharmaceuticals • Others By Region • North America o US o Canada o Mexico • Europe o Germany o UK o France o Italy o Spain o Rest of Europe • South America o Brazil o Argentina o Rest of South America • Asia-Pacific o China o India o Japan o Australia o Rest of Asia-Pacific • Middle East and Africa Key Developments • In February 2024, Nestlé SA introduced their inaugural dairy protein powder derived via precision fermentation, characterized as both animal-free and lactose-free whey isolate. The introduction of this new product enabled the company to reinforce its standing in the functional nutrition sector. • In February 2024, Vivici, a business established through the collaboration of Fonterra and DSM-Firmenich, revealed its intention to manufacture industrial-scale whey protein by precision fermentation. This will assist the company in satisfying the increasing demand for 'animal-free protein' in the US market. • In February 2024, Perfect Day, a US-based maker of precision fermentation products, collaborated with Unilever's Breyers to announce the forthcoming debut of Breyers Lactose-Free Chocolate. This product will consist of dairy protein, obtained by this technology. • In May 2023, The EVERY Company and Alpha Foods formally established a Joint Development Agreement with the common goal of introducing next-generation alternative meat products to the market. This partnership seeks to utilize EVERY's pioneering proficiency in animal-free protein manufacturing alongside Alpha Foods' esteemed chef-crafted plant-based offerings to enhance the flavor and texture of non-animal goods. • In March 2023, the collaboration of The Hartman Group, Perfect Day and Cargill provided Perfect Day with significant information into customer views and preferences about precision fermentation components. This data has enabled Perfect Day to fortify its market position and lead the Precision Fermentation Alliance. Why Purchase the Report? • To visualize the global precision fermentation market segmentation based on microbe, ingredient, application, end-user and region, as well as understand key commercial assets and players. • Identify commercial opportunities by analyzing trends and co-development. • Excel data sheet with numerous data points of the precision fermentation market-level with all segments. • PDF report consists of a comprehensive analysis after exhaustive qualitative interviews and an in-depth study. • Product mapping available as excel consisting of key products of all the major players. The global precision fermentation market report would provide approximately 70 tables, 70 figures and 202 pages Target Audience 2024 • Manufacturers/ Buyers • Industry Investors/Investment Bankers • Research Professionals • Emerging Companies 1. Methodology and Scope 1.1. Research Methodology 1.2. Research Objective and Scope of the Report 2. Definition and Overview 3. Executive Summary 3.1. Snippet by Microbe 3.2. Snippet by Ingredient 3.3. Snippet by Application 3.4. Snippet by End-User 3.5. Snippet by Region 4. Dynamics 4.1. Impacting Factors 4.1.1. Drivers 4.1.1.1. Growing Vegan and Meat-free Lifestyle 4.1.1.2. Rising Investments by Major Players 4.1.2. Restraints 4.1.2.1. Higher Manufacturing Costs 4.1.3. Opportunity 4.1.4. Impact Analysis 5. Industry Analysis 5.1. Porter's Five Force Analysis 5.2. Supply Chain Analysis 5.3. Pricing Analysis 5.4. Regulatory Analysis 5.5. Russia-Ukraine War Impact Analysis 5.6. DMI Opinion 6. COVID-19 Analysis 6.1. Analysis of COVID-19 6.1.1. Scenario Before COVID-19 6.1.2. Scenario During COVID-19 6.1.3. Scenario Post COVID-19 6.2. Pricing Dynamics Amid COVID-19 6.3. Demand-Supply Spectrum 6.4. Government Initiatives Related to the Market During Pandemic 6.5. Manufacturers Strategic Initiatives 6.6. Conclusion 7. By Microbe 7.1. Introduction 7.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Microbe 7.1.2. Market Attractiveness Index, By Microbe 7.2. Bacteria* 7.2.1. Introduction 7.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%) 7.3. Yeast 7.4. Algae 7.5. Fungi 8. By Ingredient 8.1. Introduction 8.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Ingredient 8.1.2. Market Attractiveness Index, By Ingredient 8.2. Egg protein* 8.2.1. Introduction 8.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%) 8.3. Heme protein 8.4. Collagen protein 8.5. Whey and Casein protein 8.6. Enzymes 8.7. Others 9. By Application 9.1. Introduction 9.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application 9.1.2. Market Attractiveness Index, By Application 9.2. Meat and Seafood* 9.2.1. Introduction 9.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%) 9.3. Dairy Alternatives 9.4. Egg Alternatives 9.5. Processed food and beverages 9.6. Skincare and haircare products 9.7. Others 10. By End-User 10.1. Introduction 10.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By End-User 10.1.2. Market Attractiveness Index, By End-User 10.2. Food and Beverages* 10.2.1. Introduction 10.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%) 10.3. Cosmetics 10.4. Pharmaceuticals 10.5. Others 11. By Region 11.1. Introduction 11.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Region 11.1.2. Market Attractiveness Index, By Region 11.2. North America 11.2.1. Introduction 11.2.2. Key Region-Specific Dynamics 11.2.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Microbe 11.2.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Ingredient 11.2.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application 11.2.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By End-User 11.2.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country 11.2.7.1. US 11.2.7.2. Canada 11.2.7.3. Mexico 11.3. Europe 11.3.1. Introduction 11.3.2. Key Region-Specific Dynamics 11.3.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Microbe 11.3.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Ingredient 11.3.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application 11.3.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By End-User 11.3.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country 11.3.7.1. Germany 11.3.7.2. UK 11.3.7.3. France 11.3.7.4. Italy 11.3.7.5. Spain 11.3.7.6. Rest of Europe 11.4. South America 11.4.1. Introduction 11.4.2. Key Region-Specific Dynamics 11.4.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Microbe 11.4.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Ingredient 11.4.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application 11.4.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By End-User 11.4.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country 11.4.7.1. Brazil 11.4.7.2. Argentina 11.4.7.3. Rest of South America 11.5. Asia-Pacific 11.5.1. Introduction 11.5.2. Key Region-Specific Dynamics 11.5.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Microbe 11.5.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Ingredient 11.5.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application 11.5.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By End-User 11.5.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country 11.5.7.1. China 11.5.7.2. India 11.5.7.3. Japan 11.5.7.4. Australia 11.5.7.5. Rest of Asia-Pacific 11.6. Middle East and Africa 11.6.1. Introduction 11.6.2. Key Region-Specific Dynamics 11.6.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Microbe 11.6.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Ingredient 11.6.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application 11.6.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By End-User 12. Competitive Landscape 12.1. Competitive Scenario 12.2. Market Positioning/Share Analysis 12.3. Mergers and Acquisitions Analysis 13. Company Profiles 13.1. Geltor* 13.1.1. Company Overview 13.1.2. Product Portfolio and Description 13.1.3. Financial Overview 13.1.4. Key Developments 13.2. Perfect Day, Inc. 13.3. The Every Co. 13.4. Impossible Foods Inc. 13.5. Motif FoodWorks, Inc. 13.6. Imagindairy Ltd. 13.7. Shiru, Inc. 13.8. Formo 13.9. Eden Brew 13.10. Change Foods LIST NOT EXHAUSTIVE 14. Appendix 14.1. About Us and Services 14.2. Contact Us |
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